rabarbarowe

Bananowe placuszki z rabarbarem
http://www.jadlonomia.com/przepisy/bananowe-placuszki-z-rabarbare/

Składniki:
rabarbar
Pewne składniki po prostu tworzą idealną parę. Truskawki i mięta, jabłka z cynamonem czy czekolada i maliny, wszystkie pasują do siebie jak ulał. Tak samo jest z rabarbarem i dojrzałymi bananami.

Banany i rabarbar można łączyć na wiele sposobów – w chlebkach, bułkach, ciastach, koktajlach, dżemach, plackach lub naleśnikach. Można najprostszy przepis na bananowy chlebek wzbogacić plastrami rabarbaru, można zmiksować obydwa składniki z mlekiem na pyszny koktajl, ale najlepiej jest dodać rabarbar do ulubionych bananowych placków. Dzięki temu słodkie placki nabiorą kwaśnego posmaku i posypane odrobiną cynamonu będą smakować po prostu idealnie – słodko, cynamonowo, z lekko ostrą, kwaśną nutą.

Bananowe placuszki z rabarbarem
Czas przygotowania: do 30 minut
Składniki na około 10 małych placuszków:
¾ szklanki mąki
2 łyżki cukru
szczypta cynamonu
szczypta soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 dojrzały banan
½ szklanki mleka roślinnego
2 łyżki oleju
½ szklanki rabarbaru, posiekanego w drobną kostkę

Przygotowanie:
W dużej misce mąkę wymieszać z cukrem, cynamonem, solą i proszkiem do pieczenia. W mniejszej misce zmiksować banana na puree, następnie dodać mleko i olej i wszystko dokładnie wymieszać. Przelać płynne składniki do suchych i połączyć w gęste ciasto.
Do połączonych składników dodać rabarbar pokrojony w kostkę i wmieszać go w ciasto. Na patelni rozgrzać odrobinę oleju i nakładać po jednej łyżce ciasta, smażyć na małym ogniu po 2-3 minuty z każdej strony. Podawać gorące posypane cynamonem i polane syropem z agawy lub innym ulubionym.

• Pobierz folder
• Zachomikuj folder