Nalewka z jeżyn :litr dojrzałych jeżyn, 75 dag cukru, 0,5 l czystej wódki, 0,25 l spirytusu.
Jeżyny przebrać, wypłukać, osączyć na sitku, dokładnie osuszyć papierowym ręcznikiem i włożyć do słoja, przesypując je cukrem. Zakryć słój bardzo szczelnie, odstawić na 10 dni. Następnie wlać spirytus, słój dobrze zamknąć i odstawić na kolejne 10 dni. W tym czasie kilka razy dokładnie potrząsnąć słojem. Następnie zlać zaprawę do drugiego słoja, a jeżyny dobrze rozgnieść i zalać wódką. Po tygodniu zlać wódkę do pierwszej zaprawy, wymieszać, po czym starannie przefiltrować i rozlać nalewkę do butelek. Dokładnie je zakorkować i odstawić w chłodne ciemne miejsce, by nalewka dojrzała. Po 6 miesiącach będzie się nadawała do picia.

z chomika smokiwawelskie

16 KB
19 wrz 18 16:13

Nalewka czosnkowa.jpg

Lecznicza tybetańska nalewka czosnkowa

--------------------------------------------------------------------------------

Nie wszystko co zdrowe musi być smaczne. Ta nalewka moze wpłynąć na obniżenie cholesterolu, zmniejszenie ciśnienia, wiekszą odpornośc organizmu. Polecamy ją jednak tylko tym, którym smak czosnku nie straszny.

czas: 10 dni
składniki: 35 gramów czosnku
200 ml spirytusu

przyrządzanie: Czosnek obrać, a następnie zmiażdżyć i drobno posiekać. Zalać spirytusem, zamknąć szczelnie i odstawić w chłodne i ciemne miejsce na 7 dni. Następnie przecedzić, zamknąć na 3 dni.
Kurację należy przeprowadzić w następujący sposób: pierwszego dnia wypijamy kroplę do śniadania, dwie krople do obiadu i trzy do kolacji. Do śniadania dnia drugiego serwujemy sobie cztery krople, do obiadu pięć i tak dalej aż do wyczerpania się nalewki lub pokładów naszej cierpliwości.
Choć zaleca się, by kurację stosować tylko raz w roku, nie sądzimy, by ktoś się na nią zdecydował częściej...

Walory lecznicze są dość zaóważalne u niektórych osób (chwalą sobie) jednak nie polecam tej naleweczki na imprezki, chodzi tu głównie o zastosowania lecznicze.

z chomika smokiwawelskie

29 KB
19 wrz 18 16:13

Nalewka farmaceutów.jpg

Nalewka farmaceutów:
Podaję oryginalny przepis na nalewkę farmaceutów. Ponieważ nazwa trąci medykamentem na Podlasiu ta doskonała nalewka zosatła przechszczona mlekówkę.
Przepis pochodzi z mojej książki "Nalewki i wódki":Mlekówka
Do 1 ½ litra mleka dodajemy cytrynę ze skórką, pokrojoną w plastry, ale bez pestek. Następnie wlewamy 1 litr spirytusu, 60 dag cukru, laskę wanilii i garść rodzynek. Mieszamy do momentu rozpuszczenia się cukru. Zestaw leżakuje 14 dni i powinien być codziennie mieszany. Po 10 dniach filtrujemy i ...Niebo w Gębie.

z chomika smokiwawelskie

25 KB
19 wrz 18 16:13

Likier mietowy.jpg

Likier miętowy:(wygląda jak Ludwik do mycia naczyń, ale smakuje... jak likier ;)

1 litr spirytusu
1,5 kg cukru
1 litr wody
dużo liści mięty.
Etapy przygotowania
Wlać spirytus do słoja. Następnie wrzucić miętę, jak najwięcej aby zakryć całą zawartość słoja (najlepiej same listki, są bardziej aromatyczne). Słój odstawiamy na 10 dni i codziennie wstrząsamy. Po 10 dniach, powinniśmy uzyskać bardzo ciemno zielony kolor (prawie czarny). Przecedzamy zawartość przez sitko z gazą. Miętę możemy spożytkować do herbatek :)
Do dużego garnka wlewamy wodę i wsypujemy cukier, podgrzewając rozpuszczamy go. NIE WOLNO DOPUŚCIĆ TEGO SYROPU DO WRZENIA. Aby nie dopuścić do jego krystalizacji można dodać kilka kropli soku z cytryny. Następnie studzimy syrop.
Jak już będzie zimny wlewamy do niego przesączony spirytus i mieszamy.
Likier można zabarwić barwnikiem spożywczym na intensywny zielony kolor.
Rozlewamy do mniejszych butelek i od razu możemy spożywać. Jednak polecam, odstawić likier na kilka dni aby spirytus "przegryzł się" z syropem.

z chomika smokiwawelskie

36 KB
19 wrz 18 16:13

Z kukułek.jpg

Likier z kukułek:
Czas przygotowania: 5 dni
Składniki
25 - 30 szt. cukierków kukułek
0,5 l wódki
mleko skondensowane niesłodzone
Napój dla ceniących delikatność alkoholu

Etapy przygotowania
Do butelki np. po soku lub innej, ważne żeby nie była ciemna wrzucamy cukierki poprzecinane na pół i zalewamy wódką, zakręcamy i odstawiamy w ciepłe miejsce żeby cukierki się rozpuściły. Codziennie należy delikatnie wstrząsnąć butelką. Gdy już cukierki się rozpuszczą, dolewamy mleczko skondensowane, zamykamy, mieszamy do całkowitego połączenia się składników, lekko schładzamy i gotowe.

z chomika smokiwawelskie