-
1752 -
1099 -
9643 -
1168
14785 plików
318,77 GB
Foldery
Ostatnio pobierane pliki
Podyskutuj na 
-
Ciekawe aplikacje na telefony komórkowe
Wykorzystujecie swoje telefony do głębszych celów? Korzystacie z aplikacji... -
Jak się połączyć z ineternetem ?
Witam Sąsiad zakupił router TP-LINK WR740N nie znam się na tym ale jest to... -
Rodzina na kredyt
Witam, od pół roku zastanawiam się, czy wziąć kredyt w programie Rodzina na...
- sortuj według:
- 68 KB
- 3 kwi 10 9:33
* 1.5 kg schabu bez kości
* 10-12 śliwek kalifornijskich
* 6 ząbków czosnku
* 3 listki laurowe
* 5 ziaren ziela angielskiego
* 2 czubate łyżeczki owoców jałowca
* 6 ziaren pieprzu czarnego
* 1 łyżeczka przyprawy do mięs Delikat Knorr
* 1 kostka rosołowa
* 1/2 szklanki oleju
* 1 szklanka wody
* sól według uznania
* 3 czubate łyżki miodu
* 2 łyżeczki ostrej musztardy
* 1/2 łyżeczki tymianku
* po 3 szczypty majeranku curry ziół prowansalskich
Sposób przygotowania:
Mięso umyć i włożyć do zimnej marynaty na 12 godzin.Sposób przyrządzenia marynaty:Jałowiec, ziele angielskie, ziarna pieprzu, listki laurowe oraz kostkę gotować pod przykryciem przez 10 minut. Do lekko przestudzonego wywaru dodać miód, musztardę, pokrojone na 4 ząbki czosnku, olej, łyżeczkę soli i wszystkie zioła(marynata powinna być dobrze słona).Wstawić do lodówki pod przykryciem. Umarynowany schab nakłuć na wylot z 2 stron nożem. Wypełnić ciasno śliwkami, natrzeć solą (ewentualnie utartym czosnkiem i pieprzem). Wcisnąć w siatkę do pieczenia mięs, zapakować w rękaw. Piec w temp. 190 stopni do 45 minut.polecam jako wędlinę na kanapki. SMACZNEGO!!!!!
- 54 KB
- 3 kwi 10 8:40
8 plasterków gotowanej szynki,
30 dag pieczarek,
1/2 szklanki śmietany,
10 dag masła,
2 łyżki mąki,
1/2 szklanki mleka,
sól,
pieprz
Pieczarki umyć i osuszyć. Czwartą ich część krajać w cienkie plasterki, resztę bardzo drobno posiekać. Wszystkie pieczarki gotować w słonej wodzie przez 2 min. Posiekane, wymieszać z sosem beszamelowym, przygotowanym z mleka, mąki i połowy masła. Na spodzie półmiska ułożyć 4 plastry szynki i przykryć pieczarkami z beszamelem. Na wierzchu położyć pozostałe plastry szynki, wlać śmietanę podgrzaną z rozpuszczonym masłem. Posypać solą i pieprzem, polać resztę sosu, udekorować pokrojonymi w plasterki pieczarkami. Wstawić do piekarnika (200 o C) na 5 min, by danie się zarumieniło.
- 48 KB
- 3 kwi 10 8:39
6 kotletów schabowych o grubości 1 1/2 cm
1 średnia cebula
5 łyżek oleju
3 łyżki rosołu lub wody
sól do smaku
Marynata:
łyżki sosu sojowego
1 łyżka czystej wódki
2 łyżeczki oleju sezamowego lub sojowego
szczypta pieprzu
2 łyżki mąki ziemniaczanej
Kości odkroić, mięso lekko rozbić tłuczkiem. Składniki marynaty wymieszać w misce. Kotlety ułożyć jedną warstwą na blasze do pieczenia lub na głębokim półmisku, zalać marynatą, odstawię w temperaturze pokojowej na 15 min, obrócić kotlety, pozostawię na 10 min lub przykryć i wstawię do lodówki aż do czasu smażenia. Cebulę podzielić wzdłuż na połówki, każdą pokrajać w poprzek na 1/2 cm plasterki, rozdzielić listki. Olej mocno rozgrzać na patelni na dużym ogniu, rozprowadzając go po bokach i dnie. Kotlety kłaść na gorący olej, zmniejszyć płomień na średni, smażyć do zrumienienia, obrócić, w razie potrzeby dodać oleju, smażyć mięso z drugiej strony na ciemnozłoty kolor. Przełożyć na gorący półmisek. Cebulę wsypać na tę samą patelnię, mieszając smażyć aż stanie się szklista, zwiększyć płomień na duży. Wlać rosół lub wodę, gotować do wyparowania płynu. Cebulą obłożyć mięso (kotlety można pokroić na połówki lub ćwiartki). Podawać natychmiast.
- 45 KB
- 3 kwi 10 8:35
1/2 kg łopatki lub szynki wieprzowej pokrajanej w paski
o długości 4 cm i szerokości 2 cm
1 i 1/2 łyżki oleju jadalnego
1/2 łyżki mąki
1/2 szklanki selera posiekanego
1/2 szklanki cebuli drobno posiekanej
1 mały pomidor sparzony, obrany i posiekany
2 pieczarki posiekane
1 roztarty ząbek czosnku
2 łyżki pasty pomidorowej
1/2 szklanki białego wina wytrawnego lub wody
1 łyżeczka posiekanej zielonej pietruszki
1/
2 łyżeczki soli szczypty:
bazyli majeranku i tymianku
2 łyżki koniaku dowolnie
1. Paski mięsa zrumienić w rondlu na rozgrzanym oleju.
2. Wsypać mąkę, wymieszać.
3. Podać wszystkie składniki poza koniakiem.
4. Mieszając, doprowadzić do wrzenia.
5. Zawartość rondla ostrożnie przelać do małego żaroodpornego naczynia.
6. Dusić w nagrzanym piekarniku (190 C) przez godzinę.
7. Wlać koniak na 5 min. przed zakończeniem duszenia.
8. Podawać z ryżem ugotowanym na sypko lub frytkami i buraczkami w śmietanie lub zieloną sałatą.
Proporcje dla 2-3 osób
- 46 KB
- 3 kwi 10 8:33
1 - 1 1/2 kg wieprzowiny od szynki lub łopatki (bez kości)
1 łyżeczka pieprzu syczuańskiego lub rozgniecione ziarenka czarnego
1 łyżka soli
2 łyżeczki saletry
2 szklanki wody
3 czubate łyżki soli
Łyżkę soli i pieprz wsypać na suchą, czystą patelnię, mieszając podgrzewać na średnim ogniu, aż sól nabierze ciemnozłotego koloru. Przestudzić, wymieszać z saletrą. Natrzeć mięso (bez kości) równomiernie ze wszystkich stron przyprawami, pozostawić na 2-4 godz. w temperaturze pokojowej. 2 szklanki wody wlać do rondla, dodać sól, zagotować, trzymać na dużym ogniu minutę, wystudzić. Posolone mięso włożyć do emaliowanego płaskiego garnka lub do wazy na zupę, zalać solanką, przykryć, wstawię do lodówki na 7 dni. Obracać co 12 godz. Mięso wyjąć z marynaty, opłukać z pieprzu. Można je związać, aby nadać ładny kształt. Włożyć mięso do miski, gotować na parze 1 1/2 do 2 godz. Mięso ostrożnie wyjąć z miski. Sos szynkowy odstawić. Mięso zawinąć w gazę, położyć deseczkę na szynce, obciążyć, odstawić na 5 - 6 godz. Odwinąć, usunąć sznurek, włożyć do sosu, wstawić do lodówki. Podawać po 12 godz. Szynkę można przechowywać w sosie, w lodówce przez 7 dni. Szynkę podawać pokrajaną w cienkie plasterki z musztardą.
- 45 KB
- 3 kwi 10 8:32
1/4 schabu bez kości pokrajanego w cienkie plasterki
1/2 łyżki utartego korzenia imbiru lub 1/2 łyżki imbiru w proszku
1 łyżeczka wódki wyborowej (dowolnie)
1 łyżeczka oleju jadalnego
1/2 szklanki sosu sojowego lub 2 łyżki przyprawy maggi i 6 łyżek wody
1. Sos sojowy lub maggi połączyć z wodą i cukrem. Zagotować.
2. Gorącym płynem zalać mięso, wymieszać ź imbirem,
odstawić na 30 min:
3. Mięso smażyć na mocno rozgrzanym oleju, natychmiast obrócić po zmianie koloru, smażyć jeszcze przez chwilę.
4. Podawać natychmiast ze smażonym ryżem i sałatką jarzynową.
Proporcje dla 2-3 osób
- 47 KB
- 3 kwi 10 8:30
1 kotlet schabowy (około 10 dkg pokrajany w cienkie paski)
3 łyżki oleju jadalnego
1/2 szklanki poszatkowanych pieczarek
1 średnia cebula pokrajana w piórka
1 marchew pokrajana w cienkie słupki
1 szklanka drobno poszatkowanej białej kapusty
1/2 szklanki zielonej fasolki pokrajanej w ukośne paseczki
Marynata:
1 łyżka sosu sojowego lub 1 łyżeczka przyprawy maggi i 2 łyżeczki wody
1 łyżka oleju jadalnego
1 roztarty ząbek czosnku
1/2 łyżeczki cukru
Sos;
1 szklanka rosołu lub wody
łyżka sosu sojowego lub przyprawy maggi
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
sól do smaku
1. Miźso wymieszaę ze składnikami marynaty, odstawię na 1/2 godz.
2. Fasolkę zalać gotującą woda, gotować przez 2 min., odcedzić.
3. Wymieszać składniki sosu, odstawić.
4. Mięso smażyć na mocno rozgrzanym oleju (2 łyżki), mieszając. Wyjąć, trzymać w cieple.
5. Na patelnię wlać resztę oleju, mocno go podgrzać, smażyć marchewkę przez 2 min., stale mieszając, dodać cebulę, smażyć przez minut na dużym ogniu; dodać pieczarki, smażyć przez minutę; dodać kapustę i zieloną fasolkę. smażyć wszystkie jarzyny przez 2 min., stale mieszając.
6. Włożyć mięso, wymieszać, smażyć przez minutę.
7. Wlać sos, gotować aż zgęstnieje, stale mieszając.
8. Podawać natychmiast z ryżem ugotowanym na sypko.
Proporcje dla 3-4 osób
- 51 KB
- 3 kwi 10 8:28
+90+min,271684322.jpg)
1 golonka
1 pęczek włoszczyzny
Zalewa:
2,5 I wody
7 płaskich łyżek soli
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka kolendry
3-4 goździki
15 ziaren pieprzu
15 ziaren ziela angielskiego
5 listków laurowych
3 ząbki czosnku
Pieprz, ziele angielskie i czosnek rozetrzeć, wszystkie przyprawy wymieszać. Wodę zagotować z solą i goździkami, po ostudzeniu dodać przyprawy, włożyć golonkę. Postawić na 2 tygodnie do chłodu, od czasu do czasu przewracać. Golonka przed włożeniem do zalewy musi być doskonal oczyszczona. Wyjętą z zalewy golonkę opłukać, zalać w szybkowarze wrzątkiem, zamknąć szybkowar i ogrzewać 90 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Teraz szybkowar otworzyć wrzucić oczyszczoną włoszczyznę. Zamknąć szybkowar i ponownie ogrzewać 25 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego.
- 53 KB
- 2 kwi 10 20:29
25 dag polędwicy wołowej
25 dag polędwicy wieprzowej
10 dag tartej bułki
1 cebula
1 jajko
margaryna lub olej do smażenia
sól
pieprz
Obie polędwice z cebulą zemleć w maszynce, dodać tartą bułkę, jajko, sól, pieprz i kilka łyżek zimnej wody. Masę dobrze wyrobić rękoma. Tłuszcz rozgrzać mocno na patelni, masę kłaść łyżką, formując grube placki; smażyć je na rumiano z obu stron. Podawać wprost z patelni z frytkami lub purée ziemniaczanym oraz zieloną sałatą lub innymi surówkami.
- 53 KB
- 2 kwi 10 20:27
1 spora golonka,
10 dag cebuli,
1 por,
1 łyżka koncentratu pomidorowego,
kminek, sól, pieprz i papryka mielona do smaku
Golonkę zalać w szybkowarze Wrzątkiem, posolić wodę, żeby była dość słona, zamknąć szybkowar i ogrzewać 80 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Po tym czasie szybkowar otworzyć, wyjąć golonkę, wyporcjować. Wywar z szybkowaru usunąć (można go zużyć np. na zupę), włożyć pokrojoną golonkę bez kości, oczyszczone i pokrojone cebulę i por, koncentrat pomidorowy, 0,5 szklanki wywaru. Posypać kminkiem, pieprzem i papryką. Zamknąć szybkowar i ogrzewać ponownie, tym razem 10 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Podawać z kartoflami.
- 105 KB
- 2 kwi 10 20:25
chyba tak na nie mówimy :-> no u mnie tak
marynata
pół cytryny
1-2 ząbki czosnku
sól
pieprz
3 łyżki oleju
1 łyżka miodu
przyprawa Gyros lub inna do pieczonych mięs
wycisnąć sok z cytryny, skórkę sparzyć i drobno pokroić, dodać resztę skladnikow i wymieszac..
w marynatę włożyć polędwiczkę i zmoczyć z każdej strony...
odstawić na dobę
Farsz
0,5 kg mięsa mielonego cielęcego (niekoniecznie)
1 ząbek czosnku
sol, pieprz,
przyprawa do miesa mielonego KAMIS
6-7 dkg rodzynek
1 jajko
bułka tarta 2-3 łyżki
w zależnosci od gęstości mięsa
wymieszać i wyrobić wszystkie składniki
Przygotować polędwiczkę; wyjąć z marynaty oczyscić ze skórek z cytryny
polożyć i nacinając wzdłuż ostrym nożem ciąć dookoła tak by wyszedł nam jak najwiekszy
jednolity płat mięsa ..
Nałożyć nasze nadzienie i najpierw spiąc wykałaczkami a potem zesznurować sznureczkiem
tak by brzegi mięsa były dociśnięte do siebie
(pamiętajmy jednak że polędwiczka to delikatne mięso i nie możemy mocno dociskać żeby nie przeciąć sznureczkiem?
zawijamy w folię aluminiową i wkładamy do piekarnika
pieczemy w temp 200° ok 45 min wyjmujemy, rozrywamy folię i pieczemy jeszcze aż mięso nabierze rumianego koloru ... ok 20-30 min
dopiero po wystudzeniu delikatnie wyjmujemy najpierw wykałaczki a potem odklejamy sznureczek
- 146 KB
- 2 kwi 10 20:23
marynata
4-5 łyżek oliwy
2 łyżeczki musztardy
łyżeczka majeranku
łyżeczka soli
0.5 lyżeczki pieprzu
sok z polowy cytryny
3 ząbki czosnku
czosnek zmiąć w prasce
wymieszac dobrze wszystkie produkty
otoczyć w naczyniu caly kawalek karkowki
i odstawić pod przykryciem do lodowki na 2 dni
w miedzyczasie odwracać kilkakrotnie mięso żeby nie wysychało
Zawinąc karkówkę w folie aluminiową i piec w temp 200*C ok 1.5 godz..
potem rozerwac folie i piec jeszcze ok 30 min żeby sie ladnie przyrumienila
- 105 KB
- 2 kwi 10 20:21
marynata
2 łyżeczki soli
pół łyżeczki mielonej kolendry
pieprz
3 łyżki oleju
3 ząbki czosnku (zmiażdżone)
1 łyżeczka przyprawy do grilla
sok z połowy cytryny
Składniki wymieszać i natrzeć nimi boczek odstawić do lodówki na ok 30 godzin
Boczek zawinąć w folię aluminiową i piec w gorącym piekarniku 220 C ok 1 godzinę
Po tym czasie rozerwać folię i piec jeszcze do zrumienienia ok 20-30 min.
- 92 KB
- 2 kwi 10 20:19
15 dkg grzybow (opieńki lub pieczarki) świerze
1 mała cebula
2 łyżki tartej bułki
sól
pieprz
przyprawa do miesa mielonego
1 jajko
tarta bułka do otaczania
Grzybki i cebulke drobno posiekać i podsmażyć na patelni az odparują, wystudzić.
mieso mielone i reszte skladnikow dobrze wymieszac, zrobić kotlety i otoczyć w tartej bułce.
smażyć na wolnym ogniu .. podawać z ziemniakami i surówką
-
0 -
14 -
0 -
0
14 plików
0,94 MB
Chomikowe rozmowy
Pokaż wszystkie
Pokaż ostatnie
niusia65 napisano 23.05.2012 16:42
terry60 napisano 24.05.2012 10:34
※※WITAM MILUTKO ※※
큐… Maj - Najweselsze, najzieleńsze maj ma obyczaje. W cztery strony - świat zielony umajony majem! Ciepły deszczyk każdą kroplą rozwija dokoła z pąków - kwiaty, z listków - liście, z ziółek - bujne zioła. A po deszczu dzień pogodny malowany tęczą lubi wiązać krople srebrne na nitkę pajęczą. A gdy ciepła noc nadchodzi, kiedy dzień już zamilkł, maj bzem pachnie, wniebogłosy dzwoni słowikami! ♈ CIEPLUTKO POZDRAWIAM I BUZIACZKI ZOSTAWIAM... TERESA...
desiderata napisano 24.05.2012 20:18
•*´¨`*•.¸¦•.¸¦¸.•*´¨`*•
Przyjaźń jest jak tęcza,
jak barwy łączy serca,
ja błękit, a Ty czerwień -
ta przyjaźń jest już we mnie!
Tak żyć będziemy sami
pomiędzy kolorami,
a czerwień na błękicie
odmieni dawne życie.
Jesteśmy w końcu sami
swoimi malarzami.
...•*´
¨`*•.¸¦•.¸¦¸.•*´¨`*•.***
Pozdrawiam, pozdrawiam.. ...Zonia...
(♪♪) Dzisiejsza nutka dla Ciebie zakrapiana jest romantyzmem... >
♪♪
♪♪
zuzia99 napisano 24.05.2012 21:11
„Podróżą każda miłość jest ... Za dużo każda miłość chce ... Choć gubią nas bezdroża serc ... Nie zawahamy się ........ Podróżą każda miłosć jest ... Co różą wiatrów znaczy cel ... Poniesie nas, gdzie, - nie wie nikt ... W jakie noce i dni” ........ Jonasz Kofta – „Podróżą każda miłość jest” .................................. 
.................................... ... witam radośnie ... ... życzę uroczego wieczoru, bajecznych snów i samych miłych chwil na nadchodzący weekend ... 
... buziaczki-wędrowaczki ślę ... ... Zuzia. ......... ps. ... w ogrodzie do przodu, prawie skończone i wreszcie coś będzie rosło!!! ....
... witam radośnie ... ... życzę uroczego wieczoru, bajecznych snów i samych miłych chwil na nadchodzący weekend ... ... buziaczki-wędrowaczki ślę ... ... Zuzia. ......... ps. ... w ogrodzie do przodu, prawie skończone i wreszcie coś będzie rosło!!! ....
gagare napisano 24.05.2012 22:33
• • WITAM WIECZORKIEM !
• • • •Może tak, może nie, księżyc toczy się we mgle.
Może nie, może tak, cisza, sen - to nocny znak.
Koi ból, wyprasza strach, na zły los swą radę da.
W śnie zapomnisz o zmartwieniach, w snach spełniają się marzenia.
Spokojnego wieczorku i bajecznych snów życzę.
________________________________________________________
• • • •Pozdrawiam cieplutko. Uśmiech i buziaczki dla Ciebie.
• • DOBRANOC
terry60 napisano 25.05.2012 11:45
※※ WITAM MILUTKO ※※
큐… Ptasie plotki Julian Tuwim Przyszła gąska do kaczuszki, Obgadały kurze nóżki. Do indyczki przyszła kurka, Obgadały kacze piórka. Przyszła kaczka do perliczki, Obgadały dziób indyczki. Kaczka kaczce wykwakała, Co gęś o niej nagęgała. Na to rzekła gęś, że kaczka Jest złodziejka i pijaczka. O indyczce zaś pantarka Powiedziała, że plotkarka. Teraz bójka wśród podwórka, Że aż lecą barwne piórka. ♈♈ CIEPLUTKO POZDRAWIAM I BUZIACZKI ZOSTAWIAM... TERESA...
desiderata napisano 25.05.2012 19:52
•*´¨`*•.¸¦•.¸¦¸.•*´¨`*•
Kto misiowi urwał ucho?
No, kto?- pytam cicho, głucho...
Nikt się jakoś nie przyznaje
Może jechał miś tramwajem?
Może upadł biegnąc z górki?
Może go dziobały kurki?
Może Azor go tarmosił,
urwał ucho, nie przeprosił?
Igła, nitka rączek para.
Naprawimy szkodę zaraz!
O, już sterczą uszka oba.
Teraz nam się miś podoba!
...•*´
¨`*•.¸¦•.¸¦¸.•*´¨`*•.***
Pozdrawiam z sympatią ...Zonia...
(♪♪) Nie zapomniałam o nutce dla Ciebie, masz ochotę - posłuchaj.... >♪♪
♪♪niusia65 napisano 26.05.2012 16:57
nutka_fantazji napisano 26.05.2012 22:45
......Klik ….....pobożne życzenia na wesolo
.
..
.
... Dobry Wieczór .. ......... spokojnej nocy , zwariowanych marzeń sennych z krainy baśni .. ,,, oraz cudnej niedzieli Ci życzę .. 
) ) ...
. . . Nieszczęśliwie zakochany jest jak przedsiębiorca, który wciąż dopłaca do deficytowej imprezy, żeby nie stracić tego, co już zapłacił. … /H.Steinhaus/
ZIELONE ŚWIETA // .. /Ćwierk K./ ............ Niechże dzisiaj mój dom się odmieni, Niechże prysną utrapień uwięzie: Chcę utonąć w pachnącej zieleni, Strojąc ściany w drzew świeże gałęzie. Krok tatarak uniżony stłumi, Dywan piękny, com z boskiej wziął dłoni, Pieśń mi wiosny liść topoli zaszumi, A akacja przyniesie czar woni. Liść mi powie o lasów zadumie, A tatarak o wody lazurze. Kwiat akacji tęsknotę zrozumie, Mówiąc kiedy zakwitną znów róże. Legną ciche na wonnym kobiercu, Rzewność wieje się w pierś niepojęta. Chcę pogodę i radość mieć w sercu, Bo to dzisiaj Zielone są Święta.
Zaprzyjaźnione i polecane chomiki (125)
