-
1752 -
1099 -
9643 -
1168
14785 plików
318,77 GB
Foldery
Ostatnio pobierane pliki
Podyskutuj na 
-
Matura z Rapu jak zacząć.
Witam, wprawdzie matura za kilka miesięcy to jednak już teraz chciałbym... -
Nie chcę pracować do 67 roku!
Co sądzicie o nowej reformie emerytalnej? Nie wyobrażam sobie, żeby pracować... -
Immunitet polityczny - zostawić, znieść czy ograniczyć?
Głośno dziś w prasie o wniosku o uchylenie immunitetu politycznego posłowi...
- sortuj według:
- 55 KB
- 3 kwi 10 8:13
* glony nori
* zakwaszony ryż shari
Sposób przygotowania:
Zrób sushi maki: na płatek nori wyłóż niewielką warstwę ryżu shari - od dolnego brzegu płatka nieco grubiej, u góry powinno pozostać wolne miejsce. W tym wolnym miejscu połóż odpowiedni dodatek i zdecydowanym ruchem (robi się to za pomocą specjalnej bambusowej maty) zwiń w rulonik. Rulonik pokrój w plasterki. Futomaki robi się podobnie, z tym że nadzienie zwija się w rożek w płatku nori.
Rodzje sushi maki (w zależności od dodatków): TUNA SALAD (z pastą z tuńczyka): Tuńczyka osącz na sitku, cebulę pokrój w drobne piórka, posól, odstaw na 30 minut. Zalej wrzątkiem, odcedź po 30 sekundach. Wymieszaj z tuńczykiem i majonezem. KAPPA z ogórkiem. AVOCADO z pokrojonym awokado. OSHINKO z rzepą takuan. TEKKA z tuńczykiem. IBODAI z rybą maślaną. CALIFORNIA z paluszkiem krabowym, awokado, majonezem. REVERS z łososiem, awokado, kawiorem. VEGETARIAN z warzywami
- 45 KB
- 2 kwi 10 18:54
1 sandacz (ok.1,5 kg)
1 pęczek zielonej pietruszki
1 mała cebula
100 g masła
1 kieliszek białego wina
pieprz
olej
500 g pomidorów
2 filiżanki brązowego sosu
1 świeża papryka
Rybę przygotowaną jak zwykle, mięso oddzielić od ości i kręgosłupa, ściągnąć skórę, filety posolić i włożyć do żaroodpornego naczynia wysmarowanego masłem. Głowę i kręgosłup z ościami ugotować w dobrze osolonej wodzie. Wywar ten z taką samą ilością białego wina wylać na rybę, naczynie przykryć folią aluminiową i dusić filety w piekarniku. Posiekaną cebulę udusić na 50 g masła, dodać pomidory bez pestek, pokrojoną w krążki paprykę i drobno posiekaną zieloną pietruszkę. Wszystko to posolić i udusić do miękkości. Dodać brązowy sos, oprószyć pieprzem, połączyć z pozostałą ilością masła i niewielką ilością wywaru rybnego, jeszcze raz zagotować. Rybę ułożyć na półmisku i zalać powstałym sosem. Podawać na gorąco.
- 73 KB
- 2 kwi 10 18:51
70-80 dkg filetów dorsza świeżego
cebula
papryka świeża, czerwona
olej do smażenia ryby
puszka pomidorów bez skórki
4 ugotowane ziemniaki
śmietanka 30% (200 ml)
łyżka masła
2 łyżeczki cukru
15 dkg ostrego sera żółtego
łyżka koncentratu pomidorowego
Etapy przygotowania:
1. Rybę przyprawić solą i pieprzem i usmażyć, wcześniej obtaczając w mące.
2. Ziemniaki pokroić w grube plastry, posolić i posypać mieloną paryką, podsmażyć na rumiano na łyżce masła. Następnie wyłożyc na posmarowną masłem formę do zapiekania. Na ziemniaki położyć rybę.
3. Przygotować sos: cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na maśle, podlać szklanką wody, do gotującego się sosu wrzucić pomidory oraz pokrojoną paprykę, posolić, przykryć, dusić na wolnym ogniu 10 min. Dodać koncentrat pomidorowy oraz cukier, posmakować i doprawić wg. uznania.
4. Sos przetrzeć blenderem, wlać śmietankę, wymieszać, posolić do smaku. Tak przygotowanym sosem zalać rybę, na wierzchu posypać startym serem, zapiekać ok 20-25 min w temp. 200 st.
- 102 KB
- 2 kwi 10 18:49
słoik śliwek w occie
1-2 cebule
0,5 słoika majonezu
Śliwki osączyć z zalewy
namoczyć w zalewie od śliwek śledzie na kilka godzin..
śledzie osączyć z zalewy, pokroić w dzwonka,ułożyć na półmisku, cebule
drobno posiekać, posypać śledzie.. na wierzch posypać pokrojone w paski
śliwki.. i rozprowadzić majonez
udekorować śliwkami i cebulą krojoną w piórko
- 95 KB
- 2 kwi 10 18:47
śledzie - ok 0,5 kg
cebula - 4 szt
koncentrat pomidorowy- słoiczek
keczup - 4 łyżki
sól pieprz
cebule pokroić na niezbyt drobno
zrumienić na oleju, dodać koncentrat i keczup, przyprawić solą i pieprzem
Śledzie pokroić w paski
układać warstwami śledzie i cebulę w szklanym naczyniu
udekorować cebulką krojoną w piórko
- 91 KB
- 2 kwi 10 18:44
1 kajzerka
3 cebule
4 ząbki czosnku
tarta bułka
4 jajka
2 łyżki kaparów
natka pietruszki
marchew
na galaretkę ok 0.5 l bulionu
żelatyna
Filety zemleć z namoczoną w mleku kajzerką,cebula i czosnkiem,
dodać posiekana marchew i resztę składników, przyprawić.
Uformować roladę, zawijając w gazę wysmarowaną masłem
i obwiązując sznureczkiem .
Włożyć do rondla, z wywarem z warzyw (marchewka,
pietruszka ,cebula... )+bulion z kostki i gotować 40 min. na małym ogniu.
roladę wystudzić... rozwinąć z gazy i pokroić w plastry
ułożyć na półmisku zalać galaretką z bulionu i żelatyny
udekorować dowolnie ... listkiem, jajkiem kwiatkiem z warzyw itp
- 85 KB
- 2 kwi 10 18:42
4-5 łyżek śmietany 18% lub lepszej
7,5 dkg sera białego
sól pieprz
łyżeczka mąki
ziołowe ziarenka smaku
Łososia posolić, ugotować na parze.
Śmietanę wymieszać z mąką i pokruszonym serem,
doprawić do smaku solą i pieprzem oraz ziarenkami smaku
zagotować..
Sos wyłożyć na półmisek
ułożyć kawałki łososia i udekorować dowolnie
Podawać na ciepłą przystawkę lub z ziemniakami na obiad
- 85 KB
- 2 kwi 10 18:40
sól
pieprz
3 łyżki mąki
olej do smażenia
Mąkę wymieszac z solą i pieprzem, panierowac rybę i smazyc na rumiany kolor
Sos winogronowy
20 dkg. winogron (lepsze są zielone, bo mają mniej ziarenek)
5 dkg, mielonych migdałów
1 szkl. śmietany
0,5 szkl. bulionu z kostki
1 łyżka mąki
sól
pieprz
1 łyżeczka cukru
Winogrona wycisnąc ze skórek wrzucić na tłuszcz po smażeniu ryby, dodac migdały i zagotowac ok 3 min.
śmietanę wymieszac z bulionem i mąką, dodać do sosu i doprowadzić do wrzenia ciągle mieszając..
doprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem..
Podawac polewając rybę z ziemniakami posypanymi natką lub koperkiem i do do tego podać kiść winogron ..
- 14 KB
- 2 kwi 10 16:52
Składniki:
* 4 platy śledzia w kawałkach
* szklanka czerwonego wina
* pół szklanki czerwonego octu winnego
* 30-40 gram brązowego lub białego cukru
* 3-4 goździki
* 2cm cynamonu
* 2-3 kardamony
* kilka ziarenek czarnego pieprzu
* skórka pomarańczy
* czerwona cebula
Wino z octem i przyprawami gotujemy 5 minut, dodajemy piórka z jednej cebuli i gotujemy jeszcze 5 minut. Schłodzoną zalewą zalewamy śledzie i odstawiamy na 4 dni do lodówki. A potem, podobno palce lizać.
Moje uwagi jeszcze:
Zalewy starczyło idealnie na słoik 800ml. Moje wino było wytrawne, a ocet to czerwone balsamico. Zaprawę trochę dosłodziłem ale minimalne - polecam spróbować w czasie gotowania. 30-40gr cukru to 2.5 - 3 łyżki płaskie łyżki stołowe, co można sprawdzić tu : ile waży łyżka cukru.
- 12 KB
- 2 kwi 10 16:52
- 1/2 kg solonych filetów śledziowych,
- 3 cebule,
- 2-3 goździki,
- szklanka białego wytrawnego wina,
- 15 dag małych podgrzybków,
- łyżka masła,
- liść laurowy,
- 3-4 ziarna ziela angielskiego,
- 3-4 ziarna czarnego pieprzu,
- 1/2 łyżeczki cukru
Dekoracja:
- koperek i natka
czytaj dalej
Przygotowanie:
1. Filety śledziowe moczyć około 2 godzin w wodzie, często ją zmieniając. Następnie wyjąć, osuszyć, zdjąć skórkę i pokroić na niewielkie dzwonka.
2. Przygotować zalewę: zagotować szklankę wody z ziarenkami pieprzu i ziela angielskiego, goździkami, liściem laurowym i cukrem. Przykryć, zmniejszyć płomień i gotować na wolnym ogniu, aż woda nabierze silnego aromatu przypraw. Ostudzić, przecedzić, dodać wino i ponownie zagotować. Do gorącej marynaty wrzucić usmażone na maśle grzyby.
3. Cebule obrać, pokroić w plasterki, ułożyć na sitku i sparzyć dużą ilością wrzątku. Śledzie ułożyć w słoju, przekładając piórkami cebuli, zalać przestudzoną marynatą i odstawić na noc do lodówki. Podawać jako zimną przekąskę. Przed podaniem śledzie przełożyć na półmisek, udekorować koperkiem i natką.
Czas przygotowania: 40 minut
- 12 KB
- 2 kwi 10 16:52
1) Zeskrobać łuski ostrym nożem "pod włos". Wypatroszyć uważając na żółć. Odciąć łeb i płetwy. Umyć i pokroić w dzwonka 3-4 cm. Wytrzeć do sucha, natrzeć solą i odłożyć w chłodne miejsce na 1 godz.
2) Na patelni rozgrzać olej i dodać do niego kawałek masła. Dzwonka ryby obtaczać w mące i kłaść na dobrze rozgrzaną patelnię. Smażyć kilka minut po każdej stronie na średnim ogniu. Teraz zmniejszamy ogień, wlewamy na patelnię 2 łyżki wody i przykrywamy pokrywką na kilka minut.
3) Jeśli mamy dużo ryby do podania, jest na to sposób. Smażymy ją wcześniej, jak wyżej napisano. Układamy wszystkie kawałki w kamionkowej formie wysmarowanej masłem z kilkoma łyżkami wody. Przykrywamy formę folią i wkładamy w miernie ogrzany piekarnik. W ten sposób karp może poczekać do momentu podania na stół - jednocześnie spokojnie dochodząc.
Jak podawać?
Na półmisku układamy karpia. Oddzielnie podajemy wigilijną kapustę i pieczywo, które jest bardzo przydatne przy manewrach oczyszczania ryby z ości.
- 11 KB
- 2 kwi 10 16:52
Po oprawieniu i pokrojeniu w "dzwonka" rybę solę i lekko cukryję i odstawiam na 2-3 godź. do zimnego pomieszczenia.
Sposób przyżądzania:
Głowy karia, płetwy, jarzyny, cebulę,pieprz, liście bobkowe - zalewam wodą i gotuję na wolnym ogniu ok. 1- 1:15 godź.
Osobno gotuję migdały i rodzynki w małej ilości wody.
Po zgotowaniu wyjmuję głowy, płetwy, jarzynę, a cebulę przecedzam przez sito.
W przecedzonym wywarze gotuję na bardzo małym ogniu dzwonka karpia, migdały, rodzynki, tłuszcz z karpia (ok. 25 minut).
Pod koniec gotowania dodaję całą przetartą przez sito zgotowaną cebulę (wolno mieszać, by nie przywarła do dna).
Po zgotowaniu ukadam dzwonka karpia w salaterkach, zalewam wywarem ozdabiam plastekami marchewki, pietruszki i cytryny i wstawiam do zimnego pomieszczenia, lub lodówki, do momentu aż galaretka stężeje (nigdy nie dodaję żelatyny).
- 12 KB
- 2 kwi 10 16:52
- 6 płatów śledzi solonych,
- 5 jajek,
- strąk czerwonej papryki (najlepiej marynowanej),
- po 3 łyżki oleju i gęstego majonezu,
- listki zielonej sałaty,
- 1 cytryna, natka pietruszki Przygotowanie:
czytaj dalej
Śledzie moczyć 3 godziny w przegotowanej i ostudzonej wodzie. Dokładnie osuszyć ręcznikiem papierowym. Płaty podzielić na połówki, skropić sokiem z 1/2 cytryny. Pozostawić na 1/2 godz. w chłodnym miejscu. Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać ze skorupek. Przekroić na pół. Każdą połówkę jajka owinąć filetem śledziowym i spiąć wykałaczką. Listki sałaty opłukać i dobrze osuszyć z wody. Paprykę osączyć z zalewy i pokroić na cienkie paseczki. Na półmisku ułożyć listki sałaty, na nich ustawić koreczki śledziowe. Majonez nałożyć do szprycy (takiej do dekoracji tortów). Całość udekorować majonezem ze szprycy, kawałkami papryki.
Czas przygotowania 30 minut
- 13 KB
- 2 kwi 10 16:52
* 3-4 płaty śledziowe pokrojone w kawałki
* 300g śmietany 22%
* cebula
* 2 winne jabłka
* tarty chrzan ze słoiczka
* pół słoiczka kaparów w zalewie (jeśli lubimy)
* pieprz, sól, sok z cytryny
Zalewę przygotowujemy w następujący sposób: śmietanę mieszamy, w zależności od pożądanej ostrości, z 1-3 łyżeczkami chrzanu, dodajemy utarte jabłka, drobno posiekaną cebulę i przyprawiamy solą, pieprzem, ew. sokiem z cytryny i kaparami. W czasie przyprawiania całość próbujemy i dobieramy najbardziej nam pasujące proporcję. Całością zalewamy śledzie i odstawiamy przykryte do lodówki. Najlepsze po 2-3 dniach.
-
0 -
14 -
0 -
0
14 plików
0,69 MB
Chomikowe rozmowy
Pokaż wszystkie
Pokaż ostatnie
niusia65 napisano 23.05.2012 16:42
terry60 napisano 24.05.2012 10:34
※※WITAM MILUTKO ※※
큐… Maj - Najweselsze, najzieleńsze maj ma obyczaje. W cztery strony - świat zielony umajony majem! Ciepły deszczyk każdą kroplą rozwija dokoła z pąków - kwiaty, z listków - liście, z ziółek - bujne zioła. A po deszczu dzień pogodny malowany tęczą lubi wiązać krople srebrne na nitkę pajęczą. A gdy ciepła noc nadchodzi, kiedy dzień już zamilkł, maj bzem pachnie, wniebogłosy dzwoni słowikami! ♈ CIEPLUTKO POZDRAWIAM I BUZIACZKI ZOSTAWIAM... TERESA...
desiderata napisano 24.05.2012 20:18
•*´¨`*•.¸¦•.¸¦¸.•*´¨`*•
Przyjaźń jest jak tęcza,
jak barwy łączy serca,
ja błękit, a Ty czerwień -
ta przyjaźń jest już we mnie!
Tak żyć będziemy sami
pomiędzy kolorami,
a czerwień na błękicie
odmieni dawne życie.
Jesteśmy w końcu sami
swoimi malarzami.
...•*´
¨`*•.¸¦•.¸¦¸.•*´¨`*•.***
Pozdrawiam, pozdrawiam.. ...Zonia...
(♪♪) Dzisiejsza nutka dla Ciebie zakrapiana jest romantyzmem... >
♪♪
♪♪
zuzia99 napisano 24.05.2012 21:11
„Podróżą każda miłość jest ... Za dużo każda miłość chce ... Choć gubią nas bezdroża serc ... Nie zawahamy się ........ Podróżą każda miłosć jest ... Co różą wiatrów znaczy cel ... Poniesie nas, gdzie, - nie wie nikt ... W jakie noce i dni” ........ Jonasz Kofta – „Podróżą każda miłość jest” .................................. 
.................................... ... witam radośnie ... ... życzę uroczego wieczoru, bajecznych snów i samych miłych chwil na nadchodzący weekend ... 
... buziaczki-wędrowaczki ślę ... ... Zuzia. ......... ps. ... w ogrodzie do przodu, prawie skończone i wreszcie coś będzie rosło!!! ....
... witam radośnie ... ... życzę uroczego wieczoru, bajecznych snów i samych miłych chwil na nadchodzący weekend ... ... buziaczki-wędrowaczki ślę ... ... Zuzia. ......... ps. ... w ogrodzie do przodu, prawie skończone i wreszcie coś będzie rosło!!! ....
gagare napisano 24.05.2012 22:33
• • WITAM WIECZORKIEM !
• • • •Może tak, może nie, księżyc toczy się we mgle.
Może nie, może tak, cisza, sen - to nocny znak.
Koi ból, wyprasza strach, na zły los swą radę da.
W śnie zapomnisz o zmartwieniach, w snach spełniają się marzenia.
Spokojnego wieczorku i bajecznych snów życzę.
________________________________________________________
• • • •Pozdrawiam cieplutko. Uśmiech i buziaczki dla Ciebie.
• • DOBRANOC
terry60 napisano 25.05.2012 11:45
※※ WITAM MILUTKO ※※
큐… Ptasie plotki Julian Tuwim Przyszła gąska do kaczuszki, Obgadały kurze nóżki. Do indyczki przyszła kurka, Obgadały kacze piórka. Przyszła kaczka do perliczki, Obgadały dziób indyczki. Kaczka kaczce wykwakała, Co gęś o niej nagęgała. Na to rzekła gęś, że kaczka Jest złodziejka i pijaczka. O indyczce zaś pantarka Powiedziała, że plotkarka. Teraz bójka wśród podwórka, Że aż lecą barwne piórka. ♈♈ CIEPLUTKO POZDRAWIAM I BUZIACZKI ZOSTAWIAM... TERESA...
desiderata napisano 25.05.2012 19:52
•*´¨`*•.¸¦•.¸¦¸.•*´¨`*•
Kto misiowi urwał ucho?
No, kto?- pytam cicho, głucho...
Nikt się jakoś nie przyznaje
Może jechał miś tramwajem?
Może upadł biegnąc z górki?
Może go dziobały kurki?
Może Azor go tarmosił,
urwał ucho, nie przeprosił?
Igła, nitka rączek para.
Naprawimy szkodę zaraz!
O, już sterczą uszka oba.
Teraz nam się miś podoba!
...•*´
¨`*•.¸¦•.¸¦¸.•*´¨`*•.***
Pozdrawiam z sympatią ...Zonia...
(♪♪) Nie zapomniałam o nutce dla Ciebie, masz ochotę - posłuchaj.... >♪♪
♪♪niusia65 napisano 26.05.2012 16:57
nutka_fantazji napisano 26.05.2012 22:45
......Klik ….....pobożne życzenia na wesolo
.
..
.
... Dobry Wieczór .. ......... spokojnej nocy , zwariowanych marzeń sennych z krainy baśni .. ,,, oraz cudnej niedzieli Ci życzę .. 
) ) ...
. . . Nieszczęśliwie zakochany jest jak przedsiębiorca, który wciąż dopłaca do deficytowej imprezy, żeby nie stracić tego, co już zapłacił. … /H.Steinhaus/
ZIELONE ŚWIETA // .. /Ćwierk K./ ............ Niechże dzisiaj mój dom się odmieni, Niechże prysną utrapień uwięzie: Chcę utonąć w pachnącej zieleni, Strojąc ściany w drzew świeże gałęzie. Krok tatarak uniżony stłumi, Dywan piękny, com z boskiej wziął dłoni, Pieśń mi wiosny liść topoli zaszumi, A akacja przyniesie czar woni. Liść mi powie o lasów zadumie, A tatarak o wody lazurze. Kwiat akacji tęsknotę zrozumie, Mówiąc kiedy zakwitną znów róże. Legną ciche na wonnym kobiercu, Rzewność wieje się w pierś niepojęta. Chcę pogodę i radość mieć w sercu, Bo to dzisiaj Zielone są Święta.
Zaprzyjaźnione i polecane chomiki (125)
