-
1752 -
1099 -
9643 -
1168
14785 plików
318,77 GB
Foldery
Ostatnio pobierane pliki
- sortuj według:
- 50 KB
- 3 kwi 10 9:27
1-1,5 kg schabu
łyżka utartego
suchego chrzanu
2 łyżki tartej bułki
pół solonego śledzia
2 łyżki ostrej musztardy
pół łyżeczki pieprzu
pół łyżeczki cukru
Ze śledzia dokładnie usunąć ości, posiekać go drobniutko i utrzeć na gładką masę. Dodać tarty chrzan, musztardę, pieprz oraz cukier i wszystko jeszcze raz utrzeć. Tak przygotowaną pastą natrzeć schab ze wszystkich stron i ułożyć go w brytfance. Podlać niewielką ilością wody i wstawić do rozgrzanego piekarnika. Gdy woda wyparuje, dolać jej znów i piec mięso pod przykryciem ok.1 godz. Po wyjęciu pokrajać na plastry. Podawać z frytkami i surówką z marchwi.
- 55 KB
- 3 kwi 10 9:25
1/2 kg wołowej polędwicy
1 średnia cebula
4 pomidory
1 gałązka naci kolendry lub zielonej pietruszki
4 szklanki oleju
1 łyżka wody
1 1/4 łyżeczki soli
Marynata:
4 plasterki świeżego korzenia imbiru lub 1 łyżeczka imbiru w proszku
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżka brandy lub winiaku
1 1/2 łyżki sosu ostrygowego lub sosu sojowego
1 roztarty ząbek czosnku
1 łyżeczka cukru
1 białko
szczypta pieprzu
1 łyżeczka oleju sezamowego (dowolnie)
1 łyżka oleju sojowego
1 łyżka sosu sojowego
Mięso pokrajać w poprzek w 1 1/2 cm plastry. Lekko zbić tłuczkiem. Połowę imbiru drobno posiekać, przetrzeć przez sitko, wymieszać z alkoholem, mąką ziemniaczaną, sosem ostrygowym (lub substytutem) i sosem sojowym, energicznie mieszać do połączenia. Dodać czosnek, cukier, białko, pieprz, olej, dokładnie wymieszać. Połowę mięsa ułożyć jedną warstwą na tacy, polać połową marynaty, pozostałe plastry położyć na wierzchu, polać resztą marynaty. Odstawić na 15 min. Obrócić, przykryć, wstawić w chłodne miejsce na 1 godz. lub do czasu smażenia. Cebulę przeciąć wzdłuż na pół, pokrajać w plasterki, podzielić na paski. Krótko przed przyrządzeniem mięsa pokrajać pomidory w plasterki, ułożyć wokół półmiska, tak aby zachodziły na siebie. Olej wlać do garnka, postawić na dużym ogniu, po 4-5 min sprawdzić temperaturę, połowę wołowiny kłaść po plasterku na gorący tłuszcz, smażyć do zrumienienia około minuty. Wybrać łyżką cedzakową, osączyć z oleju. Smażyć pozostałe mięso. Olej zlać z garnka. Zostawić łyżkę oleju, rozgrzać, wsypać cebulę, mieszając smażyć aż cebula stanie się szklista, wlać łyżkę wody, wsypać 1 1/2 łyżeczki soli, dusić do wyparowania wody. Cebulę ułożyć pośrodku półmiska z pomidorami, na warzywo nałożyć usmażoną polędwicę. Przybrać zieleniną, podawać natychmiast.
- 47 KB
- 3 kwi 10 9:24
60 dag wołowiny bez kości (zrazowa)
5 dag korniszonów
2 łyżki musztardy
30 dag cebuli
1/4 szklanki śmietanki (9% tłuszczu)
sól
pieprz
2 łyżki umytych posiekanych liści roślin przyprawowych (szałwia, pietruszka, bazylia)
Mięso oczyścić z błon i ścięgien, umyć, osuszyć, pokrajać w plastry, zbić tłuczkiem. Cebulę obrać, opłukać, pokrajać w półkrążki. Jedną cebulę razem z korniszonami posiekać jak najdrobniej i wymieszać z musztardą, przyprawić solą i pieprzem. Przygotowaną mieszaninę nakładać równomiernie na płaty mięsa, zwinąć w ścisłe ruloniki. Ruloniki można spiąć, np. wykałaczkami, lub obwiązać bawełnianą nitką, zabieg ten jednak nie jest konieczny. Przygotowane zrazy lekko obrumienić na patelni do smażenia bez tłuszczu, przełożyć do rondla, obsypując cebulą, oprószyć solą i pieprzem, dodać trochę wody. Dusić pod przykryciem na małym ogniu, w miarę potrzeby podlewając wrzącą wodą. Do miękkiego mięsa dodać śmietankę. Zagotować, sprawdzić smak sosu i ewentualnie przyprawić solą i pieprzem. Gotową potrawę wyłożyć na salaterkę, polać sosem, posypać ziołami, podawać z dodatkiem ziemniaków z wody (1-2 szt. na porcję) i z surówkami
- 61 KB
- 3 kwi 10 9:22
70 dog wołowiny bez kości
1 łyżka mąki
6 dag tłuszczu
2 duże cebule
sól do smaku
0,5 szklanki wody
Mięso obrać z błon, usunąć ścięgna, dobrze zbić tłuczkiem. Obsypać mąką i solą, obrumienić w szybkowarze na mocno rozgrzanym tłuszczu, wrzucić oczyszczoną i pokrojoną cebulę i razem zrumienić. Wlać wodę zamknąć szybkowar i ogrzewać 50 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Po otwarciu szybkowaru zagęścić sos resztką mąki, jeżeli potrzeba dolać nieco wody.
-
0 -
4 -
0 -
0
4 plików
213 KB
-
Kto mistrzem NBA?
Jesteśmy już za połową sezonu zasadniczego NBA. Póki co faworyci nie zawodzą,... -
Katastrofa kolejowa
W sobotę o godz. 20:57 doszło do katastrofy kolejowej.Zginęło w niej 16... -
Po co Nam Stadion Narodowy?
Stadion kosztował nas 1,7 mld zł....jest duży, budzi emocję, nową rozrywką...
Chomikowe rozmowy
Pokaż wszystkie
Pokaż ostatnie
niusia65 napisano 23.05.2012 16:42
terry60 napisano 24.05.2012 10:34
※※WITAM MILUTKO ※※
큐… Maj - Najweselsze, najzieleńsze maj ma obyczaje. W cztery strony - świat zielony umajony majem! Ciepły deszczyk każdą kroplą rozwija dokoła z pąków - kwiaty, z listków - liście, z ziółek - bujne zioła. A po deszczu dzień pogodny malowany tęczą lubi wiązać krople srebrne na nitkę pajęczą. A gdy ciepła noc nadchodzi, kiedy dzień już zamilkł, maj bzem pachnie, wniebogłosy dzwoni słowikami! ♈ CIEPLUTKO POZDRAWIAM I BUZIACZKI ZOSTAWIAM... TERESA...
desiderata napisano 24.05.2012 20:18
♪♪
zuzia99 napisano 24.05.2012 21:11
... witam radośnie ... ... życzę uroczego wieczoru, bajecznych snów i samych miłych chwil na nadchodzący weekend ... 
... buziaczki-wędrowaczki ślę ... ... Zuzia. ......... ps. ... w ogrodzie do przodu, prawie skończone i wreszcie coś będzie rosło!!! ....
gagare napisano 24.05.2012 22:33
terry60 napisano 25.05.2012 11:45
※※ WITAM MILUTKO ※※
큐… Ptasie plotki Julian Tuwim Przyszła gąska do kaczuszki, Obgadały kurze nóżki. Do indyczki przyszła kurka, Obgadały kacze piórka. Przyszła kaczka do perliczki, Obgadały dziób indyczki. Kaczka kaczce wykwakała, Co gęś o niej nagęgała. Na to rzekła gęś, że kaczka Jest złodziejka i pijaczka. O indyczce zaś pantarka Powiedziała, że plotkarka. Teraz bójka wśród podwórka, Że aż lecą barwne piórka. ♈♈ CIEPLUTKO POZDRAWIAM I BUZIACZKI ZOSTAWIAM... TERESA...
desiderata napisano 25.05.2012 19:52
♪♪niusia65 napisano 26.05.2012 16:57
nutka_fantazji napisano 26.05.2012 22:45
.
... Dobry Wieczór .. ......... spokojnej nocy , zwariowanych marzeń sennych z krainy baśni .. ,,, oraz cudnej niedzieli Ci życzę .. 
) ) ...
. . . Nieszczęśliwie zakochany jest jak przedsiębiorca, który wciąż dopłaca do deficytowej imprezy, żeby nie stracić tego, co już zapłacił. … /H.Steinhaus/
ZIELONE ŚWIETA // .. /Ćwierk K./ ............ Niechże dzisiaj mój dom się odmieni, Niechże prysną utrapień uwięzie: Chcę utonąć w pachnącej zieleni, Strojąc ściany w drzew świeże gałęzie. Krok tatarak uniżony stłumi, Dywan piękny, com z boskiej wziął dłoni, Pieśń mi wiosny liść topoli zaszumi, A akacja przyniesie czar woni. Liść mi powie o lasów zadumie, A tatarak o wody lazurze. Kwiat akacji tęsknotę zrozumie, Mówiąc kiedy zakwitną znów róże. Legną ciche na wonnym kobiercu, Rzewność wieje się w pierś niepojęta. Chcę pogodę i radość mieć w sercu, Bo to dzisiaj Zielone są Święta.
Zaprzyjaźnione i polecane chomiki (125)
