ciasteczka wigilijne.jpg

rafal_dabrowski5 / ►POGOTOWIE KULINARNE► / ciasteczka wigilijne.jpg

Download: ciasteczka wigilijne.jpg

Pobierz

299 KB

(490px x 650px)

Składniki

* kg mąki pszennej
* 1 kostka masła/ margaryny
* 1 szkl cukru
* 2 cukiery waniliowy
* 4 jaja
* 2 łyżeczki proszku do pieczenia
* w zalezności od jakości masła/margaryny czasmi dodajew 2-3 łyzki smietany( nie zawsze)
* lukier
* kolorowe posypki

Bardzo smaczne kruche świąteczne ciasteczka
Etapy przygotowania

ze wszystkich skadników zagniatamy szybko ciasto , które zawijamy w folie i do lodówki na 30-60 minut
Nastepnie rozwałkowujemy i wykrawamy foremkami ciasteczka

Ciasteczka pieczemy 10 min 190 stopni na złoty kolor

Dekorujemy lukrem i kolorowymi posypkami lub orzechami włoskimi ,tu bardziej technicznie dla początkujących http://kotlet.tv/ciasteczka-maslane

Komentarze:

Nie ma jeszcze żadnego komentarza. Dodaj go jako pierwszy!

Aby dodawać komentarze musisz się zalogować

rafal_dabrowski5

Idź do chomika

Inne foldery z plikami do pobrania

Inne pliki do pobrania z tego chomika

zimowy piernik.jpeg

Piernik - kwiatek.JPG

Pierniczki czekoladowe.jpg

Keks makowy.jpg

murzynek(1).jpg

ciasteczka wigilijne.jpg

Składniki * kg mąki pszennej * 1 kostka masł ...

Składniki * kg mąki pszennej * 1 kostka masła/ margaryny * 1 szkl cukru * 2 cukiery waniliowy * 4 jaja * 2 łyżeczki proszku do pieczenia * w zalezności od jakości masła/margaryny czasmi dodajew 2-3 łyzki smietany( nie zawsze) * lukier * kolorowe posypki Bardzo smaczne kruche świąteczne ciasteczka Etapy przygotowania ze wszystkich skadników zagniatamy szybko ciasto , które zawijamy w folie i do lodówki na 30-60 minut Nastepnie rozwałkowujemy i wykrawamy foremkami ciasteczka Ciasteczka pieczemy 10 min 190 stopni na złoty kolor Dekorujemy lukrem i kolorowymi posypkami lub orzechami włoskimi ,tu bardziej technicznie dla początkujących http://kotlet.tv/ciasteczka-maslane

ROLADA KOKOSOWA NA ZIMNO.jpg

ROLADA KOKOSOWA NA ZIMNO Masa ciemna: 40 dag her ...

ROLADA KOKOSOWA NA ZIMNO Masa ciemna: 40 dag herbatników (4 paczki :Alberty, Aretki") 7- 9 łyżek kwaśnej śmietany 7 dag masła 4 łyżki kakao ciemne 10 dag cukru pudru olejki zapachowe: migdał, rum (parę kropli) Herbatniki zemleć przez maszynkę lub w malakserze, wymieszać z resztą składników. Dalej, chwilę wyrabiać jak ciasto na pierogi. Masa jasna: 10 dag kokosu 7 łyżek kwaśnej śmietany 12 dag cukru pudru 15 dag masła 1/2 kieliszka spirytusu Kokos zalać spirytusem i śmietaną, pozostawić na 10 minut aby zmiękł. Rozetrzeć mikserem cukier z masłem, dodać kokos i chwilę ucierać. Na pergaminie rozwałkować ciemne ciasto w kształcie prostokąta na grubość 5 mm i nałożyć na nie równomiernie masę kokosową. Za pomocą pergaminu zwinąć ciasno roladę, zaklejając boki. tak zwiniętą włożyć do lodówki na minimum 3 godziny.

KOKOSANKA Z ANANASAMI.jpg

KOKOSANKA Z ANANASAMI Biszkopt z 4 jajek upieczony ...

KOKOSANKA Z ANANASAMI Biszkopt z 4 jajek upieczony w formie 25/40 cm Krem : 1 szklanka mleka 2 cukry waniliowe 4 żółtka 10 dkg cukru masło (tyle ile pochłonie krem) 5 plasterków ananasa z puszki Kokosanka: 4 białka 25 dkg cukru 10 dkg kokosu 2-3 łyżki tartej bułki lukier biały Upiec biszkopt z 4 jajek i odstawić go do ostygnięcia. Krem: Zagotować szklankę mleka z cukrem waniliowym,(chyba że ktoś ma laskę wanilii to połowę ,a potem przecedzić mleko).4 żółtka utrzeć z 10 dkg cukru, wlewać powoli na gotujące mleko, szybko mieszając trzepaczką bądź mikserem aby się nie ścięło. Wstawić do naczynia z gorącą wodą i ubijać na parze ,aż masa zgęstnieje. Przestudzić. Mieszać dalej i dodawać po kawałku masła aż powstanie aksamitny krem. Ananasy pokroić drobniutko i dodać do kremu. Wyłożyć go na biszkopt Kokosanka: Ubić białka na sztywno i dodać 25 dkg cukru lub cukru pudru, następnie 10 dkg kokosu i 2-3 łyżki tartej bułki (drobnej i jasnej).Blachę rozmiaru biszkoptu wyłożyć papierem do pieczenia, chociaż ja wolę wysmarować mocno margaryną i wysypać obficie tartą bułką. Wyłożyć masę kokosową i piec na złotawy kolorek. Poczekać aż ostygnie i wyłożyć na krem maślano-ananasowy. Całość polać ,ale tylko symbolicznie białym lukrem

SERNIK.jpg

SERNIK 1 kg sera 1 kostka margaryny 8 jajek ...

SERNIK 1 kg sera 1 kostka margaryny 8 jajek 35 dag cukru 1 budyń śmietankowy rodzynki Ser zemleć dwukrotnie. Margarynę utrzeć z cukrem i żółtkami na puszystą masę. Dodawać stopniowo ser i budyń w proszku, cały czas ucierając. Ubić pianę z białek, dodać do masy serowej i lekko wymieszać. Dodać rodzynki. Można też dodać startą skórkę z jednej pomarańczy lub cytryny. Ja dodaję też sok z 1 cytryny. Piec ok 60 min w 180 stopniach. Gotowy sernik możemy polać czekoladą. Porcja na małą blachę, gdy pieczemy na dużej – podwoić składniki.

SERNIK GOTOWANY Z BITĄ ŚMIETANĄ.jpg

SERNIK GOTOWANY Z BITĄ ŚMIETANĄ Biszkopt: 5 jaje ...

SERNIK GOTOWANY Z BITĄ ŚMIETANĄ Biszkopt: 5 jajek 3/4 szklanki cukru 1 cukier waniliowy 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 szklanki mąki krupczatki 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej szczypta soli Masa serowa: 1/2 kg twarogu 1 cukier waniliowy 3 jajka 1 budyń 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1/2 szklanki mleka 1/2 szklanki cukru pudru Dodatkowo: 250 ml śmietany 30% 2 czubate łyżeczki dżemu truskawkowego 1 zagęstnik do bitej śmietany fix 2 galaretki jagodowe lub dowolny smak 1 mała puszka ananasa Zimne jajka z lodówki rozbić, oddzielić białka od żółtek, dodać szczyptę soli, ubić na sztywną bezę. Następnie dodać cukier wymieszany z cukrem waniliowym ,dalej ubijać potem żółtka. Na końcu dodać obydwie mąki, wymieszane z proszkiem do pieczenia. Blaszkę o wymiarach 28x24 cm wysmarować lekko tłuszczem wyłożyć papierem do pieczenia, piec w 180 st C około 50 min. Upieczony biszkopt, przekroić na 3 części. Twaróg włożyć do garnka ,dodać cukier puder, cukier waniliowy, jajka, budyń wymieszany z mąką ziemniaczaną i mlekiem ,wszystko zagotować aż zgęstnieje, ciągle mieszając drewnianą łyżką. Spód biszkoptu włożyć do blaszki, wylać połowę masy serowej cienko rozsmarować, przykryć drugą częścią biszkoptu, na to wylać resztę masy, rozsmarować, wstawić na parę minut do lodówki aż zastygnie. Zimną śmietanę ubić na sztywno, pod koniec dodać dżem i zagęstnik, wyłożyć na masę serową i przykryć ostatnim płatem biszkoptu. Galaretki jagodowe rozpuścić w 3,5 szklanki wrzącej wody wystudzić, na wierzch ułożyć owoce(ja dałam ananasa z puszki) Tężejącą galaretką zalać ciasto i odstawić do lodówki, najlepiej na całą noc.

więcej plików z tego folderu...

Zgłoś jeśli naruszono regulamin