SYROP Z KWIATÓW CZARNEGO BZU.jpg
rafal_dabrowski5 / ►POGOTOWIE KULINARNE► / Syrop z kwiatów czarnego bzu / SYROP Z KWIATÓW CZARNEGO BZU.jpg
Download: SYROP Z KWIATÓW CZARNEGO BZU.jpg
Pobierz43 KB
(400px x 596px)
Składniki:
20-40 baldachów czarnego bzu
1 kg cukru
20 g kwasku cytrynowego lub sok z 1 cytryny
1 litr wody
Wykonanie:
Nad naczyniem w którym będziemy przygotowywać syrop, odcinamy kwiaty bzu tak, by zachować jak najmniejsze części zielonych gałązek (to one bowiem mogą nadać syropowi gorzkiego posmaku). Im więcej mamy kwiatów, tym mocniejszy będzie nasz produkt końcowy, jednak nawet z 10-15 dużych baldachów otrzymamy aromatyczny, delikatny syrop.
Po oberwaniu kwiatów przygotowujemy zalewę : zagotowujemy wodę z cukrem i kwaskiem (lub sokiem z cytryny) i wrzątkiem zalewamy kwiaty (wszystkie muszą być zakryte syropem), przykrywamy i odstawiamy na 2-4 dni, delikatnie mieszając zawartość naczynia mniej więcej raz dziennie. Następnie dokładnie filtrujemy syrop i przelewamy do wyparzonych butelek; jeśli chcemy przechowywać go dosyć długo, radzę syrop zapasteryzować (możemy zagotować go tuż przed wlaniem do butelek). Syrop który nie jest pasteryzowany przechowuję zawsze w lodówce, a pasteryzowany – w piwnicy. Po otwarciu syrop przechowujemy w lodówce.
20-40 baldachów czarnego bzu
1 kg cukru
20 g kwasku cytrynowego lub sok z 1 cytryny
1 litr wody
Wykonanie:
Nad naczyniem w którym będziemy przygotowywać syrop, odcinamy kwiaty bzu tak, by zachować jak najmniejsze części zielonych gałązek (to one bowiem mogą nadać syropowi gorzkiego posmaku). Im więcej mamy kwiatów, tym mocniejszy będzie nasz produkt końcowy, jednak nawet z 10-15 dużych baldachów otrzymamy aromatyczny, delikatny syrop.
Po oberwaniu kwiatów przygotowujemy zalewę : zagotowujemy wodę z cukrem i kwaskiem (lub sokiem z cytryny) i wrzątkiem zalewamy kwiaty (wszystkie muszą być zakryte syropem), przykrywamy i odstawiamy na 2-4 dni, delikatnie mieszając zawartość naczynia mniej więcej raz dziennie. Następnie dokładnie filtrujemy syrop i przelewamy do wyparzonych butelek; jeśli chcemy przechowywać go dosyć długo, radzę syrop zapasteryzować (możemy zagotować go tuż przed wlaniem do butelek). Syrop który nie jest pasteryzowany przechowuję zawsze w lodówce, a pasteryzowany – w piwnicy. Po otwarciu syrop przechowujemy w lodówce.
Komentarze:
Aby dodawać komentarze musisz się zalogować
Inne foldery z plikami do pobrania
-
8. Skorpion -
9. Strzelec -
aloes drzewiasty -
Ananasy z cukini -
arcydzięgiel -
arnika -
Aroniowy -
astrologia -
Banany z czekoladą -
bazylia -
berberys -
bluszczyk kurdybanek -
Brzoza -
Cechy -
chaber bławatek -
Charakterystyka -
czarny bez -
czosnek niedzwiedzi -
dziewanna -
dziurawiec -
fiołek wonny -
jarzębina -
Ładne -
Maślankowy miód -
Miód z mniszka lekarskiego -
na słoiki -
Nadciśnienie -
Numerologia -
numerologia pitagorejska -
Papryka miodowa -
Polędwice -
PRZEKŁADAŃCE -
Przysmak kanapkowy -
Rolady -
RÓŻNE -
Runy(1) -
sok z brzozy -
Sos słodko-kwaśny -
Syrop z kwiatów czarnego bzu -
Syrop z mięty -
Szczaw -
Szynki -
The Zodiac -
Wędzonki drobiowe -
Wielkanocne ozdoby -
Wiśnie w żelu -
Ziola -
ZIOŁA -
Zioło lecznictwo -
Zodiakalny
