ROGALE MASLANE.jpg

rafal_dabrowski5 / ►POGOTOWIE KULINARNE► / ROGALE MASLANE.jpg

Download: ROGALE MASLANE.jpg

Pobierz

1,56 MB

(2102px x 1500px)

Komentarze:

Nie ma jeszcze żadnego komentarza. Dodaj go jako pierwszy!

Aby dodawać komentarze musisz się zalogować

rafal_dabrowski5

Idź do chomika

Inne foldery z plikami do pobrania

Inne pliki do pobrania z tego chomika

Najdokładniejszy sposób sycenia różnych gatunków miodó....zip

Sposób robienia mydła, swic, octów, przyprawienia owoc....zip

Chmielewska Joanna - Książka poniekąd kucharska.pdf

Ostoja - kuchnia myśliwska - pasztet - teriny_xvid.avi

Dania rybne(1).rar

Dania rybne

Potrawy z ryb.rar

rajska rolada z galaretka.jpg

rajska rolada z galaretką Biszkopt orzechowy * 8 ja ...

rajska rolada z galaretką Biszkopt orzechowy * 8 jaj * 25 dag mielonych orzechów * 3/4 szklanki cukru * 1 łyżka mąki * 2 łyżki bułki tartej * 1 łyżeczka proszku do pieczenia Wykonanie Białka ubić na sztywno z cukrem, dodawać po jednym żółtku. Do ubitych białek dodać resztę składników - lekko zamieszać. Upiec ciasto na blaszce 24x42cm w temp. 175 stopni około 30 minut. Po upieczeniu i wystudzeniu przekroić na dwie połowy. Jabłkowa rolada * 5 dużych jabłek * 4 jajka * 1/2 szkl. cukru * 3/4 szkl. mąki * 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Wykonanie Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Białka ubić z cukrem, dodawać po jednym żółtku. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Posmarować blaszkę ((24x42cm)i wyłożyć pergaminem również posmarowanym tłuszczem. Na tak przygotowaną blaszkę wyłożyć jabłka. Na rozłożone jabłka wylać ciasto. Piec w temperaturze 175 stopni na złoty kolor - około 25 minut. Upieczone ciasto wyłożyć na ściereczkę, zdjąć papier i zwinąć roladę. Odstawić do wystudzenia. Zimną kroić na grubość 2 cm. Krem * 2 galaretki * 1/2 litra mleka * 2 żółtka * 1/2 szkl. cukru * 2 łyżki mąki pszennej * 2 łyżki mąki ziemniaczanej * 1 cukier waniliowy * 1,5 kostki tłuszczu (masło+margaryna) Wykonanie Ugotować galaretkę w mniejszej ilości wody - odstawić do stężenia. Z podanych składników ugotować budyń. Masło i margarynę utrzeć na gładką masę. Dodawać przestudzony budyń po jednej łyżce. Galaretkę pokroić i zamieszać lekko z kremem. Polewa czekoladowa * 1/2 kostki margaryny *5 łyżek cukru pudru *3 łyżki kakao *2 łyżki wody *1 łyżka żelatyny *5 łyżek kwaśnej, gęstej śmietany Żelatynę rozpuścić w wodzie. Margarynę, cukier, żelatynę i kakao rozpuścić na wolnym ogniu - nie dopuścić do zagotowania. Po przestudzeniu dodać śmietanę i dobrze wymieszać. Przełożenie ciasta Połowa biszkoptu orzechowego - krem - pokrojona rolada - krem - druga połowa biszkoptu - polewa. Uwaga Można upiec dwa oddzielne biszkopty orzechowe.

rolada czekoladowa z mascarpone i malinami.jpg

Składniki: * 4 jajka * 100 g drobnego cukru ...

Składniki: * 4 jajka * 100 g drobnego cukru * 100 g mąki (dałam tortową) * 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia * 4 łyżki kakao * 50 g gorzkiej czekolady, startej * cukier waniliowy - 16 g Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania wsypywać partiami cukier, ciągle ubijając. Partiami wlewać żółtka i nadal ubijać. Do masy przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, kakao na końcu wsypać startą czekoladę. Delikatnie wymieszać, tak żeby piana nie opadła. Bawełnianą ściereczkę delikatnie posypać cukrem waniliowym Płaską formę o wymiarach 28 x 35 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wlać masę, wyrównać. Piec około 12 - 15 minut w temperaturze 180ºC. ( nie dłużej, bo rolada pęknie podczas zwijania).Natychmiast po upieczeniu ciasto przełożyć na ściereczkę papierem do góry. Zerwać powoli papier, a roladę z ręczniczkiem zwinąć, wzdłuż dłuższego boku. Pozostawić do całkowitego ostudzenia.Ważne jest żeby wszystko robić, kiedy rolada jest jeszcze gorąca. Nie czekamy aż ostygnie! Składniki na krem: * 250 g serka mascarpone * 50ml śmietany 18% * 2 łyżki cukru pudru (ilość cukru możemy zmniejszyć w zależności od upodobań) Składniki zmiksować. Składniki na polewę: * 100 g gorzkiej lub mlecznej czekolady * 30 g masła Masło z połamaną na kawałki czekoladą stopić w kąpieli wodnej mieszając do połączenia składników. Dodatkowo: * 250g malin lub wiśni. Ostudzoną roladę rozwinąć, usunąć ręczniczek. Natychmiast posmarować nadzieniem z serka mascarpone, ułożyć maliny i z powrotem zawinąć. Włożyć na kilka godzin do lodówki. Przed podaniem polać polewą (moją polewą nie polewałam rolady, ale ostudzoną posmarowałam ciasto tworząc "fale" )

rolady z galaretką.jpg

Lekka rolada z bitą śmietaną.jpg

więcej plików z tego folderu...

Zgłoś jeśli naruszono regulamin