Ciasto Pepsi.jpg
Download: Ciasto Pepsi.jpg
Pobierz8 KB
(150px x 150px)
Z blogu: Mama i pomocnicy
BISZKOPT :
6 jajek
6 łyżek mąki pszennej tortowej
6 łyżek cukru
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki kakao
2 łyżki Pepsi
2 łyżki oleju
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Dno blaszki (u mnie 32x20 cm) wykładamy papierem do pieczenia, smarujemy margaryną i obsypujemy mąką. Boki mają zostać suche. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i kakao, razem przesiewamy. Z jajek oddzielamy żółtka od białek. Białka ze szczyptą soli ubijamy na sztywno mikserem na najwyższych obrotach, następnie dodajemy po łyżce cukru i dalej ubijamy mikserem, aż cały cukier się rozpuści. Do tak ubitej piany dodajemy po jednym żółtku i miksujemy na wolnych obrotach miksera. Następnie dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao i na najwolniejszych obrotach miksujemy krótką chwilkę, aby tylko składniki się połączyły. Na koniec wlewamy olej i pepsi. Wszystko zmiksować przez kilka sekund. Do przygotowanej formy wlewamy ciasto i pieczemy przez około 25 minut do tzw. suchego patyczka. Następnie ciasto zostawiamy w piekarniku z otwartymi drzwiczkami do całkowitego wystudzenia.
DO NASĄCZENIA :
1/2 szklanki Pepsi
Zimny biszkopt zostawiamy w blaszce w której się piekł i nasączamy mocno napojem.
KREM ORZECHOWO-HERBATNIKOWY :
150 g zmielonych orzechów włoskich
150 g herbatników typu Petitki
200 ml Pepsi
250 g margaryny
100 g cukru pudru
W misce kruszymy herbatniki (zrobiłam to za pomocą trzonka od tłuczka do mięsa), dodajemy do nich orzechy włoskie i mieszamy ze sobą. Następnie zalewamy napojem Pepsi i za pomocą łyżki łączymy z suchymi składnikami. Odstawiamy na około 30 minut.
Po tym czasie margarynę ucieramy z cukrem pudrem do puszystości i następnie dodajemy po łyżce masy orzechowo-herbatnikowej cały czas miksując na najszybszych obrotach. Tak przygotowany krem wykładamy na nasączony wcześniej biszkopt. Wstawiamy do lodówki na około 30 minut.
BITA ŚMIETANA :
600 g śmietany 30 % (u mnie Pilos)
2 łyżki cukru pudru
3 łyżki płaskie żelatyny
Żelatynę wsypujemy do miseczki i zalewamy zimną wodą tak tylko by ją zakryło. Odstawiamy na około 5 minut, aby napęczniała.
Śmietanę za pomocą miksera na najwyższych obrotach ubijamy na sztywno, pod koniec ubijania dodają cukier puder.
Napęczniałą żelatynę zalewamy wrzącą wodą (mniej więcej tyle objętościowo co w miseczce jest żelatyny) i mieszamy łyżeczką kilka sekund do rozpuszczenia.
Do ubitej śmietany z cukrem wlewamy przygotowaną żelatynę, cały czas miksując, aby wszystko dobrze się zmieszało.
Gotową bitą śmietanę wylewamy na schłodzony krem orzechowo-herbatnikowy.
DODATKI :
1/2 tabliczki gorzkiej czekolady
Na bitą śmietanę zetrzeć na tartce ze średnimi oczkami czekoladę.
Ciasto schłodzić około 2 godzin.
BISZKOPT :
6 jajek
6 łyżek mąki pszennej tortowej
6 łyżek cukru
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki kakao
2 łyżki Pepsi
2 łyżki oleju
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Dno blaszki (u mnie 32x20 cm) wykładamy papierem do pieczenia, smarujemy margaryną i obsypujemy mąką. Boki mają zostać suche. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i kakao, razem przesiewamy. Z jajek oddzielamy żółtka od białek. Białka ze szczyptą soli ubijamy na sztywno mikserem na najwyższych obrotach, następnie dodajemy po łyżce cukru i dalej ubijamy mikserem, aż cały cukier się rozpuści. Do tak ubitej piany dodajemy po jednym żółtku i miksujemy na wolnych obrotach miksera. Następnie dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao i na najwolniejszych obrotach miksujemy krótką chwilkę, aby tylko składniki się połączyły. Na koniec wlewamy olej i pepsi. Wszystko zmiksować przez kilka sekund. Do przygotowanej formy wlewamy ciasto i pieczemy przez około 25 minut do tzw. suchego patyczka. Następnie ciasto zostawiamy w piekarniku z otwartymi drzwiczkami do całkowitego wystudzenia.
DO NASĄCZENIA :
1/2 szklanki Pepsi
Zimny biszkopt zostawiamy w blaszce w której się piekł i nasączamy mocno napojem.
KREM ORZECHOWO-HERBATNIKOWY :
150 g zmielonych orzechów włoskich
150 g herbatników typu Petitki
200 ml Pepsi
250 g margaryny
100 g cukru pudru
W misce kruszymy herbatniki (zrobiłam to za pomocą trzonka od tłuczka do mięsa), dodajemy do nich orzechy włoskie i mieszamy ze sobą. Następnie zalewamy napojem Pepsi i za pomocą łyżki łączymy z suchymi składnikami. Odstawiamy na około 30 minut.
Po tym czasie margarynę ucieramy z cukrem pudrem do puszystości i następnie dodajemy po łyżce masy orzechowo-herbatnikowej cały czas miksując na najszybszych obrotach. Tak przygotowany krem wykładamy na nasączony wcześniej biszkopt. Wstawiamy do lodówki na około 30 minut.
BITA ŚMIETANA :
600 g śmietany 30 % (u mnie Pilos)
2 łyżki cukru pudru
3 łyżki płaskie żelatyny
Żelatynę wsypujemy do miseczki i zalewamy zimną wodą tak tylko by ją zakryło. Odstawiamy na około 5 minut, aby napęczniała.
Śmietanę za pomocą miksera na najwyższych obrotach ubijamy na sztywno, pod koniec ubijania dodają cukier puder.
Napęczniałą żelatynę zalewamy wrzącą wodą (mniej więcej tyle objętościowo co w miseczce jest żelatyny) i mieszamy łyżeczką kilka sekund do rozpuszczenia.
Do ubitej śmietany z cukrem wlewamy przygotowaną żelatynę, cały czas miksując, aby wszystko dobrze się zmieszało.
Gotową bitą śmietanę wylewamy na schłodzony krem orzechowo-herbatnikowy.
DODATKI :
1/2 tabliczki gorzkiej czekolady
Na bitą śmietanę zetrzeć na tartce ze średnimi oczkami czekoladę.
Ciasto schłodzić około 2 godzin.
Komentarze:
Aby dodawać komentarze musisz się zalogować
Inne foldery z plikami do pobrania
-
8. Skorpion -
9. Strzelec -
aloes drzewiasty -
Ananasy z cukini -
arcydzięgiel -
arnika -
Aroniowy -
astrologia -
Banany z czekoladą -
bazylia -
berberys -
bluszczyk kurdybanek -
Brzoza -
Cechy -
chaber bławatek -
Charakterystyka -
czarny bez -
czosnek niedzwiedzi -
dziewanna -
dziurawiec -
fiołek wonny -
jarzębina -
Ładne -
Maślankowy miód -
Miód z mniszka lekarskiego -
na słoiki -
Nadciśnienie -
Numerologia -
numerologia pitagorejska -
Papryka miodowa -
Polędwice -
PRZEKŁADAŃCE -
Przysmak kanapkowy -
Rolady -
RÓŻNE -
Runy(1) -
sok z brzozy -
Sos słodko-kwaśny -
Syrop z kwiatów czarnego bzu -
Syrop z mięty -
Szczaw -
Szynki -
The Zodiac -
Wędzonki drobiowe -
Wielkanocne ozdoby -
Wiśnie w żelu -
Ziola -
ZIOŁA -
Zioło lecznictwo -
Zodiakalny
Inne pliki do pobrania z tego chomika
SKŁADNIKI
ciasto:
śmietana-1/2 szklanki
mąka-2 szklanki ...
Składniki na ciasto:
* 2 szklanki mąki
* kostk ...
