Rączka gotuje - 18.08.2012.wmv
Download: Rączka gotuje - 18.08.2012.wmv
Pobierz plik100,24 MB
Czas trwania: 21 min 47 s
Przepisy:
Kubuś ze śliwkami
ziemniaki - 2 kg
mleko - 0,5 l
jajko - 1 szt.
kwaśna śmietana - 0,5 l
masło- 10 dag
sól - szczypta
śliwki węgierki - 1 kg
Gicz jagnięca w warzywach
gicz jagnięca - 2 szt. (80 dag)
pomidor - 1 szt.
cebula - 1 szt.
marchew - 1 szt.
czosnek - 6-8 ząbków
wino białe półwytrawne - 150 ml
przecier pomidorowy - 1,5 łyżki
świeży rozmaryn - kilka gałązek
sól, pieprz - do smaku
Puree musztardowe
ziemniaki - 1 kg
masło - 1 łyżka
czosnek - 1 ząbek
musztarda francuska - 1,5 łyżki
Komentarze:
Aby dodawać komentarze musisz się zalogować
Inne foldery z plikami do pobrania
-
★ Orgie nastolatków -
Dlaczego krowa -
Dzika Holandia -
Dzika Nowa Zelandia -
DZIKA NOWA ZELANDIA -
Dzika Polska - różne odcinki -
Dzikie oblicza Ameryki -
Dzikie Peru -
Filmy o tematyce leśnej -
Filmy Włodzimierza Puchalskiego na DVD -
Ludwik XV -
Maryla Rodowicz -
Moja wędzarnia z grilem -
NG -
Niezwykłe podróże koleją -
Peru – kraina skrajności -
Pociągiem dookoła świata -
Polscy szpiedzy -
Polska z góry -
Poszukiwacze -
Przyrodnicze -
PTASZNIK -
Sekrety i skarby III Rzeszy -
seria 1 -
seria 2 -
seria 3 -
Seria 7 -
Socjalistyczna Filmoteka Powiatowa [2008] PL -
Stare -
Starożytne Cywilizacje - Królestwo Faraonów -
Szpiedzy którzy zmienili bieg -
ŚWIAT Z GÓRY -
ŚWIAT Z GÓRY seria 1 -
ŚWIAT Z GÓRY seria 11 -
ŚWIAT Z GÓRY seria 2 -
ŚWIAT Z GÓRY seria 3 -
ŚWIAT Z GÓRY seria 4 -
ŚWIAT Z GÓRY seria 5 -
ŚWIAT Z GÓRY seria 6 -
ŚWIAT Z GÓRY seria 7 -
ŚWIAT Z GÓRY seria 8 -
TA NESAMOWITA AFRYKA HD -
Tajemnice zwierząt -
ukryte miasta -
WIELKIE PARKI AFRYKI -
Wojna generałów -
Zaginiona Cywilizacja Amazonii (2020) Pl -
Zamki, dworki, pałace -
Zwierzęta budują -
Zwierzęta doskonałe
Cotygodniowy program kulinarny, w którym znany i lubiany kucharz śląski Remigiusz Rączka prezentuje przepisy na różne dania zarówno popularne ślaskie potrawy ale np. w nowych wersjach, jak i mniej znane, czy zapomniane regionalne przysmaki.
Inne pliki do pobrania z tego chomika
Żurek z grzybami leśnymi:
zakwas żurowy – 0,5 l
woda ...
Żurek z grzybami leśnymi:
zakwas żurowy – 0,5 l
woda – 1,5 l
kość wędzona ze schabu
boczek – 15 dag
kiełbasa śląska – 20 dag
grzyby świeże – 20 dag
marchew – 1 szt.
seler – 0,5 szt.
pietruszka – 1 szt.
natka pietruszki – pół pęczka
cebula – 1 szt.
czosnek – 2 ząbki
ziele angielskie – 3-4 ziarna
liść laurowy – 2 szt.
majeranek – 1 łyżeczka
sól, pieprz – do smaku
masło do smażenia – 1 łyżka
Żebro Adama:
żeberka – 2 kg
marynata:
woda – 0,5 l
olej – 0,5 l
sok malinowy – 100 ml
miód – 2 łyżki
liść laurowy – 3-4 szt.
ziele angielskie – 10 ziaren
przyprawa do wieprzowiny – 100 g
sól, pieprz – do smaku
Dip chrzanowy
twarożek biały – 2 łyżki
chrzan – 1 łyżka
sól, pieprz – do smaku
Kapusta z grzybami:
kapusta kiszona – 1 kg
grzyby świeże – 20 dag
cebula – 1 szt.
liść laurowy – 4 szt.
ziele angielskie – 4 ziarna
sól, pieprz – do smaku
zasmażka:
masło – 2 łyżki
mąka pszenna – 2 łyżki
Sos goździkowy:
śmietana 30 % - 0,5 l
goździki – 0,5 łyżeczki
cynamon – 0,5 łyżeczki
miód – 1 łyżka
Jabłecznik „jak u mamy”
ciasto:
mąka pszenna – 1 kg
margaryna – 1,5 kostki
cukier puder - 25 dag
jajka – 4 szt.
śmietana kwaśna – 1 łyżka
cukier wanilinowy – 1 łyżka
proszek do pieczenia – 4 łyżeczki
masa jabłkowa:
jabłka – 2,5 kg
cynamon – 2 łyżeczki
cukier – 30-50 dag (do smaku)
cukier wanilinowy – 2 op.
bułka tarta – 0,5 szklanki
sok z jednej cytryny
budyń – 1 szt.
rodzynki – 100 g
Parzybroda:
żeberka wieprzowe - 1 kg
kapusta włoska ...
Parzybroda:
żeberka wieprzowe - 1 kg
kapusta włoska - 1 szt.
ziemniaki - 60 dag
cebula - 1 szt.
marchew - 1 szt.
mąka - 2 łyżki
liść laurowy - 4 szt.
ziele angielskie - 6 ziaren
kminek cały - 1 łyżeczka
nasiona kopru
sól, pieprz - do smaku
Jesienna zapiekanka warzywna:
makaron nitki - 1 op.
brokuł - 1 szt.
marchew - 1 szt.
cebula - 1 szt.
cukinia żółta (średnia) - 1 szt.
pieczarki - 30 dag
ser żółty - 30 dag
oliwa z oliwek - 20 ml
bazylia suszona - 1 łyżeczka
oregano suszone - 1 łyżeczka
papryka wędzona - 1 łyżeczka
sól, pieprz - do smaku
świeża bazylia
Sos beszamelowy:
mleko - 0,5 litra
masło - 10 dag
mąka - 3-4 łyżki
sól, pieprz - do smaku
gałka muszkatołowa - do smaku
Pieczone jabłka z czekoladą:
jabłka - 6 szt.
orzechy włoskie - 100 g
miód - 100 g
masło - 5 dag
czekolada mleczna - 0,5 tabliczki
Sałatka dżokeja:
makaron pełnoziarnisty typu rurki - 1 ...
Sałatka dżokeja:
makaron pełnoziarnisty typu rurki - 1 op.
seler naciowy – 4 łodygi
jajka – 4 szt.
tuńczyk – 2 puszki
papryka czerwona – 1 szt.
natka pietruszki – 1 pęczek
czosnek – 2 ząbki
sok z połówki cytryny
oliwa z oliwek – 2 łyżki
bazylia świeża – kilka listków
sól, pieprz - do smaku
Sos ogórkowo-jogurtowy:
ogórek zielony – 1 szt.
jogurt typu greckiego – 400 ml
sól, pieprz - do smaku
Placki ziemniaczane:
ziemniaki – 2 kg
jajka – 2 szt.
mąka pszenna – 4 łyżki
czosnek – 2 ząbki
cebula – 2 szt.
sól, pieprz - do smaku
Gulasz wołowy z papryką wędzoną:
mięso wołowe z udźca – 80 dag
cebula – 1 szt.
czosnek – 2 ząbki
bulion – 1 l
papryka czerwona – 1 szt.
papryka wędzona – 1 łyżka
przyprawa warzywna – 1 łyżeczka
ziele angielskie – 6 ziaren
liście laurowe – 2 szt.
pieprz – 0,5 łyżeczki
mąka pszenna – 1 łyżka
sól – szczypta
masło – do smażenia
Babka cytrynowa „6 jajec”
jajka – 6 szt.
mąka pszenna – ok. 320 g
cukier – ok. 320 g
cukier wanilinowy – 1 op.
proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
margaryna – 1 paczka
sok z jednej cytryny
żurawina suszona – 100 g
kandyzowana skórka pomarańczowa – 100 g
Roladki z królika:
mięso z królika - 2 łaty boczek węd ...
Roladki z królika:
mięso z królika - 2 łaty boczek wędzony - 50 g kiełbasa podsuszana - 50 g cebula - 0,5 szt. papryka słodka - 0,5 łyżeczki sól, pieprz - do smaku
Modro kapusta z dżemem:
kapusta czerwona - 1 główka cebula - 1 szt. boczek wędzony - 10 dag dżem z czarnej porzeczki - 2 łyżki ocet - 20 ml ziele angielskie - 6 ziaren cukier - 1 łyżka sól, pieprz - do smaku
Czorne kluski:
ziemniaki gotowane - 0,5 kg ziemniaki surowe - 0,5 kg mąka ziemniaczana - 25 dag
Biszkopt:
jajka - 4 szt. cukier - 3/4 szklanki mąka pszenna - 3/4 szklanki
Makowiec z kokosem:
I warstwa - biszkopt
II warstwa - dżem porzeczkowy (4 łyżki)
III warstwa - masa makowa:
mak zmielony - 40 dag woda gorąca - 4 szklanki miód - 2 łyżki rodzynki - 50 g orzechy - 50 g płatki migdałowe - 50 g masło - 50 g mąka pszenna - 2 łyżki
IV warstwa - masa kokosowa:
wiórki kokosowe - 200 g jajka - 2 szt. maslo - 100 g cukier - 2 łyżki
Bioły żur z maślanki:
maślanka - 0,5 l
mleko słodkie ...
Bioły żur z maślanki:
maślanka - 0,5 l
mleko słodkie - 0,25 l
woda - 0,5 l
jaja surowe - 2 szt.
jaja ugotowane - 2 szt.
kiełbasa wiejska - 100 g
szynka wiejska - 100 g
masło - 50 g
mąka pszenna - 2 łyżki
ziemniaki - 0,5 kg
koperek - 0,5 pęczka
liść laurowy - 2-3 szt.
ziele angielskie- ok. 6 kulek
sól, pieprz - do smaku
Zista z banie (ciasto dyniowe)
dynia - 0,5kg
mleko - 2 szklanki
ryż - 200g
masło - 1 łyżeczka
jaja - 3 szt.
cukier- 3 łyżeczki
cukier wanilinowy - 1 szt.
proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
sok z cytryny - 30 ml
cynamon - 1 łyżeczka
goździki - 6 szt.
margaryna - do wysmarowania formy
bułka tarta
Krepliki ze syra:
twaróg - 1 kg
jaja - 2-4 szt.
mąka krupczatka - ok. 60 dag
cukier wanilinowy 2 szt.
cukier 1 szklanka
soda oczyszczona
lub proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
masło - 100 g
marmolada twarda - 200 g
olej do smażenia - 1 litr