zupa porowa.jpeg

bartoszkula / Dokumenty / Przepisy Kulinarne / ZUPY / zupa porowa.jpeg

Download: zupa porowa.jpeg

Pobierz

16 KB

(480px x 420px)

Zupa porowa z serkiem.
Składniki:

* 4 kostki rosołowe
* 1/2 kg mielonej wieprzowiny
* 1/2 kg pieczarek
* 2-3 pory (tylko biała część)
* 4 serki topione
* 3 łyżeczki ziół prowansalskich
* olej

Przygotowanie:
1.Pieczarki obierz,pokrój na plasterki.Podsmaż na oleju.Pory oczyść,pokrój w krążki,podsmaż na oleju.Mielone także podsmaż na oleju,przypraw do smaku.
2.Serki włóż do pół litra gorącej wody,gotuj,aż się stopią.
3.W garnku zagotuj 1,5 litra wody.Dodaj kostki rosołowe,mielone,pieczarki,pory,zioła prowansalskie i wlej stopione serki.Gotuj 5-10 minut.Jeśli trzeba,przypraw solą.

Opis:

Czas przygotowania 50 minut.
Składniki na 8 porcji.

Komentarze:

Nie ma jeszcze żadnego komentarza. Dodaj go jako pierwszy!

Aby dodawać komentarze musisz się zalogować

bartoszkula

Idź do chomika

Inne foldery z plikami do pobrania

Inne pliki do pobrania z tego chomika

barszcz biały.jpeg

Żurek na słonince.jpeg

Żurek na słonince Składniki: 1/2 l.zakwasu na żur tore ...

Żurek na słonince Składniki: 1/2 l.zakwasu na żur torebka białego barszczu 1/2 kg.kiełbasy 10 dag.wędzonej słoniny 3 jajka 60 dag.ziemniaków 1.2 kg.cebuli 2 ząbki czosnku łyżka mąki 2 kostki rosołowe 3 łyżki śmietany sól pieprz vegeta listek laurowy 3 ziarna ziela angielskiego 3 ziarna pieprzu Przygotowanie 1.Kiełbasę pokrój na cienkie plasterki,słoninę w drobną kostkę.Cebulę i czosnek obierz.Cebulę pokrój na grube plastry,czosnek posiekaj.Patelnię rozgrzej,wrzuć słoninę,wytop.Dodaj kiełbasę,cebulę i czosnek,podduś.Całość przełóż do rondla,a pozostały tłuszcz odstaw.Kiełbasę z dodatkami zalej 3 szklankami wrzątku.Dodaj kostki rosołowe,ziarenka pieprzu i ziela angielskiego oraz listek laurowy.Gotuj około 15 minut. 2.Zakwas na żur przecedź,wlej do zupy.Wsyp biały barszcz z torebki,dokładnie wymieszaj.Przypraw wegetą,gotuj 5 minut. 3.Ziemniaki obierz,umyj,pokrój w grubą kostkę.W rondlu zagotuj osoloną wodę,wrzuć ziemniaki,ugotuj,odcedź.Jajka ugotuj na twardo.Ostudź,obierz,pokrój na ćwiartki.Pozostały po smażeniu słoniny tłuszcz rozgrzej,wsyp mąkę,mieszając,podsmaż.Zasmażkę dodaj do żurku,rozmieszaj.Całość zagotuj.Dodaj śmietanę,dokładnie zamieszaj.Przypraw do smaku solą i pieprzem.Ziemniaki i jajka włóż do talerza,zalej żurkiem.Posyp koperkiem (świeżym lub suszonym ).Żurek możesz także podawać z samym pieczywem ( w wersji bez ziemniaków ). Opis: Ilość porcji 8. Czas przygotowania 50 minut. 1 porcja zawiera 330 kalorii.

krem dyniowy.jpeg

Krem dyniowy Składniki: 60 dag.dyni 2 ziemniaki 2 pomi ...

Krem dyniowy Składniki: 60 dag.dyni 2 ziemniaki 2 pomidory kwaśne jabłko cebula 800 ml.bulionu warzywnego 1/2 szklanki groszku 1/2 szklanki śmietany 18 % olej koperek słodka papryka granulowany czosnek sól pieprz Przygotowanie 1.Dynię,obrane ziemniaki,jabłko i pomidory drobno pokrój.Cebulę posiekaj,zeszklij w rondlu na oleju. 2.Dodaj warzywa i jabłko,wlej bulion.Gotuj 15 minut.Zmiksuj.Dodaj groszek,zagotuj.Dodaj śmietanę,przypraw.Posyp koperkiem. Opis: Zupę miksujemy blenderem. Czas przygotowania 45 minut. Ilość porcji 6.

Barszcz z pierożkami.jpeg

Składniki: Barszcz: 1/2 kg.buraków pęczek włoszczyzny ...

Składniki: Barszcz: 1/2 kg.buraków pęczek włoszczyzny cebula listel laurowy sól pieprz szklanka koncentratu buraczanego ząbek czosnku Farsz: 5 dag.suszonych grzybów 1/2 kg.kiszonej kapusty cebula listek laurowy ziele angielskie kminek majeranek 2 łyżki masła Ciasto: 1/2 kg.mąki olej Przygotowanie 1.Farsz:grzyby mocz w ciepłej wodzie 20 minut,posiekaj.Kapustę włóż do garnka,dodaj grzyby i wodę z moczenia oraz przyprawy.Szczyptę kminku posiekaj z łyżką masła.Dodaj do kapusty,połącz.Gotuj godzinę.Cebulę pokrój,zeszklij na reszcie masła.Dodaj do kapusty,posiekaj. 2.Ciasto:mąkę i szczyptę soli wyrób,wlewając niewielką ilość oleju i wody.Ciasto rozwałkuj.Szklanką wytnij krążki.Ułóż farsz,zlep.Pierożki włóż do osolonego wrzątku,gotuj 5 minut. 3.Barszcz:włoszczyznę i cebulę obierz,pokrój,zalej wodą.Dodaj przyprawy,ugotuj.Dodaj starte buraki i posiekany czosnek,gotuj 30 minut.Przecedź.Dodaj koncentrat buraczany,przypraw,zagotuj.Włóż pierożki. Opis: Gotowanie sprawia mi radość każdego dnia. Czas przygotowania 90 minut. Ilość porcji 6.

zupa ogorkowa.jpg

Zupa ogórkowa niezwyczajnie zabielana SKŁADNIKI: 1,5 l ...

Zupa ogórkowa niezwyczajnie zabielana SKŁADNIKI: 1,5 l.wywaru warzywnego lub rosołu 7-8 ogórków kiszonych 3 ziemniaki 1 średnia marchewka 1 ząbek czosnku majonez Hellmanns Babuni świeży koperek PRZYGOTOWANIE Do gotującego się wywaru dodajemy startą na tarce marchew,pokrojone w kostkę ziemniaki i ząbek czosnku.Gdy ziemniaki będą miękkie,wyjmujemy czosnek i dodajemy startą na tarce ogórki.Gotujemy kolejne 15 minut.Zdejmujemy z ognia,doprawiamy,zabielamy majonezem dla lepszego smaku.Posypujemy koperkiem przed podaniem.

ziemniaczana z migdałami.jpg

Zupa ziemniaczana z migdałami SKŁADNIKI: kawałek boczku ...

Zupa ziemniaczana z migdałami SKŁADNIKI: kawałek boczku lub kość z mięsem 5 ziemniaków 1 marchew 1 pietruszka kawałek selsera kawałek pora 2 kostki drobiowe sól pieprz vegeta maggi majeranek lub tymianek łyżeczka masła łyżka mąki słodka śmietana Dodatki: płatki migdałów sucha kiełbasa grzanki Przygotowanie 1. Kość lub boczek chwilę gotujemy.Dodajemy rozdrobnione warzywa i masło.Gotujemy 20 minut.Dodajemy kostki rosołowe,przyprawy i pokrojone w kostkę ziemniaki,gotujemy 15 minut. 2. Mąkę mieszamy z pół szklanki wody i wlewamy do zupy.Zaprawiamy śmietaną i miksujemy na gładki krem. 3. Dodajemy podsmażoną na maśle kiełbasę,ze złocone płatki migdałów i grzanki.

zupa grzybowa(1).jpeg

Zupa grzybowa Składniki: * 10 dag.suszonych grzy ...

Zupa grzybowa Składniki: * 10 dag.suszonych grzybów * marchew * pietruszka * 1/2 selera * średnia cebula * 1 i 1/2 l.wody * 150 ml.śmietany * 2 łyżki masła * 5 ziaren pieprzu * 5 ziaren ziela angielskiego * 2 listki laurowe * łyżeczka soku z cytryny * sól Przygotowanie: 1.Grzyby dokładnie umyj,zalej 1 i1/2 l.przegotowanej ciepłej wody i odstaw do namoczenia na 2 godziny.Następnie gotuj na wolnym ogniu przez 25 - 30 minut. 2.Warzywa korzeniowe dokładnie umyj,opłucz i pokrój w średnią kostkę.Obraną cebulę posiekaj,smaż na łyżce masła,aż stanie się szklista.Rozdrobnione warzywa i podsmażoną cebulę dodaj do gotujących się grzybów. 3.Dodaj pozostałe masło oraz przypraw.Gotuj jeszcze przez 30 minut.Wywar przecedź.Grzyby pokrój w cienkie paski i ponownie dodaj do zupy.Zagotuj,połącz ze śmietaną i sokiem z cytryny.Dopraw do smaku solą.Podawaj z oddzielnie ugotowanym makaronem.

Zupa ryżanka na rosole.jpeg

Zupa ryżanka na rosole Składniki: 4 skrzydełka z kurcz ...

Zupa ryżanka na rosole Składniki: 4 skrzydełka z kurczaka woreczek ryżu ( 10 dag.) 5 marchewek pietruszka 1/2 selera brokuł mała cebula łyżka vegety 2 listki laurowe słodka papryka sól pieprz kilka ziarenek ziela angielskiego kilka ziarenek pieprzu Przygotowanie 1.Skrzydełka opłucz,włóż do garnka,zalej zimną wodą.Dodaj vegetę.Doprowadź do wrzenia,zbierz szumowiny.Gotuj 10 minut na wolnym ogniu. 2.Marchewki obierz,umyj,pokrój w kostkę.Pietruszkę i seler obierz,zetrzyj na tarce o dużych oczkach.Brokuł podziel na różyczki,umyj.Cebulę umyj,nie obieraj.Marchewkę,selera,pietruszkę i cebulę wrzuć do wywaru ze skrzydełkami.Dodaj listki laurowe,ziarna pieprzu,ziela angielskiego.Gotuj 10 minut.Dodaj brokuły i ryż.Gotuj do momentu,aż ryż będzie miękki.Przypraw do smaku solą,pieprzem i papryką.Przed podaniem zupę możesz zabielić śmietaną. Opis: Ilość porcji 6. Czas przygotowania 45 minut. 1 porcja zawiera 220 kalorii.

zupa jarzynowa.jpeg

Zupa jarzynowa Składniki: * 15 dag.ziemniaków ...

Zupa jarzynowa Składniki: * 15 dag.ziemniaków * 20 dag.marchewki * 15 dag.selera naciowego * por * 20 dag.cukinii * puszka pomidorów * 8 dag.boczku * 1 i 1/2 l.rosołu * 10 dag.groszku * 8 dag.drobnego makaronu * 2 ząbki czosnku * 1/2 pęczka natki * 8 dag.parmezanu Przygotowanie: 1.Surowe warzywa obrać,umyć,pokroić na drobne kawałki.Pomidory z puszki odsączyć,pokroić,zalewę zachować. 2.W garnku wysmażyć boczek.Dodać ziemniaki i marchewkę.Chwilę smażyć.Zalać rosołem i gotować około 10 minut.Dołożyć resztę warzyw,Dodać pomidory i zalewę oraz makaron.Całość gotować jeszcze 10 minut.Przyprawić. 3.Natkę zmiksować z czosnkiem,dodać starty parmezan.

barszcz bialy z grzybami.jpeg

Barszcz biały z grzybami Składniki: 2 torebki barszc ...

Barszcz biały z grzybami Składniki: 2 torebki barszczu białego Knorr rama cremafine classic klika suszonych lub mrożonych grzybów włoszczyzna sok z cytryny Przygotowanie: 1.Włoszczyznę dokładnie obierz,zalej wodą i gotuj do miękkości.Do gotujących się warzyw dodaj grzyby.Po ugotowaniu wywaru wyjmij warzywa.Przygotuj barszcz według przepisu na opakowaniu,połącz z wywarem z jarzyn,następnie zagotuj.Grzyby pokrój według uznania,dodaj do zupy.Zupę dopraw ramę cremefinę.Barszcz doskonale smakuje lekko doprawiony sokiem ze świeżej cytryny.

więcej plików z tego folderu...

Zgłoś jeśli naruszono regulamin