rosół babuni.jpeg

bartoszkula / Dokumenty / Przepisy Kulinarne / ZUPY / rosół babuni.jpeg

Download: rosół babuni.jpeg

Pobierz

13 KB

(388px x 268px)

Rosół babuni
Składniki:

* 1/2 kurczaka
* 40 dag.wołowiny
* włoszczyzna z kapustą
* cebula
* suszony grzybek
* liść laurowy
* pieprz w ziarnach
* 3 usmażone placki naleśnikowe
* sól
* pieprz

Przygotowanie:
1.Mięso i kurczaka umyć.Włoszczyznę oczyścić,opłukać,dodać bez kapusty do mięsa.Włożyć grzybek,liść laurowy,ziarna pieprzu.Zalać 3 litrami wody.Doprowadzić do wrzenia.Zmniejszyć ogień.Gotować powolutku około 2 godzin,usuwając pianę z powierzchni.
2.W połowie gotowania dodać kapustę i opieczoną na patelni cebulę.Wyjąć mięso i jarzyny.Rosół przecedzić.Doprawić solą i pieprzem.Mocno podgrzać.
3.Placki naleśnikowe ciasno zwinąć w rulon.Pokroić ostrym nożem na cienkie płaskie spiralki.Podawać w kokilkach z makaronem naleśnikowym.

Komentarze:

Nie ma jeszcze żadnego komentarza. Dodaj go jako pierwszy!

Aby dodawać komentarze musisz się zalogować

bartoszkula

Idź do chomika

Inne foldery z plikami do pobrania

Inne pliki do pobrania z tego chomika

barszcz biały.jpeg

szybka zupa ogórkowa.jpeg

Szybka zupa ogórkowa Składniki 2 litry bulion drob ...

Szybka zupa ogórkowa Składniki 2 litry bulion drobiowego opakowanie mrożonej zupy ogórkowej 1/2 szklanki śmietany 12% sól ziołowa do smaku pieprz ziołowy do smaku koperek do dekoracji # Sposób przygotowania 1. Zrobić bulion ( może być z kostki).Wrzucić mrożoną zup ogórkową i gotować,aż ziemniaczki zmiękną.Doprawić pieprzem i solą.Ozdobić śmietaną i posiekanym koperkiem.

zupa jarzynowa.jpeg

Zupa jarzynowa Składniki: * 15 dag.ziemniaków ...

Zupa jarzynowa Składniki: * 15 dag.ziemniaków * 20 dag.marchewki * 15 dag.selera naciowego * por * 20 dag.cukinii * puszka pomidorów * 8 dag.boczku * 1 i 1/2 l.rosołu * 10 dag.groszku * 8 dag.drobnego makaronu * 2 ząbki czosnku * 1/2 pęczka natki * 8 dag.parmezanu Przygotowanie: 1.Surowe warzywa obrać,umyć,pokroić na drobne kawałki.Pomidory z puszki odsączyć,pokroić,zalewę zachować. 2.W garnku wysmażyć boczek.Dodać ziemniaki i marchewkę.Chwilę smażyć.Zalać rosołem i gotować około 10 minut.Dołożyć resztę warzyw,Dodać pomidory i zalewę oraz makaron.Całość gotować jeszcze 10 minut.Przyprawić. 3.Natkę zmiksować z czosnkiem,dodać starty parmezan.

zupa grzybowa(1).jpeg

Zupa grzybowa Składniki: * 10 dag.suszonych grzy ...

Zupa grzybowa Składniki: * 10 dag.suszonych grzybów * marchew * pietruszka * 1/2 selera * średnia cebula * 1 i 1/2 l.wody * 150 ml.śmietany * 2 łyżki masła * 5 ziaren pieprzu * 5 ziaren ziela angielskiego * 2 listki laurowe * łyżeczka soku z cytryny * sól Przygotowanie: 1.Grzyby dokładnie umyj,zalej 1 i1/2 l.przegotowanej ciepłej wody i odstaw do namoczenia na 2 godziny.Następnie gotuj na wolnym ogniu przez 25 - 30 minut. 2.Warzywa korzeniowe dokładnie umyj,opłucz i pokrój w średnią kostkę.Obraną cebulę posiekaj,smaż na łyżce masła,aż stanie się szklista.Rozdrobnione warzywa i podsmażoną cebulę dodaj do gotujących się grzybów. 3.Dodaj pozostałe masło oraz przypraw.Gotuj jeszcze przez 30 minut.Wywar przecedź.Grzyby pokrój w cienkie paski i ponownie dodaj do zupy.Zagotuj,połącz ze śmietaną i sokiem z cytryny.Dopraw do smaku solą.Podawaj z oddzielnie ugotowanym makaronem.

Żurek na słonince.jpeg

Żurek na słonince Składniki: 1/2 l.zakwasu na żur tore ...

Żurek na słonince Składniki: 1/2 l.zakwasu na żur torebka białego barszczu 1/2 kg.kiełbasy 10 dag.wędzonej słoniny 3 jajka 60 dag.ziemniaków 1.2 kg.cebuli 2 ząbki czosnku łyżka mąki 2 kostki rosołowe 3 łyżki śmietany sól pieprz vegeta listek laurowy 3 ziarna ziela angielskiego 3 ziarna pieprzu Przygotowanie 1.Kiełbasę pokrój na cienkie plasterki,słoninę w drobną kostkę.Cebulę i czosnek obierz.Cebulę pokrój na grube plastry,czosnek posiekaj.Patelnię rozgrzej,wrzuć słoninę,wytop.Dodaj kiełbasę,cebulę i czosnek,podduś.Całość przełóż do rondla,a pozostały tłuszcz odstaw.Kiełbasę z dodatkami zalej 3 szklankami wrzątku.Dodaj kostki rosołowe,ziarenka pieprzu i ziela angielskiego oraz listek laurowy.Gotuj około 15 minut. 2.Zakwas na żur przecedź,wlej do zupy.Wsyp biały barszcz z torebki,dokładnie wymieszaj.Przypraw wegetą,gotuj 5 minut. 3.Ziemniaki obierz,umyj,pokrój w grubą kostkę.W rondlu zagotuj osoloną wodę,wrzuć ziemniaki,ugotuj,odcedź.Jajka ugotuj na twardo.Ostudź,obierz,pokrój na ćwiartki.Pozostały po smażeniu słoniny tłuszcz rozgrzej,wsyp mąkę,mieszając,podsmaż.Zasmażkę dodaj do żurku,rozmieszaj.Całość zagotuj.Dodaj śmietanę,dokładnie zamieszaj.Przypraw do smaku solą i pieprzem.Ziemniaki i jajka włóż do talerza,zalej żurkiem.Posyp koperkiem (świeżym lub suszonym ).Żurek możesz także podawać z samym pieczywem ( w wersji bez ziemniaków ). Opis: Ilość porcji 8. Czas przygotowania 50 minut. 1 porcja zawiera 330 kalorii.

Zupa ogonowa.jpeg

SKŁADNIKI: 1 kostka rosołowa 2 marchewki 1/2 selera 1/2 ...

SKŁADNIKI: 1 kostka rosołowa 2 marchewki 1/2 selera 1/2 białej części pora 2 średnie cebule 2 ząbki czosnku kilka suszonych grzybów 2 pęta kiełbasy polskiej wędzonej 1 zupa ogonowa w proszku vegeta pieprz PRZYGOTOWANIE 1.Do garnka wlać 2 litry wody,wrzucić kostkę rosołową i suszone grzyby (grzyby wcześniej można namoczyć).zagotować. 2.Marchewką oraz seler obrać i pokroić w niewielką kostkę,por pokroić w talarki,a czosnek posiekać lub przecisnąć przez praskę.Wszystkie warzywa dodać do zupy. 3.Cebulę obrać i pokroić w półplasterki.Kiełbasę pokroić w kostkę i razem z cebulą podsmażyć na patelni.Dodać do garnka. 4.Zupę w proszku rozrobić w niewielkiej ilości wody i wlać do garnka z zupą,aby ją zagęścić.Całość zagotować i doprawić pieprzem oraz wegetą.

Lekka zupa jarzynowa.jpeg

Lekka zupa jarzynowa SKŁADNIKI: 10 dag.fasoli szparagowe ...

Lekka zupa jarzynowa SKŁADNIKI: 10 dag.fasoli szparagowej 10 dag.groszku cebula 2-3 młode ziemniaki 2 młode marchewki 1/4 główki kapusty 5 małych pomidorków 1,5 litra bulionu z kostki 2 łyżki oliwy 2 ząbki czosnku łyżka masła 3 łyżki posiekanego koperku liść laurowy kilka ziaren pieprzu kilka ziaren ziela angielskiego sól PRZYGOTOWANIE 1.Kapustę obieramy z zewnętrznych liści i szatkujemy.Fasolkę myjemy,odcinamy końcówki.Czosnek obieramy,przeciskamy przez praskę.Marchewki,ziemniaki i cebulę obieramy.Cebulę siekamy,ziemniaki kroimy w kostkę,a marchewki w plasterki.Groszek łuskamy.Pomidory obieramy ze skóry i kroimy w dużą kostkę. 2.Na patelni rozgrzewamy oliwę,wkładamy ziemniaki,cebulę i czosnek.Smażymy 3 minuty,mieszając.Solimy,dodajemy liść laurowy,ziele angielskie i pieprz.Wlewamy bulion i zagotowujemy.Wkładamy marchewkę,fasolkę i kapustę.Gotujemy około 15 minut. 3.Gdy warzywa zmiękną,wsypujemy groszek i pomidory.Gotujemy 5 minut.Dodajemy masło,doprawiamy i posypujemy koperkiem.

ziemniaczana z migdałami.jpg

Zupa ziemniaczana z migdałami SKŁADNIKI: kawałek boczku ...

Zupa ziemniaczana z migdałami SKŁADNIKI: kawałek boczku lub kość z mięsem 5 ziemniaków 1 marchew 1 pietruszka kawałek selsera kawałek pora 2 kostki drobiowe sól pieprz vegeta maggi majeranek lub tymianek łyżeczka masła łyżka mąki słodka śmietana Dodatki: płatki migdałów sucha kiełbasa grzanki Przygotowanie 1. Kość lub boczek chwilę gotujemy.Dodajemy rozdrobnione warzywa i masło.Gotujemy 20 minut.Dodajemy kostki rosołowe,przyprawy i pokrojone w kostkę ziemniaki,gotujemy 15 minut. 2. Mąkę mieszamy z pół szklanki wody i wlewamy do zupy.Zaprawiamy śmietaną i miksujemy na gładki krem. 3. Dodajemy podsmażoną na maśle kiełbasę,ze złocone płatki migdałów i grzanki.

barszcz bialy z grzybami.jpeg

Barszcz biały z grzybami Składniki: 2 torebki barszc ...

Barszcz biały z grzybami Składniki: 2 torebki barszczu białego Knorr rama cremafine classic klika suszonych lub mrożonych grzybów włoszczyzna sok z cytryny Przygotowanie: 1.Włoszczyznę dokładnie obierz,zalej wodą i gotuj do miękkości.Do gotujących się warzyw dodaj grzyby.Po ugotowaniu wywaru wyjmij warzywa.Przygotuj barszcz według przepisu na opakowaniu,połącz z wywarem z jarzyn,następnie zagotuj.Grzyby pokrój według uznania,dodaj do zupy.Zupę dopraw ramę cremefinę.Barszcz doskonale smakuje lekko doprawiony sokiem ze świeżej cytryny.

żur w chlebie.jpeg

Żur w chlebie Składniki * kilka liści laurow ...

Żur w chlebie Składniki * kilka liści laurowych * kilka ziaren ziela angielskiego * 2 ząbki czosnku * 250 g białej kiełbasy surowej * 3 grzyby suszone * 2 cebule * sól * 500 ml zakwasu * pieprz * 200 g boczku * 2 jajka * 2 okrągłe chlebki Opis przygotowania 1.Grzyby opłukać ,moczyć i gotować w tej samej wodzie 30 minut.Dodać cebule i przyprawy.Dołożyć kiełbasę oraz boczek.Gotować kolejne 30 minut. 2.Mięso i warzywa wyjąć.Do dać pokrojone składniki i znów razem zagotować.Przyprawić.Dodać czosnek.Jajka ugotować na twardo,ostudzić i obrać.Z chlebków wydrążyć miąższ.Wstawić do piekarnika na 10-15 minut.Do chleba wlać podgrzany żurek i włożyć jajka.

więcej plików z tego folderu...

Zgłoś jeśli naruszono regulamin