Marynowany sandacz.jpeg

bartoszkula / Dokumenty / Przepisy Kulinarne / Ryby / Marynowany sandacz.jpeg

Download: Marynowany sandacz.jpeg

Pobierz

20 KB

(495px x 327px)

Marynowany sandacz

Składniki:
sprawiony sandacz ok.1 kg.
3 jajka
mąka
bułka tarta
sól
pieprz
olej

Zalewa:
szklanka octu
1 i 1/2 szklanki wody
2 łyżeczki cukru
łyżeczka gorczycy białej
łyżeczka soli
kilka ziaren jałowca
kilka ziaren pieprzu
listek laurowy
duża cebula
marchewka

Przygotowanie
1.Rybę pokrój na 2 cm.dzwonki.Umyj,osusz.Mąkę wymieszaj ze szczyptą soli i pieprzu.Jajka roztrzep.Dzwonka panieruj w mące,jajku i bułce tartej.Olej rozgrzej na patelni,usmaż rybę z obydwu stron na złoty kolor.
2.Zalewa:cebulę obierz,pokrój w plastry.Marchewkę oczyść,pokrój w krążki.Wodę i ocet wlej do garnka,dodaj cebulę,marchewkę i przyprawy,zagotuj.
3.W naczyniu ułóż warstwami rybę i cebulkę z zalewy.Wlej całą gorącą zalewę,studź.Wstaw na 2 dni do lodówki.

Opis:

Czas przygotowania 30 minut + oczekiwanie.
Ilość porcji 8.

Komentarze:

Nie ma jeszcze żadnego komentarza. Dodaj go jako pierwszy!

Aby dodawać komentarze musisz się zalogować

bartoszkula

Idź do chomika

Inne foldery z plikami do pobrania

Inne pliki do pobrania z tego chomika

łososiowy tatar.jpg

rolada z łososiem.jpg

Rolada szpinkowa z łososiem Składniki * 30 dag ...

Rolada szpinkowa z łososiem Składniki * 30 dag mrożonego szpinaku * 2 ząbki czosnku * 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej * 1/2 łyżeczki soli * 1/2 łyżeczki pieprzu * 2 łyżki mąki * 3 jaka * 20 dag wędzonego łososia * 1 opakowanie serka ricotta lub twarożku * 1/2 pęczka koperku Opis przygotowania 1.Białka ubij ze szczyptą soli.Szpinak zmiksuj z czosnkiem,pieprzem,solą i gałką muszkatołową.Dodaj pianę i mąkę,delikatnie wymieszaj. 2.Blachę wyłóż papierem do pieczenia.Wylej masę szpinakową,rozsmaruj na blasze.Piecz 15 minut w temperaturze 180 stopni C.Odstaw na 5 minut.Zdejmij papier.Serek połącz z posiekanym koperkiem.Rozsmaruj na cieście szpinakowym.Ułóż plastry łososia.Zroluj,zawiń w folię aluminiową.Schłodź w lodówce.

Karp po polsku z grzankami.jpeg

Karp po polsku z grzankami Składniki: * 1 mini k ...

Karp po polsku z grzankami Składniki: * 1 mini kostka pieprz kolorowy Knorr * 1 i 1/2 kg karpia * Knorr Delikat do ryb * 2 łyżki mąki * 2 łyżki bułki tartej * cytryna * jajko * 1 mini kostka czosnek Knorr * bułka * Rama Culinesse * 3 łyżki masła Sos: * seler * 2 marchewki * 2 pietruszki * 1 kostka rosołu warzywnego knorr * 1 szklanka piwa Przygotowanie: 1.Rybę skrop sokiem z cytryny,posyp przyprawą Knorr Delikat. 2.Kostkę rosołu warzywnego rozpuść w szklance wrzątku. 3.Wywarem zalej pokrojone warzywa,dodaj piwo,ugotuj. 4.Przetrzyj. 5.Rybę maczaj w jajku z wkruszoną mini kostką pieprz kolorowy i obtaczaj w mące z bułką. 6.Usmaż,zalej sosem warzywnym,duś 20 minut. 7.Masło rozgrzej z mini kostką czosnek. 8.Posmaruj bułkę,usmaż grzanki.

Karp smażony w panierce.jpeg

Karp smażony w panierce Składniki mini kostka piepr ...

Karp smażony w panierce Składniki mini kostka pieprz kolorowy 1 sztuka karpia 1 i 1/2 kg deliakt do ryb 2 łyżki jajko 1 szt tartej bułki 1/2 kg rama culinesse 1 opakowanie soli 1 łyżeczka Sposób przygotowania: 1.Karpia spraw,umyj,odetnij płetwy,ogon i łeb.pokrój na dzwonka,każdy kawałek posyp przyprawa Delikat do ryb. 2.Mini kostkę pieprz kolorowy wymieszaj z bułka tartą.Każdy kawałek maczaj w rozbitym jajku a następnie w bułce tartej. 3.Na patelni rozgrzej 2-3 łyżki Ramy culinesse,kładź rybę na wrzący tłuszcz i smaż najpierw z jednej strony,potem z drugiej strony na złoty kolor. 4.Gotową rybę przełóż do żaroodpornego naczynia.Wstaw do ciepłego piekarnika na kilka minut,żeby potrawa powoli doszła.

kanapeczki z krewetkami.jpeg

Kanapeczki z krewetkami Składniki usmażone krewetki ...

Kanapeczki z krewetkami Składniki usmażone krewetki 15 sztuk bagietka 1 sztuka szczypiorek 1 pęczek twarogu 20 dekagramów + sól do smaku 2 szczypty pieprz 2 szczypty sałata 1 sztuka kiełki czerwonych buraczków do dekoracji 1 opakowanie # Przygotowania 1 Posiekaj drobno szczypiorek i połącz z twarożkiem.Dopraw solą do smaku.Bagietkę pokrój w kromki.Na każdej z nich połóż liść sałaty.Z twarogu uformuj łyżeczką małe gnocci i połóż na liściach sałaty.Obok połóż krewetkę,na niej szczyptę kiełków buraków i wszystko razem umocuj dekoracyjną wykałaczką.

karp wigiliny.jpeg

Karp wigilijny Składniki: 1,5 kg,karpia bułka tar ...

Karp wigilijny Składniki: 1,5 kg,karpia bułka tarta 2 jajka 3 łyżki maki łyżka masła sól łyżka oleju cytryna Przygotowanie: 1.Karpia pokrój na dzwonka,posól i skrop sokiem z cytryny.Każdą porcję oprósz mąką,zanurz w roztrzepanym jajkach i oprósz bułką tarta.Na patelni rozgrzej olej z dodatkiem łyżki masła.Ułóż karpia i usmaż go na złoty kolor z obu stron.Potem przełóż rybę do żaroodpornego naczynia.Wstaw na 15 minut do piekarnika uprzednio rozgrzanego do temperatury 150 stopni.Gotowego karpia przełóż na półmisek.

dorsz zapiekany z warzywami.jpeg

Dorsz zapiekany z warzywami Składniki: * 80 dag. ...

Dorsz zapiekany z warzywami Składniki: * 80 dag.filetów z dorsza * 2 marchewki * 2 papryki * 2 cebule * pietruszka * mały seler * 3 łyżki koncentratu pomidorowego * 250 ml.bulionu * sok z 1 cytryny * 4 łyżki oleju * sól * pieprz Przygotowanie: 1.Filety opłucz,osusz,dopraw sokiem z cytryny,solą i pieprzem.Przykryj,wstaw do lodówki na 30 minut. 2.Warzywa oczyść.Marchew,pietruszkę i seler pokrój w zapałkę,paprykę w kostkę,cebulę posiekaj. 3.Smaż 5 minut na 2 łyżkach oleju.Wlej bulion i duś pod przykryciem 5 minut.Wymieszaj z koncentratem pomidorowym oraz dopraw solą i pieprzem. 4.Na reszcie oleju usmaż filety na złoto.W naczyniu żaroodpornym włóż warstwami warzywa,rybę,warzywa.Piecz 15 minut w 200 stopniach.

salatka-śledziowa 2.jpg

Sałatka śledziowa Składniki: * 1/2 kg.filetów śl ...

Sałatka śledziowa Składniki: * 1/2 kg.filetów śledziowych * czerwona cebula * kilka rzodkiewek * świeży ogórek * 2 ziemniaki * 3 łyżki majonezu * szczypiorek * sól * pieprz * zielona sałata Przygotowanie: 1.Ziemniaki ugotować w mundurkach w osolonej wodzie. 2.Ostudzić,obrać,pokroić w ósemki. 3.Płaty śledziowe namoczyć,a następnie odsączyć i pokroić w dzwonka. 4.Rzodkiewkę i ogórka umyć. 5.Rzodkiewkę pociąć na cząstki,a ogórek na półplasterki. 6.Cebulę i szczypior drobno posiekać. 7.Liście sałaty umyć pod bieżącą wodą,dokładnie osuszyć. 8.Rzodkiewkę,ogórek,ziemniaki,śledzia dokładnie wymieszać razem,potem przyprawić solą i pieprzem. 9.Na półmisku ułożyć liście sałaty,na nich sałatkę śledziową. 10.Całość polać majonezem,posypać cebulą i szczypiorem.

karp po żydowku.jpeg

Lista składników: 1 -1,5 kg.karp 2 cebule marchewka ...

Lista składników: 1 -1,5 kg.karp 2 cebule marchewka garść migdałów sól pieprz cukier 1 dag.żelatyny Sposób przygotowania: 1.Rybę oczyszczamy i myjemy.Kroimy w 2,5 cm.dzwonka. 2.Cebule obieramy.Marchewkę obieramy i myjemy.razem z cebulami zalewamy 3/4l.wody.Zagotowujemy.Doprawiamy solą,pieprzem i cukrem. 3.Do wywaru wsypujemy migdały.Gotujemy 5 minut.wkładamy karpia i gotujemy około 15 minut.delikatnie wyjmujemy.Wywar przecedzamy,odparowujemy do 1/2 l.Mieszamy z żelatyną. 4.Karpia układamy na półmisku.Dekorujemy pokrojoną w plastry marchewką i migdałami.Zalewamy wywarem.Odstawiamy do zastygnięcia.

śledzie w galarecie.jpeg

Śledzie w galarecie Składniki: 1/2 kg.płatów śledziowy ...

Śledzie w galarecie Składniki: 1/2 kg.płatów śledziowych 3 cytryny 2 łyżki żelatyny sól szklanka bulionu warzywnego łyżeczka cukru Przygotowanie 1.Śledzie pokrój na nieduże kawałki,włóż do miski.Z cytryn wyciśnij sok,polej śledzie.Odstaw na 30 minut.Osącz. 2.Żelatynę rozpuścić w 1/2 l.gorącej wody.Dodaj bulion,sok z cytryny z marynowanie,oprósz solą.Polej śledzie.Schłodź przez całą noc. Opis: Czas przygotowania 20 minut. Ilość porcji 4.

więcej plików z tego folderu...

Zgłoś jeśli naruszono regulamin