pasztet z selera i cebuli.JPG

bartoszkula / Dokumenty / Przepisy Kulinarne / Pasztety / pasztet z selera i cebuli.JPG

Download: pasztet z selera i cebuli.JPG

Pobierz

192 KB

(1400px x 938px)

Pasztet z selera i cebuli

Składniki:

* 2 średnie selery
* 2 cebule
* 1 szklanka bułki tartej
* 4 jajka
* 250 g margaryny
* vegeta
* sól
* pieprz

Sposób przygotowania
2 średnie selery zetrzeć na tarce o małych oczkach.2 cebule obrać i również zetrzeć na tarce.Dodać 250 g margaryny pociętej na kawałki i 3 łyżki wody.Wszystkie składniki dusić chwilę na patelni.Gdy selery zmiękną,odstawić do przestygnięcia.
2.Do wystudzonej masy dodać 1 szklankę bułki tartej.Połączyć z 4 żółtkami.
3.Białka ubić na sztywną pianę.Dodać do masy i bardzo starannie wymieszać.Doprawić do smaku vegetą,pieprzem i solą.Piec około 45 minut w temperaturze 160 stopni.Można udekorować papryką.

Informacje o przepisie:
Liczba porcji: 10
Przygotowanie: 45 min.
Oczekiwanie: 45 min.

Komentarze:

Nie ma jeszcze żadnego komentarza. Dodaj go jako pierwszy!

Aby dodawać komentarze musisz się zalogować

bartoszkula

Idź do chomika

Inne foldery z plikami do pobrania

Inne pliki do pobrania z tego chomika

pasztet z królika.jpeg

Pasztet z królika Składniki: 1 kg łopatki 1/2 kg mi ...

Pasztet z królika Składniki: 1 kg łopatki 1/2 kg mięsa z królika lub zająca 1/2 kg podgardla 25 dag wątróbki wieprzowej 3 bułki 8 jajek 1/2 selera 2 marchewki pietruszka duża cebula sól pieprz gałka muszkatołowa liść laurowy 3 ziarenka ziela angielskiego Przygotowanie: 1.Łopatkę,królika i podgardle włóż do rękawa do pieczenia.Dodaj obrane warzywa,podlej wodą.Piecz 1,5 godziny w temperaturze 180 stopni C.Ostudź. 2.Wątróbkę gotuj 20 minut.Bułki namocz,odciśnij.Upieczone mięsa,wątróbkę i bułki zmiel trzykrotnie ( możesz też zmielić upieczone warzywa).Dodaj żółtka,wywar z pieczenia mięs oraz przyprawy,połącz.Białka ubij,delikatnie wymieszaj z masą mięsną.Przypraw. 3.Wąskie foremki natłuść,poysp tartą bułką.Napełnij masą.Piecz około 80 minut w temperaturze 180 stopni C. Opis: Czas przygotowania 200 minut. Składniki na 30 porcji.

Pieczeń z serem feta.jpeg

Pieczeń z serem feta Czas przygotowania: 30 minut Cz ...

Pieczeń z serem feta Czas przygotowania: 30 minut Czas pieczenia: 30 minut Kaloryczność: 310 kcal Ilość porcji: 12 Składniki * Fix do kotletów mielonych Knorr * 150 g sera typu feta * 1/2 kg mięsa mielonego * 1/2 szklanki letniej wody Etapy przygotowania 1.Fix do kotletów mielonych knorr dokładnie wymieszaj w 1/2 szklanki letniej wody i pozostaw na 3 minuty.Mielone mięso wymieszaj z poruszonym serem typu feta.Dodaj przygotowany fix. 2.Z mięsa uformuj gruby rulon i przełóż na posmarowaną tłuszczem blachę do pieczenia.Piecz około 35 minut w piekarniku nagrzanym do 190 stopni.Pieczeń podawaj z ulubionymi sałatkami.

pasztet z gotownej wieprzowiny.jpeg

Lista składników: 1 kg.łopatki 1/2 kg.podgardla 5 m ...

Lista składników: 1 kg.łopatki 1/2 kg.podgardla 5 marchewek 3 duże cebule 3 czerstwe kajzerki 2 szklanki mleka 3 jajka 3 łyżki mąki ziemniaczanej 1/2 pęczka natki pietruszki sól biały pieprz Sposób przygotowania: 1.Bułki zalewamy mlekiem,a gdy namokną,odciskamy.Zieleninę myjemy,osuszamy i drobno siekamy. 2.Łopatkę i podgardle myjemy i kroimy w dużą kostkę.Warzywa obieramy.Gotujemy z mięsem w osolonym wrzątku.Odcedzamy i studzimy. 3.Wraz z bułkami 2 krotnie przepuszczamy przez maszynkę.Dodajemy jajka,sól,pieprz,mąkę i zieleninę.Mieszamy.Masę wkładamy do 2 keksówek.Pieczemy godzinę w temperaturze 180 stopni.

pasztet z pieprzem.JPG

Pasztet z pieprzem Czas przygotowania: 100 minut Cza ...

Pasztet z pieprzem Czas przygotowania: 100 minut Czas pieczenia: 75 minut Kaloryczność: 450 kcal Ilość porcji: 10 Składniki * 1/2 kg mięsa wieprzowego * 1/2 kg mięsa z królika * 1/2 kg wątróbek * 1/2 kg podgardla wieprzowego * 2 kajzerki * 3 jajka * 10 dag słoniny * 10 dag tartej bułki * sól * pieprz * gałka muszkatołowa * goździki * kolendra * jałowiec * 1 łyżeczka majeranku * kminek * 2-3 torebki kolorowego pieprzu Etapy przygotowania 1.Mięso gotuj do miękkości w małej ilości osolonej wody.Wątróbkę podsmaż.Mięso i wątróbkę zmiel kilkakrotnie.Dodaj żółtka i przyprawy.Kajzerki namocz w sosie,w którym gotowało się mięso.Odciśnij,po czym zmiel i dodaj do mięsa.Do masy dodaj także pozostały wywar,pianę z białek i wymieszaj. 2.Blachę wysmaruj tłuszczem,obsyp bułką tartą.Wyłóż mięso.Na wierzchu ułóż pokrojoną w paski słoninę,posyp bułką tartą.Piecz w temperaturze 180 stopni C około 1 godziny.Zdejmij słoninę,a pasztet obsyp ziarnami kolorowego pieprzu.Dociśnij i piecz jeszcze 15 minut.

Pasztet z pieczarek.jpg

Pasztet z pieczarek Pasztet z pieczarek - składniki: ...

Pasztet z pieczarek Pasztet z pieczarek - składniki: * cebula pokrojona w kosteczkę - 2 sztuki * bułki tartrtej - 3 łyżki * pieczarki - 1 kilogram * jajka - 2 sztuki * masło - 1 łyżka * szczypta soli - 1 szczypta * ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę - 5 sztuk * majeranek - 1 łyżeczka * pęczka natki pietruszki - 1 pęczek * pieprz do smaku - 1 szczypta Pasztet z pieczarek - sposób przygotowania: 1. Pieczarki oczyścić,pokroić i smażyć z posiekanymi cebulami na maśle ,aż do wyparowania wody.Zmiksować.Dodać sól,pieprz,natkę,majeranek,czosnek,żółtka,bułkę tarta i ubite białka. 2. Masę przełożyć do formy keksowej.Piec 70 minut w temperaturze 180 stopni.

pasztet nadziewany.jpeg

Nadziewany pasztet Składniki: 30 dag.mielonej piersi ind ...

Nadziewany pasztet Składniki: 30 dag.mielonej piersi indyka 30 dag.pokrojonej wątróbki drobiowej 25 dag.mielonej słoniny 100 ml.wódki żołądkowej 5 jajek pierś kurczaka 2 łyżki oleju 3 ogórki konserwowe 10 dag.boczku wędzonego w plastrach sól pieprz Przygotowanie: 1.Mięso z indyka,lekko ubite jajka,wątróbkę,słoninę i wódkę dokładnie wymieszać.Doprawić solą i pieprzem.Pierś kurczaka usmażyć na oleju,wystudzić.Razem z ogórkami pokroić w paski. 2.Podłużną wąską foremkę wyłożyć folią aluminiową.Na dnie ułożyć plastry boczku,na to warstwę mielonego mięsa,przekładane paskami kurczaka oraz ogórka.Całość przykryć folią.Gotować na parze 50 minut.

tu9780_12.jpg

zlotePrzebojeAND_Front.jpg

IRA - Ballad-Front.jpg

IRA - Ballad-Cd.jpg

więcej plików z tego folderu...

Zgłoś jeśli naruszono regulamin