udziec jagnięcy.jpg

bartoszkula / Dokumenty / Przepisy Kulinarne / Inne mięsa / udziec jagnięcy.jpg

Download: udziec jagnięcy.jpg

Pobierz

36 KB

(600px x 420px)

Udziec jagnięcy

Udziec jagnięcy - składniki:

* udziec jagnięcy - 2.5 kilogramy
* czosnek - ząbki - 5 sztuk
* marchewka - 3 sztuki
* ziarna ziela ngielskiego - 3 sztuki
* jagody jałowca - 4 sztuki
* olej - 150 mililitrów
* seler - 30 dekagramów
* wytrawne, czerwone wino - 100 mililitrów
* cebula - 2 sztuki

Udziec jagnięcy - sposób przygotowania:

1. Mięso umyj,oczyść z błon i nadmiaru tłuszczu.Ułóż w dużej misce,zalej czerwonym winem,wymieszanym z oliwą,przyprawami i posiekanym czosnkiem.Ziele angielskie,jałowiec można wcześniej lekko utłuc w moździerzu.Marynatę dokładnie wetrzyj w mięso,wokół rozłóż plastry cebuli oraz marchewki i seler,starte na drobnej tarce.Udziec wraz z warzywami zawiń w folię aluminiową,odłóż na 12 godzin do lodówki.
2. Przygotowane mięso przełóż z foli do brytfanny,piecz 1,5 godziny w temperaturze 160 stopni,a następnie usuń folię i warzywa,a mięso piecz jeszcze przez godzinę w tej samej temperaturze,aż skórka ładnie zbrązowieje.

Komentarze:

Nie ma jeszcze żadnego komentarza. Dodaj go jako pierwszy!

Aby dodawać komentarze musisz się zalogować

bartoszkula

Idź do chomika

Inne foldery z plikami do pobrania

Inne pliki do pobrania z tego chomika

królik w winie.jpg

Królik w winie Składniki: tuszka królika masło 1 ...

Królik w winie Składniki: tuszka królika masło 15 dag boczku 2 cebule 2 ząbki czosnku sól pieprz łyżeczka przyprawy myśliwskiej szklanka białego wytrawnego wina Przygotowanie: 1.Królika umyj,podziel na kawałki.Masło stop na patelni,podsmaż mięso,przełóż do rondla. 2.Czosnek posiekaj,boczek pokrój w kostkę.Cebulę posiekaj,zeszklij na maśle.Czosnek,cebulę i boczek dodaj do królika.Posyp przyprawą myśliwską,solą i pieprzem.Wlej wino,duś 30 minut pod przykryciem.

tu9780_12.jpg