kieszonki z indyka.jpeg

bartoszkula / Dokumenty / Przepisy Kulinarne / Drób / kieszonki z indyka.jpeg

Download: kieszonki z indyka.jpeg

Pobierz

15 KB

(465px x 347px)

Kieszonki z indyka

Składniki:
6 sznycli z indyka
mały słoiczek suszonych pomidorów w oleju
2 łyżki startego żółtego sera np.gouda
jajko
3/4 szklanki tartej bułki
vegeta
pieprz
sól
olej

Przygotowanie
1.Sznycle umyj,osusz papierowym ręcznikiem.Delikatnie rozbij tłuczkiem ( najlepiej przez folię spożywczą,by nie porwać mięsa ).Posyp z obydwu stron vegetą i szczyptą pieprzu.Odstaw na pół godziny w chłodne miejsce.Pomidory osącz z oleju.Każdy sznycel posyp żółtym serem,na środku ułóż suszone pomidory.
2.Każdy kotlet złóż na pół.W 2-3 miejscach zepnij wykałaczkami.Jajka roztrzep,bułkę tartą wsyp na talerzyk.Kotlety panieruj w jajku,potem w tartej bułce ( nadmiar bułki strzepnij ).
3.Dużą ilość oleju rozgrzej na patelni.Włóż kieszonki,smaż z każdej strony,aż mocno się zrumienią (w trakcie smażenia kilka razy przewracaj ).Dokładnie osącz z tłuszczu.Podawaj z ziemniakami,rukolą lub sałatą ( np.lodową ).

Opis:

Czas przygotowania 25 minut.
Ilość porcji 6.

Komentarze:

Nie ma jeszcze żadnego komentarza. Dodaj go jako pierwszy!

Aby dodawać komentarze musisz się zalogować

bartoszkula

Idź do chomika

Inne foldery z plikami do pobrania

Inne pliki do pobrania z tego chomika

Mielone-kotlety-z-kurczaka-f.jpg

żołądki w curry.jpg

Żołądki w curry Potrzebne składniki: * 1 kg żo ...

Żołądki w curry Potrzebne składniki: * 1 kg żołądków drobiowych * 4 duże cebule * opakowanie curry (około 25 g ) * łyżka soli * 5 liści laurowych * 5 ziaren ziela angielskiego * łyżeczka pieprzu * 4 łyżki słodkiej papryki * 1,5 łyżki ostrej mielonej papryki * olej do smażenia Opis przygotowania: 1.Żołądki oczyszczamy z błon,myjemy i osuszamy.Zalewamy 2,5 l wody.Wkładamy liście laurowe i ziele angielskie.Gotujemy na małym ogniu około 2,5 godziny.Wyjmujemy ( wywar zachowujemy),studzimy i kroimy na ćwiartki. 2.Cebulę obieramy,kroimy w dużą kostkę i szklimy na oleju.Wkładamy żołądki i wlewamy 1 litr wywaru.Dusimy około 10 minut. 3.Wsypujemy curry,sól,pieprz,słodką i ostrą paprykę.Mieszamy i dusimy na małym ogniu jeszcze 10 minut.

zawijańce z salami.jpeg

Zawijańce z salami Składniki # filet z kurczaka 2 s ...

Zawijańce z salami Składniki # filet z kurczaka 2 szt. z kurczaka # salami 8 szt. plastry # ser żółty w kawałku 8 dag # jaja kurze całe 1 szt. # sól 1 łyżeczka # przyprawa do kurczaka 1 łyżka # bułka tarta 1/2 szklanka # olej 1/2 szklanka Sposób przygotowania 1. Filety myjemy, osuszamy, przekrawamy na pół i lekko rozbijamy. 2. Jedną stronę każdego fileta oprószamy przyprawą do kurczaka, a na drugiej kładziemy plaster salami. 3. Żółty ser kroimy w 4 kostki. 4. Po jednej układamy na salami. 5. Zawijamy w roladki i spinamy wykałaczkami. 6. Roladki moczymy w rozkłóconym jajku i obtaczamy w bułce tartej. 7. Smażymy około 20 minut na rozgrzanej oliwie. 8. Ostrożnie usuwamy wykałaczki i układamy roladki na talerzu.

kurczak faszerowany.jpg

Faszerowany kurczak Składniki przepisu * tuszk ...

Faszerowany kurczak Składniki przepisu * tuszka kurczaka * 1/2 kg mielonego mięsa * 30-40 dag pieczarek * 3 duże cebule * olej * sól * pieprz * ulubione zioła ( tymianek,rozmaryn,bazylia) Sposób przygotowania dania 1.Kurczaka umyj,osusz,natrzyj przyprawami solą i pieprzem.Odstaw na 1-2 godziny w chłodne miejsce. 2.Pieczarki oczyść,pokrój na plasterki.Cebule obierz,pokrój w krążki.Olej rozgrzej na patelni,podsmaż cebulę i pieczarki.Dodaj mielone mięso,wymieszaj,przypraw.Farszem napełnij kurczaka.Ułóż w formie,podlej wodą lub bulionem,piecz około 2 godzin ( w zależności od wielkości kurczaka)w temperaturze 180 stopni C.

filet z indyka na parze.jpeg

Filet z indyka na parze Składniki * 25 dag filet ...

Filet z indyka na parze Składniki * 25 dag fileta z indyka * jasny sos sojowy * pieprz * słodka mielona papryka * sałata Przygotowanie 1. Liście sałaty myjemy i dokładnie osuszamy. Mięso myjemy i dokładnie osuszamy. Nacieramy pieprzem i papryką, skrapiamy sosem sojowym. Wkładamy na godzinę do lodówki. 2. Mięso kładziemy na wkładce do garnka do gotowania na parze. Do dolnej części wlewamy wodę. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy około 30 minut. 3. Mięso kroimy w mniejsze kawałki. Układamy na liściach sałaty.

złocisty kurczak duszony z pieczarkami.jpeg

Złocisty kurczak duszony z pieczarkami Składniki ...

Złocisty kurczak duszony z pieczarkami Składniki * duży kurczak * 20 dag niezbyt chudego boczku * 20 dag masła * 5 łyżek bulionu drobiowego * sól * 3 liście laurowe * kilka gałązek szałwii * 20 dag małych pieczarek Opis przygotowania 1.Kurczaka myjemy,osuszamy i nacieramy solą.Do środka wkładamy szałwię i liście laurowe.Boczek kroimy w cienkie plastry.Owijamy kurczaka i obwiązujemy nicią lub spinamy szpilkami do szaszłyków. 2.W brytfance rozgrzewamy połowę masła i wkładamy kurczaka.Pieczemy 20 minut w 200 stopniach. 3.Pieczarki oczyszczamy.Większe kroimy na pół.Podsmażamy na 3 łyżkach masła.Przekładamy do brytfanny.pieczemy jeszcze 30 minut,podlewając kurczaka bulionem i roztopioną resztą masła. 4.Kurczaka wyjmujemy,usuwamy nici i kroimy w kawałki.Wykładamy na talerze z pieczarkami.Sos z pieczenia podajemy osobno.

kaczka z jabłkami po borowiacku.JPG

Kaczka z jabłkami po borowiacku Składniki: sprawio ...

Kaczka z jabłkami po borowiacku Składniki: sprawiona kaczka 5 jabłek majeranek sól pieprz olej żurawina Przygotowanie: 1.Kaczkę dokładnie umyj,osusz,natrzyj solą,pieprzem i majerankiem.Wstaw na noc do lodówki. 2.Trzy jabłka umyj,osusz,pokrój na ćwiartki,usuń gniazda nasienne.Napełnij kaczkę.Ułóż w formie,posmaruj olejem,podlej wodą.Piecz 90 minut w temperaturze 180 stopni,początkowo bez przykrycia,aby kaczka się zrumieniła.Pozostałe jabłka umyj,przekrój na pół,wytnij gniazda nasienne,napełnij żurawiną.dodaj do kaczki około 15 minut przed końcem pieczenia.Kaczkę podawaj ze śliwkami w occie. Opis: Czas przygotowania 110 minut Składniki na 10 porcji.

udka z kurczaka.jpg

Udka z kurczaka Składniki: * ząbek czosnku ...

Udka z kurczaka Składniki: * ząbek czosnku * cebula * czerwona papryka * żółta papryka * 2 udka z kurczaka * 20 dag.ryżu * 2 łyżki oliwy * 2 łyżki soku z cytryny * sól * pieprz * 10 dag.mrożonego groszku * 1 l.rosołu * curry Przygotowanie: 1.Cebulę i czosnek posiekaj.Papryki i dymkę pokrój na kawałki.Na mocno rozgrzany olej włóż mięso.Smaż kilka minut na średnim ogniu ze wszystkich stron.Przypraw solą i pieprzem,przełóż na talerz. 2.Na tym samym tłuszczu zeszklij cebulę.Wrzuć czosnek,kawałki papryki i dymkę,smaż kilka minut na małym ogniu.Dodaj ryż i curry,wymieszaj.Podlej rosołem i zagotuj.Na wierzchu umieść udka z kurczaka.Gotuj 25 minut na małym ogniu,dorzuć groszek.Podgrzewaj jeszcze 10 minut. 3.Udka wyjmij i włóż do garnka z przykrywką,żeby nie ostygły.Ryż przypraw do smaku solą ,świeżo zmielonym pieprzem i sokiem z cytryny. 4.Ryż z warzywami i udka przełóż na talerz.Udekoruj natką pietruszki.

pieczone udka.jpeg

Pieczone udka Składniki: * 10 podudzi z kurczaka ...

Pieczone udka Składniki: * 10 podudzi z kurczaka * sól * pieprz * olej * sok z cytryny * przyprawa do kurczaka Przygotowanie: 1.Podudzia umyć,osuszyć. 2.Skropić sokiem z cytryny,oprószyć solą,pieprzem i przyprawą,odstawić w chłodne miejsce. 3.Rozgrzej olej,obsmażyć udka. 4.Ułożyć w natłuszczonym naczyniu,skropić tłuszczem ze smażenia,piec około 30 minut,podlewając wytwarzającym się sosem,wodą albo bulionem.

kurczak w sosie mandarynkowym.jpeg

Kurczak w sosie mandarynkowym Lista składników: po ...

Kurczak w sosie mandarynkowym Lista składników: podwójny filet z kurczaka 20 dag.ryżu 4 łyżki ciemnego sosu sojowego puszka mandarynek 2 łyżki marynowanych grzybów mun kilka gałązek natki pietruszki kilka płatków suszonej chili olej żółta papryka mąka Sposób przygotowania: 1.Ryż gotujemy na sypko w osolonej wodzie.Fileta myjemy i kroimy w paski.Oprószamy mąką i smażymy około 5 minut na rozgrzanym oleju.Wlewamy po łyżce sosu sojowego i chili.Wkładamy grzyby.Chwilę smażymy. 2.Paprykę myjemy i osuszamy.Usuwamy gniazda nasienne,miąższ kroimy w paski.Mandarynki osączamy.Syrop wraz z papryką dodajemy do mięsa.Gotujemy na małym ogniu,aż syrop odparuje,a sos lekko zgęstnieje.Wkładamy kilka cząstek mandarynek i mieszając,jeszcze chwilę gotujemy.Posypujemy natką pietruszki oraz płatkami chili.Dekorujemy resztą mandarynek.Podajemy z ryżem.

więcej plików z tego folderu...

Zgłoś jeśli naruszono regulamin