Wykorzystujemy pliki cookies i podobne technologie w celu usprawnienia korzystania z serwisu Chomikuj.pl oraz wyświetlenia reklam dopasowanych do Twoich potrzeb.

Jeśli nie zmienisz ustawień dotyczących cookies w Twojej przeglądarce, wyrażasz zgodę na ich umieszczanie na Twoim komputerze przez administratora serwisu Chomikuj.pl – Kelo Corporation.

W każdej chwili możesz zmienić swoje ustawienia dotyczące cookies w swojej przeglądarce internetowej. Dowiedz się więcej w naszej Polityce Prywatności - http://chomikuj.pl/PolitykaPrywatnosci.aspx.

Jednocześnie informujemy że zmiana ustawień przeglądarki może spowodować ograniczenie korzystania ze strony Chomikuj.pl.

W przypadku braku twojej zgody na akceptację cookies niestety prosimy o opuszczenie serwisu chomikuj.pl.

Wykorzystanie plików cookies przez Zaufanych Partnerów (dostosowanie reklam do Twoich potrzeb, analiza skuteczności działań marketingowych).

Wyrażam sprzeciw na cookies Zaufanych Partnerów
NIE TAK

Wyrażenie sprzeciwu spowoduje, że wyświetlana Ci reklama nie będzie dopasowana do Twoich preferencji, a będzie to reklama wyświetlona przypadkowo.

Istnieje możliwość zmiany ustawień przeglądarki internetowej w sposób uniemożliwiający przechowywanie plików cookies na urządzeniu końcowym. Można również usunąć pliki cookies, dokonując odpowiednich zmian w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Pełną informację na ten temat znajdziesz pod adresem http://chomikuj.pl/PolitykaPrywatnosci.aspx.

zapomniałem
Nie masz jeszcze własnego chomika? Załóż konto
evunia_s

evunia_s

  • Prezent Prezent
  • Ulubiony
    Ulubiony
  • Wiadomość Wiadomość

Kobieta Ewa

widziany: 16.03.2024 02:06

  • pliki muzyczne
    0
  • pliki wideo
    2147
  • obrazy
    2860
  • dokumenty
    4942

10626 plików
961,29 GB

Ukryj opis

PRZEPISY ZE ZDJĘCIAMI

SZYBKI OBIADEK

Makaron 30 dkg- ugotować al dente. 1/2 młodej kapusty, 1/2 pora lub 1 większa cebula, 2 pomidory, 1/2 puszki kukurydzy, kiełbasa, kostka rosołowa, pieprz, sól, majeranek .Kapustę pokrojć w kwadraty, por w krążki (cebulę w talarki) ugotować z kostką rosołową. Gdy kapusta zmięknie dodać pokrojone pomidory bez skórki, kukurydzę, zioła i trochę oliwy.Dodać pokrojoną w krążki kiełbasę razem poddusić chwilę. Dodać makaron i smacznego.


SAŁATKA - Buraczki na zimę

3kg buraczków ugotować,starkować.
0,5 kg cebuli-pokroić w kostkę.
Pieprz,liść laurowy,kminek,ziele angielskie.
Zalewa: szklanka octu 10%, szklanka oleju,szklanka wody,szklanka cukru i 2 łyżki soli.
Liść,pieprz,cebulę wrzucić do zalewy. Zagotować. Dodać buraczki.Wymieszać i wkładać do słoików.
Smacznego
Przepis jest prosty,wypróbowany.
« poprzednia stronanastępna strona »
  • 10 KB
  • 15 wrz 12 20:45

MAZUREK KAJMAKOWY.jpg

PRZEPISY ZE ZDJĘCIAMI - MAZUREK KAJMAKOWY.jpg
Mazurek kajmakowy Wielkanocny- po prostu pyszny

Składniki

KRUCHE CIASTO:
- 300 g mąki
- 200 g schłodzonego masła
- 100 g cukru pudru
- 1 jajko

MASA KAJMAKOWA:
- 1 szkl. tłustego mleka lub słodkiej śmietanki,
- 10 łyżek cukru,
- 6 dag masła,
- esencja waniliowa

POZA TYM:
- marmolada
- do dekoracji- dowolnie: orzechy, kandyzowane owoce, polewa czekoladowa, migdały, płatki migdałowe, małe zajączki i jajka z czekolady

1. CIASTO:
Mąkę przesiać na stolnicę i posiekać z ziemnym masłem. Dodać resztę składników i szybko zagnieść ciasto. Chłodzić ok. 45 minut.
2. Ciasto podzielić na pół. Z każdej połowy rozwałkować jednakowe placki (najlepiej w 2 jednakowych blaszkach) o grubości ok. 1/2 cm. Piec ok. 30 minut w 190 stopniach- aż ciasto będzie lekko rumiane i złote.
3. Ostudzone placki przełożyć marmoladą. Górny placek też posmarować marmoladą ale cieniutko.

4. kajmak: Mleko lub śmietanę gotować z cukrem stale mieszając, uważając by całość się nie przypaliła. Mleko należy gotować w dużym garnku, na dużym ogniu. Trwa to ok. 20 minut ale warto, bo masa jest pyszna!:D
Gdy masa zgęstnieje a spuszczona z łyżki kropla szybko zastyga garnek zdając z ognia. Do przestudzonej masy dodać rozpuszczony tłuszcz i chwilę ucierać drewnianą pałką.

5. Kajmak bardzo szybko wylać na mazurek. Gdy jest jeszcze ciepły udekorować ponieważ bardzo szybko zastyga.

z chomika white.and.black.flower

  • 56 KB
  • 15 wrz 12 20:45

FAWORKI DROŻDŻOWE.jpg

PRZEPISY ZE ZDJĘCIAMI - FAWORKI DROŻDŻOWE.jpg
FAWORKI DROŻDŻOWE

1kg. mąki,
3jajka,
pół kostki margaryny ( rozpuścić),
kostka drożdży,
cukier,
pół szkl. mleka.

To wszystko porządnie wyrobić.

z chomika white.and.black.flower

  • 8 KB
  • 15 wrz 12 20:45

CIASTO Z ANANASEM.jpg

PRZEPISY ZE ZDJĘCIAMI - CIASTO Z ANANASEM.jpg
CIASTO Z ANANASEM

Biszkopt:
4 jajka
1 szklanka cukru (niepełna)
1 szklanka mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 łyżko oleju
Masa
budyń śmietankowy
puszka ananasów
Kasia 1-1,5 kostki
4 żółtka
Na wierzch:
4 białka
1 szklanka cukru
20 dag wiórek kokosowych
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Polewa:
2 łyżki Kasia lub Kasia
2 łyżki cukru
2 łyżki kakao
Biszkopt:
Białka ubić na sztywno, dodać cukier, ubić na sztywno, dodać żółtka i olej, dobrze wymieszać, dodać mąkę i proszek do pieczenia
Masa:
Ugotować budyń śmietankowy(porcja na 0,5l) na 1 szklance soku z ananasów z 2 łyżkami cukru i 4 żółtkami. Zimny budyń utrzeć z Kasia .Do kremu dodać pokrojone ananasy.
Wszystko wyłożyć na biszkopt.
Wierzch:
Białka ubić z 1 szklanką cukru ,potem dodać kokos i proszek.Wyłożyć na blaszkę i upiec na złoty kolor.Po wystudzeniu wyłożyć na krem.Na wierzch dać polewą

z chomika white.and.black.flower

  • 21 KB
  • 15 wrz 12 20:45

SERNIK NA ZIMNO(1).jpg

PRZEPISY ZE ZDJĘCIAMI - SERNIK NA ZIMNO1.jpg
SERNIK NA ZIMNO

Składniki
Ser:
1 kg. białego sera
1/2 kostki Kasia
4 galaretki(kontrastowe kolory)
4 łyżki cukru pudru
Biszkopt:
3 jajka
8 dag cukru
4 dag mąki ziemniaczanej
4 dag mąki pszennej

Kasia, ser, i cukier utrzeć mikserem na gładką masę. Podzielić na 3 części. Trzy galaretki rozpuścić w pół szkl. wody dodając do każdej po 1 łyżce cukru. Zrobić biszkopt ubijając jajka z cukrem i dodając na końcu przesianą przez sitko mąkę. Jedną część sera połączyć z tężejącą galaretką,wlewając małym strumieniem galaretkę i miksować, wymieszać i wylać na biszkopt wstawić do lodówki. Kolejne 2 porcje sera przygotować w ten sam sposób. Na samą górę dać jakiekolwiek owoce i zalać galaretką rozpuszczoną w normalnych proporcjach.Do sera można dodać kandyzowane owoce

z chomika white.and.black.flower

  • 41 KB
  • 15 wrz 12 20:45

BABKA GOTOWANA.jpg

PRZEPISY ZE ZDJĘCIAMI - BABKA GOTOWANA.jpg
BABKA GOTOWANA

zamykana foremka do gotowania z kominkiem 16cm średnicy i 9cm wysokości

125g masła
1/2 szkl (100g) cukru
3 jajka
1/2 szkl (80g) mąki pszennej
1/2 szkl (95g) mąki ziemniaczanej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 op. cukru waniliowego
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka skórki otartej z cytryny
2 łyżeczki ciemnego rumu

W mikserze ucieramy miękkie masło, dodajemy cukier i cukier waniliowy, wrzucamy po jednym jajku, na przemian z mąkami wymieszanymi z proszkiem do pieczenia. Dodajemy skórkę i sok z cytryny oraz rum i jeszcze trochę miksujemy. Wlewamy ciasto do wysmarowanej masłem i dokładnie wysypanej bułką tartą formy do gotowania. Zamykamy ją, wstawiamy do garnka i wlewamy wrzątek (powinien sięgać mniej więcej do połowy wysokości formy). Babkę gotujemy na małym ogniu w szczelnie przykrytym pokrywką garnku ok. 1 godz i 15 min. Po zdjęciu z ognia ciasto zostawiamy w otwartej formie na ok. 10 min. Ostrożnie wyjmujemy i podajemy z sosem owocowym lub waniliowym plus ze świeżymi owocami. Możemy też babkę polukrować lub ozdobić polewą czekoladową.

z chomika white.and.black.flower

  • 37 KB
  • 15 wrz 12 20:45

BABKA DROŻDŻOWA PARZONA.jpg

PRZEPISY ZE ZDJĘCIAMI - BABKA DROŻDŻOWA PARZONA.jpg
BABKA DROŻDŻOWA PARZONA

forma z kominkiem: 26cm średnicy i 16cm wysokości

Zaczyn:
250g mąki
1 i 1/3szkl wrzącego mleka
70g świeżych drożdży
1 łyżka cukru

10 żółtek
150g cukru
miąższ z 1/2 laski wanilii
275g mąki
150g roztopionego masła
25ml ciemnego rumu
szczypta soli
100g mieszanki ciemnych i jasnych rodzynek, sparzonych wrzątkiem i dokładnie osuszonych 2 łyżki smażonej skórki pomarańczowej drobno pokrojonej w kostkę

cukier puder do posypania
masło i bułka tarta do formy

250g mąki zaparzamy całą ilością wrzącego mleka. Zostawiamy pod przykryciem do ostygnięcia. Gdy będzie lekko ciepłe dodajemy drożdże roztarte z 1 łyżką cukru. Odstawiamy przykryte ściereczka w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (u mnie drożdże zaczęły ładnie pracować po ok. 30 min.). W tym czasie ubijamy do białości żółtka ze 150g cukru.

Teraz w ruch idzie maszyna do chleba. Wlewamy do niej żółtka z cukrem i wkładamy zaczyn. Dosypujemy resztę mąki. Nastawiamy na program wyrabiania ciasta na ok. 20-25min. Po tym czasie dodajemy do ciasta roztopione masło, rum i szczyptę soli. Wyrabiamy w maszynie ponownie przez ok. 15-20min. W ostatniej minucie wyrabiania dodajemy rodzynki i skórkę pomarańczową. Przekładamy ciasto do wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą dużej formy z kominkiem*. Pozostawiamy do wyrośnięcia aż podwoi swoją objętość. W tym czasie nagrzewamy piekarnik do 180ºC.

Gdy ciasto urośnie i wypełni całą formę wstawiamy je do pieca i pieczemy ok. 50 min. Po upieczeniu wyjmujemy na kratkę i jeszcze ciepłą babę szczodrze posypujemy cukrem pudrem. Przykrywamy ponownie formą w której piekliśmy (to ma zapobiec wysychaniu). Przed podaniem możemy jeszcze dodatkowo posypać pudrem.

*Jeśli forma babkowa ma mniejsze wymiary od podanych powyżej lepiej piec w 2 formach lub napełnić formę babkową do połowy wysokości, a resztę ciasta przełożyć do keksówki, bo ciasto dość mocno rośnie

z chomika white.and.black.flower

  • 28 KB
  • 15 wrz 12 20:45

MAZUREK MAKOWY.jpg

PRZEPISY ZE ZDJĘCIAMI - MAZUREK MAKOWY.jpg
MAZUREK MAKOWY

•Ciasto:
•250 g mąki,
•250 g masła,
•5 łyżek cukru pudru,
•3 żółtka z ugotowanych na twardo jaj
•Masa:
•200 g maku,
•1 łyżka mąki ziemniaczanej,
•1 łyżka bułki tartej,
•100 g cukru3 jaja
•1/4 szklanki mleka
,
•1/4 łyżeczki sody oczyszczonej,
•100 g migdałów,
•Aromat
migdałowy,
•Garść rodzynek.
krok
1Mąkę przesiej na stolnicę. Dosyp cukier puder, dodaj pokrojone w kostkę masło.
krok
2Wszystkie składniki siekaj nożem, aż powstanie grudkowate ciasto. Dodaj przetarte przez sitko żółtka i szybko
zagnieć rękoma aż uzyskasz gładkie lśnić ciasto. Zawiń je w folię i włóż do lodówki na 30 minut.
krok
3Mak sparz wrzątkiem, odsącz odczekaj aż ostygnie a następnie przekręć 3 razy przez maszynkę do mielenia mięsa. Żółtka jajek utrzyj z cukrem na puszysty krem. Dodaj przekręcony mak, mąkę ziemniaczaną, bułkę tartą i mleko. Dokładnie wszystko wymieszaj.
krok
4Do otrzymanej masy dodaj ubitą na sztywno pianę, rodzynki oraz sodę oczyszczoną, pokrojone w kawałki migdały oraz kilka kropelek aromatu migdałowego. Delikatnie wymieszaj całość drewniana łyżką.
krok
5Wyjmij schłodzone ciasto z lodówki, rozwałkuj je na około 1 cm grubość, wylep nim prostokątną formę do pieczenia, podnosząc brzegi na blaszkę na około 3 cm. Na ciasto rozsmaruj masę makową. Całość wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 °C i piecz przez 30 minut. Pozostaw do ostygnięcia. Udekoruj według własnego uznania.

z chomika white.and.black.flower

  • 49 KB
  • 15 wrz 12 20:45

ZUPA SEROWA11.jpg

PRZEPISY ZE ZDJĘCIAMI - ZUPA SEROWA11.jpg
ZUPA SEROWA

3 małe pory, albo 1 duży
3 małe cebule
200g. mielonego mięsa
250g. pieczarek
150g. topionego serka (ja dałam trochę więcej i głównie śmietankowy)
2 kostki rosołowe
1 łyżka białego wina lub soku z cytryny
kwaśna śmietana do smaku

Mięso podsmażyć na łyżce oleju,dodać cebulkę, wszystko podsmażyć ,podlać wodą dusić ok 0,5 godz. ,aż mięso będzie miękkie. W tym czasie podsmażyć po kolei : pory i pieczarki.Dodać do mięsa ,zalać wodą ok. 1 l.,dodać rosołki , serek,wino i gotować powoli ok 30 min. Doprawić ew, białym pieprzem, dodać śmietanę,podawać z bułką paryską i zjadać z apetytem!!! ;)

z chomika white.and.black.flower

  • 48 KB
  • 15 wrz 12 20:45

CIASTO DROŻDŻOWE Z OWOCAMI.jpg

PRZEPISY ZE ZDJĘCIAMI - CIASTO DROŻDŻOWE Z OWOCAMI.jpg
CIASTO DROŻDŻOWE Z OWOCAMI.


Składniki:

3 szklanki mąki
30 g drożdży
250 ml mleka
pół szklanki cukru
2 jajka (1 cale i 1 żółtko)
125 g margaryny
pół łyżeczki soli
aromat cytrynowy


Wykonanie:

Robimy rozczyn (w ciepłym mleku rozpuścić drożdże, dodać łyżkę cukru i 5-6 łyżek mąki). Odstawić pod przykryciem do wyrośnięcia na jakieś 20 minut.
Do rozczynu wsypać resztę mąki, cukru i sól. Dodać rozpuszczona margarynę wymieszaną z jajkami i aromat cytrynowy. Wyrobić ciasto i odstawić do wyrośnięcia na ok. 30 minut, aż podwoi swoją objętość. Można użyć robota.

Wyłożyć wyrośnięte ciasto na wyłożoną papierem blaszkę (24x40cm). Ułożyć owoce i posypać kruszonką. Odstawić na 20 minut do kolejnego wyrośnięcia. Piec w nagrzanym piekarniku w temp. 180° C przez około 40-45 minut. Można posypać cukrem pudrem.

Smacznego!

z chomika white.and.black.flower

  • 19 KB
  • 15 wrz 12 20:45

CYCEK TEŚCIOWEJ.jpg

PRZEPISY ZE ZDJĘCIAMI - CYCEK TEŚCIOWEJ.jpg
CYCEK TEŚCIOWEJ.

Składniki:

Ciasto makowo-kokosowe:

5 białek
1/2 szklanki cukru
10 dag wiórków kokosowych
1 szklanka suchego maku
1 łyżeczka proszku do pieczenia


Dodatkowo:

1 duża paczka okrągłych biszkoptów
2 jasne galaretki
rodzynki


Masa:

5 żółtek
1/2 szklanki śmietany kwaśnej
1 cukier waniliowy
1 kostka margaryny Kasia
6 łyżek cukru pudru
1lmleka


Wykonanie:

Placek makowy:

Białka ubić na sztywną pianę. Dodać resztę składników i lekko wymieszać. Piec w temp. 160-180 stopni przez 30-40 min. Przekroić na pół.


Masa do przełożenia:

Mleko i cukier waniliowy zagotować i odstawić. Wymieszać żółtka ze śmietaną, wlać do mleka i zagotować. Odstawić na ok. 30 min. Odcedzić przez gęste sito. Utrzeć "Kasię" z cukrem, dodać uzyskany ser i wymieszać.


Kolejność przekładania:

ciasto makowo-kokosowe - masa - ciasto makowo-kokosowe- masa - okrągłe biszkopty - na każdy biszkopt położyć rodzynkę - galaretka
Dodatkowo do masy można dodać pokrojoną drobno galaretkę, lub można wlać w środek według uznania.

Smacznego!

z chomika white.and.black.flower

  • 63 KB
  • 15 wrz 12 20:45

CIASTO SALCESON.jpg

PRZEPISY ZE ZDJĘCIAMI - CIASTO SALCESON.jpg
SALCESON

1/2 kostki masła

7 łyżek cukru

4 łyżki śmietany

2-3 łyżki kakao

Ze składników ugotować masę i wystudzić
dodać galaretkę zimną
(1 galaretkę rozpóścić 3/4 szkl.wody)

Następnie połączyć masę z połamanymi ciastkami
i dobrze wymieszać
(20dkg biszkoptów lub innych ciastek)
całość wyłożyć na wcześniej skropiony wafel
i zwinąć
Przepis od Pani Katarzyny Siemionek Szcześniak tylko że ja podwoiłam produkty i zrobiłam w tortownicy po prostu pychotka
Czy na pewno chcesz polecić zdjęcie z galerii: użytkownika Iwona Skotarczak (Giżycka)?Nie Tak

z chomika white.and.black.flower

  • 49 KB
  • 15 wrz 12 20:45

SAŁATKA Z KAPUSTY CZERWONEJ.jpg

PRZEPISY ZE ZDJĘCIAMI - SAŁATKA Z KAPUSTY CZERWONEJ.jpg
SAŁATKA Z KAPUSTY CZERWONEJ

* Mała główka czerwonej kapusty,
* sól, cukier, pieprz,
* 2 jabłka,
* 2 łyżki oleju,
* cebula,
* zielona pietruszka.



Nastawić w garnku wodę, lekko ją posolić, a w tym czasie poszatkować cieniutko kapustę. Do garnka wrzucić kapustę i gotować 5 minut, a następnie odcedzić i odstawić do ostygnięcia. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę obrać i pokroić w cieniutkie półplasterki. Tak przygotowane składniki wymieszać ze sobą i doprawić do smaku. Gotową sałatkę ułożyć w salaterce, skropić olejem i posypać posiekaną zieleniną. Pyszna.

z chomika white.and.black.flower

  • 23 KB
  • 15 wrz 12 20:45

MŁODA KAPUSTA ZE ŚMIETANĄ.jpg

PRZEPISY ZE ZDJĘCIAMI - MŁODA KAPUSTA ZE ŚMIETANĄ.jpg
MŁODA KAPUSTA ZE ŚMIETANĄ

Uwielbiam ją od zawsze i kiedy tylko pojawia się młoda kapusta, kupuję ją w niezliczonych ilościach. Na chwilę obecną gości u mnie prawie codziennie.

Składniki:

*
Główka młodej kapusty
*
2 łyżki śmietany 18%
*
2 łyżeczki soku z cytryny
*
łyżeczka cukru
*
łyżeczka mąki
*
pęczek kopru
*
2 łyżeczki posiekanej dymki lub szczypiorku
*
sól

Kapustę siekamy, dolewamy szklankę wody i dusimy, aż będzie miękka. Następnie dodajemy sok z cytryny, cukier, koper, dymkę, podsypujemy mąką. Na koniec dodajemy śmietanę i dosalamy do smaku. Najlepiej smakuje z młodymi, maleńkimi ziemniaczkami polanymi masłem. Pycha.

z chomika white.and.black.flower

  • 16 KB
  • 15 wrz 12 20:45

SAŁATKA Z ZUPEK CHIŃSKICH(1).jpg

PRZEPISY ZE ZDJĘCIAMI - SAŁATKA Z ZUPEK CHIŃSKICH1.jpg
SAŁATKA Z ZUPEK CHIŃSKICH

-2 zupki chińskie
-2 pomidory
-1 długi świeży ogórek
-1 papryka swieża
-puszka kukurydzy
-mały kubeczek jogurtu naturalnego
-3 łyżki majonezu
******
Zupki chińskie pokruszyć do miski dodając te przyprawy które są w środku zupki(same
przyprawy bez tego oleju)
Wszystkie warzywa pokroić w mała kostkę
jogurt z majonezem wymieszać i całość zalać tym sosem
Pomieszać żeby wszystkie składniki się połączyły i zostawiamy na godzinę w lodówce.
Makaron pięknie nasiąknie sosem i wcale nie będzie twardy, a i też nie zrobi się jakiś
napęczniały.
Do tej sałatki można doać też np. czerwoną fasolę - tak jest w oryginalnym przepisie.
Jednak ja nie lubię fasoli i zastąpiłam ją kukurydzą. Można dodać też zieleniny np,
koperku lub natki pietruszki.**** Wczoraj od koleżanki dostałam przepis na sałatkę z zupek chińskich. Jakoś nie byłam do
tego przepisu przekonana, ale jak zrobiłam to zupełnie zmieniłam zdanie pychotka.

z chomika white.and.black.flower

  • 18 KB
  • 15 wrz 12 20:45

RÓŻOWA SAŁATKA ZIEMNIACZANA.jpg

PRZEPISY ZE ZDJĘCIAMI - RÓŻOWA SAŁATKA ZIEMNIACZANA.jpg
RÓŻOWA SAŁATKA ZIEMNIACZANA

• 5 średnich ziemniaków
• 3 buraczki
• biała część pora
• 5 ogórków konserwowych
• jabłko
• 6 łyżek majonezu
• sól, pieprz
• szczypiorek do posypania
Ziemniaki i buraczki ugotuj w łupinach, w osolonej wodzie. Wystudź i obierz, pokrój w kostkę. Jabłko obierz i razem z ogórkami również pokrój w kostkę. Por pokrój w półplasterki, lekko posyp solą i odstaw na kilka minut (pozbędziesz się ostrości i goryczy). Starannie wymieszaj wszystkie składniki, dopraw do smaku solą i pieprzem, wymieszaj z majonezem. Posyp szczypiorkiem.

z chomika white.and.black.flower

  • 25 KB
  • 15 wrz 12 20:45

SAŁATKA ŚLEDZIOWA.jpg

PRZEPISY ZE ZDJĘCIAMI - SAŁATKA ŚLEDZIOWA.jpg
SAŁATKA ŚLEDZIOWA

Składniki:
1/4 kg ugotowanych ziemniaków
2 jajka ugotowane na twardo
1/2 szklanki majonezu
2 łyżki musztardy
1 mała cebula
1 ugotowana średnia marchewka
1/4 szklanka konserwowanego groszku
1/2 szklanki pokrajanych w drobną kostkę śledzi marynowanych w occie
do dekkoracji: liść sałaty, pomidorki koktajlowe,
sól, pieprz i czerwona sproszkowana papryka do smaku
Przygotowanie:
Warzywa pokrajać w drobną kostkę, dodać groszek, wymieszać z majonezem, doprawić solą, pieprzem i papryką, dodać śledzie i raz jeszcze wymieszać. Udekorować sałatą i pomidorkami koktajlowymi.

sałatka paprykowo - krewetkowa

Składniki:
3 szklanki ugotowanego drobnego makaronu (np małe kolanka)
1/2 szklanki krewetek koktajlowych (mogą być z puszki)
2 obrane ze skóry papryki (żółta i czerwona)
1/2 szklanki majonezu
2 ząbki czosnku
1 mała cebula
2 łyżki oliwy
1 łyżka masła
1/2 szklanki białego wytrawnego wina
1 łyżka soku z cytryny
do dekkoracji: liść sałaty
sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Paprykę pokrajać w wąskie paski, cebulę czosnek i pomidory drobno posiekać. Rozgrzać na patelni oliwę z masłem, wrzucić warzywa, kiedy cebula się zeszkli dolać wino, dusić aż do całkowitego zredukowania płynu. Wystudzić, dodać ugotowany makaron i krewetki, rozmieszać z majonezem, doprawić sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Udekorować sałatą.

z chomika white.and.black.flower

  • 25 KB
  • 15 wrz 12 20:45

PLACEK KOKOSOWY.jpg

PRZEPISY ZE ZDJĘCIAMI - PLACEK KOKOSOWY.jpg
Placek kokosowy:

25 dkg kokosu
7 białek
1/2 szkl.cukru

Masa karmelowo-orzechowa:
35 dkg orzechów włoskich posiekanych dość drobno
4 łyżki miodu
pół kostki i trochę masła
4 łyżki cukru
Masa budyniowa:

7 żółtek, które nam zostały

1/2 l mleka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżka mąki pszennej
niepełna szklanka cukru
cukier waniliowy
1 kostka Kasi
1/2 kostki masła, które nam zostało

Placek kokosowy:
Białka ubić, dodać cukier, chwilę ubijać. Dodać kokos, wymieszać, wyłożyć na wysmarowaną formę, taką standardową. Ja wykładam formę jeszcze papierem, bo łatwiej jest wyjąć z niej placek.

Masa orzechowa:
Masło roztopić, dodać resztę składników, gotować ok.5 min. ciągle mieszając. Ciepłą masę wyłożyć wyłożyć na masę kokosową . Nie obawiaj się że masa jest gorąca-jeżeli ją ostudzisz to stwardnieje i już jej nie rozsmarujesz. Piec ok 30 min. w temp.180°.

Masa budyniowa:
Odlać 1/2 szklanki mleka, dodać żółtka i obie mąki, wymieszać dokładnie. Resztę mleka ugotować z cukrami, dodać mieszankę żółtkową. Ugotować na gładki budyń. Margarynę i masło utrzeć, dodając ostudzony budyń.
Masę wyłożyć na placek kokosowo-orzechowy.Posypać startą czekoladą.
Ja jeszcze piekę na spód biszkopt kakaowy, który smaruję kremem czekoladowym i na to daję dopiero ciasto kokosowo-orzechowe i masę, ale oryginalny przepis jest bez biszkoptu.

Cały fenomen tego ciasta tkwi w przepysznej, puszystej masie budyniowej, która wprost rozpływa się w ustach.

z chomika white.and.black.flower

  • 45 KB
  • 15 wrz 12 20:45

CIASTO IKAR.jpg

PRZEPISY ZE ZDJĘCIAMI - CIASTO IKAR.jpg
CIASTO IKAR

Składniki

Ciasto biszkoptowe:

4 jajka
6 łyżek cukru kryształu
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
łyżeczka proszku do pieczenia

Ciasto ciemne:

20 dkg. margaryny
1 szkl. cukru kryształu
4 łyżki wody
3 łyżki kakao
1,5 szkl. mąki
4 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Ciasto kokosowe:

3 białka
15 dkg. cukru kryształu
15 dkg. kokosu

Krem:

1/2 l. mleka
3 łyżki cukru kryształu
cukier waniliowy
3 łyżki mąki ziemniaczanej
3 żółtka
margaryna
sok z cytryny
3 batony "IKAR"

Ciasto biszkoptowe:

Utrzec tak jak zwykły biszkopt i upiec.

Ciasto ciemne:

Kakao , cukier , margarynę , wodę . zagotować. Do ostudzonej masy dodać żółtka , mąkę , proszek.
Na końcu dodać pianę z biłek.

Ciasto kokosowe:

Białka ubić , dodać cukier , a na końcu kokos.
Wykładać na blaszkę kupkami na przemian ciasto ciemne i ciasto kokosowe.
Upiec i przekroić na 2 części.

Krem:

Mleko , cukry zagotować , żółtka roztrzepać z mąką , oraz odrobiną mleka i mieszając wlewać na gotujące się mleko. Wystudzony krem utrzeć z margaryną i podzielić na 2 części. Do pierwszej dodać sok z cytryny , a do drugiej rozpuszczone na małym ogniu i ostudzone batony.

Przełożyć placki :
ciasto ciemne z kokosem-masa czekoladowa-biszkopt-masa cytrynowa-ciasto ciemne z kokosem.

SMACZNEGO

Jak nie macie Ikarów moga byc Pawełki

z chomika white.and.black.flower

  • 48 KB
  • 15 wrz 12 20:45

SAŁATKA NA OBIAD.jpg

PRZEPISY ZE ZDJĘCIAMI - SAŁATKA NA OBIAD.jpg
Prosta sałatka na obiad

Dla ilu osób: dla dwóch

Składniki

* papryka czerwona 1 sztuka
* pomidor 2 sztuki
* papryka zielona 1 sztuka
* cebula 1 sztuka
* majonez 2 łyżki
* jogurt 1 mały kubeczek
* sól
* pieprz

Sposób przyrządzenia

Papryki umyć, obrać z gniazd nasiennych i pokroić w kostkę.
Cebule obrać i posiekać.
Pomidory pokroić w ćwierć plasterki.

Majonez wymieszać z jogurtem, dodać do warzyw, przyprawić sola i pieprzem. Dokładnie wymieszać.

z chomika white.and.black.flower

  • 25 KB
  • 15 wrz 12 20:45

CIASTO PRZEKŁADANE Z MIODEM I Z KREMEM.jpg

PRZEPISY ZE ZDJĘCIAMI - CIASTO PRZEKŁADANE Z MIODEM I Z KREMEM.jpg
Ciasto przekładane z miodem i kremem

Składniki na ciasto kakaowe:

2,5 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki cukru pudru
150 g margaryny lub masła
1 jajko
2 łyżki miodu
1 łyżka kakao
1 łyżeczka sody oczyszczonej
Mąkę przesiać, wymieszać z cukrem, kakao i sodą. Margarynę roztopić z miodem i ostudzić. Białko oddzielić od żółtka, ubić na sztywno, na koniec ubijania dodać żółtko i dalej ubijać. Do mąki wlać margarynę i ubite jajko. Zagnieść ciasto i podzielić na 2 części.

Ciasto wyłożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia o wymiarach 20 x 35 cm. Piec w temperaturze 180ºC przez 15 - 20 minut. Drugie ciasto upiec w ten sam sposób, ostudzić.

Składniki na ciasto biszkoptowe:

1 szklanka mąki pszennej
pół szklanki cukru
4 jajka
pół łyżeczki proszku do pieczenia
Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić z cukrem na sztywną pianę. Dodawać po 1 żółtku i dalej ubijać. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, wsypać do masy jajecznej i delikatnie wymieszać.

Ciasto wlać do wyłożonej papierem blachy o wymiarach 20 x 35 cm i piec w temperaturze 160 - 170ºC przez około 30 minut. Ostudzić.


Składniki na masę:

500 ml mleka
250 g masła lub margaryny, miękkiej
3/4 szklanki cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki mąki pszennej
cukier waniliowy (16 g)
Z mąki ziemniaczanej, pszennej, mleka i cukrów ugotować budyń (czyli: pół szklanki mleka odlać, wymieszać z mąką; pozostałe mleko zagotować z cukrami, wlewać powoli mleko z mąką i cały czas mieszać do zgęstnienia). Budyń ostudzić. Masło lub margarynę utrzeć na puszystą masę. Dodać ostudzony budyń (może być lekko ciepły), zmiksować na gładką masę.

Wykonanie:

Blaty przełożyć kremem: na spodzie blat kakaowy posmarować połową kremu, na niego położyć blat biszkoptowy, posmarować resztą kremu, przykryć blatem kakaowym. Ozdobić lukrem.

Najlepiej wykonanie ciasta sobie rozłożyć na kilka dni: w pierwszy dzień pieczemy blaty, przykrywamy ściereczką, na drugi dzień robimy krem, przekładamy nim ciasto, na trzeci dzień można już kosztować.

z chomika white.and.black.flower

  • 17 KB
  • 15 wrz 12 20:45

BIGOS ŚLĄSKI.jpg

PRZEPISY ZE ZDJĘCIAMI - BIGOS ŚLĄSKI.jpg
Bigos śląski

SKŁADNIKI:
75dag łopatki wieprzowej,
2 łyżki smalcu,
duża cebula,
2 ząbki czosnku,
75 dag kiszonej kapusty (lub pół na pół kiszonej i świeżej),
liść laurowy, kilka ziaren ziela angielskiego,
sól, pieprz, papryka, kminek, tymianek,
2 kopiaste łyżki koncentratu pomidorowego.

Kopytka:
50 dag ugotowanych ziemniaków
3 łyżki maki pszennej,
1 jajko, sól.

SPOSÓB WYKONANIA:
Mięso pokrajać w kostkę. W rondlu stopić smalec. Obraną cebulę pokrajać w kostkę, obsmażyć na smalcu, dodać mięso i roztarte z solą ząbki czosnku. Mięso po obrumienieniu podlać wodą i dusić aż będzie miękkie. Osobno ugotować kapustę z dodatkiem liścia laurowego i ziaren ziela angielskiego. Po ugotowaniu dodać sól, pieprz, paprykę (kminku lub tymianku, jeśli ktoś lubi) oraz koncentrat pomidorowy. Kapustę połączyć z mięsem. Z podanych składników zagnieść ciasto i formować małe kopytka. Ugotować, odcedzić i wymieszać z mięsem i kapustą, wstawić na chwilę do piekarnika. Podawać bardzo gorące.

z chomika white.and.black.flower

  • 24 KB
  • 15 wrz 12 20:45

NIEDZIELNY OBIAD.jpg

PRZEPISY ZE ZDJĘCIAMI - NIEDZIELNY OBIAD.jpg
Propozycja na niedzielny obiad

Gyros, ziemniaki z koperkiem i surówka meksykańska


Składniki na 2 porcje:

- 200 - 250 g fileta z indyka (może być również kurczak, schab, łopatka) – wszystko zależy od upodobań, jeśli ktoś lubi mięso to może porcję zwiększyć .

- 3 średnie cebule

- przyprawy: czosnek granulowany, czerwona słodka papryka, majeranek, pieprz 2 łyżeczki przyprawy Gyros

- olej do smażenia


Mięso opłukać i pokroić w słupki (a'la strogonow), cebulę obrać, opłukać, pokroić w drobną kostkę.

Na patelnię wlać 2-3 łyżki oleju, wsypać cebulę i na bardzo wolnym ogniu zeszklić ją tak, aby była miękka, ale nie przypalona.

Równocześnie na drugiej patelni smażyć mięso (bez żadnych przypraw), jeśli jest to indyk albo kurczak to na dużym ogniu, aby woda z mięsa szybko odparowała, a jeśli inne mięso to na wolnym ogniu.

Gdy już woda z mięsa odparuje połączyć je z podsmażoną cebulką, wsypać szczyptę czosnku granulowanego, 2 łyżeczki przyprawy Gyros, i słodką czerwoną paprykę.

Podlać zagotowaną wodą i dusić ok 3-4 minut, aż woda odparuje, ponownie podlać wodą, dusić aż odparuje, dodać odrobinę majeranku i doprawić pieprzem. Podlać wodą, dusić ok 3 minut, a gdy cała woda wyparuje jeszcze 2-3 minuty trzymać na ogniu.


surówka meksykańska
kapusta biała, marchew, por, kukurydza, papryka, fasola czerwona, sos ostry meksykański

z chomika white.and.black.flower

  • 37 KB
  • 15 wrz 12 20:45

PIJANA ŚLIWKA.jpg

PRZEPISY ZE ZDJĘCIAMI - PIJANA ŚLIWKA.jpg
Ciasto pijana śliwka

Składniki

Biszkopt:
- 5 jajek
- ¾ szklanki cukru
- ¾ szklanki mąki pszennej
- ¼ szklanki mąki ziemniaczanej
- kopiata łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki kakao
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki soku z cytryny

Masa:
- 25 dag masła
- ½ l mleka
- ¾ szklanki cukru
- 3 żółtka
- 1 budyń Dr Oetkera waniliowy lub śmietankowy
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka mąki pszennej
- cukier waniliowy

Polewa:
- 2 gorzkie czekolady (lub deserowe)
- 10 dag masła (1/2 kostki)
- 4 duże łyżki mleka lub słodkiej śmietanki

oraz:
- 40 dag śliwek suszonych dobrej jakości (np. kalifornijskich)
- ½ - 1 szklanki wódki (może być też rum)
- ¾ szklanki wody i 2 łyżki cukru na syrop w którym ugotujemy śliwki (czynność tę wykonujemy na co najmniej 12 godz. przed wykonaniem ciasta aby śliwki wchłonęły alkohol). Z wody i cukru gotujemy syrop do którego wkładamy śliwki i gotujemy na lekkim ogniu przez 5-7 min. aby były miękkie, ale nie rozgotowały się, odcedzić (płyn zachować), ostudzić. W naczyniu, które da się szczelnie przykryć zalać śliwki alkoholem (mogą wchłonąć nawet szklankę). Robimy to najlepiej poprzedniego dnia przed wykonaniem ciasta (8-12 godz.)

Białka ubić na sztywno, gdy ubite dodawać cukier, potem po jednym żółtku, następnie przesiać mąkę z proszkiem, dodać pozostałe składniki i delikatnie wymieszać mikserem na najmniejszych obrotach. Wyłożyć do foremki np..25x40 i upiec w temp.160-170oC piekarnika elektrycznego przez 30-40 min.

1i1/2 szklanki mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Do pozostałego mleka dać żółtka, budyń, obie mąki dokładnie rozmiksować i wlać na gotujące się mleko, energicznie mieszać i ugotować tak jak budyń (uważać bo się łatwo przypala lub wykonać własnym sposobem). Gdy ostygnie wkręcić do masła.

Biszkopt naponczować lekko syropem z gotowania śliwek (dolać troszkę wody i soku z cytryny), na to dać masę budyniową, a na masę układać jedna przy drugiej śliwki, wstawić do lodówki.

Składniki polewy rozgrzać na parze, dobrze rozmieszać i polać śliwki, schłodzić.

Najlepiej kroić ciasto schłodzone ostrym nożem maczanym w gorącej wodzie. Smacznego.

z chomika white.and.black.flower

  • 39 KB
  • 15 wrz 12 20:45

pianka bakaliowa.jpg

PRZEPISY ZE ZDJĘCIAMI - pianka bakaliowa.jpg
Pianka bakaliowa

Składniki na biszkopt:

* 4 jajka
* 4 łyżki stołowe cukru
* 10 g cukru waniliowego
* 1 szczypta soli
* 4 duże łyżki mąki tortowej
* 1 duże łyżki mąki ziemniaczanej
* 1 łyżka proszku do pieczenia

Pianka:

* 1 l. maślanki luksusowej
* 400 dag truskawek
* 4 duże łyżki żelatyny
* cukier wg smaku
* 10 dag posiekanych orzechów włoskich
* 10 dag rodzynek

Dekoracja:

* 1 galaretka (czerwona)
* wiórki kokosowe do dekoracji

Wykonanie: Do naczynia wybijamy wszystkie całe jajka dodajemy cukier zwykły oraz cukier wanilinowy ze szczyptą soli, całość miksujemy elektrycznym robotem na puszysta masę. Następnie dosypujemy 2 rodzaje mąki z proszkiem do pieczenia i wszystko razem mieszamy łyżką bardzo delikatnie aż do uzyskania jednolitej masy. Tak przygotowane biszkoptowe ciasto wylewamy na dużą natłuszczoną formę i wstawiamy do piekarnika na 25 min. Pieczemy na złoty kolor w temp. 165 °C.
Wykonanie pianki rozpoczynamy od namoczenia żelatyny w małej ilości zimnej wody i rozpuszczenia jej na małym ogniu. Maślankę miksujemy z truskawkami dosypując cukru według własnego uznania do zmiksowanego napoju wlewamy przygotowaną wcześniej żelatynę i jeszcze przez jakiś czas miksujemy całość.
Tak przygotowaną piankę wylewamy na upieczony biszkopt we formie posypując na wierzch przygotowanymi bakaliami, wyrównujemy na gładko i wstawiamy do lodówki do schodzenia. W tym czasie rozpuszczamy czerwona galaretkę wg przepisu na opakowaniu, kiedy galaretka zacznie odpowiednio tężeć zalewamy nią bakaliową piankę, na wierzch posypujemy grubą warstwę wiórków kokosowych i jeszcze najlepiej na noc pozostawić ją w lodówce. Smacznego!!!

z chomika white.and.black.flower

  • 69 KB
  • 15 wrz 12 20:45

tort mielony.jpg

PRZEPISY ZE ZDJĘCIAMI - tort mielony.jpg
TORT Z MIELONEGO


Składniki:

CIASTO:

15 dkg sera białego
6 łyżek mleka
6 łyżek oleju
2 szklanki mąki
mały proszek do pieczenia - 15g


MASA MIĘSNA:

1 cebula
15 dkg sera żółtego gouda
pół pęczka natki pietruszki
1 białko
60 dkg mięsa mielonego
2 łyżki koncentratu pomidorowego
sól, pieprz


Wykonanie:

Twaróg przecisnąć przez praskę lub zmielić. Dodawać ucierając pałką 6 łyżek mleka, 6 łyżek oleju, szczyptę soli.
Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia. Zagnieść ciasto. Jeśli jest za suche, dodać trochę śmietany.
Rozwałkować w prostokąt 50 cm na 25 cm, posmarować masą mięsną.

Zwinąć ciasto w roladę od dłuższej strony, pokroić na 10 plastrów grubości 5 cm każdy.

Cebulę i zieloną pietruszkę drobno pokroić, ser żółty pokroić w kostkę. Do mięsa mielonego dodać białko surowe, wyrobić.
Dodać pozostałe składniki, koncentrat pomidorowy. Doprawić solą, pieprzem. Dokładnie wyrobić.

Pokrojone ślimaczki poukładać w wysmarowanej tłuszczem tortownicy o średnicy 26 cm. Lekko spłaszczyć ręką i posmarować żółtkiem rozrobionym z 1 łyżką mleka.

Wstawić do nagrzanego piekarnika- temperatura 180-200* i piec przez 40-45 minut.

Smacznego!

z chomika white.and.black.flower

  • 28 KB
  • 15 wrz 12 20:45

ciasteczka serowe.jpg

PRZEPISY ZE ZDJĘCIAMI - ciasteczka serowe.jpg
CIASTECZKA SEROWE
25 dkg margaryny
25 dkg sera białego
25 dkg mąki
szczypta soli
pół łyżeczki proszku do pieczenia
dżem lub powidła
cukier puder

Margarynę, mąkę i ser posiekać nożem. Zagnieść ciasto i ochłodzić chwilę w lodówce. Następnie rozwałkować i pokroić na kwadraty. Na każdy nałożyć trochę dżemu. Uformować ciasteczka. Piec w temp. 180 stopni ok. 20- 30 min

z chomika white.and.black.flower

  • 17 KB
  • 15 wrz 12 20:45

placek leszczyński.jpg

PRZEPISY ZE ZDJĘCIAMI - placek leszczyński.jpg
PLACEK LESZCZYŃSKI
CIASTO
2,5 szklanki mąki
10 dag cukru (0,5 szklanki)
20 dag margaryny
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
6 żółtek


PIANA Z BIAŁEK
6 białek (po 3 białka na każdą część ciasta)
3/4 szklanki cukru (na 3 białka - połowę cukru, czyli 3/8 szklanki)


DO CIASTA
powidła śliwkowe lub inne
orzechy włoskie


MASA Z BUDYNIU
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki mąki pszennej
2 szklanki mleka
3/4 szklanki cukru
1 kostka masła

Przepis na ciasto: Mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia posiekać z margaryną. Dodać żółtka, cukier, cukier waniliowy i zagnieść ciasto. Ciasto podzielić na dwie części i rozwałkować.

Na każdą rozwałkowaną część ciasta nałożyć powidła śliwkowe lub inne, ubitą pianę z 3 białek i 3/8 szklanki cukru. Na pianę wyłożyć pokruszone orzechy włoskie. Każdy placek piec po 45 minut w temperaturze 180 stopni C. (Obie części ciasta wychodzą takie same.)
Przepis na masę z budyniu: Odlać część mleka i wymieszać w nim obie mąki z cukrem. Resztę mleka zagotować, wlać wymieszane składniki i ugotować budyń. Po wystudzeniu zmiksować z masłem.
Przekładanie ciasta: Ciasto - masa z budyniu - ciasto.

z chomika white.and.black.flower

  • 67 KB
  • 15 wrz 12 20:45

CEBULNIACZKI.jpg

PRZEPISY ZE ZDJĘCIAMI - CEBULNIACZKI.jpg
CEBULNIACZKI.

Składniki:

Zaczyn:

10 g świeżych drożdży
1 łyżka ciepłego mleka
1 łyżeczka cukru
1 łyżka mąki

Ciasto:

60 g margaryny
60 g masła
300 g mąki
1 jajko
1 płaska łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
5-6 łyżek mleka


Farsz:

1/2 kg cebuli
3-4 łyżki oleju
1 łyżeczka kminku (niekoniecznie, jeśli ktoś nie lubi)
1 łyżeczka majeranku
1 łyżeczka cukru
sól i pieprz do smaku

Wykonanie:

Farsz:

Cebulę drobno posiekać. Wrzucić na patelnię, dodać olej i przyprawy.
Odstawić na pół godziny, następnie powoli podgrzewać - cebula powinna
zmięknąć, ale nie może zbrązowieć. Po ok. 10-15 minutach wyłączyć ogień, doprawić solą i pieprzem.
Masło i margarynę połączyć w garnuszku. Stopić na wolnym ogniu i ostudzić.


Zaczyn:

Drożdże pokruszyć do miseczki, zasypać cukrem. Kiedy będą płynne, dodać
łyżkę mąki i mleka. Wymieszać, odstawić na 15 minut. Kiedy podwoją swoją
objętość połączyć je z pozostałym mlekiem, jajkiem, solą i cukrem.
Zagniatać ciasto (można mikserem) powoli wsypując mąkę, na końcu dodać
masło.
Powstanie gładkie, lśniące ciasto, o niezbyt luźnej konsystencji.
Z ciasta uformować kulę, którą delikatnie posmarować olejem i przełożyć
do miski. Przykryć folią i odstawić na 2 godziny do wyrastania.
Po tym czasie z ciasta formować placuszki z wgłębieniem w środku.
Posmarować delikatnie białkiem i wypełniać farszem.
Odstawić do wyrastania na 30 minut, a w tym czasie rozgrzać piekarnik
do 200 st. C.
Wstawić bułeczki i piec ok. 30 minut. Brzegi i spód powinny być rumiane.
Jako dodatek do cebulaczka, może być lampka piwka.

Smacznego!

z chomika white.and.black.flower

  • 16 KB
  • 15 wrz 12 20:45

MAKOWE ROLADKI W MASIE SEROWEJ.jpg

PRZEPISY ZE ZDJĘCIAMI - MAKOWE ROLADKI W MASIE SEROWEJ.jpg
MAKOWE ROLADKI W MASIE SEROWEJ.

CIASTO:
=======

Składniki:

5 żółtek
1 całe jajo
30 dag margaryny „Kasia”
½ szklanki kwaśnej śmietany
1 ½ szklanki cukru pudru
80 dag mąki
1 łyżka smalcu
1 łyżeczka amoniaku
1 proszek do pieczenia


Wykonanie :

1. Ze składników zrobić kruche ciasto.
2. Podzielić na pięć części.
3. Z 2 części upiec 2 placki.
4. Z 3 części ciasta zrobić 3 rolady z makiem w środku.
5. Rolady ułożyć na blaszce, wyrównać tak by stanowiły jednolity placek.
6. Piec w temperaturze 180°C przez 30 minut.


MAK DO ROLAD:
=============

Składniki :

2 ½ szklanki maku
1 ½ szklanki cukru
4 jajka
1 łyżka tłuszczu
1 łyżka kakao
trochę cynamonu
½ łyżeczki sody
olejek migdałowy


Wykonanie :

1. Mak sparzyć i zemleć.
2. Dodać żółtka, cukier, margarynę i utrzeć.
3. Ubić białka na sztywną pianę.
4. Do maku dodać resztę składników, a na końcu pianę i lekko zamieszać.
5. Przełożyć rolady.


MASA SEROWA:
============

Składniki :

1 kg sera
1 ½ szklanki cukru
4 żółtka
1 cukier waniliowy
1 budyń śmietankowy
¼ szklanki mleka


Wykonanie :

1. Wymieszać ser, cukier, żółtka, cukier waniliowy.
2. Smażyć 5 minut.
3. Budyń śmietankowy rozpuścić w zimnym mleku i zagotować.
4. Dodać do masy serowej i wymieszać.
5. Ciepłą masę serową przełożyć placki.



Przełożenie placka :
-------------------------

Placek I – ser – placek z rolad – ser – placek II.

Polać polewą kakaową.

Jest sporo pracy, ale warto się poświęcić.

Smacznego!

z chomika white.and.black.flower

  • 43 KB
  • 15 wrz 12 20:45

SŁONECZNIK.jpg

PRZEPISY ZE ZDJĘCIAMI - SŁONECZNIK.jpg
SŁONECZNIK.

Składniki:

Na ciasto (biszkopt):

4 łyżki mąki pszennej
4 łyżki mąki tortowej
8 łyżek cukru
4 jaja
2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku

Masa:
1 puszka skondensowanego słodzonego mleka
30 dkg słonecznika
1/2 szklanki cukru
1 i 1/2 kostki masła
2 podwójne paczki herbatników+ wódka do skropienia

Polewa:
1 mleczna czekolada
3 łyżki śmietany
1 łyżeczka kakao


Wykonanie:

Najpierw pieczemy biszkopt. Białka ubić, dodać cukier i ubijać dalej, następnie żółtka i delikatnie wymieszać. Na koniec obie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia i kakao. Delikatnie wymieszać. Gotową masę przełożyć do wysmarowanej tłuszczem blachy (wym. 25 x 30 cm). Piec około 25-30 minut w temp. 180°C.
Puszkę z mlekiem wstawić do garnka, zalać wodą i gotować przez 2,5 godziny. Pilnować, żeby puszka cały czas była pod wodą.
Słonecznik+1/2 szklanki cukru+1/2 kostki masła - wyłożyć na patelnię, żeby się połączyło, a potem na blaszkę taką bez papieru i do piekarnika, aż się ozłoci i zrobi taka fajna skorupka, wyjąć podzielić na pół i pokruszyć.
Ostudzone mleczko-karmel, zmiksować z kostką masła i połową słonecznika-wyłożyć na biszkopt, na to herbatniki zmoczone/ skropione wódką.
Następnie należy stopić tabliczkę mlecznej czekolady+3łyżki śmietany + łyżeczka kakao. Powstałą polewą polać herbatniki i posypać resztą pokruszonego słonecznika...schłodzić ...no pycha po prostu.

Smacznego!

z chomika white.and.black.flower

« poprzednia stronanastępna strona »
  • Pobierz folder
  • Aby móc przechomikować folder musisz być zalogowanyZachomikuj folder
  • dokumenty
    0
  • obrazy
    380
  • pliki wideo
    0
  • pliki muzyczne
    0

380 plików
14,5 MB

bezpośredni link do folderu



Chomikowe rozmowyChomikowe rozmowy
albin121

albin121 napisano 28.06.2012 18:15

zgłoś do usunięcia
windrunner_

windrunner_ napisano 23.11.2012 21:41

zgłoś do usunięcia
obrazek

Klan Zaprzysiężonych ma jeden główny cel. Priorytetem jest ochrona tych, na których zesłani są najwięksi wrogowie - Łowcy, powołani do tego, by zabijać. Wampiry i zmiennokształtni też są dobrzy, tylko... Kto w to uwierzy? Nadszedł czas, by Zaprzysiężeni wzięli sprawy w swoje ręce, ochronili niewinnych i pokazali światu, że czasem to, co wydaje się złe, tak naprawdę jest dobre.

Ever Sommers, pomimo młodego wieku, straciła już w życiu bardzo wiele - rodzinę, dzieciństwo, wiarę w ludzi. Gdyby nie ukochany wujek i kontynuowanie rodzinnej tradycji, zatraciłaby samą siebie, pogrążając się w nienawiści względem zabójców najbliższych. Co stanie się jednak, gdy dziewczynie i jej najgorszemu wrogowi zostanie powierzone życie niewinnych istnień? Czy wspólny cel pomoże im we współpracy? A co jeśli okaże się, że nienawiść i miłość tak naprawdę dzieli bardzo cienka granica?

Tego wszystkiego dowiecie się czytając "Zaprzysiężonych".

Serdecznie zapraszam, Windrunner_.

esanub4709

esanub4709 napisano 25.05.2013 14:29

zgłoś do usunięcia
smok_z

smok_z napisano 26.08.2013 23:29

zgłoś do usunięcia
obrazek Zapraszam na całość Storm's Heart.
DirtyBlack_

DirtyBlack_ napisano 2.09.2013 14:33

zgłoś do usunięcia
obrazek Zapraszam na 7 rozdział nieoficjalnego tłumaczenia " The Goddess Test " Blacky
DirtyBlack_

DirtyBlack_ napisano 2.09.2013 14:34

zgłoś do usunięcia
obrazek Zapraszam na 7 rozdział nieoficjalnego tłumaczenia " The Goddess Test " Blacky
FlyingBook

FlyingBook napisano 9.05.2017 11:34

zgłoś do usunięcia
dmolek2

dmolek2 napisano 21.07.2017 13:01

zgłoś do usunięcia
zapraszam po Okładka książki

Musisz się zalogować by móc dodawać nowe wiadomości do tego Chomika.

Zgłoś jeśli naruszono regulamin
W ramach Chomikuj.pl stosujemy pliki cookies by umożliwić Ci wygodne korzystanie z serwisu. Jeśli nie zmienisz ustawień dotyczących cookies w Twojej przeglądarce, będą one umieszczane na Twoim komputerze. W każdej chwili możesz zmienić swoje ustawienia. Dowiedz się więcej w naszej Polityce Prywatności