Hinduski sos do mięs.jpg

bollyfankabeata / ŚWIAT BOLLYWOOD i MAGIA INDII / KULTURA / Tabu pokarmowe / ● przepisy - Smacznego / Hinduski sos do mięs.jpg

Download: Hinduski sos do mięs.jpg

Pobierz

263 KB

(417px x 396px)

Komentarze:

Nie ma jeszcze żadnego komentarza. Dodaj go jako pierwszy!

Aby dodawać komentarze musisz się zalogować

bollyfankabeata

Idź do chomika

Inne foldery z plikami do pobrania

"O Wy, którzy wierzycie,
Jedzcie dobre rzeczy,
Którymi was obdarzyliśmy
i dziękujcie Bogu,
jeśli go czcicie!
On zakazał wam tylko:
padlinę, krwi i mięsa wieprzowego
i tego, co zostało złożone na ofiarę
czemuś innemu niż Bogu.
Lecz ten kto został do tego zmuszony,
nie będąc buntownikiem ani występnym,
nie będzie miał grzechu."

— (Koran, Sura II- 171-172)

obrazek

Inne pliki do pobrania z tego chomika

ჯ przyprawy hindi ჯ.jpg

przepisy - Smacznego - przyprawy hindi .jpg

ჯ Przyprawy hindi ჯ.jpg

ჯ Garam_Masala ჯ.jpg

przepisy - Smacznego - Garam_Masala .jpg

Składniki • 1 łyżka ziaren czarnego pieprzu • 1 łyżka k ...

Składniki • 1 łyżka ziaren czarnego pieprzu • 1 łyżka kminu rzymskiego • 1 czubata łyżeczka goździków • 1 czubata łyżeczka nasion kopru włoskiego • 1 łyżeczka świeżo startej gałki muszkatołowej • 5 strąków czarnego kardamonu • 5 liści laurowych • 8 cm kawałek kory cynamonu • 1 gwiazda anyżu Etapy przygotowania1.Wszystkie przyprawy wrzucić na rozgrzaną patelnię z grubym dnem i prażyć przez kilka minut, często potrząsając. Patelnię zdjąć z ognia, odczekać kilka minut. 2.Wystudzone przyprawy wsypać do młynka i drobno zemleć. Mieszankę przesiać przez drobne sito do szczelnie zamykanego pojemnika.

ჯ Garam masala ჯ.jpg

ჯ Herbatka Masala Chai ჯ.rtf

ჯ Herbata ჯ.jpg

HERBATA Z CARDAMONEM I CYNAMONEM (4 osoby) Składniki 4 ...

HERBATA Z CARDAMONEM I CYNAMONEM (4 osoby) Składniki 4 szklanki wody 1-2 szklanki mleka 3 łyżeczki herbaty Assam lub Darjeeling (najlepiej sypana) 1 łyżeczka kardamonu sypkiego bądź parę ziaren lekko zmielonych 6 goździków 1 rulonik cynamonu, lub 1 łyżeczka zmielonego cynamonu szczypta imbiru 6-8 łyżeczek cukru (według gustu 1-2 łyżeczki na 1 szklankę) Wykonanie Wodę wlać do garnka, wsypać herbatę i wszystkie wymienione przyprawy oraz cukier. Wszystko razem doprowadzić do wrzenia (uwaga, żeby nie wykipiało). Dodać mleko. Po zagotowaniu zmniejszyć ogień i jeszcze poczekać 2 do 5 minut aż herbata nabierze aromatu. Przed podaniem należy przelać przygotowany napój przez drobne sito, aby pozbyć się fusów i przypraw

ჯ Namkin lassi ჯ.jpg

przepisy - Smacznego - Namkin lassi .jpg

Składniki: 1 ł podprażonego i zmielonego kminku 950 ml ...

Składniki: 1 ł podprażonego i zmielonego kminku 950 ml jagurtu lub maślanki 700 ml wody 3 Ł soku z cytryny 2 Ł soli kawałki lodu(niekoniecznie,ale poprawia smak) Zachować szczyptę mielonego kminku, a pozostałe składniki dokładnie wymieszać w mikserze elektrycznym lub trzepaczką. Rozlać do szklanek Można dodać kostki lodu, nie jest to jednak konieczne. Posypać szczyptą mielonego kminku. Podawać zimne lub o temperaturze pokojowej. Odmiana: Smaczną odmianę namkin lassi można zrobić 25 g świerzych liści mięty. Kilka liści mięty odłozyć, by później wykożystać je do przystrpojenia. Wszystkie pozostałe składniki (poza kawałkiami lodu) zmiksować, aż liście mięty zostaną rozdrobnione na małe kawałki. Nie powinno to trwać dłużej niż 30 sekund. Następnie dodać kawałki lodu i zmiksować ponownie,aż napój się spneni. Rozlać lassi do szkalnek i przystroić liśćmi mięty.

ჯ Jabłka pieczone z curry ჯ.rtf

ჯ Czapati ჯ.jpg

Czas przygotow. 40 min. Składniki: 300 g maki,2 lyzeczki ...

Czas przygotow. 40 min. Składniki: 300 g maki,2 lyzeczki soli,100 g masla,woda,50 g masla. Wykonanie:1. Zmieszac make z sola, rozetrzec z maslem do osiagniecia konsystencji okruchow chleba. Dodac taka ilosc wody, aby wyrobic miekkie gladkie ciasto. Podzielic ciasto na 8 czesci.2. Z kazdej czesci ciasta uformowac niewielki placuszek.3. Placuszek posmarowac maslem, opruszyc maka i uformowac kulke. Kulki rozwalkowac na dosc cienkie placki. Czynnosci te nalezy wykonac jeszcze dwukrotnie.4. Na silnie rozgrzanej patelni podpiec bez tluszczu placki po 1 minucie zkazdej strony.5. Posmarowac patelnie pedzelkiem umoczonym w masle i piec placki tak dlugo, azstana sie dobrze rumiane z obu stron. Nalezy odpowiednio regulowac temperature patelni, aby plackow nie przypalic. Nalezy rowniez zwrocic uwage, abyprzed wstepnym opiekaniem kolejnego placka bez tluszczu patelnia byla ponownie silnie rozgrzana.6. Podawac prosto z patelni, jako dodatek do dan podstawowych.

ჯ Krem z Kulfi,znany też jako lody z Kulfi ჯ.jpg

przepisy - Smacznego - Krem z Kulfi,znany też jako lody z Kulfi .jpg

SKŁADNIKI 2 Ł mąki ryżowej 2,3 l pełnego mleka 4 Ł m ...

SKŁADNIKI 2 Ł mąki ryżowej 2,3 l pełnego mleka 4 Ł mielonych orzechów pistacjowych 125 g cukru 1 Ł wody różanej(ma jakieś zastępstwo,ale o tym pogadajcie z szynkersem) 1/2 Ł mielonego kardamonu Mąkę ryżową wymieszać z 4 ł mleka,aby powatało ciasto o kąsystenci cisata naleśnikowego.Odstawić.Resztę mleka zagotować i odparowywać przez 45 minut,mieszając co kilka minut,aż zmniejszy objętość do 2/3 objętości początkowej. Teraz dodać pastę z mąki ryżowej, zmielone orzechy pistacjowe i cukier. Gotować jeszcze 10 minut i zdjąć z ognia. Dodać wodę różaną i mielony kardamon. Ochłodzić do temperatury pokojowej , po czym wlać do foremek i włożyć do zamrażalnika ,mieszać co 20-30 minut ,aby rozbić tworzące się kryształki. Kiedy masa będzie zbyt gęsta,aby można ją było mieszać ,pozostawić ją,aby zamarzła.Podawać pojedyńcze porcje KULFI na talerzykach.

więcej plików z tego folderu...

Zgłoś jeśli naruszono regulamin