tatanka.com

Prezent
Ulubiony
Wiadomość

Mężczyzna tatanka

widziany: dzisiaj o 21:45

21568
442715
585001
59164

1145658 plików
156140,26 GB

Foldery

FILMY HISTORYCZNE,KOSTI UMOWE,PRZYGODOWE

JEDNOGARNKOWE I PÓŁMIĘSNE

Przepisy Kulinarne itp

PRZETWORY

przyprawy i zioła MARYNATY

Papryka gałęzist a (chili)

ZWIĄZKI MINERALNE WITAMINY

🥦🥬🥒

kino czeskie i słowackie

Jakub kłamca - Jakob, der Lügner (1975)

	Józef Gębski
	małgorzata szumowska

Ostatnio pobierane pliki

Antologia - Słowiańskie strachy. Antologia opowiadań g....rar

@Czło@ z Tor@o - Th@nto (2022) [NF] [WEB-DL] [XviD] [D....rar

Pudding z kaszy manny z sosem owocowym(1).pdf

LODY JAGODOWE Z SOSEM CZEKOLADOWYM.JPG

Sos malinowy na zimę i przez okrągły rok.mp4

oglądaj online

Sos holenderski i szodonowy.mpg

Jak zrobić sos truskawkowy.avi

Dip śliwkowy - Video-Kuchnia.pl.mp4

oglądaj online

Sos śliwkowy - VideoKuchnia.pl.mp4

oglądaj online

Pyszny sos (lub syrop) czekoladowy _ Skutecznie.Tv [HD....mp4

Pyszny sos lub syrop czekoladowy _ Skutecznie.Tv HD 720p.mp4

oglądaj online

GORCZYCA

Galeria

sortuj według:
nazwa
typ pliku
rozmiar
data dodania

25 KB
20 paź 23 9:05

Ogórki gorczycowe po litewsku.doc

z chomika jabolek67

117 KB
20 paź 23 9:02

Ryba gotowana na parze z gorczycową masalą.pdf

z chomika kudlaty1114

23 KB
20 paź 23 9:01

liście gorczycy.wmf

z chomika zlotko1703

130 KB
20 paź 23 8:59

Gorczyca biała(1).jpg

z chomika krzychu.pilat

130 KB
20 paź 23 8:59

GORCZYCA CZARNA
(Brassica nigra L.)

Gorczyca czarna

Roślina roczna o łodydze wzniesionej, rozgałęzionej, z liśćmi lancetowatymi, naprzemianległymi. Liście dolne są lirowate, pierzastodzielne. Żółte, wyraźnie żyłkowane kwiaty są zebrane w grona wydłużające się w miarę kwitnienia. Owocem jest łuszczyna zawierające czarne nasiona. Gatunek ten, pochodzący z rejonów środziemnomorskich, jest od bardzo dawna uprawiany jako roślina oleista.
Wartość leczniczą mają nasiona (Semen Sinapis nigrae). Zbiera się całe rośliny przed całkowitym dojrzeniem, gdy łuszczyny mają barwę słomy, a pędy zaczynają zasychać. Aby uniknąć strat nasion, lepiej jest kosić rośliny rano po rosie. Suszy się je krótko na polu, a potem młóci; po oczyszczeniu nasiona suszy się ostatecznie. Zawierają one do 35% oleju tłustego, śluz, białka i tioglikozydy (związki zawierające siarkę), które pod wpływem enzymu uwalniają izotiocyjanian allilu, działający miejscowo podrażniająco i wywołujący zaczerwienienie skóry. Preparatów leczniczych zawierających tę właśnie substancję używa się, aby poprawić ukrwienie skóry lub narządów wewnętrznych (płuca, opłucna, nerki). Kataplazmy ze sproszkowanych nasion przykłada się do miejsc bolących z powodu gośćca, skurczów lub zmęczenia mięśni. Stosuje się również plastry z gorczycy otrzymane przez ucieranie mączki z nasion z wodą o temperaturze 45°C. Kąpiel w odwarze o temperaturze 40°C trwająca najwyżej 15 minut działa skutecznie w przypadku gośćca. Nasiona gorczycy drażnią skórę, toteż należy przestrzegać zalecanego czasu ich przykładania.

Okres kwitnienia:

VI-VII
Zbiór nasion:

VII

z chomika MADEBYME

110,4 MB
20 paź 23 8:57

Kiełbaski Podsuszane , Świąteczne z tłuczonym piep rzem i czarną gorczycą - Praktyka u Praktyka.mp4

oglądaj online

Składniki: (na 10 kg)

Szynka lub łopatka wieprzowa 6 kg
Łopatka wołowa 2 kg
Podgardle 1 kg
Golonka za skórą, bez kości 1 kg

Przyprawy:

sól – u mnie sól peklująca i sól zwykła 50/50 17 g /kg 170 g
cukier 1,5 łyżeczki
1 łyżeczka czarnego mielonego pieprzu
1 łyżeczka tymianku
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/2 łyżeczki angielskiego ziela
3-4 goździki (zmielić)
1/2 łyżeczki ziaren jałowca (zmielić)
1/2 łyżeczki rozmarynu (zmielić)
pieprz czarny ziarno 2-3 łyżeczki (tłuczony)
Gorczyca czarna 2-3 łyżeczki (tłuczona)
Czosnek naturalny 6 ząbków

Wykonanie:

Na początku mielenie. Maszynkę uzbrajam w najdrobniejsze oczka i mielenie zaczynam od golonki. Jest ze skórą wiec mielę ją 2 razy. Przy okazji na kościach wyciętych z golonki nastawiam wywar – niech się gotuje, a ja wracam do mielenia. Na tych samych oczkach i już po jednym razie mielę wołowinę i podgardle.

Czas się wziąć za główny składnik – u mnie wieprzowa łopatka. Wycinam co tłustsze fragmenty i mielę je na tych samych drobnych oczkach, a następnie dzielę mięso na 2 mniej więcej równe kupki. Na jednej mięso czyste – bez tłuszczu, a na drugim poprzerastane, Jeżeli już ma być którejś frakcji wiecej – to tej poprzerastanej.

To co poprzerastane mielę na oczku 8 mm i resztę na szarpaku lub kroję nożem na kostkę 1 cm. Po zakończeniu mielenia czas na przyprawianie.

Po dodaniu wszystkich przypraw mięso dokładnie wyrabiam, a w trakcie wyrabiania dodaję ostudzony wywar z kości. Dozuję w małych porcjach, ale docelowi dodam go około 1 litra. Czas wyrabiania? – do skutku, do czasu aż mięso będzie spójne i kleiste – czyli około 20-30 minut.

Nadziewanie to kolejny etap. Jelita wieprzowe kaliber 28-30. Wybieram długie odcinki i napełniam dość ścisło bez skręcania. Po napełnieniu całego odcinka zawiązuję oba końce, na początku przywiązuję sznurek wędliniarski i następnie tworzę pętelkę, a w pętelkę wkładam kiełbasę. Co 10-15 cm pętelkę zaciskam, tworzę nową i ponownie przewlekam przez nią kiełbasę zaciskając pętelkę na kolejnym 10-15 cm odcinku. W ten sposób dzielę kiełbasę na odcinki jednocześnie wzmacniam sznurkiem .

Odcinki kiełbasy nakłuwam w miejscach gdzie widoczne są pęcherze powietrza,a jak ich nie widać to profilaktyczne w 2-3 miejscach. Wieszam Wieszam w celu osadzenia i niewyschnięcia na około 3 godziny w temperaturze pokojowej.

Wędzenie: (kominek otwarty)

Kiełbaski wkładam do zimnej wędzarni i nastawiam temperaturę 50 st C. Rozgrzewam wędzarnię wraz z kiełbaskami. 1 godzina
pozostawiam taką samą temperaturę i zaczynam dymić – 2 godziny
temperatura 65 st C 1 godzina
temperatura 75 st C 1 godzina

Następnie 2-3 doby wiszą kiełbaski w temperaturze pokojowej i 5-7 dni w chłodnej spiżarni 10-12 st C. Po tym czasie są pięknie podsuszone i gotowe do spożycia.

z chomika dobre_jedzenie

37 KB
20 paź 23 8:57

Gorczyca biała.doc

zachomikowany

25 KB
20 paź 23 8:57

Gorczyca jasna.doc

z chomika MYSIA-PATYSIA

65 KB
20 paź 23 8:56

KĄPIEL z GORCZYCĄ.bmp

z chomika wienczy

277 KB
20 paź 23 8:56

gorczyca na reumatyzm.jpg

z chomika artub

27 KB
20 paź 23 8:56

gorczyca(3)(1).jpg

GORCZYCA
Jest rośliną pochodzącą z terenów Europy oraz Azji. Należy do rodziny krzyżowych (Cruciferae). Jej nazwa związana jest z jej charakterystycznym gorzkim smakiem, który zawdzięcza synapinie - związkowi zawartemu w nasionach. Znane są różne gatunki gorczycy - gorczyca biała (Sinapsis alba), gorczyca czarna (Brassica nigra), oraz występująca w Indiach - gorczyca sarepska (Brassica juncea). Wszystkie trzy gatunki gorczycy to rośliny roczne, o niewielkich, żółtych kwiatach. Gorczyca biała dorasta do 80 cm wysokości, bujnie rośnie na ciężkich glebach gliniasto-piaszczystych. Gorczyca czarna jest wyższa i wymaga żyźniejszych gleb. Blisko z nią spokrewniona gorczyca sarepska jest nieco niższa i ma jaśniejsze kwiaty. Nasiona gorczycy sarepskiej po rozgryzieniu mają nieco gorzkawy, a potem palący smak i swoisty aromat. Nasiona gorczycy białej na początku smak słodkawo-mdły później lekko palący. Gorczyca czarna zaś ma nasiona o ostrym smaku. W przeciwieństwie do innych przypraw, są one właściwie bez zapachu.
Właściwości
Gorczyce zawierają olejki lotne, glikozydy, tłuszcze, białka, sole mineralne.
Zastosowanie
Gorczyca jest przede wszystkim głównym składnikiem musztardy. Musztardy są wspaniałym dodatkiem do kiełbas, tłustych mięs, gotowanych ryb, gorących i zimnych sosów oraz potraw z jaj. Ponadto nasiona gorczycy czarnej jak również i białej stosowane są do przyprawiania marynat, wędlin, maseł ziołowych, majonezów, surówek. Świetnie nadają się również do kwaszonych i konserwowanych ogórków i innych warzyw z octem. W lecznictwie ludowym wykorzystuje się promieniowanie wywołane przez nasiona gorczycy i stosuje zewnętrznie przy bólach reumatycznych (w postaci poduszek gorczycowych wypełnionych nasionami). Nasiona zachowują zdolność promieniowania przez 4 lata. Ponadto podaje się nasiona białej gorczycy przy zatwardzeniach. Zwykle przed dodaniem do potraw nasiona praży się w gorącym oleju, aby uzyskały ostry aromat. Nasiona, spożyte w większych dawkach, zwłaszcza tej czarnej, mogą uszkodzić nerki i drogi moczowe powodując krwiomocz i białkomocz, a u kobiet silne przekrwienie macicy, zaś w przypadku ciąży nawet poronienie, w końcu porażenie ośrodkowego układu nerwowego. W medycynie gorczyca dziś jest stosowana rzadziej między innymi jako środek moczopędny. Nasiona te stosowane są w chorobach przewodu pokarmowego, jako lek tak zwany śluzowy, czyli powlekający, przeciwzapalny, przeczyszczający. Wyciąg z gorczycy podaje się przy chorobach przewodu pokarmowego, takich jak przewlekłe stany zapalne żołądka i jelit, zaburzenia trawienia, zaparcia, choroba wrzodowa żołądka i dwunastnicy. Zewnętrznie zalecane są przy zapaleniu migdałków i gardła (do płukania). Olejek lotny tej rośliny jest podstawowym surowcem farmakologicznym. Służy do sporządzania plastrów łagodzących bóle reumatyczne i przeziębienia. Olejek gorczyczny ma różnorodne działanie, m.in. pobudza wydzielanie soku trzustkowego i żołądkowego. Działa żółciopędnie, ułatwiając trawienie pokarmów. Ma również właściwości antybakteryjne oraz obniża ciśnienie krwi. Substancja stosowana jest również do produkcji wyciągów oraz maści.

zachomikowany

17 KB
20 paź 23 8:56

gorczyca(2)(1).jpg

Produkty z gorczycą:

Na polskim rynku spotkać można szeroką ofertę produktów zawierających gorczycę do stosowania zewnetrznego (materace, pasy, poduszki itp.)
Gorczyca bowiem wytwarzając silne pole biologiczne zbliżone do naturalnego biopola człowieka, wzmacnia i uzupełnia jego braki. Zmusza przez to organizm do zmian w jego metabolizmie, czyli przez regulację biopola przyczynia się do produkcji zdrowych komórek, przez co jest istotnym elementem wspomagającym procesy leczenia. Prawidłowa polaryzacja jest ważna również przy elementarnych procesach zachodzących w naszym organizmie. Wpływa na prawidłową gospodarkę hormonalną, poziom płynów ustrojowych, przez co możemy śmiało powiedzieć, że w dużym stopniu usprawnia pracę naszych narządów: serca, płuc, wątroby, żołądka, nerek, trzustki, jelit itd., przez co eliminuje choroby z nimi związane. Zauważono również, iż produkty gorczycowe są pomocne w regulacji ciśnienia krwi, a przez to jest eliminowane ryzyko powstawania miażdżycy oraz chorób serca.
Korzystanie np. z materaca usprawnia układ kostny, pozbawia bólów reumatycznych, zwyrodnieniowych, pourazowych, jest zbawienne w stanach migrenowych, bólach menstruacyjnych i innych. Wyregulowanie pola biologicznego ma znaczenie w stanach napięć nerwowych spowodowanych olbrzymim postępem cywilizacji. Gorczyca działa kojąco, wycisza objawy nerwicowe, lęki, napięcia mięśni, nerwobóle, obniża stany depresyjne itd. Zaobserwowano, że jest bardzo pomocna we wszelkich schorzeniach skóry np. łuszczyca, egzema, łupież itp. Używając go w profilaktyce, możemy ustrzec się przed tymi wszystkimi schorzeniami. Dzięki izolacyjnym właściwościom gorczycy, spanie na materacach z gorczycą ten chroni nas również przed szkodliwym działaniem żył i cieków wodnych.

zachomikowany

22 KB
20 paź 23 8:55

gorczyca(1)(1).jpg

Gorczyca może nam pomóc : 1] Masz zimne nogi ? Zmiel gorczycę , po 1 łyżeczce wsyp do każdej skarpety - rozgrzeje .
2 ] Zimne ręce nawet w rekawicach -Zmiel gorczyce i wsyp w rękawice trochę . 3 ] Bolą ręce z różnych problemów zdrowotnych spróbuj - Rozgotuj ziarenka gorczycy , tak , by można ją zgniatać , przestudzić , by się nie poparzyć i moczyć w tym dłonie , bawiąc się gorczycą zgniatając . Warto wyprbować . Polecam : orlik09

zachomikowany

15 KB
30 lip 15 18:38

Gorczyca.pdf

z chomika jabolek67

Pobierz folder
Zachomikuj folder

16 plików
112,36 MB

bezpośredni link do folderu

Chomikowe rozmowy

wszystkoav napisano 21.04.2018 10:24

NOWOŚCI FILMOWE ZAPRASZAM

SP0KSIK...I976 napisano 5.07.2022 15:43

Release__K83_ napisano 14.08.2023 21:00

SPOKOS-2024 napisano 31.08.2023 08:19

A_FilmySeriale2024 napisano 11.06.2024 16:34

ss_argus napisano 29.06.2024 06:53

Najlepsze !!! *** Audiobooki *** *Słuchowiska * Komiksy * Ebooki II WŚ * Wgrane Okładki * W Paczkach * Luzem * "Żywy" Lektor * Uporządkowane A-Z * Własny Upload * Foldery Tematyczne * *FREE Transfer *** *