tatanka.com

Prezent
Ulubiony
Wiadomość

Mężczyzna tatanka

widziany: dzisiaj o 12:27

23026
446449
583035
65010

1154492 plików
188830,83 GB

Foldery

FILMY HISTORYCZNE,KOSTI UMOWE,PRZYGODOWE

Filmy na Telefon

Galeria

GASTRONOMIA

●Gordon Ramsay - We własnej kuchni

JEDNOGARNKOWE I PÓŁMIĘSNE

Tradycyj na kuchnia kaszubsk a

	Przepisy kulinarn e Polskie wszystki e
	Smaki polskie

polskie kuchnie regionalne

pomorska

POTRAWY Z MAZOWSZA

Tradycyj nie warszaws kie smaki

przyprawy i zioła MARYNATY

ZWIĄZKI MINERALNE WITAMINY

🥦🥬🥒

Gwiazdy Polskiej Muzyki l(2007)

kino czeskie i słowackie

Jakub kłamca - Jakob, der Lügner (1975)

	[Federico Fellini KOLEKCJA PL](1)
	Józef Gębski
	małgorzata szumowska

Ostatnio pobierane pliki

scooby doo i superpies 2023.avi

oglądaj online

𝓛 𝓮 𝓴 𝓽 𝓸 𝓻 𝓟𝓛

Anders Władysław - Bez ostatniego rozdziału (czyta Ksa....rar

Mała Brytania - Little Britain.S1E01.PL.avi

Winnetou Skarb w Srebrnym Jeziorze Der Schatz im Si....mkv

Winnetou: Skarb w Srebrnym Jeziorze / Der Schatz im Si ...

=F.u.r.y.2014.PL.DVDRip.XViD.rmvb

NOWOŚCI RMVB ..... TUTAJ ● LEKOTR PL ● ...

(1963) Winnetou I -Złoto Apaczów - Winnetou - 1. Teil.avi

5 lektorów PL 1 - Maciej Gudowski 2 - Jan Czerni ...

Zenon Laskowik - W szpitalu 01.avi

Zenon Laskowik - W szpitalu 02.avi

Zenon Laskowik - Wnuczka Madzia.avi

Zenon Laskowik - Zakład Pogrzebowy - Filcharmonia Dowcipu.mp4

POLSKA

Galeria

BESKIDZDY	chłopska	guralska
KASZUBY	KRESOWA	KUCHNIA PODHALAŃSKA
Kuchnia Polska	lwów	MAŁOPOLSKA
MAZURSKA	po piastowsku	PODLASIe
podole	POLSKA	polskie kuchnie regionalne
pomorska	POTRAWY Z MAZOWSZA	ŚLĄSKIE PRZYSMAKI
słowiańska	STAROPOLSKA	SZLACHECKA
warmia	wiejska	WIELKOPOLSKa
Wyroby regionalne	ziemia chrzanowska	żmudź

sortuj według:
nazwa
typ pliku
rozmiar
data dodania

« poprzednia stronanastępna strona »

21 KB
5 wrz 25 18:55

rybna po polsku.doc

z chomika tojapatka

1,27 GB
27 sie 25 0:02

1961 Ludzie z pociągu - BDRip rek.cyfrowa AC3 PL.avi

Lepsza jakościowo kopia filmu
obrazek

Jesień 1943 roku. Pasażerowie dwóch uszkodzonych wagonów czekają na małej stacyjce, którą kontroluje niemiecki policjant kolejowy. Senne oczekiwanie pasażerów rozbudza alarmująca wiadomość o kradzieży pistoletu maszynowego, który należał do policjanta…
Produkcja: Polska
Gatunek: wojenny
Reżyseria: Kazimierz Kutz
W r.gł.: Janina Traczykówna, Andrzej May, Danuta Szaflarska, Małgorzata Dziedzic, Maciej Damięcki i inni
----
Obraz 1.37:1 (720x528), audio AC3 stereo

z chomika zbyszek_d5

0,98 GB
27 sie 25 0:02

1961 Ludzie z pociągu - TVRip AC3 PL.avi

z chomika zbyszek_d5

61,9 MB
15 sie 25 11:09

Czernina.avi

z chomika irek31

148 KB
15 sie 25 11:06

flaki.jpg

FLAKI PO WARSZAWSKU
Flaki - tradycyjna polska (najlepsze w Warszawie) potrawa jednogarnkowa w formie gęstej zupy. Składa się głównie z oczyszczonych i pokrojonych w cienkie poprzeczne paski żołądków wołowych z dodatkiem mięsa i warzyw gotowanych na wywarze z kości wołowych.
Najczęściej podawane są na gorąco z bulka.

Flaki! Największy delikates kuchni warszawskiej, ulubiona potrawa polskich królów, natchnienie pisarzy, mazowiecka wersja Proustowskiej magdalenki (która nawiasem mówiąc, prawdopodobnie trafiła nad Sekwanę za sprawą polskiej kucharki na francuskim dworze), unieśmiertelniona w literaturze i filmie. Flakami delektował się Władysław Jagiełło oraz bohaterowie prozy Stefana Wiecheckiego. Jadał (i serwował) flaki Konstanty Aniołek, właściciel tytułowej knajpy „Cafe Pod Minogą”, oraz król Stanisław August. „Stasio, faktycznie, lubiał wrąbać coś dobrego i niezależnie stołówkie dla poetów w Łazienkach prowadził, gdzie co czwartek Słowacczaki z całej Warszawy na flaki z pulpetamy się schodzili” – pisał Wiech w opowiadaniu z tomu „Helena w stroju niedbałem”. Jadają flaki Włosi (nazywa się to u nich troppo), Chińczycy (fuqi feipian), Grecy (patsas), Amerykanie (Philadelphia pepper pot soup) i Meksykanie (menado).

Przed wojną zaś potrawę
tę w menu miała każda szanująca się warszawska restauracja. W czasach PRL restauracyjna gastronomia była w odwrocie, najlepsze flaki zaś podawano na bazarze Różyckiego oraz w Barze Gocławskim, gdzie można delektować się nimi także do dziś. Od 53 lat lokal prowadzi familia Nestoruków. Dom, w którym mieści się bar, zbudował dziadek, potem interes przejął syn, a teraz do spółki dołączył wnuk. W latach 50. okolica była dalekim przedmieściem stolicy, wokół tylko pola i łąki. Bar chętnie odwiedzali rolnicy, którzy handlowali na słynnym bazarze koło placu Szembeka. Jak wspomina Andrzej Nestoruk, zdarzało się, że przed domem
parkowały rzędy furmanek, a na wyposażeniu lokalu znajdował się specjalny stojak na baty. Dziś w Gocławskim stołują się białe kołnierzyki – pracownicy pobliskich firm
oraz amatorzy korzennej warszawskiej kuchni. Wielkim admiratorem baru jest m.in. Stasiek Wielanek z Kapeli Warszawskiej.

z chomika Viola_Valeriana222

97 KB
15 sie 25 11:06

Czernina(1).JPG

Czernina, czarnina, czarna polewka lub czarna zalewajka – polska zupa, której podstawowymi składnikami są rosół i krew z kaczki lub kury, królika, rzadziej z prosięcia. Dawniej używano też krwi gęsi. Charakterystyczny słodkokwaśny smak nadaje czarninie dodatek cukru i octu, mieszanych z krwią, by nie dopuścić do jej krzepnięcia. Oprócz podstawowych składników indywidualny smak nadają zupie dodatki, takie jak syrop ze śliwek lub gruszek w occie, gotowane w niej świeże lub suszone owoce (gruszki, śliwki, jabłka, rodzynki lub wiśnie), ocet winny lub jabłkowy, miód lub inne składniki. Czarninę podaje się z kluskami, domowym makaronem, pyzami lub z gotowanymi ziemniakami. Druga wersja nazwy (czarnina) pochodzi najprawdopodobniej z rejonu powiatu kutnowskiego. Czerninę można utożsamiać z czarną polewką (na Kujawach używano nazwy czornina od gwary kujawskiej, w Małopolsce używano też nazwy szara polewka), dawniej podawaną kawalerowi, któremu odmówiono ręki panny (np. Adam Mickiewicz w "Panu Tadeuszu" wspomina o czarnej polewce, która miała być podana Jackowi Soplicy). Wpisana na liste produktow tradycyjnych jest czernina kaszubska (czôrnina lub czarwina) oraz czarnina kujawska.

z chomika Viola_Valeriana222

138 KB
15 sie 25 11:06

Wołowina - Tradycyjny rosół staropolski.jpg

zachomikowany

53 KB
15 sie 25 11:06

Flaki po polsku z pulpetami.pdf

z chomika jabolek67

43 KB
15 sie 25 11:06

Flaki po polsku.pdf

z chomika jabolek67

50 KB
15 sie 25 11:06

Czernina - zupa na bazie rosołu i krwi kaczki, kur y, królika lub prosięcia.jpg

z chomika A-n-i-t-a

24 KB
15 sie 25 11:03

Flaki po staropolsku.doc

z chomika jabolek67

23 KB
15 sie 25 11:03

Flaki po polsku(2).doc

z chomika tatraa

20 KB
15 sie 25 11:01

Czernina(1).doc

zachomikowany

7 KB
15 sie 25 11:01

Flaki po staropolsku.rtf

z chomika Zabr7

13 KB
15 sie 25 11:01

polska-czernina-czarna-polewka.jpg

Polska czernina (czarna polewka)
Składniki przepisu
włoszczyzna (sporo marchwi) ,ziele ang., liść laurowy .sól, pieprz.
susz owocowy-śliwki, gruszki, jabłka, rodzynki
sól, cukier, majeranek
krew gęsi lub kaczki, ocet
Sposób przygotowania : Na św. Marcina najlepsza gęsina. Ale o gęsi nie napiszę. Zachowam się jak wampir i wyssam jej krew.
Czy czernina to czarna polewka?
Niestety nie znalazłem jednoznacznej odpowiedzi na to pytanie. Czernina to wspaniała, wykwintna, staropolska zupa, której podanie kawalerowi starającemu się o rękę panny nie wróżyło nic dobrego.
"Soplicy, Horeszkowie odmówili dziewkę!
Że mnie, Jackowi, czarną podano polewkę!"
Tak napisał A. Mickiewicz w "Panu Tadeuszu"
Prezentuję potrawę, która wzbudza mieszane uczucia, zachwyt albo mdłości.
Składnikiem zupy jest krew gęsi lub kaczki. I to jest ten próg psychologiczny.
Zupa jest smakowita póki nie wiemy co jedliśmy.

Wykonanie.
Gotujemy rosół-podroby, włoszczyzna (sporo marchwi), ziele ang., liść laurowy. sól, pieprz.
Dodajemy susz owocowy-śliwki, gruszki, jabłka, rodzynki-nadaje zupie indywidualny smak.
Wlewamy krew wymieszaną z łyżką mąki.
Doprawiamy do smaku solą, cukrem, majerankiem.
Zupa powinna mieć smak słodko-kwaśny.
Kwaśny smak nadaje czerninie krew zmieszana z octem, który nie dopuszcza do jej krzepnięcia. Tak przygotowaną krew już kupujemy. A gdzie? Tylko na targu, na wsi u gospodyni lub u rzeźnika.

Do czerniny proponuję kładzione kluseczki.
Z 1 szklanki mąki, 2 jajek i śmietany zrobić w miseczce ciasto i łyżeczką kłaść kluseczki do zupy.
Wszystko pogotować i zajadać bez zahamowań. W kaszance i salcesonie też jest krew. A krew to życie, czyste białko.

z chomika smokiwawelskie