Wielkanocna tradycja. Biała kiełbasa na gorąco i w słoikach - Praktyka u Praktyka.mp4

dobre_jedzenie / Wielkanocna tradycja. Biała kiełbasa na gorąco i w słoikach - Praktyka u Praktyka.mp4

Download: Wielkanocna tradycja. Biała kiełbasa na gorąco i w słoikach - Praktyka u Praktyka.mp4

Pobierz plik

Oglądaj online

172,38 MB

Czas trwania: 17 min 1 s

Komentarze:

Nie ma jeszcze żadnego komentarza. Dodaj go jako pierwszy!

Aby dodawać komentarze musisz się zalogować

dobre_jedzenie

Idź do chomika

Inne foldery z plikami do pobrania

<div

Inne pliki do pobrania z tego chomika

Praktyka u Praktyka - Szynkowar - Schab z owocami.mp4

oglądaj online

Składniki Schab 2 x po 1 kg Suszone owoce (morela, fig ...

Składniki Schab 2 x po 1 kg Suszone owoce (morela, figa, żurawina – mogą być także daktyle i inne) Wykonanie W schabie wykonać długim nożem po 2 otwory (przebicia) o szerokości 2-3 cm zapeklować z dodatkiem ziół (ziele angielskie, liść laurowy, tymianek, majeranek, cząber – mogą być inne) Po peklowaniu delikatnie opłukać pod bieżącą wodą. Owoce na 10 zalać letnią wodą, odsączyć i (opcjonalnie) wymieszać z odrobiną żelatyny. Ściśle wypełnić nacięcia w schabach. Mięso umieścić w szynkowarach, wstawić do wody o temperaturze 80 st C i parzyć przez okres 2 h 10 m. Po parzeniu hartować w zimnej wodzie przez klika minut, następnie wydobyć z szynkowara, opłukać pod bieżącą wodą i umieścić w piekarniku lub kombiwarze w celu podsuszenia – temperatura 150 s C czas 15-20 minut. Smacznego.

Śledziowa zagrycha pod Sylwestrowego kielicha.mp4

oglądaj online

przepis na koreczki śledziowe

Wigilijny sos z leśnych grzybów suszonych !!!.mp4

oglądaj online

Śledzie w Oleju z Cebulką i Rodzynkami - ogrodnika 🐟.mp4

oglądaj online

Prawdopodobnie najsmaczniejsza wersja śledzi robionych w ...

Prawdopodobnie najsmaczniejsza wersja śledzi robionych w oleju, dodanie pieprzu czerwonego i rodzynek doskonale komponuje się ze śledziem i łamie gorzki smak cebuli.Tak wykonane śledzie(brak powietrza w wew. słoika) w słoiku dobrze zalane w oleju mogą stać nawet miesiąc w lodówce jak nie dłużej, ale najsmaczniejsze są po 2/3 dniach. Polecam!!! Składniki: śledź matias ok.700g cebula ok.300g pieprz czarny mielony jedna limonka jedna sztuka liścia laurowego pieprz czerwony ziarnisty rodzynki ok. 30 szt.

Praktyka u Praktyka - Kurczak Pieczony - English subti....mp4

Praktyka u Praktyka - Kurczak Pieczony - English subtitles.mp4

oglądaj online

Wigilijny sos z leśnych grzybów suszonych.mp4

oglądaj online

Praktyka u Praktyka - Udziec Jagnięcy.mp4

generowanie podglądu

Praktyka u Praktyka - Pieczeń Bieszczadzka (z karkówki).mp4

oglądaj online

Praktyka u Praktyka - Szynkowar 3 kg - Pierś Indycza.mp4

generowanie podglądu

Praktyka u Praktyka - Baleron - Karkówka Parzona.mp4

oglądaj online

Karkówka - około 1-1,2 kg Peklowanie na mokro. W filmi ...

Karkówka - około 1-1,2 kg Peklowanie na mokro. W filmie pokazałem szybkie - podciśnieniowe, ale może być zwykłe 10-14 dni. Można korzystać z własnej receptury na zalewę peklującą lub użyć soli peklującej (solanka 5%) i przyprawy Sekret Dziadka Feliksa z dodatkiem czosnku. Przy krótkim peklowaniu nakłuć mięso lub nastrzykiwać. Parzenie Wkładamy mięso do szynkowara, a następnie szynkowar do gara z nagrzaną do temp. 80-85 st wodą. Poziom wody powinien być minimum równy poziomowi mięsa w szynkowarze. Parzymy w tym zakresie temperatur przez 2 h 15 minut, a następnie wylewamy zgromadzone pod wieczkiem skropliny i ewentualną wodę wypartą z mięsa (bez otwierania szynkowara). Studzimy w zlewozmywaku z zimną wodą przez okres 20-30 minut, a następnie wkładamy do lodówki na 8 h. Smacznego.

więcej plików z tego folderu...

Zgłoś jeśli naruszono regulamin