Wykorzystujemy pliki cookies i podobne technologie w celu usprawnienia korzystania z serwisu Chomikuj.pl oraz wyświetlenia reklam dopasowanych do Twoich potrzeb.

Jeśli nie zmienisz ustawień dotyczących cookies w Twojej przeglądarce, wyrażasz zgodę na ich umieszczanie na Twoim komputerze przez administratora serwisu Chomikuj.pl – Kelo Corporation.

W każdej chwili możesz zmienić swoje ustawienia dotyczące cookies w swojej przeglądarce internetowej. Dowiedz się więcej w naszej Polityce Prywatności - http://chomikuj.pl/PolitykaPrywatnosci.aspx.

Jednocześnie informujemy że zmiana ustawień przeglądarki może spowodować ograniczenie korzystania ze strony Chomikuj.pl.

W przypadku braku twojej zgody na akceptację cookies niestety prosimy o opuszczenie serwisu chomikuj.pl.

Wykorzystanie plików cookies przez Zaufanych Partnerów (dostosowanie reklam do Twoich potrzeb, analiza skuteczności działań marketingowych).

Wyrażam sprzeciw na cookies Zaufanych Partnerów
NIE TAK

Wyrażenie sprzeciwu spowoduje, że wyświetlana Ci reklama nie będzie dopasowana do Twoich preferencji, a będzie to reklama wyświetlona przypadkowo.

Istnieje możliwość zmiany ustawień przeglądarki internetowej w sposób uniemożliwiający przechowywanie plików cookies na urządzeniu końcowym. Można również usunąć pliki cookies, dokonując odpowiednich zmian w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Pełną informację na ten temat znajdziesz pod adresem http://chomikuj.pl/PolitykaPrywatnosci.aspx.

Nie masz jeszcze własnego chomika? Załóż konto
Folder z materiałami dla osób pełnoletnich
+18 Ten folder Chomika zawiera materiały, które mogą być oglądane tylko przez osoby pełnoletnie.

Czy chcesz zobaczyć zawartość tego folderu?
Zaloguj się jeśli masz już konto.
alex323
  • Prezent Prezent
  • Ulubiony
    Ulubiony
  • Wiadomość Wiadomość

Kobieta alex

widziany: 23.03.2025 19:40

  • pliki muzyczne
    114
  • pliki wideo
    281
  • obrazy
    8729
  • dokumenty
    12615

23635 plików
85,19 GB

Ukryj opis
FolderyFoldery
alex323
++++PORADY BABUNI++++++
 
✦DOBRE RADY
••• PRZETWORY
Buty
Child
Dokumenty
Female
grzyby
KUCHNIA
 
! LISTA SZKODLIWYCH DODATKÓW DO ARTYKUŁÓW SPOŻYWCZYCH
# Ale pycha (przepisy)
= PRZEPISY =
= PRZEPISY-Dania jednogarnkowe
► Na mikrofalowke
►POGOTOWIE KULINARNE►
•►Poradnik Kuchenny•►
Babki
Bez Pieczenia
Boże Narodzenie
CIASTA BEZ PIECZENIA ══════════════
Ciasta drożdżowe
Ciasta kremowe
Ciasta siostry Anastazji
Ciasta(2)
CIASTAAAA
 
→ Ciasta
→ Serniczki i serniki
→ Ciastka i Ciasteczka
→ Mazurki
BABCINE
Bananowe
Bez Pieczenia
Bezy i ciasta bezowe
Ciasta - 3 BIT
Ciasta - ANANASOWE
Ciasta - BISZKOPT - jak zrobić
Ciasta - BOUNTY
Ciasta - BUDYNIOWE
Ciasta - CHAŁWOWE
Ciasta - CYCKI TEŚCIOWEJ, MURZYNKI
Ciasta - CZEKOLADOWE
Ciasta - domowe przepisy
Ciasta - JABŁKOWE
Ciasta - KOKOSOWE
Ciasta - MAKOWE
Ciasta - MILKY WAY
Ciasta - MURZYNKI - różne wykonania
Ciasta - ORZECHOWE
Ciasta - OWOCOWE
Ciasta - PANI WALEWSKA
Ciasta - PTASIE MLECZKO
Ciasta - RAFAELLO
Ciasta - RODZYNKOWE
Ciasta - ROLADY
Ciasta - SERNIKI
Ciasta - SERNIKI - bez pieczenia
Ciasta - SMERFETKA
Ciasta - SNIKERS
Ciasta - STEFANKA
Ciasta - TIRAMISU
Ciasta - TOFIFI
Ciasta - TORTY
Ciasta - TORTY inne niż wszystkie- na różne okazje, rocznice
Ciasta - W-zetki
Ciasta - Z KREMEM I MASAMI - MIX
Ciasta ══════════
Ciasta Ewy Wachowicz
Ciasta i Ciasteczka
CIASTA I CIASTECZKA( 1)
Ciasta na zimno
CIASTA SIOSTRY ANASTAZJI
Ciasta(1)
ciastka - kruche i nie tylko
coś słodkiego - nie tylko dla pań
CZEKOLADOWE
JABŁKOWE
Kokosowe
MAKOWE
MAKOWE(1)
nowe przepisy siostry Anastazji 1 (jonka80)
PIERNIKOWE MIODOWE
ROLADY
SUPER CIASTA-PRZE PISY
Tiramisu
Torty i ciasta
Torty(1)
Wybrane przepisy
Z Galaretką
Ciasta-Ciastec zka-Desery
Ciasta-Ciastec zka-Desery(1)
dania
dania głowne
 
Dania na specjalne okazje
Dekora owoc-warzyw
Dekorowanie
Deser
Diety
 
Dieta dr Dukana
 
Dieta Dukana - przepisy
Dukan
Dodatki do dań
DRUGIE DANIA
grzyby
INSPIRACJE TYGODNIOWE
JADALNE DEKORACJE
kanapki
Kremy, masy - do ciast
kulinaria
Kulinaria-różn e pychotki
mączne
Masy i Kremy
 
Kremy, masy - do ciast
Masy
mięso
mikrofala
NIESAMOWITE TORTY
 
Torty
 
WYKONANIE OZDÓB
Jak lepic figurki na torty i z różnych mas plastycz nych
p i e r o g i
PARY - FOTO I TEKST
Pierniki
Poradnik smakosza 2008.3-4
przekąski
 
Miesne
Przekąski - Zakąski
Przekąski(1)
PRZEPISY - WIELKANOC
Przepisy ══════════════
Przepisy kulinarne
przepisy kulinarne(1)
Przepisy McDonalds i KFC
Przepisy Rózne cista ciasteczka placki babeczki
przepisy różne-ciasta i nie tylko
PRZEPISY Z BIEDRONKI
 
ZDROWIE NA TALERZU I PODRÓŻE KULINARNE Z BIEDRONKI
PRZEPISY Z LIDL'A
Przepisy z Pani domu
Przepisy(1)
PRZEPISY-PRZEK ĄSKI
Przetwory
Rolady
Rolady(1)
Różne
SALATKA
Sałatki
 
sałatki i surówki
Sałatki i surówki
sałatki surówki
SAŁATKI(1)
sałatki(2)
Serniki
serwetki-sposo by układania ich
Torty
Torty 2
z galaretką
z kapustą i ka..ty
Z kurczakiem w roli głównej
z u p y
Zapiekanki
zupy, barszcze, chłodniki
KUCHNIA NA WIELKANOC
Male
Marsze nie tylko weselne
NewSea
PARY - FOTO I TEKST
pizza+kfc
Prywatne
Stroje kąpielowe
Sukienki
Unisex
ZACHOMIKOWANE
Pokazuj foldery i treści
  • 2 KB
  • 29 mar 14 9:24
przepis z www.kuchniana5.blox.pl

Biszkopt:
6 jajek
szczypta soli
1 szklanka cukru kryształu
1 szklanka mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa:
6 dag żelatyny
4 łyżki cukru kryształu
1 litr naturalnego jogurtu
1 puszka brzoskwiń
herbatniki

Dodatkowo:
1-2 łyżki masła
1 tabliczka czekolady
sok z brzoskwiń lub sok z cytryny
2 kieliszki spirytusu

Sposób przygotowania

Białka ubić ze szczyptą soli na sztywno, dodać cukier - ubić mikserem. Do piany dodać żółtka, mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia - wymieszać delikatnie łyżką. Ciasto wylać na blachę, piec 25-30 minut w temperaturze 180 stopni C. Po ostudzeniu biszkopt nasączyć ciepłą wodą wymieszaną z kieliszkiem spirytusu i sokiem brzoskwiniowym (ja otwarłam drugi słoik kompotu z brzoskwiń) - można zastąpić sok brzoskwiniowy sokiem z cytryny, też będzie dobre.

Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości przegotowanej wody. Brzoskwinie zmiksować blenderem wraz z sokiem na jednolitą masę, dodać połowę rozpuszczonej żelatyny, wymieszać i tężejącą masę wylać na biszkopt, wstawić do lodówki.

Jogurt połączyć z cukrem, roztrzepać, dodać drugą połowę żelatyny i wylać na masę brzoskwiniową.

Herbatniki nasączyć w spirytusie wymieszanym z ciepłą wodą, ułożyć na tężejącej się masie jogurtowej, schłodzić w lodówce do całkowitego stężenia. Zamiast herbatników na masę jogurtową można wylać tężejącą się dowolną galaretkę.

Wierzch ozdobić polewą czekoladową .

z chomika magrex

  • 64 KB
  • 29 mar 14 9:23
z blogu: słodkie zapomnienie

Składniki na ciasto:

6 jajek
1 szklanka cukru
2 łyżeczki cukru z wanilią
1 łyżka mąki pszennej
½ łyżeczki proszku do pieczenia
3 opakowania budyniów czekoladowych bez cukru

Składniki na krem:

2 budynie waniliowe bez cukru
3 szklanki mleka
250g margaryny/masła
30 dag chałwy waniliowej
starta gorzka czekolada

Wykonanie:

białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywno,
do piany dodajemy partiami cukier wymieszany z cukrem waniliowym oraz żółtka i dalej ubijamy ,aż wszystko ładnie się połączy,
na koniec dajemy mąkę, proszek i budynie i dokładnie wszystko ale delikatnie mieszamy,
ciasto przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia średniej blachy ,
pieczemy około 30 minut w piekarniku nagrzanym do 160ºC ,
ciasto studzimy i zimne przekrawamy na dwa blaty,
kiedy ciasto się studzi gotujemy budynie (2 budynie, 3 szklanki mleka)
ugotowany budyń odstawiamy ale żeby nie zrobił się nam niechciany kożuch , polecam nakryć go np. folią spożywczą tak aby folia dotykała cała powierzchnię gorącego budyniu,
margarynę ucieramy na gładką masę do której dodajemy partiami zimny budyń cały czas miksując,
na koniec dodajemy zmiksowaną chałwę(warto ją przygotować wcześniej np. kiedy ciasto się piecze) i wszystko dokładnie miksujemy ,aż uzyskamy idealny gładki i puchaty krem,
przygotowane ciasto przekładamy połową kremy, nakładamy na krem drugą część ciasta i smarujemy ciasto pozostałą ilością kremu,
wierzch posypujemy startą gorzką czekoladą,
ciasto koniecznie schładzamy, najlepiej przez noc.

z chomika magrex

  • 64 KB
  • 29 mar 14 9:23
z blogu: słodkie zapomnienie

Składniki na ciasto:

6 jajek
1 szklanka cukru
2 łyżeczki cukru z wanilią
1 łyżka mąki pszennej
½ łyżeczki proszku do pieczenia
3 opakowania budyniów czekoladowych bez cukru

Składniki na krem:

2 budynie waniliowe bez cukru
3 szklanki mleka
250g margaryny/masła
30 dag chałwy waniliowej
starta gorzka czekolada

Wykonanie:

białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywno,
do piany dodajemy partiami cukier wymieszany z cukrem waniliowym oraz żółtka i dalej ubijamy ,aż wszystko ładnie się połączy,
na koniec dajemy mąkę, proszek i budynie i dokładnie wszystko ale delikatnie mieszamy,
ciasto przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia średniej blachy ,
pieczemy około 30 minut w piekarniku nagrzanym do 160ºC ,
ciasto studzimy i zimne przekrawamy na dwa blaty,
kiedy ciasto się studzi gotujemy budynie (2 budynie, 3 szklanki mleka)
ugotowany budyń odstawiamy ale żeby nie zrobił się nam niechciany kożuch , polecam nakryć go np. folią spożywczą tak aby folia dotykała cała powierzchnię gorącego budyniu,
margarynę ucieramy na gładką masę do której dodajemy partiami zimny budyń cały czas miksując,
na koniec dodajemy zmiksowaną chałwę(warto ją przygotować wcześniej np. kiedy ciasto się piecze) i wszystko dokładnie miksujemy ,aż uzyskamy idealny gładki i puchaty krem,
przygotowane ciasto przekładamy połową kremy, nakładamy na krem drugą część ciasta i smarujemy ciasto pozostałą ilością kremu,
wierzch posypujemy startą gorzką czekoladą,
ciasto koniecznie schładzamy, najlepiej przez noc.

z chomika magrex

  • 5 KB
  • 29 mar 14 9:23
przepisy kulinarne maluszekk


CIASTO:
8 białek
3 żółtka
1 szklanka cukru
20 dag zmielonych orzechów włoskich
10 dag mielonych migdałów
1 łyżka mąki tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
MASA:
5 żółtek (pozostały po robieniu ciasta)
2 budynie śmietankowe
3/4 szklanki wody
1 łyżka mąki tortowej
350 ml soku pomarańczowego
3 łyżki syropu różanego
1 kostka margaryny
PRZEŁOŻENIE: 2 paczki delicji wiśniowych
1 szklanka ostudzonej kawy rozpuszczalnej
2 galaretki (rozpuszczone w 0,5 l wody)
około 400 g truskawek

Przygotowanie

Ciasto:
Białka ubić z cukrem na sztywną pianę, dodać żółtka, orzechy, migdały wymieszane z mąką i proszkiem do pieczenia.
Ciasto podzielić na 2 równe części i upiec w 180 °C przez 40 min.

Masa:
Sok pomarańczowy zagotować z syropem różanym. Budynie zmiksować z wodą, żółtkami i mąką. Tak przygotowany budyń dodać do gotującego się soku. Do kostki margaryny dodawać po łyżce ostudzonego budyniu i zmiksować na jednolitą masę.

Na ciasto wyłożyć 1/3 masy, następnie delicje lekko namoczone w kawie, znowu 1/3 masy, ciasto, ostatnią część masy, na to pokrojone truskawki i zalać je galaretkami

z chomika magrex

  • 14 KB
  • 29 mar 14 9:21
przepis z blogu: My simple kitchen

Biszkopt:
6 jajek
6 łyżek cukru
5 łyżek mąki
2 czubata łyżka kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Krem:
2 budynie waniliowe
500 ml mleka
6 kopiastych łyżek cukru
kostka masła lub margaryny

Dodatkowo:
1 kg truskawek
3 galaretki truskawkowe

Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywną pianę. Partiami wsypywać cukier i ubijać, aż piana będzie gładka i lśniąca. Następnie dodawać po jednym żółtku. Na koniec wsypać mąkę wymieszaną z kakao i proszkiem do pieczenia. Delikatnie wymieszać. Ciasto wylać na wysmarowaną tłuszczem i wyłożoną papierem do pieczenia blachę i piec przez 25 minut w temperaturze 180 stopni.

Budynie ugotować z podanej ilości mleka i cukru. Ostudzić. Masło lub margarynę utrzeć na miękko i stopniowo dodawać zimny budyń. Gotowy krem rozsmarować na biszkopcie.

Galaretki przygotować według przepisu na opakowaniu. Truskawki umyć, pozbawić szypułek, przekroić na pół i poukładać na kremie (gdy owoce nie są jednak za duże można dać całe). Całość zalać tężejącą galaretką i wstawić do lodówki na minimum 3 godziny.

z chomika magrex

  • 25 KB
  • 29 mar 14 9:21
obrazek

z chomika magrex

  • 178 KB
  • 29 mar 14 9:21
SEKRET MNISZKI
Ciasto I*:
20 dag margaryny/masła
20 dag cukru pudru,
20 dag mąki,
8 żółtek,
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Ciasto II**:
30 dag mąki,
15 dag margaryny/masła,
10 dag cukru pudru,
3 żółtka,
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
2 łyżeczki kakao
Masa serowa***:
1,20 kg zmielonego sera,
60 dag cukru pudru,
2 budynie waniliowe bez cukru,
12 jaj,
30 dag margaryny/masła,
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Krem ananasowy:
1/2 l mleka,
2 łyżki mąki ziemniaczanej,
2 łyżki mąki pszennej,
2 żółtka,
3-4 łyżki cukru,
200 g masła,
1 galaretka czerwona,
1 puszka ananasów
Ulubiona polewa
Ciasto I: masło utrzeć z cukrem, dodając po jednym żółtku, a na końcu mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Upiec ciasto (użyłam foremki o wymiarach 36x24 cm).
Ciasto II: z podanych składników (oprócz kakao) zagnieść kruche ciasto. Podzielić na dwie części. Do jednej dodać kakao i zamrozić.
Masa serowa: masło utrzeć z cukrem, dodać żółtka, ser, budynie, proszek do pieczenia, pianę z białek, a na końcu zamrożone ciasto ciemne starte na tarce o grubych oczkach.
Spód blaszki wyłożyć ciastem II jasnym, rozprowadzić masę serową i upiec.
Krem ananasowy: galaretkę rozpuścić w 1/4 szklanki wrzątku. Ananasa pokroić w drobną kostkę. Z mleka, mąki, cukru, żółtek ugotować budyń. Masło utrzeć, dodać przestudzony budyń, a na końcu tężejącą galaretkę i owoce ananasa.
Przełożenie: sernik - krem - ciasto I - polewa.
Uwagi:
* na pewno na przyszłość zrobię z połowy porcji - biszkopt wyszedł jak dla mnie za gruby
** ciasto podzieliłabym w proporcji 2/3 białe i 1/3 z kakao, wcześniej bym je też lekko podpiekła, zanim wyłożyłabym ser
*** najważniejsza uwaga - pół porcji! Sera wyszło tyle, że musiałam piec połowę masy serowej w keksówce (prawie cała wyszła)

z chomika magrex

  • 163 KB
  • 29 mar 14 9:21
Biszkopt kakaowy:
biszkopt:
• 4 jaja;
• 3/4 szklanki cukru kryształu;
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia;
• 1/2 szklanki mąki pszennej;
• 2-3 łyżeczki kakao

Białka ubić na sztywno, dodać cukier i nadal ubijać. Kiedy cukier nie będzie już wyczuwalny to należy dodać żółtka i delikatnie wymieszać. Następnie dodajemy przesiane przez sito: mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Wszystko lekko wymieszać. Ciasto wylać na formę do pieczenia, piec w temperaturze 180st.C. Upieczony biszkopt należy przestudzić.

Ciasto orzechowe:
250 g orzechów grubo krojonych;
5 jajek;
1 szklanka cukru kryształu;
1 łyżka płynnego miodu;
1 łyżka czubata mąki pszennej;
1 łyżeczka proszku do pieczenia;

Białka ubić na sztywną pianę. Dodać cukier kryształ i nadal ubijać, aż do rozpuszczenia się cukru. Następnie dodać orzechy, mąkę pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz miód. Delikatnie wymieszać. Ciasto piec w tej samej formie co biszkopt kakaowy, w temperaturze 180oC przez około 30 minut.

Produkty na krem:
0,5 l mleka;
1 szklanka cukru kryształu;
5 żółtek;
2 łyżki mąki ziemniaczanej;
2 łyżki mąki pszennej;
300 g masła;

Z mleka, cukru, żółtek, mąki ugotować budyń. Masło utrzeć na puch i cały czas ucierając, dodawać po trochę przestudzonego budyniu.

Dodatkowo
500 g suszonych śliwek bez pestek;
Suszone śliwki namoczyć w ciepłym alkoholu i odstawić na całą noc. Miękkie śliwki po odmoczeniu pokroić w paski.

Przełożenie ciasta:
Biszkopt kakaowy-cienka warstwa kremu-ciasto orzechowe-cienka warstwa kremu-śliwki-pozostała część kremu.

Wierzch ciasta polać polewą czekoladową lub tężejącą galaretką.

z chomika ASIK700

  • 14 KB
  • 29 mar 14 9:20
z blogu: Słodkości i nie tylko

Biszkopt ( składniki na dwa biszkopty jasny i ciemny i dzielimy je na pół )
1 2/3 szkl. cukru
1 1/2 szkl. mąki pszennej
8 jajek
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Dodatkowo do biszkoptu ciemnego:

2 czubate łyżki kakao

Masa budyniowa:
2 szkl. mleka
250 g masła
1 op. cukru waniliowego
8 łyżek cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżka budyniu waniliowego
1 łyżka mąki pszennej
Dodałam dośc czubate łyżki.

Polewa czekoladowa:
3 łyżki wody
2 łyżki margaryny
2 łyżki kakao
2 łyżki cukru

Ponadto:
- 2 op. galaretki truskawkowej ( galaretki mi zostało ale 1 może nie starczyc )
- tłuszcz do blaszki
- wiórki kokosowe do posypania wierzchu

Sposób przygotowania:
Biszkopt:
Składniki podzielic na pół i upiec dwa biszkopty, jeden jasny , drugi ciemny.
Białka ubijac , stopniowo dodając cukier i żółtka.
Wsypac mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz kako. Delikatnie wymieszac.
Ciasto wyłożyc na natłuszczoną blachę.
Piec ok. 35 minut w temp. 180 C

Masa budyniowa:
Częśc mleka odlac, rozmieszac w nim mąki i budyń.
Resztę mleka zagotowac z cukrem.
Na gotujące się mleko wlac mleko rozmieszane z budyniem, zagotowac.
Margarynę utrzec , dodając stopniowo przestudzony budyń.

Polewa:
Wlac wodę , wsypac cukier i kakao, zamieszac , poczekac aż do momentu rozpuszczenia się składników i na sam koniec dodac margarynę. Mieszac do momentu rozpuszczenia margaryny.

Galaretkę przygotowac wcześniej według przepisu na opakowaniu ( ja zrobiłam z 3,5 szkl. )
Jasny biszkopt posmarowac masą budyniową.
W ciemnym biszkopcie wykroic kieliszkiem otworki i przykryc masę.
W otworki wlac tężejącą galaretkę.
Wierzch ciasta między otworkami polac polewą czekoladową i posypac wiórkami kokosowymi.

z chomika magrex

  • 14 KB
  • 29 mar 14 9:19
z blogu: moje małe kuchenne..

Składniki na biszkopt:
5 jajek
1/2 szkl mąki ziemniaczanej
1/2 szkl mąki krupczatki
1/2 szkl cukru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki wody

Wykonanie:
Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i nadal ubijać.
Następnie 3 łyżki wody, i po jednym żółtku (z każdym żółtkiem ok 15sekund ubijać).
Do tej masy dodać przesiane mąki i proszek do pieczenia - i drewnianą łyżką delikatnie wymieszać.
Ciasto wylać na blachę (wcześniej wysmarowaną tłuszczem i posypaną kaszką manną)
Piec ok 25-30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Kiedy ostygnie zdjąć wierzchnią warstwę (delikatnie nożem, można ją zjeść samą, jest bardzo dobra:))
Można przesmarować ponczem (np. z kawy rozpuszczalnej)

Składniki na masę truskawkową:
ponad pół kilograma truskawek
1 niepełna szkl cukru (chyba, że truskawki są kwaskowate, to wtedy cała szkl)
2 budynie waniliowe lub śmietankowe
1 galaretka truskawkowa
2 szkl wody

Wykonanie:
Truskawki umyć, usunąć szypułki i zmiksować blenderem (lub mikserem, jeśli nie posiadamy blendera). W garnku zagotować szklankę wody z cukrem. Dodać zmiksowane truskawki.
Budynie wymieszać w drugiej szklance wody i dodać do gotującej się masy, gotować chwilę. Zdjąć z ognia i dodać galaretkę (proszek). Wymieszać. Wylać na przestudzony biszkopt.
Odstawić do stężenia do lodówki.

Pozostałe składniki:
1/2 l kremówki
3-4 opakowania śmietano-fiksów
cukier waniliowy
petitki (u mnie ok 15 małych paczuszek)
czekolada gorzka lub mleczna do starcia

Wykonanie:
Kremówkę ubić na sztywno ze śmietano-fiksami i cukrem waniliowym (jeżeli ktoś lubi na bardzo słodko można dodać też cukier puder).
część masy wyłożyć na masę truskawkową, przykryć petitkami i posmarować pozostałą masą śmietanową. Wierzch posypać startą czekoladą.

z chomika magrex

  • 17 KB
  • 29 mar 14 9:19
BEZA :
7 białek
1 i 1/2 szklanki cukru pudru
10 płaskich łyżek mąki ziemniaczanej
1 łyżka octu
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki kawy czarnej mielonej

Blaszkę (u mnie 25x40 cm), wykładamy papierem do pieczenia, smarujemy masłem i posypujemy mąką. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.
Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli, pod koniec ubijania dodając po łyżce cukru. Ubijać do momentu, aż cukier się całkowicie rozpuści. Następnie dodać mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia i ocet, wszystko dokładnie wymieszać (ja to robiłam mikserem na najmniejszych obrotach).
Do przygotowanej formy wykładamy ubitą pianę i robimy za pomocą szpatułki górki i dołki. Posypujemy po całości kawą i przygotowujemy szybko biszkopt.

BISZKOPT :
4 jajka
6 łyżek cukru
7 łyżek mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Mąkę i proszek do pieczenia przesiewamy.
Z jajek oddzielamy żółtka od białek. Białka ze szczyptą soli ubijamy na sztywno mikserem na najwyższych obrotach, następnie dodajemy po łyżce cukru i dalej ubijamy mikserem, aż cały cukier się rozpuści. Do tak ubitej piany dodajemy po jednym żółtku i miksujemy na wolnych obrotach miksera. Na samym końcu dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie drewnianą łyżką mieszamy, aby tylko składniki się połączyły.
Tak przygotowany biszkopt wylewamy na pianę z białek posypaną kawą i delikatnie równo rozprowadzamy.
Całość pieczemy przez około 45-50 minut, następnie odstawiamy do wystudzenia.

KREM :
500 ml mleka
7 żółtek
1 łyżka cukru waniliowego (u mnie domowy)
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki mąki pszennej
3 łyżki cukru
250 g margaryny
4 łyżki kawy inki (może być inna sypka, rozpuszczalna)

Żółtka z cukrem i cukrem waniliowym ucieramy mikserem do puszystości, następnie wsypujemy mąkę ziemniaczaną i mąkę pszenną, kawę inkę i wlewamy 200 ml mleka, wszystko miksujemy, tak aby się wymieszało.
Resztę mleka (300 ml) zagotować, następnie wlać przygotowaną masę i cały czas mieszając gotować na średnim ogniu, aż budyń stanie się bardzo gęsty. Zdjąć z ognia, przykryć folią spożywczą tak, aby ściśle przylegała do budyniu i odstawić do całkowitego wystudzenia.
Margarynę utrzeć na puch, następnie dodawać po łyżce budyniu i ucierać na gładki krem.

Ostudzone ciasto przekroić na 2 blaty. Na ten z bezą wykładamy masę, zostawiając 5 łyżek. Przykrywamy blatem z biszkoptu i wierzch smarujemy zostawionym kremem. Włożyć na chwilkę do lodówki, a w tym czasie przygotować polewę.

POLEWA :
100 g czekolady mlecznej
2 płaskie łyżki masła
1 łyżeczka mleka

W kąpieli wodnej robimy polewę tzn. w małym garnku gotujemy wodę na wolnym ogniu, na wodę stawiamy szklaną miseczkę do której wrzucamy czekoladę, mleko i masło, mieszamy aż dokładnie wszystko się roztopi i połączy na gładką polewę.
Przygotowane ciasto polewamy rozpuszczoną czekoladą i odstawiamy do zastygnięcia.
Ciasto najlepiej przechowywać w lodówce.

z chomika magrex

  • 11 KB
  • 29 mar 14 9:19
Ciasto miodowe:
- 3 szklanki mąki pszennej
- 3/4 szklanki cukru
- 1 łyżeczka sody
- 150 g margaryny ( miękkiej)
- 2 jajka ( małe)
- 3 łyżki płynnego miodu
- mąka do podsypywania.

Masa z kaszy manny:
-1/2 litra mleka
- 4 łyżki kaszy manny
- 1 cukier waniliowy
- 2 łyżki cukru pudru
- 200 g masła
- 1 łyżeczka aromatu waniliowego

Mus:
- 30 dag truskawek
- 2 łyżki cukru
- 2 galaretki truskawkowe

Dodatkowo:
- dżem truskawkowy niskosłodzony
- opakowanie biszkoptów

1.Przygotować ciasto: składniki połączyć i zagnieść gładkie ciasto. Podzielić na dwie równe części.
Każdą część rozwałkować, podsypując lekko mąką na placek. Formę o wymiarach 35 x24 cm wyłożyć papierem do pieczenia i umieścić w niej jeden z placków, wyrównując brzegi.
Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 15 minut w temperaturze 160- 170 stopni - funkcja z termoobiegiem ( bez termoobiegu 180 stopni). W ten sam sposób upiec drugi placek. Ostudzić.

2. Kaszę ugotować na mleku, dodać cukry, wymieszać, zestawić z ognia i wystudzić. Do wystudzonej masy dodać utarte masło i aromat, utrzeć na jednolitą masę.Wystudzone ciasto przełożyć masą, posmarować lekko dżemem truskawkowym i przykryć drugim plackiem.

3.Galaretki razem rozpuścić w 250 ml gorącej wody, odstawić do wystudzenia. Truskawki zmiksować z cukrem, dodać wystudzoną, lekko tężejącą galaretkę, ponownie zmiksować. Odstawić, gdy zacznie tężeć powoli wykładać na ciasto, wyrównując powierzchnię. Na końcu ułożyć biszkopty, lekko je dociskając.

z chomika magrex

  • 12 KB
  • 29 mar 14 9:19
Ciasto:
3 szk. mąki
1 margaryna
6 żółtek
1 proszek do pieczenia ( 3 łyżeczki )
1 szk. śmietany
1/2 szk. cukru pudru

Piana:
6 białek
6 łyżek cukru
3 kisiele wiśniowe w proszku

Ponadto:
słoik wiśni w kompocie (bez pestek)

Przygotowanie:
Składniki ciasta zagniatamy do uzyskania elastycznej kuli.
Jeżeli zajdzie taka potrzeba należy dodać więcej mąki, ciasto nie może się kleić.
Ciasto schłodzić w lodówce przez około godzinę a następnie podzielić na 6 równych części.
Pierwszą część rozwałkować na cieniutki prostokąt i wyłożyć na blaszkę(wysmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką tartą) o wymiarach około 20×30.
2 białka ubić na sztywno i dodać 2 łyżki cukru a następnie 1 kisiel.
Tak przygotowaną pianę wysmarować na rozwałkowane ciasto a na to ułożyć w niewielkich odstępach odsączone z syropu wiśnie(1/3 całości).
Rozwałkować kolejny kawałek ciasta i tym przykryć pianę z kisielem.
Ciasto piec w piekarniku nagrzanym do 180st na lekko złoty kolor.
Czynność powtórzyć dwukrotnie, w ten sposób otrzymamy 3 oddzielne placki.
Po wystudzeniu placki należy przełożyć dowolnym kremem.
Wierzch polać polewą czekoladową lub posmarować odrobiną kremu.
Chłodzić przez noc w lodówce.

Do przełożenia dowolny krem( u mnie krem adwokatowy)

2 kostki masła
1,5 szklanki adwokatu ( a nawet więcej jeśli lubicie ciasta mocno adwokatowe)

Masło ubić na puszystą masę i powoli, nadal ubijając wlewać adwokat. I już. Masę wyłożyć na ostudzone ciasto.

z chomika magrex

  • 16 KB
  • 29 mar 14 9:19
przepis z blogu: domowa cukierenka
Składniki:
na biszkopt:

5 jajek
1 szklanka mąki
1 szklanka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 lyżki kakao
cukier waniliowy

Białka ubić z cukrem i żółtkami na puch. Dodać mąkę przesianą z kakao i proszkiem. Delikatnie wymieszać. Piec około 25 minut w 175*C.

na poncz:

1/2 szklanki herbaty
kieliszek rumu lub wódki

na krem I:

opakowanie kremu do karpatki
700 ml mleka
100 g masła

Krem przyrządzić według przepisu na opakowaniu.

na krem II:

250 g masła
1 szklanka cukru
1/2 szklani wody
2 szklanki mleka w proszku + 2 łyżki
2 łyżki kakao
paczka okrągłych biszkoptów

Masło zagotować z wodą i cukrem, ostudzić. Do ostudzonej masy wmiksować mleko w proszku ( 2 szklanki). Masę podzielić na połowę, do jednej części dodać kakao, do drugiej jeszcze dwie łyżki mleka w proszku. ( będą dość płynne)

składanie ciasta:

Biszkopt przekroić na połowę, obie części naponczować. Krem karpatkowy podzielić na połowę, przełożyć nim biszkopt i posmarować wierzch. Biszkopty pokroić na połowę, układać na kremie. Masy z mleka w proszku na przemian wlewać łyżką między biszkopty. Gotowe ciasto odstawić w chłodne miejsce na kilka godzin do stężenia.

z chomika magrex

  • 13 KB
  • 29 mar 14 9:19
blog: domowa cukierenka - POLECAM
składniki na ciasto:

25 dag mąki
200 g cukru
3 łyżki kakao
szczypta soli
2 łyżeczki proszku do pieczenia
250 g rozpuszczonego masła
200 ml coca-coli
2 jajka
75 ml mleka

W osobnych miskach wymieszać składniki suche i mokre. Do suchych wlać mokre, wymieszac rózgą. Przelać do formy wyłożonej papierem i piec w 180*C około 35-40 minut. Po przestudzeniu przekroić.

składniki na krem:

3 opakowania budyniu śmietankowego
2 galaretki agrestowe
1 kostka masła lub margaryny

Budynie rozrobić w szklance wody i ugotowac na litrze wody. Do gorącego budyniu wsypać galaretki i mieszac do rozpuszczenia. Ostudzić. Utrzec maslo na puch dodając po łyżce budyniu.

dodatkowo:

200 g pierniczków nadziewanych
50 g gorzkiej czekolady
3 łyżki kremówki

Przekrojone ciasto przełozyc 1/2 kremu. Na wierzch wyłozyc druga część kremu. Pierniczki pokroic w plasterki i ułożyc na kremie. Polać czekoladą rozpuszczoną z kremówką. Schłodzić w lodówce przez noc.

z chomika magrex

  • 104 KB
  • 29 mar 14 9:18

z chomika betti_78

  • 95 KB
  • 29 mar 14 9:18

z chomika betti_78

  • 13 KB
  • 29 mar 14 9:18
Składniki:
8 jaj
3/4 szklanki cukru
3/4 szklanki mąki tortowej
1/3 szklanki maki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki dodatkowe:
1 litr śmietanki tortowej 36 % lub 30%
100 g czekolady deserowej
100 g płatków migdałowych
4 łyżki żelatyny
2-3 łyżki cukru pudru
1,5 kg truskawek

Wykonanie:

Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywno, pod koniec dodawać stopniowo cukier. Do ubitych białek dodawać po jednym żółtku, ciągle ubijając. Przesiane mąki z proszkiem do pieczenia dodawać etapami i bardzo delikatnymi ruchami mieszać za pomocą łyżki. Przełożyć na wysmarowaną i wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę lub torownicę. Piec około 35-40 minut w temperaturze 175 stopni. Zimny biszkopt przeciąć na dwa blaty.

Około 400g truskawek zmiksować, zagotować, zdjąć z ognia i rozpuścić w nich 2 łyżki żelatyny. Odstawić do wystudzenia.
Dwie łyżki żelatyny rozpuścić w 1/4 szklanki gorącej wody.
Dobrze schłodzoną śmietanę ubić, pod koniec dodać cukier puder i schłodzoną żelatynę.
Pierwszy blat posmarować musem truskawkowym, Poukładać część truskawek, wyłożyć połowę masy śmietanowej. Posypać płatkami migdałowymi. Nałożyć drugi blat. Ponownie mus truskawkowy, truskawki, śmietana. Posypać utartą czekoladą.

Uwaga
Biszkopt można naponczować zimną przegotowana wodą.

z chomika magrex

  • 54 KB
  • 29 mar 14 9:18
biszkopt kakaowy z 4 jaj, przekrojony na dwie części;
krem budyniowy
galaretka truskawkowa zalana na
0,5 kg truskawek

z chomika magrex

  • 13 KB
  • 29 mar 14 9:18
z blogu: czarująca klasyka smaku

3 jajka
0,5 szklanki cukru
0,5 szklanki mąki
1 łyżka mąki ziemniaczanej
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

BISZKOPT CIEMNY:
3 jajka
0,5 szklanki cukru
0,5 szklanki mąki
1 łyżka mąki ziemniaczanej
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka kakao

MASA BUDYNIOWA:
0,5 litra mleka
2 budynie śmietankowe
3 łyżki cukru
1 cukier waniliowy
250 g margaryny

MUS TRUSKAWKOWY:
0,5 kg truskawek
3 galaretki truskawkowe

MASA ŚMIETANOWA:
0,5 litra śmietany kremówki
1 galaretka truskawkowa
1 łyżka cukru pudru
biszkopty okrągłe
wiórki kokosowe

POLEWA :
15 g margaryny
3 łyżki kakao
2 łyżki cukru pudru
1 łyżka mleka

Upiec biszkopt jasny. Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywno, pod koniec dodając cukier oraz żółtka. Mąkę, mąkę ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia przesiewamy do masy jajecznej i delikatnie mieszamy. Gotowe ciasto wylewamy na blachę wyłożoną papierem. Pieczemy ok 20 min. w temp. 180'C.
Pieczemy biszkopt ciemny. Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywno, pod koniec dodając cukier oraz żółtka. Mąkę, mąkę ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia i kakao przesiewamy do masy jajecznej i delikatnie mieszamy. Gotowe ciasto wylewamy na blachę wyłożoną papierem. Pieczemy ok 20 min. w temp. 180'C
Masa budyniowa: z 0,5 l. mleka odlać pół szklanki. Dodać budynie i wymieszać. Pozostałe mleko zagotować z cukrem oraz cukrem waniliowym. Na gotujące się mleko wylać budyń i mieszać, aż zgęstnie. Budyń pozostawić do przestygnięcia. Margarynę zmiksować dodając zimny budyń.
Mus truskawkowy: Truskawki miksujemy, a następnie podgrzewamy i wsypujemy galaretki w proszku. Gotowy mus odstawiamy do przestygnięcia.
Masa śmietanowa: galaretkę rozpuszczamy w 1/4 szklanki wody. Śmietanę ubijamy dodając cukier i tężejącą galaretkę. Delikatnie wymieszać.
Polewa: Margarynę rozpuszczany, dodając kakao, cukier oraz mleko, delikatnie mieszamy, aż składniki się połączą. Gotową polewą dekorujemy ciasto i posypujemy kokosem.

SKŁADANIE:
Biszkopt ciemny - masa budyniowa - połowa musu truskawkowego - biszkopty - pozostały mus truskawkowy - masa śmietanowa - biszkopt jasny - polewa czekoladowa - wiórki kokosowe.

z chomika magrex

  • 8 KB
  • 29 mar 14 9:17
SŁONECZNY PUCH:
biszkopt
5 jajek
3/4 szkl cukru
3/4 szkl mąki pszennej
1/4 szkl mąki ziemniaczanej

dodatkowo do nasaczenia:
1/4szkl zimnej herbaty zielonej
łyżka soku z limonki

Białka ubijamy na sztywno. Delikatnie mieszając na najniższych obrotach miksera, dodajemy po 1 żółtku. Wsypujemy cukier. Na tym etapie kończę używanie miksera. Obie mąki wsypujemy do masy jajecznej i delikatnie mieszamy dużą łyżką tylko do momentu połączenia się składników. Dno kwadratowej blaszki wykładamy papierem do pieczenia. Wlewamy delikatnie ciasto i pieczemy w nagrzanym do 160-170st.C piekarniku do tzw. suchego patyczka czyli około 40-50min.
Gotowy biszkopt wyjmujemy natychmiast z piekarnika i rzucamy go z wys. około 60 cm na podłogę (ja zabezpieczyłam ją złożonym ręcznikiem ). Ciasto wstawiamy z powrotem do piekarnika i pozostawiamy przy uchylonych drzwiczkach do wystudzenia. Po ostudzeniu przecinamy na dwa blaty, które nasączamy przygotowanym z herbaty i soku ponczem.

Masa pomarańczowa:
1 litr soku pomarańczowego 100%
2 budynie śmietankowe
1/4 szkl cukru
3łyzeczki żelatyny
200g masła

Na soku pomarańczowym ugotować budynie wg przepisu na opakowaniu. Dodać cukier, wymieszać i odstawić do przestudzenia. Żelatynę rozpuścić w 3-4 łyżkach gorącej wody i połączyć z masą. Kiedy masa pomarańczowa będzie letnia wmiksować do niej masło.
Rozłożyć równomiernie na biszkopcie i wstawić do lodówki na okolo 1godz., do stężenia.
W tym czasie przygotować masę śmietanową.

Masa śmietanowa:
400ml śmietany kremówki
3 łyżki cukru pudru
1 śmietan fix

Śmietanę, cukier i fix ubić na sztywną masę, którą wykładamy na przygotowaną wcześniej masę pomarańczową.
Przykrywamy drugim blatem biszkoptu. Schładzamy w lodówce.

Źródło: blog: Kawa cynamonem pachnąca

z chomika magrex

  • 26 KB
  • 29 mar 14 9:17
SKŁADNIKI :
( blacha 22 - 26 )
BISZKOPT JASNY :
* jajka - 5 szt
* cukier - 3/4 szkl
* mąka - 3/4 szkl
* mąka ziemniaczana - 1/4 szkl
BISZKOPT CIEMNY :
* jajka r.M - 7 szt
* sól - 1 szczypta
* kakao - 1/3 szkl
* mąka pszenna - 3/4 szkl
* cukier drobny - 3/4 szkl
MASA KAKAOWA :
- śmietana 30 % - 500 ml
- śmietan fix - 2 szt
- cukier puder - 3 łyżki
- kakao - 1 łyżka

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Upiec dwa biszkopty wg przepisu w temp. 170 st.C. przez 30-40 minut.
Gorące wyjmujemy z piekarnika i razem z blachą rzucamy nim o podłogę z wysokości ok. 0,5 metra.
Zostawiamy do ostudzenia w uchylonym piekarniku.
Z formy wyciągamy dopiero po całkowitym ostudzeniu. Biszkopt ciemny
kroimy na 2 blaty.

MASA KAKAOWA :
Śmietanę ubijamy mikserem.
Dodajemy fixy zmieszany z cukrem pudrem i kakao.
Ubijamy na sztywno.

CAŁOŚĆ :
Ciemny blat biszkoptowy smarujemy masą i przykrywamy jasnym.
Ponownie smarujemy i przykrywamy ciemnym.
Wierzch smarujemy roztopioną w kąpieli wodnej czekoladą.
Ostawiamy na ok. 30 minut do „przegryzienia”

z chomika magrex

  • 13 KB
  • 29 mar 14 9:17
z blogu: domowa cukierenka

CIASTO:
8 białek
3 żółtka
150 g cukru
100 g orzechów mielonych
100 g orzechów krojonych
50 g kokosu
50 g rodzynek
1 łyżeczka kakako
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Białka ubić z cukrem, ubijając dodawać po żółtku. dodać pozostałe składniki, delikatnie wymieszać łyżką i upiec na papierze do pieczenia.
KREM:
1 puszka brzoskwiń ( a dokładniej syrop)
2 opakowania budyniu waniliowego
2 łyżki cukru
250 g masła (dałam mniej)
Sok z brzoskwiń uzupełnić wodą, tak aby w sumie było tego dwie szklanki. W części płynu rozrobić budynie i cukier, resztę zagotować. Ugotować budyń, przestudzić. Zmiksować z miękkim masłem.
DODATKOWO:
1 opakowanie ciastek typu delicje
2 galaretki brzoskwiniowe
brzoskwinie z puszki

z chomika magrex

  • 5 KB
  • 29 mar 14 9:17
I ciasto
8 jajek
160 g mąki pszennej
40 g kakao
280 g cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia

II ciasto
200 g wiórków kokosowych
5 białek
1 szklanka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Krem
5 żółtek
3 łyżki mąki pszennej
1 budyń śmietankowy (proszek, bez cukru)
1 łyżka cukru waniliowego
2 szklanki mleka
3/4 szklanki cukru
250 g masła
30 g kawy cappuccino w proszku

Polewa czekoladowa
200 g ciemnej czekolady
1 łyżka masła
1 łyżka cukru
50 g śmietanki 30%

Wykonanie:
Rozpoczynamy od przygotowania ciasta I. Białka ubijamy na sztywno, pod koniec ubijania dodajemy cukier. Następnie dodajemy żółtka i delikatnie mieszamy masę. Przesianą mąkę wymieszaną z kakao i proszkiem do pieczenia dodajemy do jajek stopniowo, mieszamy ostrożnie i przekładamy masę do formy o wymiarach 40 cm x 25 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto pieczemy około 35-40 minut w 180ºC. Po upieczeniu studzimy kilkanaście minut w otwartym piekarniku, następnie na zewnątrz.
Przygotowujemy ciasto II. Białka ubijamy na sztywno z cukrem. Dodajemy wiórki kokosowe oraz proszek do pieczenia i delikatnie mieszamy. Pieczemy w takiej samej formie wyłożonej papierem przez 30 minut w 180ºC.
Gdy ciasta są upieczone, możemy przygotować krem. Proszek budyniowy mieszamy z mąką. Z porcji mleka odlewamy pół szklanki i mieszamy w nim mąkę z budyniem. Pozostałe mleko mieszamy z żółtkami i cukrem i zagotowujemy. Dodajemy pozostałe mleko z mąką i energicznie mieszamy uważając, aby nic się nie przypaliło. Powinien powstać budyń. Gdy masa już ostygnie, ucieramy masło na puch, dodajemy stopniowo po łyżce budyniu i ucieramy. Dosypujemy również kawę i wszystko razem mieszamy.
Teraz możemy zacząć przekładanie ciasta. Ciemny biszkopt przecinamy na pół. Pierwsza warstwa to ciemny biszkopt, następnie połowa kremu, ciasto II, pozostały krem i druga część ciemnego biszkoptu. Wierzch ciasta możemy polać polewą czekoladową. Aby ją przygotować, wszystkie składniki rozpuszczamy na niewielkim ogniu, chwilę pozostawiamy do ostygnięcia i polewamy nią ciasto. Ciasto chłodzimy w lodówce co najmniej godzinę.

z chomika magrex

  • 11 KB
  • 29 mar 14 9:16
SKŁADNIKI NA BISZKOPT: 3 jajka 0,5 szklanka cukru 3/4 szklanki mąki tortowej szczypta soli
SKŁADNIKI NA MASĘ SEROWĄ: 500 g białego sera ( może być z wiaderka ) 4 jajka 1 szklanka cukru 1 budyń waniliowy 1 szklanka mlek
SKŁADNIKI NA MASĘ Z JABŁEK: 4 jabłka, średnie 1 opakowanie galaretki pomarańczowej
SKŁADNIKI NA POLEWĘ: 85 g masła lub margaryny 1 łyżka wody 1 czubata łyżka kakao 4 łyżki cukru

WYKONANIE:
Żółtka oddzielamy od białek, następnie łączymy z cukrem i miksujemy, aż uzyskamy lekko puszystą masę. Dodajemy przesianą mąkę i ponownie miksujemy. Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę. Delikatnie łączymy z powstała wcześniej masą tak, aby ciasto było jak najbardziej puszyste. Przekładamy do tortownicy o średnicy 26 cm ( u mnie silikonowa, natomiast zwykła należy wyłożyć papierem do pieczenia ) i pieczemy ok. 20 min, aż biszkopt lekko się zarumieni.

Jabłka ścieramy na tarce o najdrobniejszych oczkach, aby powstał mus. Chwilę gotujemy na niewielkim ogniu, następnie łączymy z proszkiem galaretki. Studzimy.
Biały ser mielimy trzykrotnie lub używamy dobrej jakości sera gotowego. Miksujemy razem z cukrem i jajkami na jednolitą masę. Masę przekładamy do garnuszka i na niewielkim ogniu doprowadzamy do wrzenia, cały czas mieszając. Proszek budyniowy łączymy z mlekiem i dodajemy do gotującej się masy serowej. Cały czas mieszając gotujemy, aż masa zacznie gęstnieć. Zostawiamy do wystudzenia.
Po tym czasie na biszkopt wykładamy masę serową ( tortownica powinna być szczelna, aby nic nie mogło wypłynąć ) i wkładamy do lodówki na ok. 1-2 godz, aż masa stężeje. Następnie wykładamy równomiernie masę z jabłek.
Wszystkie składniki na polewę przekładamy do garnuszka i podgrzewamy na niewielkim ogniu do momentu rozpuszczenia, cały czas mieszając. Wystudzić i polać nią wierzch ciasta. Ponownie wstawić do lodówki na min. 2-3 godziny, a najlepiej na całą noc.

z chomika magrex

  • 41 KB
  • 29 mar 14 9:16
obrazek

z chomika magrex

  • 9 KB
  • 29 mar 14 9:16
przepis z blogu: Topika

Ciasto:
50 dag mąki, 20 dag cukru, 7 dag miodu, 7 dag masła, 2 jaja, 1 łyżeczka sody, 2 łyżki gęstej śmietany.
Mąkę mieszamy z łyżeczką sody i cukrem, wbijamy jaja, dodajemy miód, śmietanę, posiekane zimne masło i zagniatamy ciasto. Dzielimy je na 6 porcji i schładzamy przez godzinę w lodówce. Następnie pieczemy, w 180 C, 6 równych, rumianych placków.

Masa:
1 ½ kg sera, 4 jaja, 2 szklanki cukru pudru, 30 dag masła, 10 dag zmielonych migdałów ( bez skórki ), olejek migdałowy, ½ szklanki mleka, budyń śmietankowy.
W garnku rozpuszczamy masło z cukrem, dodajemy zmielony ser, lekko roztrzepane jaja, zmielone migdały i gotujemy przez kilka minut pamiętając o częstym mieszaniu, inaczej masa może się nam przypalić. Budyń rozpuszczamy w mleku i wlewamy do serowej masy, zagotowujemy, zdejmujemy z ognia, dodajemy kilka kropel olejku migdałowego, dokładnie mieszamy i odstawiamy do przestudzenia.
Placki przekładamy przestudzoną masą, lekko dociskamy i zabieramy się za czekoladową polewę.

Polewa:
5 łyżek cukru, 5 łyżek soku z pomarańczy, 12 dag masła, 2 łyżki kakao.
Cukier wsypujemy na suchą patelnię, rozpuszczamy i robimy karmel. Kiedy masa jest złota wlewamy sok wyciśnięty z pomarańczy, kakao i masło. Wszystko razem gotujemy 5 minut i zdejmujemy z ognia. Polewę chwilę studzimy a następnie wylewamy na ciasto.
Ciasto wstawiamy do lodówki aby stężało i przeszło swoimi aromatami.

z chomika magrex

  • 81 KB
  • 29 mar 14 9:16
obrazek

z chomika magrex

  • 36 KB
  • 29 mar 14 9:15
obrazek
z blogu "moje pyszności" polecam

z chomika magrex

Dodaj plikDodaj plik
  • Pobierz folder
  • Aby móc przechomikować folder musisz być zalogowanyZachomikuj folder
  • dokumenty
    345
  • obrazy
    200
  • pliki wideo
    0
  • pliki muzyczne
    0

546 plików
152,74 MB




Justyna211

Justyna211 napisano 19.06.2010 19:59

zgłoś do usunięcia
Jutro o 12.00 FREE TRANSFER 1 GB Zapraszam
eVka84

eVka84 napisano 8.09.2010 15:11

zgłoś do usunięcia
Pamiętniki Wampirów
sezon 2
10 wrzesień (25 GB free!)
Zapraszam!
obrazek
kukunda

kukunda napisano 28.05.2015 12:32

zgłoś do usunięcia
P.O.Z.D.R.A.W.I.A.M...
Delacroix

Delacroix napisano 22.12.2019 09:12

zgłoś do usunięcia
Spokojnych Świąt Bożego Narodzenia spędzonych z tymi, których kochasz. Niech ten magiczny czas obdarzy Cię zdrowiem, szczęściem i miłością...Oby najpiękniejszym prezentem było szczęście Twoje i Twoich Najbliższych...Niech magia tych Świąt napełni serca radością, miłością i pozostawi w pamięci niezapomniane chwile blanka
Delacroix

Delacroix napisano 10.04.2020 12:47

zgłoś do usunięcia
Życze zdrowych, pogodnych Świąt Wielkanocnych, pełnych wiary i nadziei dla Ciebie i Twoich bliskich blanka
Najlepszyy2732

Najlepszyy2732 napisano 3.12.2020 16:54

zgłoś do usunięcia
Świetny chomik
NEMO-76

NEMO-76 napisano 11.02.2022 14:38

zgłoś do usunięcia
ObrazekCU

marcinpmd napisano 5.01.2023 22:39

zgłoś do usunięcia
Pozdrawiam i zapraszam również do mnie, każdy znajdzie coś dla siebie interesującego

obrazek

rexer42192

rexer42192 napisano 3.06.2023 11:27

zgłoś do usunięcia
Zapraszam
LeonxD9436

LeonxD9436 napisano 28.12.2024 13:09

zgłoś do usunięcia
Zapraszam

Musisz się zalogować by móc dodawać nowe wiadomości do tego Chomika.

Zgłoś jeśli naruszono regulamin
W ramach Chomikuj.pl stosujemy pliki cookies by umożliwić Ci wygodne korzystanie z serwisu. Jeśli nie zmienisz ustawień dotyczących cookies w Twojej przeglądarce, będą one umieszczane na Twoim komputerze. W każdej chwili możesz zmienić swoje ustawienia. Dowiedz się więcej w naszej Polityce Prywatności