d.ceberek

Prezent
Ulubiony
Wiadomość

Kobieta danuta

widziany: 2.03.2022 13:11

460
379
29157
3120

33224 plików
21,98 GB

Foldery

d.ceberek

► = FREE = ◄

1 Listopad -Dzień Wszystkich Świętych

10 fantastycznych miejsc

10 najdziwniejszych chorób świata

10 najstraszniejszyc h rzeczy odkrytych w ciałach pacjentów

14 produktów które uchronią Cię przed rakiem

Ciekawe artykuły z różnych źródeł

Ciekawe przepisy kulinarne

Danie na specjalne okazje

Kociołek, dania jednogarnkowe

Kuchnia myśliwska

Kuchnia weganki

Kuchnia włoska-dania z makaronem

Potrawy wielkanocne-zd jęcia

Potrawy z drobiem

Potrawy z grzybów

Przepisy dla oszczednych

Ciasta bez pieczeni a

Pyszn osci bez piecz enia

Ciasta, ciasteczka, desery

Coś dobrego

Kremy, masy - do ciast

Przepisy na ciasta

Pyszne wypieki

Serniki

	Serniki I
	Serniki II

Smakowite ciasta

Torty

Przetwory

	Przepisy na swojskie wyroby
	Przetwory warzywne i owocowe

Różne potrawy i dodatki

Salatki

Surówki i sałatki

	Sałatki
	Sałatki(1)
	Wiosenne sałatki

Torty

Wina , nalewki

Zapiekanki

Ćwiczenia na kręgosłup

ćwiczenia na kręgosłup II

Dla początkujących chomików

Dobre książki

	dobre książki
	książki
	Książki 2

Dobre rady

Dokumenty

Wzory pism i wniosków

Dzieci

Dzwonki i tapety na telefon

	Super tapety na komórkę
	Świąteczne tapetki na komórkę

Emotikonki

Filmiki ciekawe

Fotografia w formacie png

Gify ruchome tańczące

Grzyby jadalne

Grzyby trujące i niejadalne

Imiona kobiece z opisem charakteru

Imiona męskie

Irlandia

Jak zawiązac krawat

Język angielski dla dzieci

Język migowy

Kabarety

	Kabaret - Zenon Laskowik
	Kabaret Kon Polski
	Kabaret Paranienormaln i

Kalendarze

	Kalendarze 2013 pionowe
	Kalendarze 2014

Kanapeczki dla niejadka

Kawały

	Dowcipy super!
	Humor
	Humorek -na wesoło

KLIMAKTERIUM... i już

Konie

Kosze kwiatow

Książki okolicznościowe

Kwiaty z postaci ludzkich

Kwietniki Metalowe

Leki nie tylko z apteki

Ludowe przysłowia

Ludzie na zakupach dziwnie ubrani

	Gotowe wygerenowane kody go kolorowego pisma
	Pomogę sobie sam na chomiku

Najdziwniejsze nazwy miejscowości

Narąbani na bani-śmieszne

Niemieckie rozmówki(mp3)

	CD1
	CD2
	CD3

Obrazki trójwymiarowe

Obrazki z tekstem i nie tylko

Ogrodzenia z kamienia

Owoce egzotyczne

Owoce egzotyczne-jak je jeść

Poczet Królów Polskich

Pory roku

Ramki znaki zodiaku

	Horoskop na wesoło
	Znaki zodiaku

Różne kartki z zyczeniami

Rzeżby,budowle,fi gury

Samochody

Samochody 1

	Fajne tapety samochodów
	Nowe samochody

SANKTUARIUM

Sennik

Śluby znanych z ekranu

Sluchasz Rozumiesz Mowisz

Śmieszne obrazki i filmiki

Z humorem

Stroiki świąteczne

Świadectwo -Piekło istnieje naprawdę

	Cwiczenia Fitness
	Tonique Fitness

Wierszyki z pamiętnika

Zamki,domy,chaty, chatki i inne

Zdrowie i uroda

Złote myśli

Znaczenie imion

Znaczenie mocy kamieni

Zobacz a nie pożałujesz

Zobacz kim jestes

Zorza polarna + video

Ostatnio pobierane pliki

muzyka klasyczna - muzyka klasyczna - 07 - nad pieknym....mp3

Krzysztof Krawczyk - Dzwonki brzmia .mp3

Bayer Full - Ida swieta .mp3

Rozmowki_polsko_niemieckie_3_B.mp3

Rozmowki_polsko_niemieckie_3_A.mp3

Rozmowki_polsko_niemieckie_2_B.mp3

dla młodego.mp3

Oldies mix - ROCK CLASSIC - 50 s,60 s,70 s,80 s,90 s o....mp3

Andrea Boccelli - Vivo Per Lei.mp3

Andrea Boccelli - Panis angelicus - Christmas.mp3

Pyszne wypieki

Galeria

sortuj według:
nazwa
typ pliku
rozmiar
data dodania

« poprzednia strona następna strona »

47 KB
3 maj 13 16:07

Ciasto kawowo - kokosowe.JPG

CIASTO KAWOWO - KOKOSOWE
Ciemny biszkopt:
8 jaj
1¼ szkl cukru
1 szkl mąki pszennej
4 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Białka ubić na sztywno, dodać żółtka z cukrem, a na końcu delikatnie mieszając dodawać mąkę wymieszaną z proszkiem i kako. Piec 30-40 min w 180stC. Zimny biszkopt przeciąć na pół.

Ciasto kokosowe:
5 białek
20 dag wiórków kokosowych
1 szkl cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Białka ubić na sztywna pianę, dodać cukier, a na końcu delikatnie mieszając dodawać wiórki i proszek. Piec na złoty kolor w 180stC prze ok. 30 min.

Krem:
5 żółtek
1 cukier waniliowy
3 łyżki mąki pszennej
1 budyń śmietankowy
2 szkl mleka
¾ szkl cukru
1 kostka masła
2 łyżki kawy rozpuszczalnej

Żółtka, cukry, budyń i mąkę zmiksować z 1 szkl mleka. Resztę mleka zagotować i wlać do niej budyń (Najlepiej przygotować go dzień wcześniej, żeby dobrze wystygł). Masło o temp. pokojowej utrzeć na puch i nie przerywając ucierania dodawać po łyżce zimnego budyniu, na końcu dodać rozpuszczoną w łyżce wody kawę.

Przełożenie:
- ciemny biszkopt
- krem
- ciasto kokosowe
- krem
- ciemny biszkopt
- polewa czekoladowa

z chomika AnnaMaria1515

12 KB
3 maj 13 16:07

Pokusa.jpg

POKUSA

Biszkopt:
4 jajka
½ szklanki cukru
½ szklanki mąki pszennej
1 łyżka kakao
½ łyżeczki proszku do pieczenia
Poncz:
ok. 1/3 szklanki przegotowanej zimnej wody
kilka kropel aromatu śmietankowego
Masa budyniowa:
3 szklanki mleka
20 dag masła
cukier waniliowy
2 budynie karmelowe
Masa śmietankowa:
1 łyżka kawy rozpuszczalnej
1/3 szklanki gorącej wody
2 łyżki żelatyny
¾ litra śmietany 30%
ok. 6 łyżek cukru pudru
Do dekoracji:
5 dag gorzkiej czekolady

Jak przyrządzić?
Białka ubić na sztywną pianę. Dodać cukier i dalej ubijać, aż piana będzie sztywna i gładka. Następnie dodać żółtka i ubijać dalej. Mąkę pszenną wymieszać z kakao, proszkiem do pieczenia i wsypać do ubitych jajek. Delikatnie wymieszać i wylać ciasto na wysmarowaną tłuszczem prostokątną formę o wymiarach 25 na 36 cm. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 25 minut w temperaturze 180 °C. Po upieczeniu biszkopt ostudzić i nasączyć ponczem (wodę wymieszać z aromatem śmietankowym).

2 szklanki mleka wlać do garnka, dodać masło, cukier waniliowy i wszystko razem zagotować. W pozostałym mleku rozpuścić budynie karmelowe i wlać do gotującego się mleka. Chwilkę pogotować na małym ogniu. Gorącą masę budyniową wylać na upieczony i ostudzony biszkopt. Ciasto odstawić do wystudzenia.

Kawę rozpuszczalną zalać 1/3 szklanki gorącą wodą i wymieszać. Następnie wsypać i rozpuścić żelatynę. Ostudzić. Schłodzoną śmietanę ubić z cukrem pudrem. Na sam koniec dodać ostudzoną żelatynę z kawą i delikatnie wymieszać. Masą śmietankową wyłożyć na ostudzoną już masę budyniową. Na wierzch ciasta zetrzeć na tarce o dużych oczkach gorzką czekoladę.

Ciasto schłodzić w lodówce.

Smacznego.

z chomika AnnaMaria1515

78 KB
3 maj 13 16:07

Princessa.jpg

PRINCESSA
Ciasto "Princessa" - składniki:
* CIASTO:
* 6 jajek
* 12 łyżek mąki pszennej
* 1 szkl. cukru zwykłego
* 2 łyżeczki proszku do pieczenia (czubate)
* 1 płaska łyżka kakao

* BEZA:
* 6 białek (żółtka zostawić do budyniu)
* 20dag wiórek kokosowych
* 20dag cukru pudru
* 20dag posiekanych orzechów włoskich
* 4duże princessy orzechowe

* BUDYŃ:
* 6 czubatych łyżek capuccino orzechowego
* 0.5 szkl. wody (zimnej)
* 6 żółtek
* 3 łyżki mąki
* 1 szkl. cukru zwykłego
* 1i1/2 szkl. mleka
* 2kostki margaryny
* POLEWA:
* 2 szkl. cukru pudru
* 1 łyżka masła lub margaryny
* 4 płaskie łyżki kakao
* 6 łyżek gorącego przegotowanego mleka
Ciasto "Princessa" - sposób przygotowania:
Białka oddzielić od żółtek, mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i kakao. Białka ubić na sztywno, następnie dodać cukier cały czas ubijając, jak będzie już dobrze ubite z cukrem dodawać po jednym żółtku, a na końcu mąkę i delikatnie rozmieszać. Wylać na blaszkę i upiec biszkopt. Piec w temp.180 stopni 15 min. Wystudzić.

BEZA: Princessy drobno pokroić, orzechy posiekać. Białka ubić z cukrem pudrem, dodać wiórki kokosowe, orzechy, a na końcu princessy. Wylać na blaszkę wyłożoną pergaminem. Piec w temp. 200stopni przez 20min. do podeschnięcia i zbrązowienia. Wystudzić.
BUDYŃ: Mleko wlac do garnka a resztę składników razem wymieszac.Wymiszane składniki wlac do gotującego mleka.Tak ugotowany budyń wystudzic.Następnie zimny budyń utrzec z 2 margarynami. PRZEKŁADANIE Biszkopt przekroic, wyłożyc połowę kremu rozsmarowac,następnie beza na to reszta kremu i druga częśc biszkopta polac polewą.

z chomika AnnaMaria1515

26 KB
3 maj 13 16:07

Placek z chałwą i bezami.jpg

PLACEK Z CHAŁWĄ I BEZAMI
Składniki dla >6 osób
biszkopt :
Jaja, 6 szt
cukier, 1 szkl
mąka, 1,5 szkl
soda,proszek do piecz., po 0,5 łyżeczki
kakao, 1 łyżka
Na masę: chałwa, 20 g
bezy, 2 opakowania
masło, 2 kostki
budyń waniliowy, 1
mleko, 2 szklanki
czekolada gorzka, 1
polewa na wierzch ciasta,

1. Oddzielić żółtka od białek dodać szczyptę soli ubić na sztywno następnie dodawać żółtka i stopniowo wsypać cukier,kiedy masa zgęstnieje wsypać i lekko wymieszać mąkę z proszkiem,sodą i kakao.Upiec kakaowy biszkopt po upieczeniu i wystudzeniu przekroić na 2 części.

2. Ugotować i wystudzić budyń masło pokroić na mniejsze kawałki aby zmiękło,dobrze utrzeć pod koniec dodawać po trochę zimny budyń,na koniec pokruszyć chałwę i jeszcze chwilę ucierać.Masę podzielić na 2 części 1 zostawić białą do drugiej dodać1 łyżeczkę kakao i startą na tarce czekoladę dobrze wymieszać.

3. Białą masą posmarować 1 część ciasta na to bezy jeżeli są za duże pokruszyć,na bezy masę kakaowo-czekoladową,przykryć 2 połową biszkopta.Wierzch placka polać polewą lub tak jak u mnie resztą białej masy i udekorować według własnego pomysłu.

4. Ciasto najlepiej smakuje na 2 drugi dzień.SMACZNEGO.

z chomika AnnaMaria1515

96 KB
3 maj 13 16:07

Brownies z serem i wiśniami.jpg

BROWNIES Z SEREM I WIŚNIAMI
Składniki ciasta:

200 g masła (kostka)
200 g gorzkiej czekolady (2 tabliczki)
125 g mąki
50 g kakao
4 jaja
300 g drobnego cukru, może być ciemny
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego, lub mała paczka cukru wanilinowego

Składniki masy:
70 dag sera do serników (najlepszy gęsty, gładki, tłusty "wiaderkowy")
1/2 szklanki cukru pudru
1 średniej wielkości słoiczek dobrej konfitury wiśniowej ( ok 300 g)
100 g dobrej jakości czekolady mlecznej (1 tabliczka)

Do ozdoby:
- wiśnie ( u mnie frużelina wiśniowa)
- 3-4 kostki startej gorzkiej czekolady

Pokruszoną czekoladę i masło w kawałkach rozpuszczamy razem na parze często mieszając. Odstawiamy do ostudzenia.

Kakao i mąkę przesiewamy do osobnego naczynia.
Całe jajka ubijamy z cukrem i wanilią na puszystą masę (około 5 minut mikserem), a następnie delikatnie łączymy z rozpuszczoną czekoladą. Do masy dodajemy stopniowo przesianą mąkę i kakao.
Ciasto wylewamy do blaszki i pieczemy około 30 minut w temperaturze 180°C.
W czasie pieczenia ciasto należy obserwować. Idealne brownies to takie, w którym brzegi są już upieczone, ale środek tylko lekko ścięty.

Gdy ciasto się piecze przygotowujemy masę serową.
Rozpuszczamy na parze czekoladę, odstawiamy do ostudzenia. Ser miksujemy z cukrem, a następnie z czekoladą i konfiturami.
Masę serową wykładamy na upieczone, przestudzone ciasto i odstawiamy w chłodne miejsce, aby czekolada odpowiednio "związała" ser.
Ozdabiamy wiśniami i startą gorzką czekoladą.
Smacznego!

z chomika AnnaMaria1515

107 KB
3 maj 13 16:07

Bananowiec_z_czekoladą.JPG

BANANOWIEC Z CZEKOLADĄ
Składniki:
- 2 dojrzałe banany
- 180 g masła
- 100 g brązowego cukru*
- 270 g płatków owsianych
- 3 łyżeczki syropu klonowego (zastąpiłam miodem)
- 50 g rodzynek
- 50 g orzechów włoskich

Polewa:
- 150 g gorzkiej czekolady
- 1/4 szklanki śmietany kremówki

Masło rozpuścić z cukrem i syropem klonowym. Banany zmiksować lub rozgnieść widelcem.
Orzechy posiekać i podprażyć na suchej patelni, wymieszać z płatkami owsianymi i rodzynkami. Razem z bananami dodać do mieszaniny masła, cukru i syropu. Wymieszać dokładnie łyżką.

Blachę o wymiarach 21x25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Rozsmarować na niej bananowo-owsiankową masę, wyrównać.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st.C i piec około 30 minut. Zostawić na blasze do ostygnięcia.

Czekoladę połamać na kawałki i razem ze śmietaną stopić w gorącej kąpieli wodnej. Polać ciasto i zostawić do zastygnięcia.
Ciasto jest bardzo słodkie , więc można zmniejszyć ilość cukru według uznania .

z chomika AnnaMaria1515

67 KB
3 maj 13 16:07

Tort egipski.jpg

TORT EGIPSKI
Składniki na ciasto:
2 białka
2 łyżki cukru
pół łyżki mąki pszennej
40 g zmielonych orzechów laskowych

Białka ubić na sztywno, dodać cukier i dalej ubijać. Powoli, wsypać mąkę i orzechy, delikatnie wymieszać. Ciasto wlać do wyłożonej papierem tortownicy o średnicy 20 cm (nie mniejszej, tort będzie wysoki). Piec około 15 minut (sprawdzić patyczkiem) w temperaturze 170ºC.
Według tego przepisu należy upiec 3 takie same blaty, jeden po drugim, ostudzić.
Składniki na masę budyniowo-maślaną:
10 żółtek
10 łyżek cukru
5,5 łyżek mąki pszennej
2 opakowania cukru waniliowego (po 16 g każde)
340 ml mleka
170 g masła

W garnuszku zmiksować żółtka, cukier, mąkę, mleko, zagotować, mieszając, do zgęstnienia. Ostudzić (najlepiej przykrywając folią, by nie utworzył się kożuch). Masło utrzeć na puszystą masę. Miksować powoli, stopniowo dodając chłodny budyń.
Składniki na masę z bitej śmietany:
340 g śmietany kremówki
200 g + 2 łyżki cukru
120 g podpieczonych orzechów laskowych, posiekanych

Śmietanę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodając 2 łyżki cukru.
Orzechy podpiec do zrumienienia, posiekać na małe kawałki.
Cukier (200 g) rozpuścić na patelni lub w garnuszku, poczekać, aż zrobi się karmel. Działając bardzo szybko wylać karmel na papier do pieczenia, rozsmarować. Jak stwardnieje, połamać na nieduże kawałki (np. wałkiem), uważając, by nie rozdrobnić karmelu na proszek.
Ubitą śmietanę wymieszać z orzechami i karmelem.
Wykonanie:
Na paterze ułożyć 1 blat, na niego część masy budyniowej, na nią cześć ubitej śmietany. Następnie kolejny blat ... itd., kończąc na bitej śmietanie. Trochę masy budyniowej zostawić do posmarowania boków tortu. Ja dodatkowo z boku przyozdobiłam płatkami migdałów. Schłodzić.
Smacznego :

z chomika AnnaMaria1515

67 KB
3 maj 13 16:07

Tort bezowy z czekoladą.jpg

TORT BEZOWY Z CZEKOLADĄ
Składniki na ciasto bezowe:
6 białek
3/4 szklanki drobnego cukru
1 szklanka zmielonych orzechów laskowych
50 g posiekanych drobno suszonych fig
50 g suszonej żurawiny
50 g startej na tarce czekolady gorzkiej
50 g startej na tarce czekolady mlecznej
szczypta soli

Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Pod koniec ubijania wsypywać cukier, dalej ubijając. Wsypać zmielone orzechy, żurawinę, figi, startą czekoladę, delikatnie wymieszać. Tortownicę o średnicy 23 - 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia, nałożyć do niej całą masę. Piec w temperaturze 170ºC przez 1 godzinę. Wystudzić.
Krem:
serek mascarpone - 250 g
6 łyżek nutelli
2 łyżki Cointreau, lub innego likieru cytrusowego

Wszystkie składniki na krem wymieszać.
Na ostudzone ciasto wyłożyć krem. Z wierzchu można przyozdobić wiórkami czekolady.
Smacznego :)

z chomika AnnaMaria1515

63 KB
3 maj 13 16:07

migdalowe-ciasto-z-musem-z-serka-philadelphia-z-do datkiem-wisni.jpg

MIGDAŁOWE CIASTO Z SERKIEM PHILADELPHIA Z DODATKIEM WIŚNI
Składniki
wiśnie:
2 szklanki (500g) wiśni bez pestek (mogą być mrożone)
3/4 szklanki wody
3/4 szklanki cukru
-
ciasto migdałowe:
2/3 szklanki (80g) mielonych migdałów bez skórki
1 łyżka (10g) posiekanych migdałów
1/2 szklanki (80g) cukru pudru
2 1/2 łyżki (30g) mąki pszennej
3 duże białka z jaj
1/4 szklanki (55g) jasnego brązowego cukru
-
mus:
1 szklanka śmietanki kremówki
170 g (około 1 1/2 opakowania) serka śmietankowego Philadelphia
1 łyżka cukru pudru
3 żółtka z jaj
4 1/2 łyżki cukru
3 łyżki wody
1 1/2 łyżeczki żelatyny
-
kruszonka:
3 łyżki + 1 łyżeczka (45g) masła
3 1/2 łyżki (55g) cukru
6 łyżek (50g) mielonych migdałów
szczypta soli
6 łyżek (65g) mąki pszennej

Sposób przygotowania
wiśnie
Zagotować wodę z cukrem. Do miski włożyć wiśnie i zalać je gorącym syropem. Wystudzić. Przykryć i wstawić do lodówki na 24 godziny. Wiśnie można przygotować do 1 tygodnia wcześniej i przechowywać w lodówce. Na 2 godziny przed przyrządzaniem ciasta wiśnie przelać na sito (durszlak) i zostawić do odsączenia.
ciasto migdałowe
Na blachę do pieczenia wyłożyć papier. Na to położyć rant do ciast o średnicy 22 cm. Można użyć boku (rantu) od tortownicy. Nagrzać piekarnik do 180 stopni. W misce wymieszać mielone i siekane migdały, cukier puder i mąkę. W drugiej misce ubijać (na średnich obrotach) białka. Kiedy zaczną się tworzyć wzgórki na pianie, dodać brązowy cukier i ubijać (na najwyższych obrotach) do otrzymania lśniącej i sztywnej piany.
Dosypać suche składniki i delikatnie wymieszać całość szpatułką. Masę przełożyć do rantu, wyrównać powierzchnię. Wstawić do piekarnika. W dzwiczki włożyć trzonek drewnianej łyżki, żeby w czasie pieczenia była cyrkulacja powietrza. Piec 24-26 minut. Ciasto powinno być złotobrązowe. Pozostawić w rancie do całkowitego wystudzenia. Ciasto można zrobić do 4 dni wcześniej.
kruszonka
W misce utrzeć masło na krem. Dodać pozostałe składniki i szybko wymieszać do utworzenia kruszonki. Przykryć i wstawić do lodówki na 45 minut. Po tym czasie rozsypać kruszonkę na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 stopni C. Piec 10 minut. Po tym czasie przemieszać kruszonkę na blasze i piec na złotobrązowo jeszcze 5-10 minut. Wystudzić całkowicie. Kruszonkę można zrobić 1-2 dni wcześniej.
mus
W misce ubić śmietankę na sztywno. Przykryć i wstawić do lodówki. W drugiej misce podgrzać na parze serek do uzyskania płynnej konsystencji. Dodać cukier puder i wymieszać. Odstawić. Zagotować cukier z 1 łyżką cukru do uzyskania rzadkiego syropu. Żelatynę zalać 2 łyżkami zimnej wody i odstawić do napęcznienia. Na parze ubić żółtka, dodać syrop cukrowy i ubijać do uzyskania jasnej i puszystej masy. Dodać żelatynę i miksować do jej rozpuszczenia. Odstawić do ostudzenia. Masę żółtkową wymieszać z serkiem. Dodać bitą śmietanę i delikatnie wymieszać całość.
Do rantu włożyć ciasto biszkoptowe. Przelać na nie 1/3 musu. Na wierzchu wyłożyć dobrze odsączone wiśnie. Przykryć resztą musu. Wyrównać powierzchnię. Ciasto wstawić do l

z chomika AnnaMaria1515

81 KB
3 maj 13 16:07

Snickers-z-krówką.jpg

SNICKERS Z KRÓWKĄ
Ciasto I - Składniki:
8 jaj
6 łyżek mąki pszennej
2,5 łyżki kakao
3/4 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Wykonanie:
Ubić białka z cukrem, dodawać po 1 żółtku ciągle ubijając, następnie dodać mąkę wymieszaną z proszkiem i kakao - wszystko lekko zamieszać.
Ciasto upiec w temperaturze 180 stopni około 30 minut. Po wystudzeniu przekroić na dwie części.

Ciasto II - Składniki:
5 białek
1/2 szklanki cukru
25 dag mielonych orzechów włoskich
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Wykonanie:
Białka ubić z cukrem, dodać orzechy i obie mąki wymieszane z proszkiem. Ciasto upiec jw.
Masa I - Składniki:
5 żółtek
1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki cukru
1,5 kostki masła
Wykonanie:
Żółtka roztrzepać w mleku z dodatkiem cukru, zagotować na lekkim ogniu - cały czas mieszać by nie zrobiły się grudki. Wystudzić. Masło utrzeć i dodawać po łyżce przestudzonej masy z żółtek. Do smaku można dodać kieliszek spirytusu.
Masa II - Składniki:
1 puszka mleka słodzonego kondensowanego
Wykonanie:
Puszkę mleka wstawić do garnka z wodą i gotować ok 3 godzin. Można kupić gotowe mleko kondensowane już ugotowane.
Układanie ciasta:
Połowa ciemnego biszkoptu - 3/4 masy I - ciasto II orzechowe - ugotowane mleko kondensowane - druga połowa biszkoptu - pozostała część masy I. Górę dekorujemy mielonymi orzechami lub startą schłodzoną gorzką czekoladą.
Wielkość blaszki to 25cm x 42cm.
Smacznego!

z chomika AnnaMaria1515

69 KB
3 maj 13 16:07

Snickers.JPG

SNICKERS

Ciasto:
- 0,5 kostki margaryny
- 2 jajka
- 2 łyżki miodu
- 3 szkl. mąki
- 1 szkl. cukru
- 1 łyżeczka sody
Masa:
- 0,5 kostki margaryny
- 3-4 łyżki miodu
- 300-400 g orzechów włoskich
- 0,5 szkl. cukru
Krem:
- 3/4 kostki masła lub margaryny
- 3 żółtka
- 1,5 szkl. cukru pudru
- 1 cukier wanilinowy
- 6 łyżek błyskawicznej kaszki mannej
-0,75 l mleka

Wykonanie:
Ciasto:
Wszystkie składniki na ciasto wyrobić na stolnicy i podzielić na dwie równe części.
Pierwszą część ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec 20 min w temp. 170-180 stopni C.
Drugą część ciasta będziemy piekli wraz z masą orzechową, którą należy przygotować wg poniższych wskazówek.

Masa orzechowa:
Obłuskane orzechy dzielimy na mniejsze cząstki. Wszystkie składniki na masę wrzucamy do garnka i smażymy na wolnym ogniu ok. 15 min. stale mieszając. Następnie wylewamy jeszcze gorącą masę orzechową na drugą część surowego ciasta i wkładamy to do piekarnika na również 20 min. Pieczemy w tem. 170-180 stopni C.
Upieczone placki pozostawić do wystudzenia ( z ciepłych , lekko ostudzonych placków ściągamy papier do pieczenia, aby nam nie przywarł.).

Krem:
Z mleka i kaszki gotujemy kaszkę manną tak długo aż zrobi sie gęsta. Pozostawiamy ją do zupełnego ostudzenia.
Następnie ucieramy masło z żółtkami, cukrem pudrem i cukrem wanilinowym. Do masy dodajemy po łyżce zimnej kaszki i całość ręcznie ucieramy.
Krem wykładamy na część upieczonego zimnego placka z orzechami . Przykrywamy to drugim plackiem i całość polewamy polewą czekoladową lub roztopioną czekoladą.
Użyłam blaszki o wymiarach: 25 cm x40 cm ( można użyć ciut mniejszej , wtedy ciasto będzie wyższe).

Moja rada:
Ciasto najlepiej przygotować na ok. 1-2 dni przed planowanym spożyciem, wtedy jest najsmaczniejsze i zdąży zmięknąć , gdyż w tym samym dniu po upieczeniu spód z ciasta piernikowego może być lekko twardawy ( chociaż zjadliwy).
Smacznego!

z chomika AnnaMaria1515

61 KB
3 maj 13 16:07

Ptasie Mleczko Piana.jpg

PTASIE MLECZKO PIANA

Składniki:
4 jajka
0,6 szklanki mąki pszennej
0,6 szklanki cukru
1 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa:
60 dag białego sera
kostka masła
3 szklanki cukru
3 żółtka
galaretka truskawkowa

Ptasie mleczko
3 białka
3 łyżki cukru
galaretka cytrynowa

Do dekoracji:
polewa czekoladowa

Sposób przygotowania:
Białka ubić, dodać cukier i nadal ubijać. Dodać żółtka i jeszcze ubijać. Następnie dodać mąkę i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszać. Ciasto wylać do wysmarowanej tłuszczem prostokątnej blachy o wymiarach 25 na 36 cm i piec ok. 25 minut w temperaturze 170°C. Ostudzić i nasączyć przegotowaną wodą wymieszaną z aromatem rumowym. Masło utrzeć z żółtkami, dodać cukier i zmielony 2 razy ser. Następnie dodać tężejącą galaretkę truskawkową rozpuszczoną w 1 szklance wody. Masę wyłożyć na biszkopt. Białka ubić z cukrem, dodać tężejącą galaretkę cytrynową rozpuszczoną w 1 szklance wody i wyłożyć na masę z serem. Polać polewą i włożyć do lodówki na 3 godziny.

z chomika AnnaMaria1515

92 KB
3 maj 13 16:07

ALPEJSKA KOSTKA.jpg

ALPEJSKA KOSTKA

Składniki na biszkopt
4 jajka
1/2 szklanki cukru
2 łyżki maki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki kakao
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Wykonanie
Ubić białka z cukrem, dodawać stopniowo po jednym żółtku - ubić na sztywno. Delikatnie, przez sitko wsypywać mąki z mieszane z kakao i proszkiem do pieczenia, zamieszać łyżką. Upiec na blaszce (24x42cm) w temperaturze 175 stopni, około 25 minut.
Składniki na krem
20 dag masła lub margaryny (można pół na pół)
puszka masy krówkowej
0,5 l śmietany kremówki
35 dag bezów
1 łyżka cukru pudru
czekolada do dekoracji
2 szt. śmietan-fix
Wykonanie
Masło utrzeć na puch, dodawać po łyżce masy krówkowej. Na koniec dodać bezy i delikatnie zamieszać. Masę wyłożyć na upieczony i naponczowany biszkopt. Dobrze schłodzoną kremówkę ubić z łyżką cukru pudru i zagęstnikami. Wyłożyć na masę, udekorować startą czekoladą lub kakao.

z chomika AnnaMaria1515

46 KB
3 maj 13 16:07

CYTRYNOWIEC.jpg

CYTRYNOWIEC

Masa cytrynowa:
- 2 budynie cytrynowe
- 1 galaretka cytrynowa
- 1 cytryna
- 25 dkg masła

Pozostałe składniki:
- 0,5 litra śmietanki 30%
- cukier puder
- cukier wanilinowy
- 3 szt. śmietan fixu
- wódka do nasączenia herbatników
- herbatniki

Spód biszkoptowy (przepis na Biszkopt ).

Biszkopt upiec wg przepisu .Wystudzony namoczyć sokiem z cytryny zmiesznym z wodą i cukrem.
Masa cytrynowa:
2 budynie ugotować w 0,5 l. wody.
Do gorącego budyniu dodać suchą galaretkę i sok z cytryny. i gorące zmiksować.
Do wystudzonej masy dodać masło i zmiksować na masę.Wyłożyć na biszkopt.
Ubić śmietankę z cukrem wanilinowym i cukrem pudrem dodając również śmietan fixy i wyłożyć na masę cytrynową.
Namoczyć herbatniki w alkoholu i ułożyć na wierzch na śmietanie.
Wszystko polać polewą z cukru pudru z dodatkiem olejku cytrynowego lub cytryny.

Moja blaszka miała wymiar: 23 cm x 28 cm, jeżeli użujecie większej blaszki ciasto będzie nieco niższe.
Smacznego!

z chomika AnnaMaria1515

51 KB
3 maj 13 16:07

JABŁECZNIK Z BITĄ ŚMIETANĄ.JPG

JABŁECZNIK Z BITĄ ŚMIETANĄ

Biszkopt upieczony na małej blaszce.

Pozostałe składniki:
- 1 litr jabłek prażonych
- 1 galaretka agrestowa
- 0,5 l śmietanki kremówki
- 2 śmietan fixy
- 2 kieliszki ajerkoniaku ( lub innego likieru) do nasączenia biszkoptu
- 1 łyżka cukru pudru
- pól paczki cukru wanilinowego
- tabliczka białej czekolady

Wykonanie:
Biszkopt upiec i skropić likierem. Galaretkę ugotować w 1 szkl. wody i wystudzić. Gdy lekko zacznie tężeć połączyć z jabłkami. I wstawić do lodówki.
Śmietankę ubić dodając cukier puder ,śmietan fixy i cukier wanilinowy.
Na biszkopt należy wyłożyć tężejącą muzę, następnie ubitą śmietankę . Na wierzch startą białą czekoladę.
Wstawić do lodówki na kilka godzin przed spożyciem.
Smacznego!

Przepis na najmniejszą blaszkę.

z chomika AnnaMaria1515

81 KB
3 maj 13 16:07

PLACEK KOKOSOWY Z MALIBU.JPG

PLACEK KOKOSOWY Z MALIBU

Składniki:
- Biszkopt upieczony na małej blaszcze z dodatkiem kakao. Przepis na Biszkopt
- 1 duży budyń śmietankowy na litr mleka
- 2 szkl. mleka
- ok. 6 łyżek cukru
- 250 g masła
- żółtko
- cukier wanilinowy
- 100g malibu < likieru można dodać więcej, wedle upodobań :-) >

Składniki posykpi:
- paczka wiórków kokosowych
-50 g margaryny ( dałam znacznie mniej )
- 50 g cukru

Upieczony biszkopt przeciąć na dwie części.
Budyń ugotować w 2 szkl. mleka z 6 łyżkami cukru i pozostawić do wystudzenia.
Następnie masło utrzeć z żółtkiem , cukrem wanilinowym dodając stopniowo zimny budyń. Można zamiast ucierania, ubić mikserem .
Do gotowej masy należy wlać 50 ml malibu i wymieszać .
Przekrojony biszkopt należy nasączyć pozostałym malibu.
Wiórki kokosowe z cukrem i margaryną przysmażyć na małym ogniu na patelni , na złoty kolor, pamiętając o ciągłym mieszaniu.
Wszystko wyłożyć w podanej kolejności:
Biszkopt + 3/4 masy + biszkopt + 1/3 masy + przysmażone wiórki kokosowe
Smacznego!

z chomika AnnaMaria1515

83 KB
3 maj 13 16:07

KEKS ŚWIĄTECZNY.JPG

KEKS ŚWIĄTECZNY

Składniki:

- 30 dkg mąki
- 4 jajka
- 17 dkg margaryny
- 15 dkg cukru
- 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 40-50 dkg bakalii ( można dać ciut mniej,)

Wykonanie:

Margarynę utrzeć z cukrem i szczyptą soli na puszystą masę ,nadal ubijając dodawać kolejno 4 żółtka. Przesianą mąkę, jednym ruchem wsypać do masy i nadal ubijać, aż ciasto stanie sie jednolite i puszyste. Dodać bakalie oprószone mąką ( lub wcześniej namoczone w rumie), dodać proszek do pieczenia.
Ubić białka ze szczyptą soli i delikatnie połączyć z masą .
Włożyć do formy , tak aby ciasto wypełniło 3/4 jej blachy.
Piec w nagrzanym piekarniku 45 - 55 min. w temp. 180-200 stopni C
Polukrować lukrem lub polać polewą czekoladową.

Moje uwagi:
W trakcie wyrabiania ciasta, mikser musiałam zastąpić rękami, ponieważ nie dałam rady inaczej wymieszać masy z białkami ( było bardzo gęste.)
Po upieczeniu ...palce lizać ! :)
Smacznego!

z chomika AnnaMaria1515

91 KB
3 maj 13 16:07

CIASTO AMERYKAŃSKIE.JPG

CIASTO AMERYKAŃSKIE

Składniki:

- 3-4 jabłka
- 0k. 2 szkl. orzechów włoskich
- całe opakowanie cynamonu
- 1 szkl. cukru
- 2 szkl. mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody
- 2 łyżeczki kakao
- 2 jajka
- 0,5 szkl. mleka
- 0,5 szkl. oleju
- starta skórka z pomarańczy

Wykonanie:

Jabłka obrać, pokroić w kostkę i przełożyć do miski. Można skropić sokiem z cytryny . Orzechy obłuskać i rękoma rozkruszyć na mniejsze kawałki i również wsypać do miski. Następnie na orzechy wykładać pozostałe składniki na ciasto wg podanej kolejności.
Ostawić miskę na pół godziny, a następnie wszystko delikatnie wymieszać. Przełożyć do formy keksowej, wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą.
Piec 40 min w 200 stopniach C . ( Piekłam znacznie dłużej ok 50-55 min.)
Upieczony placek można polać polewą czekoladową lub posypać cukrem pudrem.
Smacznego!

z chomika AnnaMaria1515

58 KB
3 maj 13 16:07

BABKA Z MARCEPANEM.JPG

BABKA Z MARCEPANEM

Skladniki:

- 15 dkg masy marcepanowej
- 15 dkg zmielonych orzechów włoskich
- 3 jajka
- 10 dkg cukru z wanilią
- 10 dkg mąki
- 2 łyżeczki przyprawy do piernika ( zalecam użycie mniejszej ilości tej przyprawy, aby nie przytłumić smaku marcepana)
- 20 dkg kremówki ( dałam śmietankę 12 % )
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Wykonanie:

Marcepan zetrzeć na tarce o najmniejszych oczkach ( najlepiej go wcześniej schłodzić).
Białka odcedzić od żółtek, ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodawać cukier i żółtka , dalej ubijać.
Mąkę wymieszać ze zmielonymi orzechami, proszkiem do pieczenia, przyprawą do piernika, stratym marcepanem ( uważać , by sie nie zbrylił.). Wmieszać do masy jajecznej. Na koniec dodać śmietankę, wymieszać.
Formę na babkę z kominkiem dobrze natłuścić, moja miała wymiary : 21 cm średnicy i 11 cm wysokości. Wlać ciasto.
Piec 60 minut w temp. 175 stopni C, do tzw. suchego patyczka.
Polukrować wg uznania np. lukrem lub białą czekoladą.
Smacznego!

z chomika AnnaMaria1515

62 KB
3 maj 13 16:07

NIEMIECKIE CIASTO CZEKOLADOWE.JPG

NIEMIECKI CIASTO CZEKOLADOWE

Składniki na ciasto:

- 1/4 szklanki kakao
- 1/2 szklanki gorącej wody
- 25 dkg masła lub margaryny
- 2 i 1/4 szklanki cukru ( dałam ciut mniej)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego ( dałam cukier wanilinowy)
- 4 jajka
- 2 szklanki mąki
- 1 łyżeczka sody
- 1 szklanka maślanki lub kwaśnego mleka

Kakao wymieszać z wodą i odstawić do wystudzenia.
Miękkie masło utrzeć z cukrem, solą i wanilią na pyszystą masę, dodawać po jednym jajku ( dobrze ubić po dodaniu każdego jajka).
Mąkę wymieszać z sodą , dodawać na przemian z rozpuszczonym kakao, oraz maślankę o temperaturze pokojowej.
Ubijac tak długo , aż składniki dobrze się połączą.
Gotowe ciasto podzielić na 3 części , każdą z nich upiec osobno w okrągłej formie o średnicy ok. 23 cm , wysmarowanej tłuszczem oraz posypanej mąką (dla pewności można po prostu wyścielić pergaminem).
Piec 25 - 30 minut w temp. ok. 180 st.C. Wyjąć z piekarnika i pozostawić w formie na jakieś 5 minut , a następnie wyłożyć , najlepiej na kratkę kuchenną (nie na ściereczkę , bo może się przykleić - już to sprawdziłam , ale papierowy ręcznik nadaje się ;-)).

Masa:
- 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego
- 3 zółtka
- 12 dkg masła lub margaryny
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 i 1/4 szklanki wiórków kokosowych
- 1 szklanka siekanych orzechów "pecan" (dałam włoskie)

W garnuszku wymieszać skondensowane mleko, dodać roztrzepane zółtka i masło.
Podgrzewać na małym ogniu stale mieszająć!, aż masa zgęstnieje ( od momentu zagotowania, trwa to tylko chwilę).
Zdjąć z ognia dodać wanilię, wiórki kokosowe,posiekane orzechy, wymieszać.
Lekko przestudzić i przekładać placki - powinny być posmarowane trzy warstwy łącznie z wierzchem.
Całość udekorować kawałkami orzechów, można polać czekoladą.

Moje Uwagi:
Piekłam w blaszce o wymiarach : 23cmx28cm.

z chomika AnnaMaria1515

53 KB
3 maj 13 16:07

PAVLOVA.JPG

PAVLOWA

Składniki na spód:
Przepis z Galerii Potraw od Szellki ( lekko przeze mnie zmieniony)

- 4 białka
- 1 szklanka i 2 łyżki miałkiego cukru
- 1 łyżeczka octu winnego ( o neutralnym smaku)
- 1 łyżeczka mąki kukurydzianej

Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania wsypać cukier i dalej ubijać.
Do ubitych białek dodać 1 łyżeczkę octu winnego i 1 łyżeczke mąki kukurydzianej i delikatnie wszystko wymieszać.
Na papierze pergaminowym ( wysmarowanym masłem) wyłożonym na blaszkę , odrysowujemy dno tortownicy i wykładamy na niego piane z białek, formując regularny okrąg.
Piec rozgrzewamy do 180 stopni C i wkładamy do niego białka. Pieczmy 1 godzine i 30 min.
- w 180 Stopniach C pieczemy pierwsze 15 min.
- następnie zmniejszmy temp. na 150 stopni C i dalej pieczemy.
Studzimy przy uchylonych drzwiczkach.
Gdy nasza beza prawie już ostygnie, nalezy ją przełożyć na paterę ,dołem do góry.
Środek upieczonej bezy ,należy nieco wgnieść do środka, aby powstało wgłębienie na krem .

Skladniki na krem:
Przepis z tej strony: ( delikatnie przeze mnie zmieniony)

- 4 żółtka
- 150 ml śmietanki kremówki 30 %
- 25 dkg serka macarpone
- 2 łyżki cukru
- 15 ml sherry
- Owoce do ułożenia na wierzchu deseru ( truskawki, kiwi, porzeczki , maliny).

Zółtka ucieramy z cukrem , pod koniec dodajemy serek mascarpone i dalekj ucieramy.
Dodajemy sherry.
Śmietane ubijamy na sztywno i delikatnie wmieszajmy ją do masy serowej.
Gotowy krem wykładamy na upieczona ostudzona bezę. Na krem układamy owoce.

Moje uwagi:
Bezę uformowałam na odrysowanym dnie od małej tortownicy ( beza podczas pieczenia, jeszcze się rozrasta na boki).
Do kremu zamiast sherry , dodałam aromat whisky wiśnia, a krem wykonałam z 1,5 porcji składników.
Zamiast kremu z bitej śmietany ,możemy użyć samej śmietany 30% z dodatkiem śmietan fixu , (chociaż śmietanka z dodatkiem mascarpone jeszcze smaczniej smakuję).
Dodatek octu winnego do białek , powoduje, iż beza nam pięknie urośnie, natomiast dodatek mąki kukurydzianej sprawi,że ciasto będzie ciągnące .
Bezę piekłam bez termoobiegu.
Smacznego!

z chomika AnnaMaria1515

63 KB
3 maj 13 16:07

PLACEK URODZINOWY Z JABŁKAMI.JPG

PLACEK URODZINOWY Z JABŁKAMI

Biszkopt:
- 5 jajek
- 1 szkl. cukru
- 0,5 szkl. mąki tortowej
- 0,5 szkl. mąki ziemniaczanej
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

Białka ubić z cukrem na sztytwno, następnie dodawać stopniowo żółtka i wymieszać.
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodać do masy jajecznej. Wszystko dokładnie wymieszać.
Wylac na wysmarowana tłuszczem blaszkę.
Piec 25 min. w temp. 180 stopni C.

Galaretka:
- 3 galaretki cytrynowe
- 5-6 jabłek
- 3 szkl. wody

3 galaretki rozpuścić w 3 szkl. wody. Następnie do gorącej galaretki dodać starte na tarce jarzynowej jabłka, wszystko wymieszać. Gdy zacznie gęstnieć wylać na upieczony ostudzony biszkopt.

Krem:
- 0,5 litra mleka
- 0,5 szkl. cukru
- 1 cukier wanilinowy
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 kostka masła

Z 0,5 l mleka odlać niewielką ilość do szklanki. Resztę wstawić na gaz i zagotować z 0,5 szkl, cukru.
Do szklanki z odlanym mlekiem ,dodać cukier wanilinowy i mąkę ziemniaczną i to ugotować w mleku jak budyń.
Pozostawić do ostudzenia.
Na koniec utrzeć z 1 kostką masła na puszystą masę.
Krem wyłożyć na galaretkę.
Posypka:
- 10 dkg wiórków kokosowych
- 3 łyżki cukru
- 10 dkg margaryny
Wszystkie składniki zrumienić na patelni na złoty kolor, stale mieszająć.
Ostudzone wyłożyć na kremie.
Przygotowane ciasto wstawić do lodówki w celu schłodzenia, najlepiej na całą noc.
Maja uwaga:
Ciasto pieczone na blaszce o wymiarach : 23 cm x 28 cm.
Biszkopt nasączyłam wodą z cytryną , z cukrem i wódką.
Na wierzch biszkoptu nałożyłam konfiturę morelową.
Smacznego!

z chomika AnnaMaria1515

62 KB
3 maj 13 16:07

CAPPUCCINO.JPG

CAPPUCCINO

Biszkopt:
- 5 jajek
- 0,5 szkl. mąki tortowej
- 0,5 szkl. mąki ziemniaczanej
- 1 szkl. cukru
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

Białka oddzielić od żółtek.
Białka ubić na sztywno z cukrem, na konic dodawać stopniowo żółtka.
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodać do masy jajecznej.
Całość wymieszać i wylać na blaszkę, wysmarowana wcześniej tłuszczem.
Piec w piekarniku 25 min. w temp. 180 stopni C.
Masa :
- 1 l. śmietanki kremówki 30 %
- galaretka cytrynowa (przygotowana z połowy ilosci wody podanej na opakowaniu)
- 5 łyżeczek kawy cappucino
- 3 łyżeczki cukru pudru
- śmietan -fix
Dodatkowo :
- likier kawowy do nasączenia biszkoptu
Biszkopt upiec i podzielić na dwie części.
Każdą część biszkopta nasączyć likierem kawowym.

1. 0,5 l. kremówki ubić na sztywno, dodać tężejącą galaretke cytrynową i wymieszać.
Masę wyłożyć na jedna część biszkopta i przykryć drugim biszkoptem.

2. Pozostałą śmietankę ubić ze śmietan-fixem i 3 łyżeczkami cukru pudru.
Na koniec, dodać 5 łyżeczek czubatych kawy cappucino i całość wymieszać.
Masę wyłożyć na drugi biszkopt.
Wierzch udekorować według uznania.
Ja swój placek posypałam płatkami migdałowymi i polałam roztopioną czekoladą a na środek wycisnełam kleksa z bitej śmietanki.
Placek wstawić do lodówki na kilka godzin przed podaniem.

z chomika AnnaMaria1515

62 KB
3 maj 13 16:07

PLACEK BOUNTY.JPG

PLACEK BOUNTY

Składniki na ciasto:
- 5 jajek
- 3/4 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki cukru
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier, ubić.
Dodać kolejno żółtka i nadal ubijać.
Na koniec dodać mąkę, proszek do pieczenia i kakao .
Formę o wymiarach : 23 cm x 28 cm. wyłożyć papierem do pieczenia, wlać ciasto i wstawić do nagrzanego piekarnika do temperatury 170 stopni C.
Piec 30 minut.

Składniki na krem:
- 3 szklanki mleka
- 1 budyń śmietankowy
- 1/2 szklanki cukru
- 25 dag wiórek kokosowych
- 1 cukier wanilinowy
- 1 kostka masła
Ugotować 2 i 1/2 szklanki mleka razem z cukrem i cukrem waniliowym.
Następnie dodać wiórki kokosowe i gotować nadal na średnim ogniu przez około 20 minut. Dodać masło.
Budyń rozprowadzić w 1/2 szkl.mleka i dodać do gotującej się masy kokosowej.
Wszystko dokładnie wymieszać i zostawić do ostygnięcia.
Na upieczone ciasto kakaowe, wyłożyć ostudzoną masę kokosowo-budyniową.
Wyrównać powierzchnię.

Polewa:
Rozpuścić 2 czekolady w kąpieli wodnej i dodać około 40g masła.
Tak przygotowaną polewą równomiernie pokryć masę kokosową.
Ciasto wstawić do lodówki.
Najlepsze jest na następny dzień.
Smacznego :)

z chomika AnnaMaria1515

66 KB
3 maj 13 16:07

BROWNIES Z ORZECHAMI.JPG

BROWNIES Z ORZECHAMI

Składniki:
- 100 g gorzkiej czekolady
- 125 g miękkiego masła
- 125 g cukru
- 2 jajka
- 100 g mąki
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- sól
- łyżeczka dobrej jakości cukru waniliowego
- 150 g łuskanych orzechów włoskich
- tłuszcz do formy + kakao do oprószenia

1. Czekoladę z grubsza posiekać. Mieszając, stopić w ciepłej kąpieli wodnej, wyjąć naczynie z czekoladą. ( jeżeli czekolada nie chce sie topić, należy do garnka dolać odrobine wody i intensywnie mieszać).
2. Masło i cukier utrzeć w misce ręcznym mikserem na puszystą masę. Ubijając, stopniowo dodawać jajka i płynną czekoladę.
3. Rozgrzać piekarnik do temperatury 200oC. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, szczyptą soli i cukrem waniliowym. Orzechy włoskie posiekać i wraz z mieszanką mąki dodać do masła z jajkami i czekoladą. Ciasto wymieszać.
4. Posmarować tłuszczem formę o boku 20 cm. Napełnić formę ciastem i piec ok. 30 minut. ( w termoobiegu) .Drewnianym patyczkiem sprawdzić, czy ciasto się upiekło.
5. Wyłożyć ciasto na kuchenną kratkę i pozostawić, aż całkowicie ostygnie. Oprószyć kakao i przed podaniem pokroić w kwadratowe kawałki o boku mniej więcej 5 cm.

Moje uwagi:
Ciasto robiłam z 1,5 porcji w blaszce o wymiarach: 23 cm x 28 cm.
Dla wszystkich zwracających się z pytaniem ..."dlaczego to ciasto wygląda jak zakalec?" ;)... pragnę was uspokoić ,że ten wypiek tak właśnie ma wyglądać, to jego specyfika...spieczony wierzch, wilgotny środek...proszę się nie przerażać jak w piekarniku nie będzie rosło jak drożdżowe ciasto...taki jego urok, dzięki temu, ma swój wyjątkowy ,niepowtarzalny smak :)
Smacznego:)

z chomika AnnaMaria1515

74 KB
3 maj 13 16:07

KREMÓWKA.JPG

KREMÓWKA

Ciasto:
- 2 szkl. mąki
- 1 kostka margaryny
- 4 dag drożdży
- 4 łyżki śmietany 18%

Mąkę przesiać na stolnicę i posiekać z margaryną.
Dodać drożdże rozpuszczone w śmietanie i dobrze zagnieść.
Ciasto podzielić na dwie części , każdą z nich rozwałkować (o ile da się - ja pomagałam sobie umączonymi palcami) na wielkość formy (u mnie 23 x 33 cm).
Piec osobno w temp. 200 st.C. przez ok. 20 minut (na złoty kolor).
Należy uważać przy wyjmowaniu z formy , gdyż placki są dość kruche.

Krem:
- 2 szkl. mleka
- 1 szkl. cukru
- cukier waniliowy
- 3 żółtka
- 3 łyżki mąki pszennej
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 3/4 kostki masła ( dałam więcej)

Obydwie mąki , żółtka i 1/2 szkl. mleka zmiksować.
Resztę mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym , wlać zmiksowaną masę , chwilę gotować ciągle mieszając ,(aż masa zgęstnieje) i odstawić do wystygnięcia.
Miękkie masło utrzeć na puch dodając stopniowo letni bydyń.
Gotowym kremem przełożyć placki i posypać cukrem pudrem

z chomika AnnaMaria1515

69 KB
3 maj 13 16:07

BABKA Z ORZECHAMI LASKOWYMI I CZEKOLADĄ.JPG

BABKA Z ORZECHAMI LASKOWYMI I CZEKOLADĄ

Składniki:
- 100 g gorzkiej czekolady
- 4 jajka
- 100 g cukru
- 7 łyżek mąki (więcej niż płaskich)
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 100 g zmielonych orzechów laskowych
- 1 łyżeczka kakao
- 100 g masła
- szczypta soli

Masło stopić w garnuszku i schlodzić.
Czekoladę zetrzeć na tarce na najmniejszych oczkach.
Białka oddzielić od żółtek. Ubić ze szczyptą soli na sztywną masę. Pod koniec ubijania dosypywać cukier, dalej ubijając. Dodać żółtka, ubić.
W osobnym naczyniu wymieszać mąkę, zmielone orzechy, proszek do pieczenia, startą czekoladę, kakao. Wszystko dodać do masy i wymieszać. Na końcu dodać roztopione masło, wymieszać.
Piec w keksówce lub formie na babkę w temperaturze 175ºC przez około 40 - 45 minut, do tzw. suchego patyczka.
Wystudzić, polać polewą czekoladową.
Smacznego

z chomika AnnaMaria1515

62 KB
3 maj 13 16:07

KUKUŁKA.JPG

KUKUŁKA

Składniki:

- Ciemny biszkopt z 6 jaj ( myśle że z 4 jaj zupełnie wystarczy) przepis na biszkopt Tu
- 1 litr śmietanki kremówki 30 %
- 4 śmietan-fixy
- 2 łyżki cukru pudru

Polewa:

- 2 czekolady mleczne
- 1 czekolada gorzka
- 5 kieliszków wódki
- 0,5 szkl. cukru

Dodatkowo:
- paczka okrągłych biszkoptów
- likier kawowy do nasączenia lub (dowolny alkohol wymieszany ze np. ze sokiem)

Wykonanie:

Biszkopt upiec, wystudzić i przekroić na dwie części.
Czekolady rozpuścić w rondelku, dolać wódkę, cukier, mieszając doprowadzić do zagotowania a następnie wystudzić.
Śmietany ubić ze śmietan-fixami i cukrem pudrem na sztywno.
Wystudzone części biszkoptów nasączyć np. likierem kawowym lub ponczem z wódki i soku .

Na spód pierwszego biszkopta układamy w kolejności :

- połowę ubitej śmietany
- okrągłe biszkopty
- połowę tężejącej polewy
- resztę ubitej śmietany
- drugi biszkopt
- pozostałą polewę .

Użyłam blaszki o wymiarach: 25 cm x 35 cm.

z chomika AnnaMaria1515

39 KB
3 maj 13 16:07

Ciasto krówka wspaniała.jpg

CIASTO KRÓWKA WSPANIAŁA
SKŁADNIKI:
Biszkopt orzechowy
5 jajek
3/4 szklanki cukru
5 kopiastych łyżek mąki krupczatki
10 dkg orzechów(mielonych)
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
Krem
krem krówkowy bonne maman 360 gram lub mleczko skondensowane słodzone, (gotowane w puszce,gotować w puszce 2,5 godziny)
1 masło roślinne 250 gram
1 czubata łyżka cukru pudru
Polewa
20-30 dkg krówek
1 łyżka margaryny
orzechy do dekoracji

PRZYGOTOWANIE:
Białka ubić na sztywno z cukrem,dodać żółtka i dalej ubijać. Następnie dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i orzechy,delikatnie wymieszać. Wylać ciasto do tortownicy, lub blaszki wyłożonej papierem do pieczenia,piec do suchego patyczka w 180ºC około40 -50 min w zależności od piekarnika. Gotowy biszkopt,przekroić na 3 części,przełożyć kremem krówkowym,polać wierzch polewą krówkową i posypać orzechami. Wykonanie kremu. Masło utrzeć do białości z cukrem pudrem,wkręcać po łyżce kremu. aż do wyczerpania,można dodać jeszcze 2 łyżki mielonych orzechów. Wykonanie polewy. Margarynę rozpuścić z krówkami. Smacznego

z chomika AnnaMaria1515

42 KB
3 maj 13 16:07

snickers.jpg

SNICKERS
SKŁADNIKI:
Ciasto:
1/2 kg mąki
2 łyżki miodu
1/2 kostki margaryny
2 jajka
1 łyżeczka sody
1 szklanka cukru
Masa orzechowa:
25 dkg orzechów krojonych
1/2 kostki margaryny
2 łyżki miodu
1/2 szklanki cukru
Krem:
1/2 l mleka
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 szklanka cukru
1 cukier waniliowy
masło

PRZYGOTOWANIE:
Ciasto: Wszystkie składniki wymieszać nożem na stolnicy, zarobić ciasto i podzielić na 3 części.Dwa pieczemy a na trzeci dajemy masę orzechową i wtedy pieczemy. Masa orzechowa: Wszystko razem dać do garnka i podsmażyć cały czas mieszając aby się nie przypaliło. Krem: 1 szklankę mleka zagotować z cukrem.W drugiej szklance mleka wymieszać mąki i wlać na gotujące mleko.Ugotować budyń.Po przestudzeniu utrzeć z kostką masła.Przełożyć placki.

z chomika AnnaMaria1515

« poprzednia strona następna strona »

Pobierz folder
Zachomikuj folder

93 plików
75,31 MB

bezpośredni link do folderu

Chomikowe rozmowy

beautiful.anya napisano 4.11.2014 12:00

Zapraszam

Sex-2016 napisano 18.12.2014 15:47

Zapraszam

magdalenka95 napisano 9.01.2015 21:47

anya-86 napisano 16.09.2015 08:51

SERIALE POLSKIE I ZAGRANICZNE - 2015

FILMY NOWOŚCI 2015

ZAPRASZAM

anya-86-filmy napisano 6.10.2015 10:36

------------------------>SERIALE POLSKIE I ZAGRANICZNE - 2015 , FILMY NOWOŚCI 2015 ZAPRASZAM

wagnerka9595 napisano 3.11.2015 19:17

d.ceberek napisano 12.11.2015 21:13

Dziekuje.

kino-filmy-chomikuj napisano 12.03.2016 20:24

kaminskiego napisano 9.06.2017 23:46

Cześć. Mam pytanko. Jakie jest hasło do rara Sylwia Grzeszczak - małe rzeczy co ma 17 MB?

Musisz się zalogować by móc dodawać nowe wiadomości do tego Chomika.

Zaprzyjaźnione i polecane chomiki (11)

Zgłoś jeśli naruszono regulamin