Zapiekanka z cukini.jpg

mandolinka1 / Przepisy kulinarne / Dania-rozne / Zapiekanka z cukini.jpg

Download: Zapiekanka z cukini.jpg

Pobierz

22 KB

(227px x 227px)

Zapiekanka z cukini:
składniki
4 cukinie
4 pomidory
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 szklanka mleka
15 dag żółtego sera
bazylia, sól
1 łyżka kaparów/oliwek
Sposób przygotowania
Cukinię pokroić w grubą kostkę, pomidory w plasterki, cebulę w krążki.
naczynie żaroodporne nasmarować olejem. Wyłożyć warstwę cukinii, potem pomidorów, cebulę. Posolić, potem powtórzyć.
mleko wymieszać ze startym serem i czosnkiem, polać warzywa i piec 30 minut w 200c. Posypać bazylią i kaparami.

Komentarze:

Nie ma jeszcze żadnego komentarza. Dodaj go jako pierwszy!

Aby dodawać komentarze musisz się zalogować

mandolinka1

Idź do chomika

Inne foldery z plikami do pobrania

Inne pliki do pobrania z tego chomika

Briami-warzywa podane z piersia kurczaka.jpg

Briami-warzywa podane z piersia kurczaka Składniki: 2 c ...

Briami-warzywa podane z piersia kurczaka Składniki: 2 cukinie, 2 duże ziemniaki, 2-3 ząbki czosnku, 1 duży pomidor, 5 dag parmezanu, 3 łyżki oliwy z oliwek, 2 łyżki wody, 2 łyżeczki oregano, 2 łyżeczki bazylii, 1 łyżka posiekanej natki pietruszki, sol i pieprz. Wykonanie: Wszystkie warzywa myjemy i osuszamy. Cukinie i obrane ziemniaki kroimy w ½-cm plasterki, pomidory w ćwiartki, parmezan w grubą kostkę, a czosnek drobniutko siekamy. Piekarnik rozgrzewamy do 220 st. Celsjusza. Przygotowane warzywa oraz pokrojony ser wsypujemy do dość płaskiego naczynia żaroodpornego. Zalewamy je wodą, oliwą, posypujemy ziołami i dość mocno doprawiamy solą i pieprzem. Ważne, aby parmezan występował w postaci bryłek, a nie był starty - kostki sera w trakcie pieczenia zmienią się bowiem w nieregularne, przyrumienione sztabki, natomiast stary ser tylko by się roztopił, zmieniając całą konsystencją zapiekanki. Umieszczone w naczyniu składniki dokładnie mieszamy, wstawiamy do pieca i pieczemy przez około 0,5 godziny. Od czasu do czasu mieszamy, aby wszystkie warzywa równomiernie i ładnie się przyrumieniły. Ja podaje z chrupiącą bagietką i grillowaną pierś kurczaka.

Drobiowe roladki z feta i szpinakiem.jpg

Drobiowe roladki z feta i szpinakiem Składniki: 1 pierś ...

Drobiowe roladki z feta i szpinakiem Składniki: 1 pierś z kurczaka (podwójna), 200 g mrożonego szpinaku, 100 g sera feta, 2 łyżki śmietany 18%, 1 łyżka masła, 1 ząbek czosnku, gałka muszkatołowa, pieprz i sól. Wykonanie: Pierś myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem i przekrawamy na pół. Każdą połówkę dość mocno rozbijamy, uważając jednak, aby nie podziurawić mięsa. Doprawiamy solą i pieprzem. Na patelni rozpuszczamy łyżkę masła. Wrzucamy szpinak i dusimy, aż stanie się miękki, a cała woda z niego wyparuje. Wówczas dodajemy wyciśnięty ząbek czosnku i pokruszoną fetę. Mieszamy, doprawiamy pieprzem i gałką muszkatołową, a na końcu dodajemy śmietanę. Dokładnie mieszamy i dusimy jeszcze kilka chwil. Na płasko rozłożone filety wykładamy gotowe nadzienie. Mięso zawijamy - nie koniecznie muszą nam wyjść ruloniki, ale chociaż coś na kształt zamkniętej tuby. Tubę tę przewiązujemy nastęnie w 2-3 miejscach nitką. Na drugiej patelni rozgrzewamy olej i wkładamy na nią przygotowane roladki. Smażymy po kilka minut ze wszystkich stron, aż mięso ładnie się zarumieni.

30448_salatka-gyros-_0_1.jpg

Składniki1 kg piersi kurczaka 1 puszka kukurydzy 6 ogórk ...

Składniki1 kg piersi kurczaka 1 puszka kukurydzy 6 ogórków konserwowych 20 dag kapusty pekińskiej 1 łyżeczka przyprawy gyros 125 ml majonezu 125 ml ketchupu 3 łyżki oliwy z oliwek Opis przygotowaniaPiersi kurczaka pokroić w kostkę, oprószyć przyprawą gyros, pokropić oliwą z oliwek i smażyć kilka minut. Ostudzone kawałki kurczaka włożyć do salaterki, polać kilkoma łyżkami ketchupu i majonezu. Kukurydzę wymieszać z pokrojonymi w kostkę ogórkami i wsypać do sałatki. Tę warstwę także polać majonezem i ketchupem. Wierzch sałatki posypać pokrojoną kapustą pekińską.

Cukinia nadziewana tunczykiem.jpg

Cukinia nadziewana tunczykiem przygotowanie: 25 min go ...

Cukinia nadziewana tunczykiem przygotowanie: 25 min gotowanie: 20 min ilośc porcji: 2 (zmie?) (podstawowa ilośc porcji: 2) ilośc porcji: składniki 2 młode cukinie długości ok 20 cm 1 puszka tuńczyka w zalewie własnej 1 cebula 2 ząbki czosnku 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego 2 łyżki śmietany ok. 50g sera żółtego 1 łyżka oliwy z oliwek pieprz sól przyprawy np. oregano, bazylia (ja użyłam kreteńskiej pikantnej mieszanki przypraw) Sposób przygotowania Cukinie dokładnie wymyć, odkroić końcówki i przeciąć wzdłuż na dwie połówki. Wydrążyć dokładnie cukinię, tak aby powstały łódeczki. Wydrążony miąższ zachować. Poszatkowaną cebulę zeszklić na oliwie wraz z czosnkiem. Do zeszklonej cebuli dodać miąższ z cukinii. Po 2 minutach dodać tuńczyka z puszki i koncentrat pomidorowy. Przyprawić. Podsmażać ok 5-10 minut. Na sam koniec dodać śmietanę (do śmietany najpierw dodać łyżkę gorącego farszu, wymieszać i dopiero tak przygotowaną śmietanę dodać do całego farszu - żeby nie ścięła się śmietana). Do cukinii nałożyć farsz, a wierzch posypać startym serem żółtym. Zapiekać w piekarniku około 20 minut w temperaturze ok 200 stopni.

Placuszki z cukini.jpg

Placuszki z cukini składniki 3 cukinie 1 duży por 5 ły ...

Placuszki z cukini składniki 3 cukinie 1 duży por 5 łyżek mąki tortowej pszennej 2 jajka kurze całe pęczek koperku 4 łyżki mleka 2 ząbki czosnku sól biała do smaku pieprz 1/2 łyżeczki przyprawa typu vegeta do smaku szczypta ostrej mielonej papryki czerwonej olej do smażenia rzepakowy uniwersalny Sposób przygotowania Cukinię myjemy,usuwamy środek z pestek,resztę trzemy na tarce o dużych oczkach. masę dokładnie odciskamy z soku. pora oczyszczamy i drobno siekamy. koperek dokładnie myjemy i drobno siekamy. czosnek przeciskamy przez praskę. do masy z cukinii dodajemy pora,wbijamy jajka,dodajemy mąkę mleko i czosnek. mieszamy,doprawiamy przyprawami i jeszcze raz dokładnie mieszamy. jeśli ciasto jest zbyt rzadkie ,należy dodać odrobinę mąki. nakładamy łyżką na rozgrzany olej i smażymy placuszki z obu stron na jasnozłoty kolor. podajemy od razu po usmażeniu.

Chrupiący kurczak zapiekany z pomidorami i ziemniakami.jpg

Chrupiący kurczak zapiekany z pomidorami i ziemniakami S ...

Chrupiący kurczak zapiekany z pomidorami i ziemniakami Składniki dla 2-4 osób skrzydełka z kurczak, 8 oliwa z oliwek 70 ml zabki czosnku 2 sól i pieprz, sok z limonki- 1/2 młode ziemniaczki- 400 g pomidory- 100 g oregano, Opis przygotowania czas przygotowania: do 60 min Rozgrzać piekarnik do temperatury 200 stopni. Na patelni rozgrzać 1 1/2 łyżek stołowych oliwy z oliwek. Położyć na patelni kurczaka, posiekany czosnek, dodać sól i pieprz i przypiec aż skórka kurczaka stanie się brązowa. W międzyczasie w osolonej wodzie ugotować ziemniaki, odcedzić i odstawić. Jeśli ziemniaki są duże, przeciąć na połowę tak aby powstały w miarę identyczne kawałki. Zdjąć kurczaka z ognia i skropić do sokiem z limonki, dokładnie wymieszać. Posypać kurczaka oregano. Kurczaka, ziemniaki, pokrojone pomidory przełożyć do naczynia. Całość skropić oliwą z oliwek. Całość zapiekać ok 25 minut, podawać ciepłe.

Piers z kurczaka z baklazanem i ryzem.jpg

Piers z kurczaka z baklazanem i ryzem Składnikidla 2-4 o ...

Piers z kurczaka z baklazanem i ryzem Składnikidla 2-4 osóbpiers z kurczaka, 1szt. baklazan sredni, 1szt. cebula slusznych rozmiarow, 1szt. marchewki, 2szt. ryz, 1 szklanka oliwa do smazenia,imbir czosnek,sol,ostra papryka, Opis przygotowaniaczas przygotowania: do 20 min1. kroimy mieso,styl dowolny,cebulke w polksiezyce i podsmazamy wraz z czosnkiem i imbirem na patelni,kroimy baklazana,w dosc gruba kostke,scieramy marchew na tarce o grubych oczach i dodajemy wszystko do podsmazanego miesa.doprawiamy do smaku i dusimy dopoki baklazan nie zmieknie 2. szklanke ryzu, podsmazamy w garnku na 2 lyzkach oliwy,dodajemy 2 szklanki wrzacej wody,oraz pol lyzeczki soli,i gotujemy pod przykryciem,na malym ogniu ok.15 minut(po 10ciu minutach mozna sprawdzic w jakim stanie jest nasz ryz:)))i gotowe,smacznego

Warzywa zapiekane.jpg

Warzywa zapiekane Składnikidla 2 osób 10 brukselek, 1 m ...

Warzywa zapiekane Składnikidla 2 osób 10 brukselek, 1 mały kalafior, 2 średnie marchewki, sól, pieprz, bazylia, 2 suszone pomidory, 1/2 szkl.mleka, 10 dag serka pleśniowego ulubionego, Opis przygotowaniaczas przygotowania: do 45 min1. Wszystkie warzywa ugotować w osolonej wodzie ( nie rozgotować), ułożyć w naczyniu do zapiekania ( brukselka-na pół, marchew -grube plastry, kalafior-różyczki) i posypać pieprzem 2. W rondelku rozpuścić serek pleśniowy w mleku stale mieszając, zalać tym warzywa, zapiekać w piekarniku ok.190 st, przez 10-15 min. 3. Po upieczeniu udekorować pomidorami i posypać bazylią.

Marchewka z groszkiem.jpg

Marchewka z groszkiem Składnikidla 4-6 osób marchew 5-6 ...

Marchewka z groszkiem Składnikidla 4-6 osób marchew 5-6 szt groszek 1/2 puszki 1 łyżka masła i mąki, sól i cukier do smaku, Opis przygotowaniaczas przygotowania: do 45 min1. Obraną ,opłukaną marchewkę gotuję w całości .Miekką wyjmuję i kroję w kostkę,dodaję groszek,masło,mąkę,mieszam i powoli wlewam wywar z marchewki tyle tylko żeby sie zeszkliła.Zagotowuję i na koniec przyprawiam do smaku.

Schab w warzywach.jpg

Schab w warzywach: Składniki dla 2-4 osób schab, 0.50 ma ...

Schab w warzywach: Składniki dla 2-4 osób schab, 0.50 marchew, 0,70 cebuka, 1 korzeń selera, kawałek czosnek, 2 ząbki koper,natka pietruszki, kilka gałązek sół,pieprz,majeranek, do smaku mąka, trochę Opis przygotowaniaczas przygotowania: do 60 min1. schab pokroic w plastry ,posypać solą ,pieprzem i majerankiem 2. opruszyc lekko mąka i obsmazyc na zloto na niewielkiej ilości oleju 3. włozyc do rondla ,dodac pokrojona marchewkę,czosnek seler,podlac woda i dusic do miekkości , 4. na koniec dodac posiekana zieleninę 5. Do potrawy nie dodaje smietany ani nie zagęszczam mąką przy duszeniu mięsa część wody odparuje i pozostanie bardzo dobry sos

więcej plików z tego folderu...

Zgłoś jeśli naruszono regulamin