Wykorzystujemy pliki cookies i podobne technologie w celu usprawnienia korzystania z serwisu Chomikuj.pl oraz wyświetlenia reklam dopasowanych do Twoich potrzeb.

Jeśli nie zmienisz ustawień dotyczących cookies w Twojej przeglądarce, wyrażasz zgodę na ich umieszczanie na Twoim komputerze przez administratora serwisu Chomikuj.pl – Kelo Corporation.

W każdej chwili możesz zmienić swoje ustawienia dotyczące cookies w swojej przeglądarce internetowej. Dowiedz się więcej w naszej Polityce Prywatności - http://chomikuj.pl/PolitykaPrywatnosci.aspx.

Jednocześnie informujemy że zmiana ustawień przeglądarki może spowodować ograniczenie korzystania ze strony Chomikuj.pl.

W przypadku braku twojej zgody na akceptację cookies niestety prosimy o opuszczenie serwisu chomikuj.pl.

Wykorzystanie plików cookies przez Zaufanych Partnerów (dostosowanie reklam do Twoich potrzeb, analiza skuteczności działań marketingowych).

Wyrażam sprzeciw na cookies Zaufanych Partnerów
NIE TAK

Wyrażenie sprzeciwu spowoduje, że wyświetlana Ci reklama nie będzie dopasowana do Twoich preferencji, a będzie to reklama wyświetlona przypadkowo.

Istnieje możliwość zmiany ustawień przeglądarki internetowej w sposób uniemożliwiający przechowywanie plików cookies na urządzeniu końcowym. Można również usunąć pliki cookies, dokonując odpowiednich zmian w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Pełną informację na ten temat znajdziesz pod adresem http://chomikuj.pl/PolitykaPrywatnosci.aspx.

zapomniałem
Nie masz jeszcze własnego chomika? Załóż konto
mandolinka1

mandolinka1

  • Prezent Prezent
  • Ulubiony
    Ulubiony
  • Wiadomość Wiadomość

Kobieta iwona

widziany: 11.03.2012 15:58

  • pliki muzyczne
    134
  • pliki wideo
    20
  • obrazy
    638
  • dokumenty
    109

923 plików
3,33 GB

Opis został ukryty. Pokaż opis

dekoracje do ciast

  • 1,7 MB
  • 13 gru 10 14:04

Immagine 009.jpg

dekoracje do ciast - Immagine 009.jpg
Prosta dekoracja torta
  • 29 KB
  • 27 paź 10 16:10

Plastyczny lucier zrobiony domowym sposobem.jpg

dekoracje do ciast - Plastyczny lucier zrobiony domowym sposobem.jpg
plastyczny lukier swoją kolorystyką (bogata paleta barw) i elastycznością umożliwia uformowanie niemal wszystkiego: dziecięcych zabawek, bajkowych postaci, figurek zwierząt, kielichy kwiatów, różnorodnych przedmiotów kojarzących się nam z solenizantem itp. Warstwa lukru rozwałkowanego na papierze do pieczenia i nałożonego w całości na ciasto nada mu gładką powierzchnię, na którą można nakładać kolejne ozdoby. Przyrządy opisywane powyżej pomagają w wycięciu z lukru ażurowe falbanki, pojedyncze kwiatki czy kółka z karbowanymi brzegami. Miękkość plastycznego lukru sprawia, że świetnie spełnia rolę każdej faktury: spływającego z boku tortu kawałka materiału, przeciśniętych przez specjalną praskę źdźbeł trawy, papieru czy plastiku.

Zamiast lukru plastycznego można użyć zrobionej w domu masy o podobnych właściwościach, ale wykonanych ze znanych amerykańskich pianek – marshmallows. 400 g pianek rozpuszcza się w wodnej kąpieli z 3 łyżkami wody, następnie należy wmieszać 2,5 szklanki cukru pudru. Po zdjęciu z wodnej kąpieli wgnieść kolejne 2,5 szklanki cukru pudru i zagniatać tę lepiącą się masę do konsystencji twardej plasteliny. Rozwałkować na blacie posypanym cukrem pudrem lub mąką ziemniaczaną. Formować według swojego pomysłu. Do takiej masy można dodać barwników – tuż przed wmieszaniem pierwszej porcji cukru. I tak jak w przypadku lukru plastycznego nakładamy ją na ciasto posmarowane cienką warstwą maślanego kremu.

Sztuka dekorowania tortów zależy przede wszystkim od naszej inwencji. Czasem wystarczy ukroić kawałek ciasta i za pomocą ukręconego kleksa bitej śmietany, kandyzowanego owocu czy czekoladowych wiórków sprawić, by wzrosła chęć jego skosztowania.
  • 38 KB
  • 5 paź 10 16:33

Torty ok (8)(1).jpg

dekoracje do ciast - Torty ok 81.jpg
Zabawa z czekoladą
Art Czeko
wstążki, listki, kratki i ażurki własnego wyrobu

Dekoracje z czekolady - do tortów, ciast i deserów? Oczywiście możemy wykorzystać gotowe ażurki, listki lub literki. Warto jednak czasem pokusić się o własnoręczne wykonanie takich dekoracji. Istnieje kilka podstawowych technik (oczywiście zawsze musimy użyć czekolady temperowanej).
Listki z czekolady naturalnych kształtów uzyskamy smarując spód prawdziwych zielonych liści czekoladą. Kiedy zastygnie, możemy delikatnie zdjąć liść - i gotowe!

Napisy i wzorki wyciśnijmy z płynnej czekolady na papier do pieczenia za pomocą worka (rękawa) cukierniczego z wąską końcówką. Jeśli chcemy uzyskać równe kształty, narysujmy je ołówkiem na spodzie papieru lub podłóżmy pod niego kartkę z naszkicowanymi ornamentami (lub napisami). Wystudzone ozdoby przenieśmy delikatnie nożem lub szpatułką na tort.
Można oczywiście także pisać bezpośrednio na torcie, ale wymaga to ciut większej wprawy i jest, co tu kryć, bardziej stresujące.

Możemy też rozsmarować czekoladę na folii cukierniczej (lub papierze do pieczenia) i kiedy prawie całkiem zastygnie, wycinać z niej dowolne kształty przy pomocy noża lub wykrawaczek.

Tort z czekoladową wstęgą, wyk. i zdj. Agneszka Klimczak

Oszałamiające wrażenie robi tort z bokami obłożonymi czekoladową wstęgą. Zmierz wysokość i obwód gotowego tortu i wytnij pasek z papieru do pieczenia o tych rozmiarach. Następnie rozsmaruj na nim warstwę czekolady. Natychmiast owiń brzeg tortu paskiem (papierem do zewnątrz!) i wstaw do lodówki. Kiedy czekolada stężeje, delikatnie zdejmij pasek papieru.

UWAGA!
Dwie powyższe techniki można znacznie urozmaicić, jeśli zamiast papieru użyjemy specjalnych folii do czekolady z nadrukiem karotenowym. Kiedy zdejmiemy ją ze stężałej czekolady, na powierzchni dekoracji pozostaną śliczne wzory.

Metoda bardzo szybka i nie wymagająca temperowania czekolady to domowa produkcja wiórków czekoladowych. Możemy zeskrobywać wiórki z kawałka czekolady za pomocą obieraczki do jarzyn, zetrzeć czekoladę na tarce lub zwyczajnie ją posiekać. Pamiętać należy tylko o tym, żeby czekolada była schłodzona i nie należy jej zbyt mocna ściskać, żeby się nie roztopiła :)

Wszystkie te metody można urozmaicać łącząc różne kolory czekolady w bardziej lub mniej regularne plamy (np. wycisnąć dwukolorową kratkę metodą jak do napisów i wzorków).

A jeśli chcemy udekorować tort trójwymiarowymi różami? Mieszając czekoladę z syropem glukozowym otrzymamy czekoladę plastyczną i możemy z niej lepić właśnie róże lub inne cuda.


Jeśli chcemy nadać gotowym dekoracjom majestatycznego wyglądu, możemy je delikatnie oprószyć złotym, srebrnym lub perłowym barwnikiem spożywczym.

Warto przygotowywać dekoracje osobno i później przenosić je na tort (lub deser). Możemy wówczas przygotować ich więcej niż potrzeba, zostawiając sobie margines błędu, a niewykorzystane ozdoby - do późniejszego użycia.

autor: Agnieszka Klimaczak
  • 1,8 MB
  • 4 paź 10 16:15

Immagine 002.jpg

dekoracje do ciast - Immagine 002.jpg
Moje postepy w nauce dekorowania tortow-niezbyt dobre ujecie niestety
  • 374 KB
  • 17 wrz 10 11:44

Immagine 007.jpg

dekoracje do ciast - Immagine 007.jpg
Tort ktory zrobilam sama
  • Pobierz folder
  • Aby móc przechomikować folder musisz być zalogowanyZachomikuj folder
  • dokumenty
    0
  • obrazy
    5
  • pliki wideo
    0
  • pliki muzyczne
    0

5 plików
3,93 MB

bezpośredni link do folderu



Chomikowe rozmowyChomikowe rozmowy
koniu198720

koniu198720 napisano 20.04.2013 21:53

zgłoś do usunięcia
Zapraszam Serdecznie koniu198720
jadamk

jadamk napisano 21.06.2013 10:33

zgłoś do usunięcia
obrazek Bardzo fajny chomiczek, pozdrawiam - Ewa
Alttopiano

Alttopiano napisano 16.02.2014 12:32

zgłoś do usunięcia
dziekuję za programik
Mariankajaska

Mariankajaska napisano 31.12.2014 17:47

zgłoś do usunięcia
Włoski w mniej niż rok?
To jak najbardziej możliwe Przetestujcie do tego system afirmacji Hepika z afirmacjami do nauki języków W kilka miesięcy do poziomu średniozaawansowanego, czyli poziom komunikatywny! afirmacje mp3
piesynka

piesynka napisano 28.01.2015 11:05

zgłoś do usunięcia
Dzięki za pliki .Piękny ogród. Pozdrawiam.

Quin1234 napisano 10.03.2015 18:19

zgłoś do usunięcia
ⓏⒶⓅⓇⒶⓈⓏⒶⓂ ♀♂ ⓅⓄ ⓃⓄⓌⓄⓈⒸⒾ ②⓪①⑤ ツ ツ
Tiili

Tiili napisano 4.10.2016 20:28

zgłoś do usunięcia
Witam, pozdrawiam i zapraszam do mnie Filmy, ciekawe Filmy Dokumentalne, Seriale, TV Show, Książki, Artykuły, Teledyski, Tapety, Emotki i wiele innych. obrazek
mofixa5148

mofixa5148 napisano 7.04.2022 19:33

zgłoś do usunięcia
Super chomik
soterif545

soterif545 napisano 18.11.2022 04:53

zgłoś do usunięcia
Super chomik
xisaf50920

xisaf50920 napisano 17.05.2023 23:42

zgłoś do usunięcia
Zapraszam

Musisz się zalogować by móc dodawać nowe wiadomości do tego Chomika.

Zaprzyjaźnione i polecane chomiki (61)Zaprzyjaźnione i polecane chomiki (61)
« poprzednia stronanastępna strona »
Zgłoś jeśli naruszono regulamin
W ramach Chomikuj.pl stosujemy pliki cookies by umożliwić Ci wygodne korzystanie z serwisu. Jeśli nie zmienisz ustawień dotyczących cookies w Twojej przeglądarce, będą one umieszczane na Twoim komputerze. W każdej chwili możesz zmienić swoje ustawienia. Dowiedz się więcej w naszej Polityce Prywatności