-
310 -
45 -
4351 -
23
4752 plików
3,36 GB
MLECZAJ SMACZNY (Lactarius volemus)
– gatunek grzyba należący do rodziny gołąbkowatych (Russulaceae).
Kapelusz żółtobrązowy lub brązowy, suchy, matowy.
Za młodu wypukły z lekko podwiniętymi brzegami,
później prawie płaski z wgnieceniem pośrodku,
wreszcie lejkowaty.Rośnie od czerwca do października
w lasach liściastych i iglastych, pojedynczo lub w małych grupach,
najczęściej na terenach podgórskich.
Miąższ;jędrny, u młodych okazów białawy,
u starszych jasnożółty do jasnoochrowego.
Ma dość silny zapach przypominający zapachem śledzie.
Mleczko bardzo obfite, białe, nie zmieniające barwy na powietrzu.
W smaku jest łagodne, zostawia jednak gorzki posmak.
Cechy mikroskopowe;
Grzyb jadalny. Można jeść na surowo,
lekko posolony lub smażony na maśle z kminkiem.
- sortuj według:
-
0 -
8 -
0 -
0
8 plików
83 KB