fasola z cielęciną w warzywach.mpg
wiedza_na_chomikuj / Kuchnia Polska / fasola z cielęciną w warzywach.mpg
Download: fasola z cielęciną w warzywach.mpg
Pobierz plik59,74 MB
Czas trwania: 8 min 39 s
FASOLA Z CIELĘCINĄ W POMIDORACH
Dziś propozycja prosta, treściwa i bardzo smaczna – fasola z cielęciną w pomidorach.
Zaczynamy od pokrojenia w drobne słupki warzyw. Typową włoszczyznę, czyli marchew, pietruszkę, seler i pora przesmażamy na klarowanym maśle. W tym czasie cielęcinę kroimy w cienkie paseczki, z tak przygotowanego mięsa powstanie potrawka. Aby danie nabrało później właściwej konsystencji, mięso obtaczamy w mące, jeśli ktoś woli można użyć zasmażki.
W zgodzie ze sztuką kulinarną przesmażamy niewielkie ilości cielęciny na mocno rozgrzanym tłuszczu. Tak, aby wszystkie soki zamknąć w mięsie.
Warzywa podlewamy bulionem, partiami dodajemy obsmażone mięso i ugotowaną wcześniej fasolę. Danie wzbogacamy o przecier pomidorowy lub przesmażone na maśle pomidory. Całość przyprawiamy. Do garnka trafia sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie i czosnek. Ale nie za dużo, w zupełności wystarczą dwa ząbki, bo przy tak delikatnym mięsie jak cielęcina z przyprawami lepiej być ostrożnym.
Całość musimy spokojnie poddusić na małym ogniu, tak, aby mięso było miękkie, a wszystkie aromaty zdążyły się połączyć.
Na koniec dolewamy jeszcze czerwonego wina i gęstej śmietany. W ten prosty sposób powstaje wyśmienite danie jednogarnkowe - smacznego Drodzy Państwo!
Dziś propozycja prosta, treściwa i bardzo smaczna – fasola z cielęciną w pomidorach.
Zaczynamy od pokrojenia w drobne słupki warzyw. Typową włoszczyznę, czyli marchew, pietruszkę, seler i pora przesmażamy na klarowanym maśle. W tym czasie cielęcinę kroimy w cienkie paseczki, z tak przygotowanego mięsa powstanie potrawka. Aby danie nabrało później właściwej konsystencji, mięso obtaczamy w mące, jeśli ktoś woli można użyć zasmażki.
W zgodzie ze sztuką kulinarną przesmażamy niewielkie ilości cielęciny na mocno rozgrzanym tłuszczu. Tak, aby wszystkie soki zamknąć w mięsie.
Warzywa podlewamy bulionem, partiami dodajemy obsmażone mięso i ugotowaną wcześniej fasolę. Danie wzbogacamy o przecier pomidorowy lub przesmażone na maśle pomidory. Całość przyprawiamy. Do garnka trafia sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie i czosnek. Ale nie za dużo, w zupełności wystarczą dwa ząbki, bo przy tak delikatnym mięsie jak cielęcina z przyprawami lepiej być ostrożnym.
Całość musimy spokojnie poddusić na małym ogniu, tak, aby mięso było miękkie, a wszystkie aromaty zdążyły się połączyć.
Na koniec dolewamy jeszcze czerwonego wina i gęstej śmietany. W ten prosty sposób powstaje wyśmienite danie jednogarnkowe - smacznego Drodzy Państwo!
Komentarze:
Aby dodawać komentarze musisz się zalogować
Inne foldery z plikami do pobrania
-
+18 -
Andrea Bocelli koncert 04-04-2021 Warszawa -
autostopem na koniec świata -
Autostopem Na Koniec Świata -
Chiny z powietrza -
Don't Kiss And Tell (2015) -
Egipt z góry -
Europa z powietrza -
Extra Ball - Akumula-Torres (1983) -
Extra Ball - Aquarium Live No. 3 (1977) -
Extra Ball - Birthday (1976) -
Extra Ball - Extra Ball (1979) -
Extra Ball - Go Ahead (1979) -
Extra Ball - Mosquito (1981) -
Ferie na Dolnym Śląsku -
Fetras Krzysztof -
FILMY O GÓRACH(również dokumentalne o górach) -
Flit -Akustycznyj Koncert 2012 -
Janusz Muniak -
Japonia z góry -
Jarosław Śmietana - From One To Four (1986) -
Jarosław Śmietana - Sounds And Colours (1987) -
Jarosław Śmietana - Talking Guitar (1984) -
Jazzowo -
Karaoke kfn -
Komu Vnyz na żywo w Lwowskiej operze 2006 -
Koncerty_UKRAINA -
KRok u Majbutnje 2008 -
Life On Planet B (2018) -
Napiórkowski Marek -
Národné osvetové centrum -
Novi Singers -
O Krakowie i Nowej Hucie -
Okean Elzy GLORIA (2005)(liverock) [SATRip] -
Okean Elzy -Model renesansu 2002 -
Płyty RAR 320 -
Podróż po USA -
Polska z góry 4 -
Polski Jazz -
Siedem światów, jedna planeta -
Stany Zjednoczone z lotu ptaka -
Steve Swallow -
Style -
Świat z góry 10 -
Wypusknyj z Okeanom Elzy na M1 27-06-2005 -
Zakochaj się w Polsce(3) -
Zbigniew Wegehaupt -
Zbigniew Wegehaupt Quartet -
Ziemia nocą -
ТНМК & МАСО Слобожанський
