renahip

Prezent
Ulubiony
Wiadomość

Kobieta இڿڰℛeηata Jestem i mnie nie ma :)nic nie poradzę )

widziany: 8.12.2021 12:24

1488 plików
2,52 GB

Ukryj opis Rozwiń

Ostatnio pobierane pliki

6287463.gif

ChomikImage(1).jpg

Przepis- Makaron z pikantnym sosem _arrabbiata_ (przep....avi

Przepis- Makaron z pikantnym sosem _arrabbiata_ przepisy kulinarne Przepisy.pl.avi

Przepis- Zapiekanka po rzymsku (przepisy kulinarne Prz....avi

Przepis- Zapiekanka po rzymsku przepisy kulinarne Przepisy.pl.avi

130819122136382747.gif

130830054657651050.gif

Kanał użytkownika mojeciasto.avi

krasota-gif.narod.ru-s-angels-38.gif

Przepis- Tapas_ Tortilla z papryką (przepisy kulinarne....avi

Przepis- Tapas_ Tortilla z papryką przepisy kulinarne Przepisy.pl.avi

Przepis- Serowe Risotto (przepisy kulinarne Przepisy.pl).avi

CIASTA DESERY ..PRZEPISY

Galeria

sortuj według:
nazwa
typ pliku
rozmiar
data dodania

« poprzednia stronanastępna strona »

56 KB
9 sty 15 12:55

Tiramisu Truskawkowe.JPG

TIRAMISU TRUSKAWKOWE

Masa z 500 g mascarpone, ok. 400 g mleka słodzonego skondensowanego i 3 łyżeczek esencji waniliowej
duża paczka biszkoptów savoiardi
3/4 kg truskawek pokrojonych na ćwiartki
sok z 1 cytryny
cukier do smaku, ja zużyłam ok. 2 łyżek
wódka owocowa (np. żurawinowa Bobeline jakiej użyłam)

Truskawki mieszamy z sokiem z cytryny i posypujemy cukrem, odstawiamy na min 1/2
godziny żeby puściły sok.

Przełożyć mascarpone ( bezpośrednio wyjęte z lodówki ) do miski. Zmiksować na puszysty krem przechodząc od niższej do najwyższej szybkości miksera.
Dokładać partiami mleko skondensowane nadal miksując Ilość mleka należy dobrać indywidualnie (próbować juz od mniej więcej 150 g).

Do prostokątnego i głębokiego naczynia szklanego wkładamy jedną warstwą biszkopty,
skrapiamy je dość obficie wódką i wykładamy połowę truskawek z sokiem, a na truskawki
wykładamy połowę masy. Teraz układamy drugą warstwę identyczną jak pierwsza, czyli
biszkopty, wódka, truskawki, masa. Wierzch można ozdobić owocami lub pozostawić tylko
wygładzony lekko. Deser wstawiamy do lodówki najlepiej na minimum 8-10 godzin, wtedy
biszkopty zmiękną, a wszystko się dobrze połączy. Kroić należy nożem maczanym we
wrzątku.

z chomika AnnaMaria1515

43 KB
9 sty 15 12:54

CIASTO 3 BIT.JPG

CIASTO 3 BIT

SKŁADNIKI:
MASA 1
2 budynie śmietankowe
2szkl. mleka
2 łyżki cukru
3/4 margaryny
MASA 2
1 mleczko skondensowane słodzone w puszcze (lub krówka)
MASA 3
1 duża śmietanka 30%
2 śnieżki
2 śmietany FIX
8 paczek herbatników zwykłych
troche startej gorzkiej czekolady

PRZYGOTOWANIE:
1) Puszkę mleka skondensowanego gotować w wodzie 3godziny aż zrobi się karmel (puszki nie otwierać, dopiero po 3godzinach gotowania i ostudzeniu). 2) Budynie ugotować w 2 szkl. mleka i cukru. Wystudzić, utrzeć z margaryną. 3) Składniki masy nr 3 ubić razem na sztywno. 4) W naczyniu np. blaszce do pieczenia układać kolejno: herbatniki -> MASA 1 -> herbatniki -> MASA 2 -> MASA 3 i posypujemy startą gorzką czekoladą

z chomika AnnaMaria1515

57 KB
9 sty 15 12:54

FANTAZJA BANANOWO KAWOWA.JPG

FANTAZJA BANANOWO KAWOWA

Składniki spodu:

Jasne i ciemne biszkopty ( nasączone dobrym alkoholem, u mnie amaretto i likier kawowy)

MASA I:

- 2 banany
- 300-330 ml jogurtu kawowego
- 200 ml śmietany kremówki
- 1-2 łyżki cukru pudru
- cukier lub aromat waniliowy
- 2 łyżki żelatyny

MASA II:
-1 śnieżka
- 1 czekolada mleczna (10 dkg)
- 2 łyżeczki kakao
- 1 łyżka żelatyny

SPÓD:
Biszkopty jasne nasączyć alkoholem. Wyłożyć nimi dno tortownicy (Ø 26 cm).

Masa I :
Banany zmiksować z jogurtem kawowym. Ubić śmietanę kremówkę na sztywno z dodatkiem cukru i cukru waniliowego (lub olejku). Przygotować żelatynę zgodnie z przepisem na opakowaniu. Kremówkę połączyc z masą bananowo-kawową. Do zimnej żelatyny dodac 1 łyżkę masy bananowo-kawowej, energicznie wymieszac. Gdy zacznie tężec dodac ją do pozostałej masy i wyłożyc na biszkopty.
MASA II:
Śnieżkę przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Czekoladę mleczną rozpuścić w kilku łyżkach ciepłego mleka, gdy ostygnie, dodać do ubitej śnieżki. Do masy wsypać 2 łyżeczki kakao i wszystko wymieszać mikserem. Żelatynę przygotować, zimną wymieszać z łyżką śnieżki, gdy zacznie tężec dodać do pozostałej masy i wyłożyć na masę bananowo-kawową.
Wierzch polałam czekoladą i posypałam migdałami i posiekanymi orzechami laskowymi.
Smacznego:)

z chomika AnnaMaria1515

72 KB
9 sty 15 12:54

MARCEPANY Z ZIEMNIAKÓW.JPG

MARCEPANY Z ZIEMNIAKÓW

Składniki:
- 0,5 kg ugotowanych ziemniaków
- 0,5 szklanki cukru
- 75 g masła
- 2 -3 opakowania aromatu migdałowego ( dałam 2)
- ok. 250 g kaszki mannej błyskawicznej ( dałam znacznie więcej)
- czekolada do polania pralinek
- migdały do dekoracji
Dodatkowo do masy dodałam:
- 50g likieru amaretto
- 90g masy marcepanowej (startej na tarce)
W zależności od upodobań do podstawowej masy można dodać mielone migdały lub orzechy.

Wykonanie:
Ugotowane ziemniaki zmielić przez maszynkę.
Do rozpuszczonego masła dodać cukier. Mieszająć doprowadzić do płynnej jednolitej masy, a następnie mocno podgrzać, ale nie gotować.
Dodać ziemniaki, wlać olejki migdałowe i mieszając, dosypywać kaszkę do takiej gęstości, która pozwoli uformować kulki.
Zostawić do ostygnięcia i zgęstnienia masy.
Z zimnej masy uformować kulki.
Ułożyc je na tacy i polać czekoladą, posypać płatkami migdałowymi. .
Przechowywać w lodówce.
Smacznego:)

z chomika AnnaMaria1515

47 KB
9 sty 15 12:54

PTASIE MLECZKO(1).JPG

PTASIE MLECZKO
Składniki:
- 5 galaretek różnokolorowych
- 5 szklanek wody
- 400 g twarożku śmietankowego ( ja użyłam serka "krówki")
- 400 g śmietanki kremówki 30% do ubicia
- 2 żółtka
- 10 łyżek cukru ( można dać mniej)

Każdą galaretkę rozpuścić w 1 szklance wody.
Żółtka utrzeć z cukrem i dodać do nich twarożek, całość dokładnie zmiksować i podzielić na dwie części.
Teraz przygotowujemy kolejno warstwy ,które stopniowo będziemy umieszczać w torownicy, po każdej wyłożonej warstwie ,torownicę umieszczamy w lodówce na czas przygotowania następnej warstwy.
1. Pierwszą tężejąca galaretkę ,szybko miksujemy z połową twarogu na gładką jednolitą masę.
2. Drugą tężejącą galaretkę, dodajemy do 200g ubitej na sztywno śmietanki i krótko miksujemy robotem na gładką masę.
3. Trzecią tężejącą galaretkę miksujemy na gładka masę z pozostałym twarożkiem.
4. Czwartą tężejącą galaretkę, dodajemy do wcześniej ubitej na sztywno 200g śmietanki 30% i ponownie szybko ubijamy na jednolitą masę.
5. Ostatnią galaretkę wylewamy na wierzch deseru.
Całość wstawiamy do lodówki na kilka godzin przed podaniem.
Deser przygotowany w tortownicy o średnicy 23 cm.
Smacznego:)

z chomika AnnaMaria1515

71 KB
9 sty 15 12:54

TIRAMISU.JPG

TIRAMISU

Składniki:
- 150g cukru
- 5 żółtek
- 500g serka mascarpone
- biszkopty, podłużne
- mocna kawa, w przepisie bylo espresso,( można użyć filiżankę mocnej kawy rozpuszczalnej)
- aromat rumowy ( aromat zastapiłam 100g likieru amaretto)
- gorzkie kakao do posypania

Ubić dobrze żółtka z cukrem, dodać ser.
Wszystko zmiksowac.
Przygotować kawę, ostudzić, dodać likier amaretto.
Zanurzać biszkopty na 1-2 sekundy w zimnej kawie. (Nie dłużej, bo sie rozlecą.)
Ułożyć biszkopty w naczyniu, przykryć połową kremu.
Ułożyć drugą warstwe biszkoptów i wylać resztę kremu.
Ciasto obficie posypać gorzkim kakao.
Wstawić do lodówki i zjeść na drugi dzień ;).

Moja uwaga:
Aromat rumowy zastąpiłam likierem amaretto, co zaostrzyło smak deseru .
Deser zrobiłam z 1,5 porcji w blaszcze o wymiarach: 23 cm x 28 cm.

z chomika AnnaMaria1515

79 KB
9 sty 15 12:54

SNIKERS BEZ PIECZENIA(1).jpg

SNICKERS BEZ PIECZENIA

Składniki:
masa waniliowa: opakowanie kremu karpatka, 100 g masła, 0,5 litra mleka
masa czekoladowa: 0,5 litra mleka, budyń waniliowy, kostka masła lub margaryny, 3 łyżki kakao
1 puszka masy krówkowej
3 paczki krakersów
orzeszki arachidowe (najlepiej bez soli) - ok. 400g
gotowa polewa do ciast
Wykonanie:
Masę waniliową przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu.
Masa czekoladowa: na mleku ugotować budyń (zgodnie z instrukcją na opakowaniu), po wystygnięciu dodać do utartego masła i połączyć z kakaem.
Na dużej blaszce przykrytej papierem do pieczenia ułożyć krakersy, na których rozsmarować masę czekoladową. Posypać obficie orzeszkami i przykryć masą krówkową (dobrze jest ją wcześniej podgrzać - lepiej się będzie nakładać). Rozłożyć drugą warstwę krakersów, a na nie masę waniliową, znów krakersy, posypać orzeszkami. Wierzch pokryć polewą. Gotowe ciasto schładzać w lodówce, najlepiej przez całą noc.
Smacznego!!!

z chomika AnnaMaria1515

79 KB
9 sty 15 12:54

SNIKERS BEZ PIECZENIA.jpg

z chomika AnnaMaria1515

36 KB
9 sty 15 12:53

Ptasie Mleczko.jpg

PTASIE MLECZKO
Składniki:

2 szklanki mleka (ja daję 3,2%)
2 bite śmietany w proszku
3 galaretki o ulubionych smakach (koniecznie różnokolorowe, ja dałam czarną porzeczkę, cytrynową i pomarańczową)
1 paczka okrągłych biszkoptów
Przygotować tortownicę o średnicy 23 - 24 cm i na spodzie wyłożyć biszkopty. Można oczywiście pominąć biszkopty i pierwszą warstwę wylać bezpośrednio na spód tortownicy.

Przygotować pierwszą warstwę: Galaretkę o smaku czarnej porzeczki rozpuścić w połowie zalecanej wody (w 1 szklance) i odstawić do wystudzenia. Do miski wlać 1 szklankę mleka, wsypać bitą śmietanę i całość ubić. Jak galaretka zacznie tężeć zmiksować z ubitą śmietaną. Masę wlać na biszkopty. Trzeba to zrobić powoli i ostrożnie, żeby biszkopty nie podpłynęły do góry. Tortownicę wstawić do lodówki do stężenia.
Jak pierwsza warstwa stężeje można na nią wylać drugą przygotowaną w ten sam sposób z galaretki cytrynowej.
Trzecia warstwa: Galaretkę pomarańczową sporządzić według przepisu na opakowaniu. Wylać na pozostałe dwie warstwy i całość schłodzić.
Deser należy przechowywać w lodówce.
Smacznego:-)

z chomika AnnaMaria1515

43 KB
9 sty 15 12:53

Blok-herbatnikowy-z-orzechami.jpg

BLOK Z HERBATNIKAMI I ORZECHAMI
Składniki:
2 jajka
100g cukru pudru
2 łyżeczki cukru waniliowego
200g miękkiego masła
1 serek homogenizowany naturalny (180g)
7 sztuk zmielonych biszkoptów podłużnych
100g zmielonych orzeszków ziemnych solonych
100g gorzkiej czekolady
2 łyżki kakao
8 paczek (po 5 szt.) herbatników, może być więcej, wtedy będzie 5 warstw herbatników
dekoracja:
płatki czekoladowe
maliny

Kakao rozpuścić w ½ szklanki gorącej wody i odstawić do przestygnięcia.

Ubić jajka na parze z cukrem pudrem i cukrem waniliowym, ostudzić.

Dodawać stopniowo miękkie masło i miksować do uzyskania puszystej masy.

Wsypać zmielone orzechy i biszkopty, dodać serek, wymieszać.

Czekoladę roztopić, ostudzić i wlać do masy, wymieszać. Odłożyć 4 łyżki masy.

Herbatniki maczać w przestudzonym kakao i układać po 5 sztuk w dwóch rzędach obok siebie i rozsmarowywać na wierzchu masę. W ten sam sposób ułożyć jeszcze 3 warstwy herbatników i masy, więc razem będą 4 warstwy (jeśli nam zostało jeszcze sporo masy i herbatników, możemy zrobić jeszcze jedną warstwę). Odłożoną masą posmarować boki.

Wstawić blok na parę godzin do lodówki, przed podaniem posypać płatkami czekoladowymi wierzch i boki, udekorować owocami.

Smacznego :)

z chomika AnnaMaria1515

61 KB
9 sty 15 12:53

Przekladanie toffi bez pieczenia.jpg

PRZEKŁADANIEC TOFFI
SKŁADNIKI :
1,5 paczki krakersów Lajkonik
20 herbatników Petitki
3/4 litra mleka
1 kostka masła
2 budynie (śmietankowy i waniliowy)
1 słoik kremu toffi
1 litr śmietany kremówki
2 łyżki cukru pudru
cukier waniliowy
4 łyżeczki żelatyny
pół tabliczki gorzkiej czekolady

Zamiast kremu typu karpatka zrobiłam krem budyniowy: 2 budynie przyrządzić w 3 szklankach mleka. Po całkowitym wystudzeniu zmiksować z kostką masła. Po karpatce sporo osób ma straszliwą zgagę:/

Masa toffi: 1/2 litra śmietanki kremówki ubić. Stopniowo dodawać krem toffi, ubijając nadal. 2 łyżeczki żelatyny rozpuścić w malutkiej ilości mleka, przestudzić i wmiksować w śmietanę.

1/2 litra śmietanki kremówki ubić. Dodać cukier puder i waniliowy, nadal ubijać. 2 łyżeczki żelatyny rozpuścić w malutkiej ilości mleka, przestudzić i wmiksować w śmietanę.

Kłaść kolejne warstwy ciasta w dużej blaszce:
- herbatniki
- masa budyniowa
- krakersy
- masa toffi
- krakersy
- bita śmietana
- starta czekolada

Ciasto to należy przygotować dzień wcześniej, żeby dało sie pokroić.

z chomika AnnaMaria1515

139 KB
9 sty 15 12:53

RAFAELLO.JPG

RAFAELLO
Skladniki:

1 litr mleka
4 zoltka
4 lyzki maki ziemniaczanej
4 lyzki maki pszennej
150 g wiorek kokosowych
4 cukry waniliowe
szklanka cukru
250 g masla
Ponadto:

100 g kokosu
300 g ciasteczek kokosowych (albo herbatniki)

Zoltka ubic z cukrem waniliowym i 4 lyzkami cukru. Dodac obie maki i 250 ml mleka. Zmiksowac. Pozostale mleko wlac do garnka, wsypac reszte cukru i wiorki kokosowe. Zagotowac. Zdjac z gazu i wlac mase jajeczna, caly czas mieszajac. Postawic raz jeszcze na gazie i mieszajac zagotowac. Zdjac i ostudzic co jakis czas mieszajac.

W miedzyczasie przyrumienic pozostale wiorki kokosowe.

W duzej misce ubic maslo na puch. Dodawac partiami ostudzony budyn kokosowy, za kazdym razem bardzo dobrze miksujac.

Ciasteczka kokosowe ulozyc na dnie duzej formy. Wylozyc 1/3 ilosci kremu, rozsmarowac. Powtorzyc czynnosc, zakanczajac na kremie. Posypac przyrumienionymi wiorkami kokosowymi. Mozna tez zrobic jakis wzorek. Wlozyc do lodowki na kilka godzin, lub na cala noc.

z chomika AnnaMaria1515

147 KB
9 sty 15 12:53

Domek Baby Jagi.jpg

DOMEK BABY JAGI
Składniki:
4 paczki herbatników
1/2 kg białego sera
1 szklanka cukru-pudru
1/3 kostki masła
cukier waniliowy
2 łyżki kakao

Sposób wykonania
1. Ser przekręcić 2 razy przez maszynkę, przy drugim kręceniu dodać cukier waniliowy, cukier – puder i masło.
Można wszystko tylko raz przetrzeć przez sitko o małych oczkach, jest szybciej i efekt lepszy.
Nie polecam gotowego sera mielonego, bo jest rzadszy i domek słabo się składa ( rozjeżdża się ).
2. Podzielić masę na dwie części, do jednej dodać kakao i wymieszać.
3. Ułożyć dwa razy trzy rzędy herbatników po trzy w rzędzie.
Można ułożyć trzy rzędy po sześć w rzędzie, ale wtedy niewygodnie się składa domek.
4. Posmarować je białą masą, na ułożyć drugą warstwę herbatników i posmarować masą kakaową.
5. Złożyć domek, oblać polewą czekoladową i ewentualnie udekorować np. wiórkami kokosowymi.
6. Wstawić do lodówki. Najlepszy jest drugiego dnia po przyrządzeniu.

z chomika AnnaMaria1515

24 KB
9 sty 15 12:53

Przysmak łasucha.jpg

PRZYSMAK ŁASUCHA
Składniki:
2 szklanki cukru
kostka masła lub margaryny
3/4 szklanki mocnej esencji herbacianej lub kawy
paczka (25dag) mleka w proszku
4 czubate łyżki kakao przesianego przez sitko
ok.1/2 paczki drobno pokruszonych wafli
ewentualnie orzechy lub rodzynki
Przygotowanie:
Esencje herbacianą lub kawę z cukrem i tłuszcz zagotować, lekko ostudzić.
Do dość ciepłego jeszcze płynu dodać mleko w proszku i kakao. Wymieszać. Wsypać pokruszone wafle, ewentualnie bakalie i jeszcze raz dobrze wymieszać.
Wystudzić w lodówce w foremce wyłożonej folia aluminiową lub pergaminem.

z chomika AnnaMaria1515

40 KB
9 sty 15 12:52

Napoleonki_bez_pieczenia.jpg

NAPOLEONKI
Składniki
4 żółtka
szklanka cukru
szklanka mąki
1 l mleka
3 torebki cukru waniliowego
masło roślinne
paczka krakersów
1/2 szklanki cukru pudru
Etapy przygotowania

Żółtka utrzeć z cukrem i mąką, powoli wlewając 3/4 szklanki zimnego mleka.

Resztę mleka zagotować, mieszając z masłem i cukrem waniliowym. Zdjąć z ognia.

Masę żółtkową powoli wlać mieszając do mleka, postawić na małym ogniu. Cały czas mieszając, gotować do zgęstnienia.

Ewentualnie przesiać do garnka przez sitko trochę mąki, tak żeby masa miała konsystencję gęstego budyniu.

Połowę krakersów ułożyć ciasno w małej brytfance.

Wylać gęstniejącą masę, przykryć pozostałymi krakersami (ew. można dodać trzecią warstwę krakersów w środek). Uwaga!

Krakersy należy ułożyć dokładnie w takim samym porządku jak te na dnie blachy.

Ciasto wstawić do lodówki na najniższą półkę. Kiedy stężeje, posypać cukrem pudrem i pokroić na porcje.

z chomika AnnaMaria1515

149 KB
9 sty 15 12:52

Ciasto-bez-pieczenia.jpg

CIASTO BEZ PIECZENIA
Składniki:
3 tabliczki czekolady gorzkiej
wiórki z kilku kostek czekolady
200 g herbatników
150 g śmietanki kremówki
1 łyżka cukru
1 łyżka żelatyny
świeże truskawki do dekoracji

Sposób przyrządzania:
Czekoladę połam na mniejsze kawałki i rozpuść w rondelku na małym ogniu, stale mieszając. Herbatniki pokrusz i dodaj do gorącej czekolady. Wymieszaj. Niewielką miskę wyłóż folią spożywczą i przełóż do niej masę. Kremówkę ubij na sztywno, dodając pod koniec łyżkę cukru. Łyżkę żelatyny rozpuść w 2 łyżkach zimnej wody, aby napęczniała, a następnie w 3 łyżkach gorącej wody, aby się rozpuściła. Żelatynę wlej do ubitej kremówki i wszystko dokładnie zmiksuj. Na tężejącą masę czekoladową nałóż warstwę bitej śmietany i włóż do lodówki na ok. 2 godz. Kostki czekolady zetrzyj na tarce z dużymi oczkami na wiórki. Ciasto przed podaniem pokrój na kawałki, posyp wiórkami i udekoruj świeżymi truskawkami.

z chomika AnnaMaria1515

119 KB
9 sty 15 12:52

CIASTECZKOWE.jpg

CIASTECZKOWE
Składniki:
600 g herbatników Petit Beurre Krem: 2 budynie czekoladowe 1 litr mleka 6 łyżek cukru 2 kostki masła lub margaryny Dodatkowo: 400 ml śmietany kremówki 300 ml ciepłego mleka
Sposób przygotowania: Z mleka,cukru i proszku budyniowego ugotować budyń,pozostawić do ostudzenia.Masło dobrze utrzeć i dodawać stopniowo chłodny budyń(przypominam,że temperatura obu składników ma być taka sama,masa się nie zważy) Herbatniki moczyć szybko w mleku i wykładać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia,teraz wyłożyć warstwę kremu takiej grubości jak herbatnik.Znów moczymy herbatniki i tak dalej,aż do wyczerpania składników .Na górze mają być herbatniki.Ciasto przykrywamy papierem ,kładziemy deseczkę i lekko obciążamy,wstawiamy na 4-6 godzin w chłodne miejsce. Śmietanę ubić i wyłożyć na ciasto,pokroić w formie ciastek.Gotowe!!

z chomika AnnaMaria1515

52 KB
9 sty 15 12:52

kRÓWKOWE BEZ PIECZENIA.jpg

KRÓWKA BEZ PIECZENIA
Składniki:
2 łyżki płatków migdałowych
1 kostka masła
1 budyń śmietankowy
4 paczki herbatników Leibniz
1 paczka krakersów
1 puszka masy krówkowej
dżem z czarnej porzeczki
cukier waniliowy
1/2 szklanki cukru pudru
1 łyżka mleka w proszku
1/2 litra śmietany 30%

Sposób przygotowania
Migdały uprażyć na suchej patelni.
Ugotować budyń i wystudzić. Masło utrzeć na puch z cukrem pudrem i cukrem waniliowym i dodawać partiami budyń.
Brytfankę wyłożyć herbatnikami, na nie położyć masę budyniową, na masę znowu herbatniki i na nie masa krówkowa i przyłożyć krakersami. Krakersy posmarować dżemem. Na wierzch wyłożyć ubitą śmietanę z cukrem waniliowym, dla utrwalenia dodać jedną łyżkę mleka w proszku.
Śmietanę posypać uprażonymi migdałami. Wstawić do lodówki.

II Wersja masy śmietanowej
Zamiast śmietany 30% ubij śmietanę 18% ze śnieżkami:

400 ml śmietany 18%
2 śnieżki
1 łyżka żelatyny
Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki wody i wystudzić. Śmietanę ubić ze śnieżkami i dodać żelatynę i wymieszać.
Osobiście uważam, że wersja II jest lepsza, ale polecam do wypróbowania obie :)

w mojej masie są dodane jeszcze posiekane drobniutko truskawki i dżem też mam truskawkowy żeby było do kompletu :)

Zamiast mleka w proszku jak go nie mam (a często nie mam) dodaję łyżkę śmietanki do kawy takiej w proszku. Na jedno wychodzi.

z chomika AnnaMaria1515

95 KB
9 sty 15 12:52

Malinowa terrina z białą czekoladą.JPG

MALINOWA TERRINA Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ
Składniki:

1 galaretka malinowa
500 g malin
400 g śmietany 30%
100 g białej czekolady
2 łyżeczki żelatyny
ciasteczka amaretti

Formę do terriny smarujemy oliwą i wykładamy dokładnie folią spożywczą.
Galaretkę rozpuszczamy w 1,5 szklanki gorącej wody, odstawiamy do przestygnięcia. Kiedy już będzie chłodna, mieszamy z malinami, wlewamy do formy i wstawiamy do lodówki, aby stężała. Nie musi być zastygnięta całkowicie, ważne, aby śmietana, którą na nią wylejemy, nie zatopiła się...
W międzyczasie, w kąpieli wodnej, rozpuszczamy białą czekoladę, studzimy. Żelatynę zalewamy odrobiną gorącej wody, mieszamy do rozpuszczenia. Śmietanę ubijamy na sztywno mikserem. Delikatnie łączymy ubitą śmietanę z rozpuszczoną czekoladą i żelatyną i wylewamy na zastygniętą galaretkę.
Na powierzchni układamy ciasteczka amaretti pamiętając, że po wyjęciu z formy, ciastka będą stanowiły podstawę terriny, więc należy je ułożyć spodem do góry. Całość wstawiamy do lodówki do momentu całkowitego zstygnięcia. U mnie trwało to około 1 godzinę.
Kiedy jesteśmy pewni, że terrina jest odpowiednio sztywna, delikatnie wyjmujemy ją z formy na podłużny talerz i zdejmujemy folię. Kroimy na kawałki i cieszymy się ostatnimi promieniami letniego słońca...

z chomika AnnaMaria1515

25 KB
9 sty 15 12:52

Ciasto czekoladowo - malinowe.jpg

CIASTO CZEKOLADOWO MALINOWE

składniki
• Herbatniki (ilość wystarczająca do pokrycia blaszki o wymiarach 24x36 lub mniejszej trochę)
• Biszkopty podłużne
Masa czekoladowa:
• 500 ml mleka
• 1 opakowanie (takie na ½ litra mleka) budyniu czekoladowego
• 1 płaska łyżka maki pszennej
• 1 łyżka kakao
• 100 g gorzkiej czekolady (połamać na małe kawałki)
• 5 (lub więcej bo ciasto nie jest słodkie) łyżek cukru
• 250 g masła/margaryny
Masa malinowa:
• 250-300 ml musu z malin (maliny zblenderowane i przetarte przez sitko aby nie było pestek)
• 1 opakowanie galaretki malinowej
• Ok. 150-200ml wody
• 1 płaska łyżka żelatyny
Masa śmietanowa:
• 400 – 500 ml śmietanki kremówki (30%)
• 1 płaska łyżka żelatyny
• 3-4 łyżki cukru pudru
Dodatkowo: ok. 50 g czekolady gorzkiej

Sposób przygotowania
Dno blaszki wyłożyć papierem do pieczenia lub folią aluminiową. Następnie ułożyć na dnie herbatniki, jeden obok drugiego, aby nie było szczelin.
Do rondla wlać 1 szklankę mleka i postawić na ogniu. Gdy mleko już jest mocno ciepłe należy wrzucić połamaną na kawałki czekoladę i mieszając doprowadzić do jej rozpuszczenia. W misce wymieszać pozostałe mleko z budyniem, cukrem, kakao i mąką. Wlać na gotujące się mleko i mieszając ciąglę, doprowadzić do zagotowania się mleka. Budyń ostudzić trochę, co jakiś czas mieszając, i ułożyć na wierzchu masło/margarynę okrojoną na mniejsze kawałki. Odczekać aż tłuszcz zacznie się rozpuszczać i wszystko razem zmiksować na gładką masę. Masę wylać na herbatniki i wyrównać.
Na masie czekoladowej ułożyć biszkopty, robiąc pomiędzy nimi odstępy ok. 1 cm. Lekko wcisnąć w masę, ale tak aby połowa wystawała ponad nią.
Galaretkę rozpuścić w gorącej wodzie , żelatynę namoczyć w kilku łykach wody, podgrzewając rozpuścić i wlać do ciepłej jeszcze galaretki a całość wymieszać z musem malinowym (jeżeli będzie prosto z lodówki to masa szybciej się zetnie). Tężejący już mus wylać najpierw w odstępy pomiędzy biszkoptami a następnie na całą powierzchnię. Wstawić do lodówki aby mus całkiem stężał.
Żelatynę rozpuścić w kilku łyżkach wody a następnie podgrzać i rozpuścić. Śmietanę kremówkę ubić, dodając cukier puder pod koniec ubijania. Żelatynę zahartować śmietaną i dodać do niej, miksując razem. Śmietanę wyłożyć na mus malinowy.
Całość posypać stratą czekoladą.

z chomika AnnaMaria1515

36 KB
9 sty 15 12:52

CIASTO BANANOWE.jpg

CIASTO BANANOWE

Składniki:
1 duży sok bananowy (typu "Kubuś") lub nektar
2 budynie bananowe i 1 waniliowy (bez cukru)
6 łyżek cukru
1 łyżka masła lub margaryny
3-4 banany
2 łyżki soku z cytryny
1 paczka (ok. 150 - 200g) okrągłych biszkoptów
wiórka kokosowe do dekoracji
Wykonanie:

Odlać ok. 3/4 szkl. soku i wymieszać z nim dokładnie budynie. Pozostałą część wlać do garnka, wsypać cukier i podgrzewać. Banany obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, skropić sokiem z cytryny. Do wrzącego soku wlać budynie i mieszając, ponownie zagotować, a następnie dodać masło oraz starte banany. Wymieszać wszystko, zdjąć garnek z ognia i ostudzić masę.
Tortownicę o średnicy ok. 20 cm wyłożyć folią spożywczą. Na dnie ułożyć biszkopty, po czym wylać masę bananową. Wierzch posypać wiórkami kokosowymi. Można też udekorować plastrami bananów i zalać galaretką. Gotowe ciasto wstawić do lodówki na kilka godzin.

z chomika AnnaMaria1515

82 KB
9 sty 15 12:52

Blok_czekoladowy.jpg

BLOK CZEKOLADOWY
Składniki:
-2 i 1/2 szklanki mleka w proszku
-3/4 szkl. mleka kokosowego w proszku
-1/2 szkl. wody
-2 szklanki cukru
-20dag margaryny
-2 łyżki ciemnego kakao
Dodatki: ( ilość wg. uznania )
-suszone morele
-orzechy włoskie
-suszona żurawina
-suszone śliwki
-migdały

Sposób wykonania:
Mleko w proszku wymieszać z mlekiem kokosowym, kakao
i dodatkami. Wodę zagotować z margaryną i cukrem. Stopniowo
nie przerywając mieszania, przelewamy gorącą masę do suchych
składników. Gładką dobrze wymieszaną masę przekładamy do
foremki wyłożonej folią spożywczą i wkładamy na kilka godzin
do lodówki (najlepiej na noc).

z chomika AnnaMaria1515

23 KB
9 sty 15 12:51

Czekoladowa rozkosz.jpg

CZEKOLADOWA ROZKOSZ
Składniki
ser mascarpone, 0,5 kg
Śmietana 30%, 200 ml
czekolada gorzka, 300 g
cukier puder, 2 łyżeczki
wiśnie drążone, 1 słoik
rurki waflowe (z Biedronki lub Lidla), 2 opakowania

1. Rozpuścić czekoladę w wodnej kąpieli. Ubić śmietanę z 2 łyżeczkami cukru pudru. Zmiksować ser z rozpuszczoną czekoladą. Dodać ubitą śmietanę i wymieszać.

2. Dowolny spód (ja wykorzystałam 1 blat biszkoptu od tortu) włożyć do tortownicy i obłożyć rurkami waflowymi. W środek wyłożyć część kremu czekoladowego. Następnie ułożyć dość gęsto drążone wiśnie (mogą być wcześniej namoczone np. w spirytusie), a na to resztę kremu.

3. Dobrze schłodzić. Najlepiej kilka godzin.

z chomika AnnaMaria1515

15 KB
9 sty 15 12:51

Szarlotka w 10 minut(1).jpg

SZARLOTKA W 10 MINUT
Składniki
jabłka (renety), 4 sztuki
biszkopty podłużne np. z warstwą cukru lub miodu, opakowanie
cynamon,

1. Do garnka wlewamy cienką warstwę wody, wrzucamy do niej pokrojone jabłka, dusimy pod przykryciem, Co jakiś czas mieszamy. Przyprawiamy cynamonem w momencie jak już uzyskamy masę jabłkową.

2. W naczyniu układamy warstwę biszkoptów, na biszkopty kładziemy masę jabłkową, posypujemy pokruszonymi biszkoptami.

z chomika AnnaMaria1515

15 KB
9 sty 15 12:51

Szarlotka w 10 minut.jpg

z chomika AnnaMaria1515

75 KB
9 sty 15 12:51

Orzechowa chałwa.jpg

ORZECHOWA CHAŁWA
Składniki

1/2 szkl kwaśnej śmietany
1,5 szkl cukru
1 kostka Kasia
3 paczki herbatników
10 dag orzechów laskowych lub włoskich
25 dag (paczka) mleka w proszku granulowanego
3 płaskie łyżki kakao Deco Moreno

Jak zrobić

Kasia ,śmietanę i cukier rozpuścić (nie doprowadzić do gotowania),wsypać kakao i odstawić do wychłodzenia. Do letniej masy wsypać mleko granulowane i zmiksować. Dodać orzechy i pokruszone herbatniki i wymieszać łyżką. Wyłożyć masę do formy wyłożoną folią. Wstawić do lodówki na dwie godziny. Wyjąć z formy i dowolnie udekorować!

z chomika AnnaMaria1515

18 KB
9 sty 15 12:51

Trzy krówki.jpg

TRZY KRÓWKI
Składniki:
Cukier puder
Cukier waniliowy
Cukier
Herbatniki
Margaryna
Mleko
Mąka pszenna
bita smietanka w proszku
masa krówkowa Bakalland
śmietanka 30%
Żółtko

Sposób przygotowania:
Herbatniki wykładamy na blachę. Smarujemy je masą krówkową (np. kajmak), pokrywając kolejną warstwą herbatników, którą za chwilę polewamy gorącą masą budyniową. Czekamy do jej ostygnięcia, po czym wykładamy na wierzch ubitą z cukrem pudrem i śmietaną w proszku śmietankę. Przykrywamy trzecią warstwą herbatników. Kolejny krok to ułożenie drugiej warstwy masy krówkowej i trzeciej warstwy herbatników. Całość można obsypać startą gorzką czekoladą lub oblać polewą czekoladową. Schłodzić w lodówce.

z chomika AnnaMaria1515

53 KB
9 sty 15 12:51

Torcik truflowy z orzechami.jpg

TORCIK TRUFLOWY Z ORZECHAMI

Składniki:
• 400 g dobrej jakości ciemnej czekolady gorzkiej 70%, połamanej na kawałki
• 284 ml śmietanki kremówki wysokoprocentowej np. 36% lub 48%, bardzo dobrze schłodzonej
• 75 g niesolonego masła + dodatkowo do wysmarowania formy
• 7 białek
• 200 g orzechów pecan lub włoskich, posiekanych i zrumienionych na patelni
• 5 łyżek kakao do posypania

Wykonanie:
W miseczce ustawionej nad gorącą, lekko gotującą się wodą rozpuścić czekoladę z masłem, dokładnie ostudzić.
Ubić śmietankę na bardzo sztywną pianę, oddzielnie ubić białka na idealnie sztywną pianę, delikatnie razem wymieszać. Dodać 3 łyżki powstałej masy do rozpuszczonej i ostudzonej czekolady i wymieszać. Następnie wymieszać czekoladę z resztą masy oraz z orzechami.
Wyłożyć masę do formy o średnicy 23 cm, wysmarowanej wcześniej masłem. Schłodzić przez noc.
Bezpośrednio przed podaniem posypać truflę kakao.

z chomika AnnaMaria1515

80 KB
9 sty 15 12:51

Chałwa.jpg

CHAŁWA

Składniki
- 250 g masła roślinnego
- 1/2 szklanki wody
- 1/2 kg mleka w proszku
- 2 szklanki cukru
- 5 czubatych łyżek kakao
- 5-6 paczek herbatników PETIT BUERE
- 100 g orzeszków (najlepiej ziemnych)
- ok. 100 g rodzynek
- ew. aromat waniliowy (może też być rumowy) 1. Wodę, cukier, masło roślinne zagotować. 2. Mleko w proszku wymieszać w misce z kakao i ciągle mieszając wlewać wodę z masłem i cukrem.
3. Dokładnie wymieszać na gładką, jednolitą masę, dodać bakalie oraz pokruszone herbatniki.
4. Do długiej blaszki wyłożonej folią aluminiową przełożyć masę. Chłodzić w lodówce aż chałwa zastygnie.

z chomika AnnaMaria1515

40 KB
9 sty 15 12:50

Domowe Krówki.jpg

DOMOWE KRÓWKI

Lista składników
* 300ml kremówki
* 3/4 szklanki cukru
* opakowanie cukru waniliowego
* 1/3 kostki Kasia
* 10dag mlecznej czekolady

Wszystkie składniki włóż do rondelka, gotuj na sporym ogniu, mieszając, aż masa będzie bardzo gęsta. Wylej ją na blachę wyłożoną folią aluminiową. Schłodź w lodówce, a następnie pokrój mokrym nożem na prostokąty.

z chomika AnnaMaria1515

« poprzednia stronanastępna strona »

Pobierz folder
Zachomikuj folder

35 plików
118,83 MB

bezpośredni link do folderu

Chomikowe rozmowy

zbyszektu napisano 30.12.2016 17:06

życzenia noworoczne - Noworoczne-zyczenia-Nowy-Rok-kartka-z-zyczeniami-jola-001.gif

niunia2207 napisano 30.12.2016 19:49

Witaj Miło ♥♥♥♥ .✺═══✺✺✺═ Popatrz nieco łaskawszym okiem.....na sens życia ,na świat ,na wspomnienia═✺✺✺═══✺ ,a byc może już z Nowym Rokiem........los Ci spełni najskrytsze marzenia ✺═══✺✺✺═¸.•*´♥•═✺✺✺═══✺... obrazek

*•⋟ ☀✿☀✿☀⋞•*Zbliżający się Nowy Rok niesie wszystkim nadzieję na uspokojenie, życzliwość i spełnienie marzeń. W te piękne i jedyne w roku chwile chcę złożyć najlepsze życzenia .......Życzę Ci pogodnych, zdrowych i radosnych dni oraz Szczęśliwego Nowego Roku______ Ania*•⋟ ☀✿☀✿☀⋞•* KLIKNIJ

zbyszektu napisano 15.01.2017 20:36

Dobry Wieczór

mów- chcę słyszeć ciszę Twoich słów, i ciszą zasnąć otulony, czuć się bezpiecznie kiedy znów, wypowiesz nic nie brzmiące słowa. mów- chcę dotknąć ciszy Twoich warg i słów połykać czyste brzmienie, odpłynąć w blasku nagich świec czerpiąc z ciał naszych znów natchnienie. mów- chcę poczuć jak wiruje świat i skonać jeśli będzie trzeba bo tylko cisza Twoich warg uchyla rąbka nieba.. Pozdrawiam cieplutko Buziaczki zostawiam. ZBYSZEK....

¸.•*´¨`*•.¸♥¸.•*´¨`*• .¸

zbyszektu napisano 22.01.2017 16:09

obrazek

Są takie dni, gdy cieszy widok motyla i są też dni, gdy smutkiem tętni każda chwila, ale takie jest życie raduje i smuci zarazem czasem pieśń szczęścia zanuci czasem chmury łez pokaże raz lepiej raz gorzej to w dobrym to w złym humorze i nie może być ciągle źleobrazek ani zawsze dobrze być nie może niekiedy dopada nas gniew niekiedy radości zorze miłość i nienawiść przeplatają się jak dzień i noc i ludzka zawiść i serdeczności moc. Tak różnie przeżywamy to, co los przynosi obficie w biegu dni poplątanych szukamy... recepty na życie. Pozdrawiam ...ZBYSZEK...

niunia2207 napisano 29.01.2017 16:39

.◄-:¦:-►☆◄-:¦:-►☆◄-:¦:-► Choć często sił brakuje , a czoło potem spływa.....uparcie idź przed siebie,gdzie marzeń szczyt Cię wzywa.....Złośliwy los Cię rzucił na ścieżki nie przetarte, lecz walcz o swoje życie , walcz - bo jest tego warte ! ....Pokonasz wszystkie trudy ,chłód wichrów i zawieje.....i zawsze ,zawsze ,zawsze.!!.mniej wiarę i nadzieję..Bo ktoś już tędy przeszedł z wzrokiem wpatrzonym w chmury i choć mu ciężko było - osiągnął szczyt tej góry.....Idź prosto ku marzeniom ,choć trudno jest - nie stawaj ! I nigdy ,nigdy, nigdy....Nigdy się nie poddawaj.... _______ **• •**• ..________ ..======<>======.. *** *** ======= «•*•» ======= .◄-:¦:-►☆◄-:¦:-►☆◄-:¦:-►... ☀✿☀✿☀«•*•» ======= .Już na niebie gwiazd tysiące, Księżyc patrzy z góry. Dzień się żegna i odchodzi, Hen daleko, w chmury. ....... Idzie niebem ciemna nocka ..Do mieszkań zagląda..... Szeptem opowiada różne sny, Cicho siada w kątach..___Przytul głowę do poduszki, Słuchaj szeptów nocy. Sen cię piękny ukołysze, A ranek, zaskoczy...... _______Ania☀✿☀✿☀ Posłuchaj

TRADITION napisano 22.02.2017 21:09

Basik_54 napisano 25.06.2017 10:02

.•* Dzień Dobry! Przychodzę do ciebie cichutko boso, ze słońcem i poranną rosą, przychodzę, bo lubię tu bywać uśmiechem słowa wpisywać, a ciepło na powitanie niech ręką przyjaźni się stanie, by radość w serce wchodziła jak niespodzianka miła, co wzrusza cię ogromnie. A ty uśmiechnij się do mnie. .......CIEPLUTKO POZDRAWIAM Pamiętająca o Tobie Barbara