noelia_

Prezent
Ulubiony
Wiadomość

Kobieta Noelia

widziany: 11.07.2018 23:30

160
131
1163
476

2428 plików
135,58 GB

Ukryj opis

Ostatnio pobierane pliki

Borchardt Karol Olgierd - Znaczy kapitan.pdf

Audioslave - Eponyme.zip

Welcome 2 My Nightmare (2011).rar

Alter Bridge III (2010).rar

Mad Season - Above.rar

Szukając Miłości, 2007 (napisy PL).avi

The Weeknd - House of Balloons.zip

Pearl Jam - Live On Ten Legs (2011).rar

J.Viewz - Salty Air.mp3

Efterklang - Parades (2007).rar

Przepisy ERICA LANLARDA

Galeria

sortuj według:
nazwa
typ pliku
rozmiar
data dodania

6 KB
22 cze 13 12:21

Ciasto czekoladowe-Celebration.jpg

Składniki
50g kakao w proszku
150g cukru pudru
100g ciemnego cukru muscovado
125g masła
225g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżeczki pasty lub ekstrakt waniliowy
2 łyżeczki ekstraktu kawy
2 jajka duże

ganache
30g ciemnego cukru muscovado
300g gorzkiej czekolady
175g masła

Wykonanie

Rozgrzej piekarnik do 180 ° C / 160 ° C z termoobiegiem.Przygotuj tortownicę o średnicy 18 cm i natłuść ją.

W rondelku wymieszaj 125ml wrzącej wody z proszkiem kakaowym, cukrem pudrem i ciemnym cukrem muscovado. Dodaj masło, doprowadz do wrzenia, a następnie odstaw do wystudzenia.

Do miski, sitem przesiej mąkę i proszek do pieczenia. Dodaj mieszaninę kakao do mąki i dobrze wymieszać, następnie dodaj ekstrakt waniliowy i ekstrakt kawy. Rozbij jajka i dobrze wymieszaj żeby wszystkie składniki się połączyły.
Ciasto wlóż łyżką do formy i piec przez 50 minut. Po upieczeniu odstaw do ostygnięcia.

Dla ganache, w rondlu doprowadzić 125ml wody i cukru do wrzenia aż do rozpuszczenia. Umieść czekoladę w misce i zalać gorącą mieszaninę wody, mieszając, aż rozpuści. Powoli dodaj miękkie masło, aż pojawi się piękny błyszczący ganache.

Gdy ciasto jest zimne, wyjmij z foremki i pokryj ganache.

z chomika magrex

96 KB
22 cze 13 12:21

Owocowy biszkopt.jpg

Owocowy biszkopt „do góry nogami” to bardzo uniwersalne ciasto. Można użyć do niego dowolnych owoców, które akurat mamy pod ręką, albo które stają się przejrzałe. Wersja z jagodami jest dobra na lato, natomiast wersja z jabłkami i cynamonem podawana na ciepło świetnie sprawdza się w zimie. Ciasto najlepiej jest zjeść w dniu przygotowania, ponieważ sok z owoców przesiąka przez lekki biszkopt.

Składniki:

200g masła (najlepiej niesolonego) i dodatkowy kawałek do wysmarowania formy
200g cukru (najlepiej złotego nierafinowanego)
5 jajek
200g mąki i łyżeczka proszku do pieczenia
300-400g świeżych owoców jagodowych (malin, truskawek, borówek amerykańskich itp.)
50g syropu cukrowego (golden syrup)

Sposób przygotowania:

Rozgrzać piekarnik do 180˚C (piekarnik z termoobiegiem do 160˚C). Formę z wyjmowanym dnem o średnicy 22cm wysmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia.

Za pomocą miksera ustawionego na średnią prędkość utrzeć masło z cukrem w tortownicy lub dużej misce na lekką, puszystą masę.

Kolejno wbijać jajka i ucierając połączyć z masą. Dodać przesianą mąkę i wymieszać dużą metalową łyżką.

Ułożyć owoce na dnie przygotowanej formy i zalać syropem. Na owoce wyłożyć ciasto. Piec w nagrzanym piekarniku przez około godzinę, aż ciasto będzie dobrze upieczone.

Odstawić w formie do ostygnięcia. Przed podaniem zdjąć brzegi formy i usunąć papier.

Inne możliwości

Aromatyczne gruszki: kilka obranych i przekrojonych na pół gruszek podgotować w lekkim syropie z dodatkiem ginu i kilku jagód jałowca. Zamiast syropu cukrowego użyć lekkiego syropu karmelowego.

Świeże śliwki: przekrojone na pół świeże śliwki posypać odrobiną brązowego cukru i przypraw korzennych i włożyć do średnio nagrzanego piekarnika (180˚C; piekarnik z termoobiegiem – 160˚C). Piec przez około 15 minut lub aż owoce będą miękkie i słodkie. Odlać nadmiar soku i postępować zgodnie z powyższym przepisem, z pominięciem syropu cukrowego.

Wskazówka

Owoce powinny być dojrzałe, ale nie przejrzałe. Przejrzałe owoce podczas pieczenia rozpadną się na papkę.

z chomika magrex