Dieta Dr Pierre Dukan - intimate1

0,9 MB
24 lut 12 16:18

Metoda Dukana - Dieta PRZEPISY.doc

51 KB
23 lut 12 13:20

KOPYTKA (faza PP) z otręb.jpeg

z chomika anetusia78

56 KB
23 lut 12 13:19

spagetii na 2 fazę.jpeg

z chomika anetusia78

31 KB
23 lut 12 13:19

KROKIETY wg Szarloty (jak prawdziwe).jpeg

z chomika anetusia78

50 KB
23 lut 12 13:19

PLACKI OTRĘBOWE Z CYNAMONEM.jpeg

z chomika anetusia78

47 KB
23 lut 12 13:19

PLACKI ZIEMNIACZANE.jpeg

z chomika anetusia78

58 KB
23 lut 12 13:19

NALEŚNIKI - PRZEPIS PODSTAWOWY.jpeg

z chomika anetusia78

53 KB
23 lut 12 13:19

LENIWE(1).jpeg

z chomika anetusia78

68 KB
23 lut 12 13:19

Re Kluseczki twarogowo-jajeczne.jpeg

z chomika anetusia78

67 KB
23 lut 12 13:19

Pizza pychota:)

3 łyżki otrębów owsianych (zmielonych)
1 łyzka skrobi
1/4 kostki drożdzy
1 tabletka słodzika
ciutke soli
1 jajko

Drożdze rozpuszczamy w małej ilości ciepłego mleka, dodajemy resztę składników i wylewamy na blaszke pokrytą papierem.
Gdy pizza się zetnie wyciągamy z piekarnika, smarujemy koncentratem bądz odrobiną ketchupu. Na to wykładamy pieczarki ( wczesniej podsmażone na teflonie) pokrojona paprykę, pokojone kabanosy drobiowe, mozna dodac odrobine sera pleśniowego light (10% tłuszczu) bądż mozzarelle light (8 % tłuszczu) zapiekamy to z 10-15 min i wcinamy!
To porcja na 1 osobę :) pychotka

z chomika anetusia78

19 KB
23 lut 12 13:19

Placki z cukinii prawie jak ziemniaczane (dieta Du kana, faza I.jpeg

3 małe zielone cukinie

1 mały por

1 jajko

2 łyżki mazeiny (skrobi kukurydzianej)

sól i pieprz
Cukinie dokładnie płuczemy i w całości ścieramy na tarce o drobnych oczkach, wrzucamy do miski i dodajemy: pokrojonego w pół paseczki pora, jajko, mazeinę, sól oraz pieprz.
Wszystkie składniki dokładnie mieszamy.
Tak przygotowane ciasto nakładamy łyżką na rozgrzaną patelnie teflonową formując małe, cienkie placuszki.
Placuszki smażymy z obu stron na lekko brązowy kolor. Smacznego !!!

z chomika anetusia78

64 KB
23 lut 12 13:19

CZEKOLADOWA KOSTKA.jpeg

z chomika anetusia78

44 KB
23 lut 12 13:19

faworki dukana faza 1.jpeg

z chomika anetusia78

51 KB
23 lut 12 13:19

BULECZKI DUKANOWE !.jpeg

z chomika anetusia78

35 KB
23 lut 12 13:19

Budyń.jpeg

z chomika anetusia78

87 KB
23 lut 12 13:18

ciastka owsiane.jpeg

z chomika anetusia78

22 KB
23 lut 12 13:18

pizza_dukanajpg-594-4-11-2010_g502.jpg

Kategoria: dieta Dukana

Składniki:

Ciasto:
3 łyżki zmielonych otrębów,
1 - 2 łyżki mąki kukurydzianej,
rozrobione drożdże(1 łyżeczka) z mlekiem,
jedno całe jajo.
Farsz:
koncentrat pomidorowy
kawałki chudej wędlinki lub mięsa z kurczaka
pieczarki
chuda feta lub tofu
cebulka
chudy ser na wierzch

Sposób przygotowania:

Zagniatasz na ciasto, czekasz na wyrośniecie. Wykładasz na lekko zaoliwioną blaszkę, lub na papier do pieczenia.
Następnie: smarujesz delikatnie koncentratem pomidorowym, który ma jak najmniej cukru.
Nakładasz co tam chcesz: ja dałam kawałeczki szynki 3 plasterki pieczarek, cebulkę, troszkę sera tofu.
Następnie: albo kulka mozzarelli light, albo ja dałam kawałki serka harceńskiego 0,5 % tłuszczu
Piec 15- 20 min w nagrzanym na maxa piecu.

z chomika smokiwawelskie

69 KB
23 lut 12 13:18

27022010plackiotrbowezc.jpg

Składniki na 5 placuszków:*

•3 łyżki otrąb owsianych
•1 jajko
•1 czubata łyżka serka homogenizowanego/jogurtu naturalnego
•1 płaska łyżeczka cynamonu
•pół łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki ze sobą wymieszać i kłaść na dobrze rozgrzany teflon. Smazyć z obu stron. Podawać z keksem serka homogeniozwanego waniliowego i posypac cynamonem/kakao.

Smacznego:)

z chomika smokiwawelskie

70 KB
23 lut 12 13:18

laziemniaczane.jpg

Dukan :Składniki (wychodzi ok.12 placuszków)*:

•1 opakowanie mrożonych kalafiorów (450g)
•4 duże pieczarki
•pół dużej cebuli
•2 jajka
•2,5 łyżki (już zmielonych!) otrębów
•1 łyżka skrobii / mąki kukurydzianej
•sól
•oregano
•bazylia
•majeranek
Kalafior wrzucić na gotującą wodę i gotować 5min. Odcedzić i wystudzić. Ja gotowałam wieczorem dnia wcześniejszego. Pieczarki obrać i zetrzeć na tarce na dużych oczkach, posmażyć, dorzucić pokrojoną w kosteczkę cebulkę i podsmażyć. Ostudzić. Wymieszać kalafior, pieczarki, dodać otręby i makę/skrobię kukurydzianą, dodać 2 jajka i przyprawy. Wszystko wymieszać, potraktować blenderem,aby uzyskać gładką masę. Smażyć na mocno rozgrzanej patelni małe placuszki. Przewracac w momencie, kiedy brzegi placków dobrze się przyrumienią. UWAGA ! - lubią się rozpadać podczas przewracania.

SMACZNEGO :)

z chomika smokiwawelskie

26 KB
23 lut 12 13:18

03152010czekoladowakost.jpg

Dukan:Czekoladowa kostka
W planach były dukanowskie herbatki z przepisu waniliowej, ale wyszło zupełnie coś innego ;) Pomimo, że składniki te same wyszedł mi otrębowy biszkopt :) Skoro nie chciał byc herbatnikiem, zamieniłam go na czekoladową kostkę idealną do porannej czy popołudniowej kawki.

Składniki:

•4 duże jajka (lub 6 małych)
•6 łyzek otrab (2 pszennych i 4 owsianych)
•aromat waniliowy do smaku
•słodzik do smaku (dodałam do ciasta ok. 10 rozgniecionych tabletek)
•15 łyżek mleka w proszku
•6 łyżek kakao
•20 łyżek mleka
Białka ubić na sztywną pianę. Żółtka, otręby i słodzik wymieszać. Dodać ubite białka. Ciasto wlać do płaskiej formy (25cm x 20cm) i piec 30 min w 180 st.

W międzyczasie przygotować polewę czekoladową. Wszystkie składniki (mleko w proszku, mleko w płynie i kakao) utrzec na jednolitą masę. Można dodać słodzika jeśli chcesz mieć słodką czekoladę (dodałam ok.5 rozgniecionych tabletek). Jeśli masa będzie bardzo gęsta można dodać po łyżce mleka. Polewa ma przypominać gęsty krem.

Rozsmarować na przestudzonym placku gruba warstwę czekolady. Pokroić w kosteczkę i poczekać aż masa zgęstnieje. Zostawilam na papierze na całą noc w chłodnym miejscu. Rano kostka była trochę wysuszona, ale wsadziłam ją do szczelnego pojemnika i suchość zniknęła.

z chomika smokiwawelskie

24 KB
23 lut 12 13:18

03192010czekoladowysere.jpg

Dukan:Serek kakaowy
Tutaj dla odmiany serek homogenizowany kakaowy. Jak dla mnie rewelacja!

Składniki:

•1 op. serka homogenizowanego naturalnego
•słodzik wg uznania
•1,5-2 łyżeczki kakao

Składniki wymieszać ze sobą. Schłodzić i zajadać się smakiem kakaowego serka homogenizowanego. Czasami zdarza mi się dodać 2 krople aromatu waniliowego.

Smacznego :)

z chomika smokiwawelskie

18 KB
23 lut 12 13:18

03172010czekoladowykrem.jpg

Dukan:Czekoladowy krem
Teraz coś do chlebka na słodko. Namiastka nutelki :) i wydaje mi się, że nawet od niej lepsza :D

Skladniki na mały słoiczek:

•10-15 łyżek mleka granulowanego w proszku
•2 łyżki kakao
•4-5 łyżek słodzika (w zależności czy chcemy bardziej na słodko czy na gorzko ;))
•5-6 łyżek mleka

•200g białego serka typu philadelphia light
•kilka kropel ulubionego zapachu (orzechowego, waniliowego)

Składniki dokładnie ze sobą wymieszać do uzyskania jednolitej masy, nie za gęstej i nie za rzadkiej :) ciężko to określić, ale pewnie wyczujecie odpowiednią konsystencję podczas mieszania. Jeśli będzie za rzadkie dodać kakao jeśli za gęste - mleka w płynie (ostrożnie dolewać, żeby za bardzo nie rozrzedzić ;)). Oczywiście słodzik wg uznania. Schłodzić w lodówce (zostawiłam na całą noc)

z chomika smokiwawelskie

49 KB
23 lut 12 13:17

04022010leniweczowka.jpg

Dukan:Leniwe
Lubicie?? Bo ja tak. Można podawać na słodko lub do sosiku, jeśli ktoś się uprze ;) U mnie w wersji pierwszej - z jogurtem i cynamonem :)

Składniki:

•pół kilo chudego białego sera
•2 jajka
•5 łyżek skrobii/mąki kukurydzianej + do podsypania*
•sól
•słodzik
•jogurt naturalny
•cynamon

Ser przecisnąć przez praskę, rozgnieść widelcem czy zmielić-kto jak woli :) Dodać jajka, mąkę i szczyptę soli. Zagnieść ciasto. Rozwałkować i pociąć na równe kawałki. Wodę zagotować, posolić. Gdy już będzie wrzeć zmniejszyć ogień i wrzucać leniwe. Wyjąć, gdy wypłyną inaczej się rozgotują. Posypać słodzikiem, polać jogurtem i posypać cynamonem.

z chomika smokiwawelskie

131 KB
23 lut 12 13:17

w800_h600_ma_bffffff.jpg

Dieta Dukana przepisy – Faza naprzemienna / Faza II – Faza utrwalenia / Faza III – Zupy
Składniki:
- 0,5 kg boczniaków
- 3 pietruszki
- 2 pory
- średni seler
- 2 cebule
- 4 marchewki
- 4 szklanki bulionu warzywnego – może też być z dietetycznej kostki
- liść laurowy
- 0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 0,5 łyżeczki imbiru
- 0,5 łyżeczki zmielonego ziela angielskiego

z chomika smokiwawelskie

22 KB
23 lut 12 13:17

dukan-bezy3.jpg

Bezy w czterech smakach (zgodne z dietą Dukana)<<<>>>>.Białka (dowolna ilość)
po 1 płaskiej łyżce słodzika na białko
1 łyżeczka soku z cytryny
1 łyżeczka maizeny (skrobi kukurydzianej)
łyżeczka kakao i aromat czekoladowy (bezy czekoladowe)
łyżka soku z cytryny i zapach cytrynowy (bezy cytrynowe)
łyżeczka otrąb owsianych i aromat orzechowy (bezy orzechowe)
łyżeczka kiszonego barszczu czerwonego /lub barwnika spożywczego/ i aromat malinowy (bezy owocowe).
Białka z odrobiną soli ubić na sztywno, pod koniec dodać słodzik, ubijać jeszcze chwilę, aż masa zrobi się lśniąca, dodać maizenę i sok z cytryny.
Podzielić na części. Do jednej dodać kakao i aromat czekoladowy, do drugiej otręby i aromat orzechowy, do kolejnej sok z cytryny i aromat cytrynowy, do ostatniej barszcz /dla koloru/ i aromat malinowy.
Wyłożyć na wyłożoną papierem blachę - za pomocą łyżki uformować "kupki" lub wyciskać z rożka jak bitą śmietanę.
Włożyć do nagrzanego do 200 t. C piekarnika na 10 minut, a potem zostawić do wysuszenia w 100 st. C na 2 - 3 godziny.

Jeżeli nie dodamy otrąb i maizeny (a spokojnie możemy je pominąć), możemy je jeść bezkarnie w dowolnej ilości ;)

z chomika smokiwawelskie

84 KB
23 lut 12 13:17

kogel.jpg

Dukan. SŁODKI PIANKOWY DESER:

•2 jajka
•2 łyżeczki słodziku
•1łyżeczka kakao
•ciupinka soli
Oczywiście ten deser to nic innego jak KOGEL-MOGEL..ale słodkiej rozkoszy daje co niemiara. Należy jedynie pamietać, że jajka trzeba spażyć przed ubijaniem(salmonella i te sprawy..). Więc najpierw oddzielamy białka od żółtek i ubijamy z odrobiną soli na sztywną pianę, żółtka ucieramy ze słodzikiem i łączymy z białkiem. Masę dzielimy na pół i do jednej części dodajemy kakao. A potem już tylko do pucharka i wcinamy ...ale przyjemność!!!

Słodki deser na 2 porcje.

z chomika smokiwawelskie

81 KB
23 lut 12 13:17

golabek_light.jpg

Dukan.MODYFIKOWANE GOŁĄBKI:

•600g mięsa mielonego chudego( indyk, cielęcina)
•1 kapusta
•2 puszki pomidorów
•1 sok pomidorowy
•1 kostka bulionowa
•pieprz cayenne, ostra papryka, czosnek
•2 jajka
•3 łyżki czubate otrebów owsianych
Niby takie normalne gołąbki, ale uwierzcie mi -są Dukanowe w 100%. Mięso mielone doprawiamy na ostro(odrobina soli) dodajemy jajka, otręby i czosnek. Odstawiamy w celu pęcznienia otrebów. Kapustę nacinamy wokół głąba-lepiej nam będą odchodziły liście i obgotowujemy w osolonej wodzie (nie wylewamy potem wody). Teraz oddzielamy liście kapusty i odcinamy zgrubienie przy liściu. Mięso nakładamy na początek liścia i składamy w tzw. kopertę. Mi wyszło 10 gołąbków. Układamy na dnie garnka zbędne liście i ścinki kapusty. Potem układamy gołąbki (w tej wodzie, w której gotowała sie kapusta). Dodajemy kostkę bulionową i gotujemy około 1/2 godziny na dużym ogniu. Pomidory z puszki wraz z sokiem dodajemy do już gotujących się gołąbków(pomidory należy zmiksować). Gotujemy kolejne pół godziny już na wolniejszym ogniu. Sprawdzamy smak sosu. Jeśli to konieczne doprawiamy. Nie zagęszczamy sosu, bo jest dostatecznie gęsty i nie zabielamy(wersja LIGHT). Na koniec możemy posypać natką pietruszki
W moich teraźniejszych gołąbkach nie ma ryżu. Ale i w wersji wcześniejszej też nie dodawałam. Wręcz nie cierpiałam gołąbków, gdzie dodaje się 80% ryżu na 100% gołąbka. Dla mnie gołąbek to tylko mięso i kapusta. Te gołąbki w wersji light są naprawdę przepyszne( nie mogłam się oprzeć i na kolację zjadłam też), a najbardziej kocham kapustę...i ten sos. Fakt,że dziś był napewno odtłuszczony ale smakiem był rewelacyjny!

z chomika smokiwawelskie

89 KB
23 lut 12 13:17

kapusniol.jpg

Dukan.KWAŚNY KOCIOŁEK:

•400 g kapusty kiszonej
•1 papryczka chili
•pół czerwonej papryki
•listek laurowy
•sól
•marchewka
•2 ziemniaki
•wywar mięsny
Wywar gotujemy na mięsie( ja miałam żeberko) wraz z marchewką utartą i ziemniakami pokrojonymi w kostkę. Gdy ziemniaki będą już ugotowane dodajemy pokrojną kapustę ( przyprawy i listek laurowy), chili i paprykę i gotujemy na małym ogniu przez około 45minut. I kwaśny kociołek gotowy:

....pycha...a kapuśniak pachniał w całym domu!

z chomika smokiwawelskie

71 KB
23 lut 12 13:17

galareta.jpg

Dukan.miąsko w galarecie:

•2 piersi z kurczaka
•plaster surowej szynki
•duża marchewka
•natka pietruszki
•sól,pieprz
•połówka czerwonej papryki
•dwa ugotowane jajka
•żelatyna spożywcza
Z mięsa i marchewki z przyprawami gotujemy wywar(można dodać kawałek selera i pora do smaku jak na rosół).Gdy się mięso ugotuje wyjmujemy do wystudzenia wraz z marchewką a wywar przecedzamy( by pozbyć się fafrocli).Do bulionu dodajemy żelatynę( jak w przepisie).Mięso kroimy w kostkę i marchewkę i natke pietruszki i paprykę i dodajemy do bulionu. Mieszamy i sprawdzamy smak-doprawiamy jeśli jest to konieczne. Do przyszykowanych pojemników-ja zazwyczaj mam pojemniczki po serkach-na dno wkładam plasterek jajka ugotowanego i wlewamy już galaretę. Wkładamy do lodówki i już po godzinie w sumie mamy przekąskę już gotową. Podajemy z plasterkiem cytryny lub skrapiamy octem winnych(smakowym).

Śniadanie super,mięsa dużo a smak..mmmm

z chomika smokiwawelskie

47 KB
23 lut 12 13:17

beziki.jpg

Dukan.BEZY NA JEDEN KĘS:

• 3 białka
•pół szklanki cukru trzcinowego brązowego
•kropelka octu winnego
Białak ubijamy z cukrem na bardzo sztywną masę z kropelką octu. Powinna powstać sztywna , gładka masa. Rozgrzewamy piekarnik do 130*C . Na blachę wykadamy papier do pieczenia lub folię aluminiową do pieczenia i łyżką lub szprycą wykładamy stożki piankowe.

Mi z trzech białek wyszło 12 bezików. Piekłam przez 20 minut do zarmienienia się stożków. Potem wyłączamy piekarnik i beziki sobie schną w piekarniku. Ja połączyłam beziki dupkami jak juz wyjmowałam po około kolejnych 20 minutach. I powstała taka przekąska:

z chomika smokiwawelskie