-
121 -
25 -
159838 -
10790
173145 plików
66,23 GB
Potrawka z kurczaka z marchewką i groszkiem
Składniki na 2-3 porcje:
2 łyżki oleju
1,5 – 2 marchewki
2 piersi z kurczaka
kawałek pora
2 łodygi selera naciowego
1/2 litra wody
2 liście laurowe
4 ziarna ziela angielskiego
1/2 szklanki mrożonego groszku
1 łyża masła
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki śmietany 30%
sól
pieprz biały
ryż do podania
Wykonanie:
W garnku podsmażamy na oleju obrane i pokrojone w półplasterki marchewki. Po 2 minutach dodajemy do nich pokrojone w kostkę piersi z kurczaka. Kiedy mięso się obsmaży, zalewamy całość 1/2 litra wody. Dodajemy pora, seler naciowy, liście laurowe i ziele angielskie. Dusimy pod przykryciem ok. 30 minut. Można w tym czasie zbierać powstałe szumowiny. Dodajemy mrożony groszek i dusimy jeszcze ok. 10 minut. Z wywaru wyciągamy pora i seler naciowy. W międzyczasie robimy zasmażkę. Na patelni rozpuszczamy masło. Dodajemy mąkę pszenną i przesmażamy chwilę. Do zasmażki dodajemy 1 chochlę wywaru z kurczaka, mieszamy. Jeśli nie ma grudek, to przekładamy zasmażkę do garnka i czekamy, aż ponownie się zagotuje i zagęści potrawkę. Dodajemy śmietanę. Doprawiamy do smaku solą i białym pieprzem. Podajemy z ryżem.
- sortuj według:
-
0 -
53 -
0 -
0
53 plików
5,16 MB