Brodzik od kuchni - Odcinek 13.wmv
-
♦ Rysuj po śladzie -
2014 -
aerobic striptease - carmen electra -
Angielski - Spedycja -
Best filmy ! -
borderline -
Borderline (osobowość z pogranicza) -
ĆWICZENIA NA KRĘGOSŁUP -
DEXTER SEZON I LEKTOR PL -
F_I_L_M_Y -
Fatalne zaproszenie -
FILMY PSYCHOLOGICZNE -
FILMY THRILLERY -
GOLEMAN DANIEL - Inteligencja emocjonalna -
GRY ANDROID 2015 -
haft richelieu wzory -
hafty maszynowe -
Inteligencja Emocjonalna -
Kostiumy bal przebierańców -
Kulisy kroju i szycia - Zofia Hanus -
Logistyka, Spedycja -
Music -
nauka szydełkowania -
Negocjacje -
new! -
NUTY na pianino lub gitarę -
Open Office 3.1.1 pl -
pluszaki rozrabiaki -
PO PROSTU GOTUJ -
Prawo podręczniki -
psychiatria i psychologia kliniczna -
psychologia kliniczna -
Psychologia nagrane wykłady -
Psychologia podręczniki -
Puzzle -
sedzia Dredd -
Sekrety dobrego szycia -
SERIAL TD !!! -
Sherlock k -
Sherlock sezon 1 PL -
spedycja -
Spedycja -
Strategie -
STREFA.FILMU.2015 -
SUPER filmy -
Technik tech. odzieży -
Transport i Spedycja -
ubraniavv -
uroda fitnes siłownia -
Woźniczka, Efekty reklam i ich podział
Bogactwo polskiego stołu
Joanna Brodzik, odtwórczyni głównej roli w serialu ,,Dom nad rozlewiskiem”, przedstawia widzom bogactwo polskiej kuchni. Każdy odcinek programu to krótka kulinarna podróż po Polsce. Aktorka dzieli się z widzami swoimi kulinarnymi sekretami i upodobaniami.
Kuchnia polska słynie z wybornie przyrządzonych mięs, a szczególnie dziczyzny. Nie zawsze można ją zdobyć, dlatego Joanna Brodzik na naszych oczach pokaże magiczną sztuczkę, w której za pomocą marynaty zmieni kurczaka w... apetycznego zająca. W programie przepisy na dania mięsne: warkocze z polędwiczek wieprzowych, indycza pierś faszerowana suszonymi śliwkami, tatar, który za łeb trzyma i sos ziemniaczany do mięs.
Sezon na truskawki w pełni, dlatego Joanna Brodzik proponuje trzy przepisy z tymi pysznymi owocami w roli głównej. Czy może być coś lepszego niż beza z truskawkami i pistacjami, knedle z truskawkami lub - dla wielbicieli oryginalnych zestawień - sałatka z młodym szpinakiem, kindziukiem i truskawkami?
Tematem przewodnim odcinka jest ser. Joanna Brodzik dzieli się swoimi kulinarnymi tajemnicami, m.in. na to, jak samodzielnie przygotować polską wersję francuskiego „sera-śmierdziucha”. W menu: ser smażony z kminkiem, pierogi ruskie i na deser sernik „domek Baby Jagi”
W menu odcinka: kaczka po polsku, pyzy na parze, gołąbki z włoskiej kapusty, modra kapusta, szpajza cytrynowa - deser ze Śląska.
Joanna Brodzik przedstawia kilka postnych przepisów. Postnych, nie znaczy mało smacznych! - Jestem okropnym łakomczuchem, ale nie jem byle czego, nie lubię się obżerać i wiem, że raz na jakiś czas powinnam dać mojemu organizmowi odetchnąć. Polacy wymyślili to wieki temu – post. Brzmi poważnie, ale wcale nie jest taki straszny. A to dzięki śledziowi. Bo śledzie, to coś, co Brodziki lubią najbardziej – mówi aktorka. W menu: śledź w okruchach z piernika, przemyski żur ze śledziem, sałatka ziemniaczana ze śledziem i śledź w buraczkach.
Sezon na warzywa w pełni. Warto zadbać o to, by pojawiły się na naszym stole. Są zdrowe, świeże i czekaliśmy na nie przez długie miesiące, kiedy jarzyny były dostępne głównie w postaci mrożonek. Joanna Brodzik proponuje chłodnik na botwince, zieloną sałatkę z młodego bobu i na deser jabłka pieczone prosto z pieca!
Czym podjąć gości? Joanna Brodzik proponuje roladę wołową i galaretę z nóżek wieprzowych, a na deser przekładaniec biszkoptowo-bezowy z dżemem porzeczkowym.
Joanna Brodzik dzieli się recepturami na tradycyjny polski obiad. Rolę główną grać w nim będzie kotlet schabowy w czterech odsłonach, w towarzystwie ziemniaków pieczonych w soli, przedwojennych ogórków i kompotu z suszonych owoców.
1 maja to Święto Pracy, ale również rocznica wstąpienia Polski do Unii Europejskiej. Dlatego w odcinku przepisy eksportowe, takie, którymi możemy się pochwalić za granicą. Joanna Brodzik proponuje: barszcz ratunkowy, kurczak pieczony po polsku, a na deser szarloteczki u cioteczki.
Czym byłaby kuchnia polska, gdyby nie kwaśne smaki? Trudno wyobrazić sobie tradycyjny polski obiad bez kiszonych ogórków czy kapusty. To tak charakterystyczny element nad Wisłą, jak pizza czy makaron we Włoszech. Joanna Brodzik proponuje idealny zestaw dla wielbicieli wyrazistych smaków: kwaśnicę, czyli kapuśniak po góralsku, zrazy zawijane i diabełki wiśniowe na deser.