Michel ze smakiem odc. 3 - 16.10.2011.wmv
-
(1957-2000) Krtek - Krecik(1) -
ABC GOTOWANIA - sezon 2 - lektor PL -
Adam Słodowy - Zrób to sam -
Anielska kuchnia -
Anielskie smaki -
Apetyczny tydzień z Rachael -
BITCHIN`KITCHEN - Sezon 1 -
BITCHIN`KITCHEN - Sezon 2 -
carving -
Dwóch łakomych włochów -
Dziki obiad Łukasza Łuczaja -
Ewa gotuje - popr -
Ewa gotuje(1) -
FACECI OD MIĘSA - sezon 1 lektor PL -
Fenomeny nowoczesnego świata -
Gotuj na luzie -
Jacques Pepin Podstawy dobrej kuchni -
Jak Przygotować Sushi -
Jakubiak w domu 2 -
Kapitan Kliper -
Koszer macher(1) -
Kotlety TV -
Kuchenna chemia -
KUCHNIA -
Kuchnia po śląsku(1) -
KULINARIA NA VIDEO KLIPIE -
kulinarne inspiracje -
Kwestia Samku -
LIDL - Cukiernia Lidla -
Makowa Panienka -
Małe Dania -
Na tropie smaków Polski -
Okrasa gotuje -
Okrasa gotuje 2 -
Okrasa łamie przepisy(1) -
Pascal gotuje -
Przygód kilka wróbla Ćwirka -
Purple and Brown -
Robert Makłowicz -
Rybna kolacja Jamiego -
Sąsiad na widelcu -
Ser w plasterkach -
Smaczne przepisy -
Szalona kuchnia Hestona -
Szczypta smaku -
SZCZYPTA SMAKU 2 -
Wszystko o Kozakach -
Załóż fartucha u Janka Paszkowskiego -
Zdrowe odżywianie - FAKTY -
Żołądek czy rozsądek
Świat od kuchni
Program realizowany w charakterystycznych dla kulinarnej kultury Francji i Polski regionach, miejscach atrakcyjnych kulturowo i turystycznie, w pałacach i zamkach. Prezentuje potrawy typowe dla wybranych obszarów oraz historyczne i etnograficzne okoliczności ich powstania.
Michel odwiedza Lyon – gastronomiczną stolicę Francji. Opowiada nam o historii francuskiej sztuki kulinarnej. Wspólnie z Pawłem Żółtańskim nasz mistrz przygotowuje perliczkę w stylu lyonnaise z musem z bażanta i chrupiącym Rosti.
Michel odwiedza Ryn na Mazurach i tamtejszy zamek krzyżacki. Zwiedza XIV-wieczną budowlę rycerską i zagląda oczywiście do piwnic i jadalni. Próbuje specjałów z zamkowego menu, a następnie przygotowuje te same dania na swój sposób. Tym razem w kuchni Michela górka cielęca z miodem, winem, tymiankiem i czerwoną kapustą oraz kaszą zawijaną w liście winogron. Następnie nasz mistrz przygotowuje sandacza grillowanego z warzywami i faszerowane ziemniaki.
Michel Labarre z wizytą w Pałacu Ogrowążów niedaleko Szydłowca. Jedna z najstarszych siedzib ziemiańskich w centralnej Polsce. Fundamenty pałacu pochodzą z XI wieku. Obecnie Pałac został gruntownie odrestaurowany i stanowi niezwykle ciekawe i piękne miejsce do zwiedzania i wypoczynku. W pierwszym odcinku Michel proponuje widzom dwa dania: zupa krem z grzybów leśnych oraz grillowany szczupak w musie z grillowanych jabłek.
Odwiedzamy francuskie miasto Dijon, które kojarzy się przede wszystkim z musztardą. Michel zagląda do sklepu sprzedającego różne gatunki świeżej musztardy i robi zakupy. Następnie przygotowuje sałatkę na bazie vinegret oraz cynaderki smażone z sosem dijon.
Michel odwiedza pałac w Staniszowie i przygotowuje żeberka z sosem miodowym oraz zupę czosnkową.
Michel odwiedza pałac w Wojanowie i przygotowuje fois gras oraz comber królika.
W tym odcinku Michel wybrał się do Świeradowa Zdroju, jednego z najstarszych polskich uzdrowisk. Tam przygotuje m.in. dolnośląską zupę cebulową z grzankami oraz jagnięcinę z ziołami prowansalskimi.
Michel odwiedza Lyon i tamtejszą ogromną halę targową – Les Halles de Lyon, w której można kupić wspaniałe francuskie produkty. Wspólnie z Pawłem Żółtańskim nasz mistrz przygotowuje danie łączące kuchnię polską i francuską: wątróbki z indyka z owocami gruszy.
Przenosimy się do ojczyzny Michela – Francji. Odwiedzamy Reims – stolicę regionu Szmpania-Ardeny. Nasz mistrz kuchni wybiera się na miejscowy targ i próbuje lokalnych przysmaków. W swojej kuchni Michel przyrządza pot-au-feu oraz żabie udka.
Michel odwiedza Zamek Biskupów Warmińskich w Lidzbarku Warmińskim. Zbudowana w połowie XIV i XV wieku budowla jest nazywana Wenecją Północy. Nasz mistrz kuchni proponuje: gulasz z sarniny, zraz z polędwicy wołowej i staropolski żurek.