PIKANTNE KOTLECIKI ZIEMNIACZANE Z MIĘSEM.flv

basik-54 / Kulinaria / super przepisy / PIKANTNE KOTLECIKI ZIEMNIACZANE Z MIĘSEM.flv

Download: PIKANTNE KOTLECIKI ZIEMNIACZANE Z MIĘSEM.flv

Pobierz plik

25,09 MB

Czas trwania: 5 min 47 s

200 g mielonego mięsa (ja: mielona łopatka wieprzowa, ale może być dowolne mielone np. wołowina czy drób)
200 g ugotowanych ziemniaków
1/2 cebuli
1 całe jajko
1 łyżka drobno posiekanej świeżej natki pietruszki (lub 1 łyżeczka suszonej, gdy nie mam akurat świeżej)
1/2 łyżeczki ostrej, czerwonej papryki
1 ząbek czosnku
sól -ilość według własnego uznania i smaku, ja dodałam niepełne 1/2 łyżeczki
1 łyżeczka majeranku
panierka -dowolna, ja dodałam pół na pół mąkę z rozgniecionymi płatkami kukurydzianymi oraz niewielką ilością suszonych ziół dla smaku, ale może być także bułka tarta, sama mąka, same rozkruszone płatki kukurydziane, otręby, sezam, itp.

Komentarze:

Nie ma jeszcze żadnego komentarza. Dodaj go jako pierwszy!

Aby dodawać komentarze musisz się zalogować

basik-54

Idź do chomika

Inne foldery z plikami do pobrania

Inne pliki do pobrania z tego chomika

PIKANTNE KOTLETY KOPERKOWE NA GRILLA.flv

Pikantne kotlety koperkowe na grilla czas przygotowan ...

Pikantne kotlety koperkowe na grilla czas przygotowania: do 15 minut +2-3 godziny na odstanie w lodówce (pomijam tylko, gdy rzeczywiście się spieszę) + czas grillowania/smażenia/pieczenia /proporcje na ok. 16 większych kotletów/ 1 kg mielonego mięsa –ja: wieprzowina, taki bardziej tłusty kawałek ale sądzę, że mięso może być dowolne (wołowina, cielęcina, ew. drób), byle by nie było zbyt chude 1 średnia cebula 2 ząbki czosnku 1 łyżka dżemu morelowego 1 czubata łyżka musztardy 1 pęczek świeżego koperku kilka-kilkanaście kropli sosu tabasco (zależy jak pikantnie lubimy;)) ok. 1/2 łyżeczki soli (ALE ilość soli jak zawsze wg własnych upodobań i uznania) 1 całe jajko ok. 1/2 szklanki (o poj. 200 ml) bułki tartej (plus minus, bo ilość zależy od tego jakie mięso mamy =po dodaniu bułki masa ma być taka, by dało się z niej formować kotlety)

KARKÓWKA Z GRILLA MIĘKKA I SOCZYSTA.flv

Karkówka z grilla -miękka i soczysta czas przygotowan ...

Karkówka z grilla -miękka i soczysta czas przygotowania: 10 minut + kilkanaście godzin na marynowanie mięsa (jeśli się spieszymy można skrócić czas marynowania, ale mięso na tym straci;) ja najczęściej przyrządzam je w dniu poprzedzającym grillowanie, więc minimum te 12 godzin w lodówce stoi, ale może i dłużej np. dobę) + standardowy czas pieczenia (zależy od tego jakie lubimy mięso) /proporcje na 8-10 sporych kotletów/ 50 ml białej wódki 20-30 ml oleju roślinnego 2 łyżeczki musztardy 2 łyżeczki ulubionej przyprawy, a najlepiej mieszanki przypraw: może być domowa lub jakaś gotowa/kupna ja najczęściej dodaję tu różne przyprawy plus zioła, ale bazą jest zazwyczaj czerwona pikantna papryka, granulowany czosnek, rozmaryn, majeranek i odrobina soli (solę później) 8-10 sporych kotletów z karkówki (mięso dobre, nieprzerośnięte)

RYBA W SOSIE ŚMIETANOWO - SEROWYM Z CZARNYMI OLIWKAMI.flv

Ryba w sosie śmietanowo-serowym z czarnymi oliwkami c ...

Ryba w sosie śmietanowo-serowym z czarnymi oliwkami czas przygotowania: do 30 minut /proporcje na 1-2 osoby/ 4 filety z białej ryby (dorsz, mintaj, panga, itp.; może być też ryba mrożona) świeżo wyciśnięty sok z cytryny przyprawy do ryby -tyle, by przyprószyć ją z wierzchu, ja dodaję: - sól - czarny pieprz - suszona bazylia (biorę suszoną, bo bardziej intensywna, ale nie daję jej za dużo, by nie zdominowała smaku) 1 średnia cebula 8-10 czarnych oliwek bez pestek 4-5 łyżek gęstej śmietany do zup i sosów (ja: 18%) przyprawy do sosu śmietanowego: sól i pieprz do smaku 50-60 g żółtego sera –zwykły żółty lub pleśniowy niewielka ilość oliwy z oliwek

ZŁOCISTE KOTLETY SOJOWE Z JABŁKIEM I RUKOLĄ.flv

Złociste kotlety sojowe z jabłkiem i rukolą czas przy ...

Złociste kotlety sojowe z jabłkiem i rukolą czas przygotowania: 20-30 minut /proporcje na 1-2 osoby/ 10 kotletów sojowych (skorzystałam z kupnych; można też podmienić je na mięso drobiowe np. 200 g) ok. 500 ml gorącego bulionu lub rosołu do zalania w/w kotletów –najlepiej domowy, ale może być i z kostki;) 1 jabłko 1-2 garście rukoli sól –ilość wg własnego smaku i uznania curry –ilość wg uznania, ja tyle, by dość obficie przyprószyć kotleciki od góry ostra mielona papryka –ilość… wg własnego smaku i uznania;)

KASZANKA GRILLOWA Z JABŁKIEM, CEBULĄ I MAJERANKIEM.flv

12 kaszanek w osłonkach (wielkości średnich kiełbasek) ...

12 kaszanek w osłonkach (wielkości średnich kiełbasek) 2 jabłka 2 średnie cebule sól majeranek pikantna papryka folia aluminiowa

KOTLETY ZAPIEKANE POD PIECZARKAMI I PIKANTNYM TWAROGIEM.flv

2 filety drobiowe przyprawy do mięsa –np. sól oraz ...

2 filety drobiowe przyprawy do mięsa –np. sól oraz czerwona pikantna papryka mielona (ilość wg uznania, ja dość obficie przyprószyłam nimi kotlety z każdej strony) 1 średnia cebula 200 g pieczarek 2-3 łyżeczki sosu pomidorowego (domowy lub kupny, może być też ketchup czy np. rozcieńczony wodą koncentrat pomidorowy z ulubionymi przyprawami) oregano ok. 6 łyżeczek twarożku granulowanego (ja po ok. 3 łyżeczki na kotlet tak, by go dobrze przykryć) sól i czerwona pikantna papryka do twarogu

KURCZAK W POMIDORACH Z PIECZARKAMI.flv

2 filety drobiowe (ja: kurczak ok. 300 g) sól –do d ...

2 filety drobiowe (ja: kurczak ok. 300 g) sól –do doprawienia mięsa, ilość według własnego uznania czerwona słodka papryka (czasem dodaję ostrą, która tez bardzo tu pasuje, ilość: do doprawienia mięsa, ilość według własnego uznania, słodką sypię dość obficie, ostrą oszczędniej;) 1 duża cebula (czasem biorę 2 duże cebule) 2-3 kiszone ogórki (ja: ok. 100 g) 500 g pieczarek niewielka ilość oleju lub oliwy do smażenia (w wersji beztłuszczowej wody;)) 1 puszka (ok. 400 g) siekanych pomidorów (lub kilka dużych pomidorów obranych ze skórki i pokrojonych w kostkę) przyprawy do smaku –według uznania, ja dodałam 1 niepełną łyżeczkę czerwonej słodkiej papryki

PIECZONA KARKÓWKA W PIWIE Z CEBULĄ I PIECZARKAMI.flv

Pieczona karkówka z pieczarkami i cebulą w piwie czas ...

Pieczona karkówka z pieczarkami i cebulą w piwie czas przygotowania: 15-20 minut + 90 minut pieczenia proporcje dla 4-6 osób 1 kg karkówki sól oraz czarny pieprz do przyprószenia mięsa 500 g pieczarek 1 spora cebula kilka łyżek mąki do panierowania -ja: żytnia 720, ale mąka oczywiście dowolna;) 2 łyżki oleju -ja z czosnkiem i ziołami, a konkretnie ten: http://gotuj.skutecznie.tv/2012/08/olej-lub-oliwa-z-oregano-czosnkiem-i-chilli …ale można wziąć oczywiście zwykły olej:) 1 niepełna łyżka masła 200 ml piwa -jasnego lub ciemnego wg uznania /ja tu akurat dałam jasne, ale równie często dodaję ciemne, a czasem piwo typu Karmi; ew. można podmienić na czerwone wino albo na rosół bądź wywar mięsny lub warzywny/

KOTLETY SCHABOWE.flv

Kotlety schabowe czas przygotowania: do 15 minut + ok ...

Kotlety schabowe czas przygotowania: do 15 minut + ok. 30 minut na odstanie mięsa w przyprawach (pomijam tylko, gdy naprawdę się spieszę) /proporcje na 4 kotlety/ ok. 500 g schabu bez kości sól czarny pieprz ciemny sos sojowy –na oko, mniej więcej po kilkanaście kropli na kotlet 1 całe jajko bułka tarta olej roślinny do smażenia

POMIDOROWY GULASZ WIEPRZOWY - MĘSKIM OKIEM.flv

Pomidorowy gulasz wieprzowy |Męskim Okiem czas przygo ...

Pomidorowy gulasz wieprzowy |Męskim Okiem czas przygotowania: 40-50 minut /proporcje na 3-4 osoby/ 600 g łopatki wieprzowej 1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej (np. Vegeta, Kucharek) ok. 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu ok. 1/2 łyżki ciemnego sosu sojowego 1 łyżeczka suszonych ziół (np. oregano lub ulubionej mieszanki na bazie oregano) 1/2 łyżeczki czerwonej słodkiej papryki 1 łyżka pikantnego ketchupu 1 łyżka oliwy z oliwek 1 czerwona papryka 1 średnia cebula 3 ząbki czosnku 1 łyżka smalcu (można inny tłuszcz, ale wieprzowina dobrze smakuje podsmażona na smalcu;)) 1 puszka (ok. 400 g) siekanych pomidorów (można skorzystać ze świeżych pomidorów, sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w cząstki i dalej tak samo jak z pomidorami z puszki) woda do rozcieńczenia sosu (ok. 1/2 puszki po pomidorach) 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego przyprawy do smaku –wg uznania, w naszej wersji na pewno pojawia się: - 1 łyżka majeranku - reszta przypraw wg własnego uznania, u nas nie trzeba już było doprawiać:) 4 łyżki śmietany do zup i sosów 12% lub 18%

więcej plików z tego folderu...

Zgłoś jeśli naruszono regulamin