PIKANTNE KOTLETY KOPERKOWE NA GRILLA.flv

basik-54 / Kulinaria / super przepisy / PIKANTNE KOTLETY KOPERKOWE NA GRILLA.flv

Download: PIKANTNE KOTLETY KOPERKOWE NA GRILLA.flv

Pobierz plik

32,43 MB

Czas trwania: 5 min 43 s

Pikantne kotlety koperkowe na grilla

czas przygotowania: do 15 minut +2-3 godziny na odstanie w lodówce (pomijam tylko, gdy rzeczywiście się spieszę) + czas grillowania/smażenia/pieczenia
/proporcje na ok. 16 większych kotletów/

1 kg mielonego mięsa –ja: wieprzowina, taki bardziej tłusty kawałek
ale sądzę, że mięso może być dowolne (wołowina, cielęcina, ew. drób), byle by nie było zbyt chude
1 średnia cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżka dżemu morelowego
1 czubata łyżka musztardy
1 pęczek świeżego koperku
kilka-kilkanaście kropli sosu tabasco (zależy jak pikantnie lubimy;))
ok. 1/2 łyżeczki soli (ALE ilość soli jak zawsze wg własnych upodobań i uznania)
1 całe jajko
ok. 1/2 szklanki (o poj. 200 ml) bułki tartej
(plus minus, bo ilość zależy od tego jakie mięso mamy =po dodaniu bułki masa ma być taka, by dało się z niej formować kotlety)

Komentarze:

Nie ma jeszcze żadnego komentarza. Dodaj go jako pierwszy!

Aby dodawać komentarze musisz się zalogować

basik-54

Idź do chomika

Inne foldery z plikami do pobrania

Inne pliki do pobrania z tego chomika

18dff8ca2e.jpeg

Krokiety z kapustą i grzybami Ciasto 25 dag mąki 2 ...

Krokiety z kapustą i grzybami Ciasto 25 dag mąki 2 jajka 1 szklanka mleka 3 łyżki oleju 3/4 szkl.gorącej wody wyk. Do mleka dodać jajka i bardzo dokładnie roztrzepać,następnie mąkę trochę soli i roztrzepać by nie było gródek ,następnie dodać olej i gorącą wode i wyrobić ciasto.Odstawić na 20 min.i dobrze wymieszać.Pod pierwszy naleśnik lekko natłuścić patelnie,a następne piec bez dodawania ojeju,a naleśniki są cieniutkie i bardzo wiśne,wykładać na płaski talerz Farsz 0,5 kg pieczarek 0,5 kg kiszonej kapusty 10 dag masła 1-2 cebule vegete,pieprz Kapustę i pieczarki ugotować,(każde osobno)pokroić na drobno,masło roztopić,wrzucić pokrojoną na drobna cebule i zeszklić.Dodać pieczarki i podsmażyć,dodać kapustę i wszystko wymieszać ,doprawić do smaku Na naleśnik nałożyć farsz zimny, zwinąć obtoczyć jak kotlet i usmażyć na oleju.Podawać z keczupem lub jak komu smakuje. Pieczarki od lat obgotowuje dodając trochę soli i octu(ocet powoduje że są białe a przepis mam od dobrego kucharza)a żeby miec pieczarki pod ręką to ugotowane pieczarki gorące wkładam do słoików i zalewam gotującą wodą z odrobiną soi i octu,odwracam słoiki.Przechowywac w lodówce.Każdy ma swoje wypróbowane sposoby i dziękuje za każde inne podpowiedzi.

3.jpg

2.jpg

1.jpg

amniam mniam jedzonko.jpg

Zupa podróżnika.jpg

Zupa gulaszowa.jpg

Zupa grzybiarzy.JPG

Zaprawianie i zagęszczanie zup.jpg

Żeberka(1).jpg

PIECZENIE ŻEBEREK 1.Marynuje żeberka dzień wcześniej. ...

PIECZENIE ŻEBEREK 1.Marynuje żeberka dzień wcześniej. 2.Żeberka obsmażyć na patelni z obu stron ruminiąc , nastepnie przełożyć do naczynia żaroodpornego i przykryc i dusić pod przykryciem ponad 1 godz nastepnie do sosu który sie utworzy dodać małą łyzeczke musztardy i dalej dusić do miękkości ( ja dusze w piekarniku z włączonym tylko termoobiegiem) Jak juz żeberka beda mikkie powstały sos zagęsczam zasmażka z płaskiej łyzki masła i odrobiny mąki

więcej plików z tego folderu...

Zgłoś jeśli naruszono regulamin