Ciasta bez pieczenia

57 KB
18 gru 13 20:46

FANTAZJA BANANOWO KAWOWA(1).JPG

FANTAZJA BANANOWO KAWOWA

Składniki spodu:

Jasne i ciemne biszkopty ( nasączone dobrym alkoholem, u mnie amaretto i likier kawowy)

MASA I:

- 2 banany
- 300-330 ml jogurtu kawowego
- 200 ml śmietany kremówki
- 1-2 łyżki cukru pudru
- cukier lub aromat waniliowy
- 2 łyżki żelatyny

MASA II:
-1 śnieżka
- 1 czekolada mleczna (10 dkg)
- 2 łyżeczki kakao
- 1 łyżka żelatyny

SPÓD:
Biszkopty jasne nasączyć alkoholem. Wyłożyć nimi dno tortownicy (Ø 26 cm).

Masa I :
Banany zmiksować z jogurtem kawowym. Ubić śmietanę kremówkę na sztywno z dodatkiem cukru i cukru waniliowego (lub olejku). Przygotować żelatynę zgodnie z przepisem na opakowaniu. Kremówkę połączyc z masą bananowo-kawową. Do zimnej żelatyny dodac 1 łyżkę masy bananowo-kawowej, energicznie wymieszac. Gdy zacznie tężec dodac ją do pozostałej masy i wyłożyc na biszkopty.
MASA II:
Śnieżkę przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Czekoladę mleczną rozpuścić w kilku łyżkach ciepłego mleka, gdy ostygnie, dodać do ubitej śnieżki. Do masy wsypać 2 łyżeczki kakao i wszystko wymieszać mikserem. Żelatynę przygotować, zimną wymieszać z łyżką śnieżki, gdy zacznie tężec dodać do pozostałej masy i wyłożyć na masę bananowo-kawową.
Wierzch polałam czekoladą i posypałam migdałami i posiekanymi orzechami laskowymi.
Smacznego:)

z chomika AnnaMaria1515

43 KB
18 gru 13 20:45

CIASTO 3 BIT(1).JPG

CIASTO 3 BIT

SKŁADNIKI:
MASA 1
2 budynie śmietankowe
2szkl. mleka
2 łyżki cukru
3/4 margaryny
MASA 2
1 mleczko skondensowane słodzone w puszcze (lub krówka)
MASA 3
1 duża śmietanka 30%
2 śnieżki
2 śmietany FIX
8 paczek herbatników zwykłych
troche startej gorzkiej czekolady

PRZYGOTOWANIE:
1) Puszkę mleka skondensowanego gotować w wodzie 3godziny aż zrobi się karmel (puszki nie otwierać, dopiero po 3godzinach gotowania i ostudzeniu). 2) Budynie ugotować w 2 szkl. mleka i cukru. Wystudzić, utrzeć z margaryną. 3) Składniki masy nr 3 ubić razem na sztywno. 4) W naczyniu np. blaszce do pieczenia układać kolejno: herbatniki -> MASA 1 -> herbatniki -> MASA 2 -> MASA 3 i posypujemy startą gorzką czekoladą

z chomika AnnaMaria1515

43 KB
18 gru 13 20:45

Blok-herbatnikowy-z-orzechami.jpg

BLOK Z HERBATNIKAMI I ORZECHAMI
Składniki:
2 jajka
100g cukru pudru
2 łyżeczki cukru waniliowego
200g miękkiego masła
1 serek homogenizowany naturalny (180g)
7 sztuk zmielonych biszkoptów podłużnych
100g zmielonych orzeszków ziemnych solonych
100g gorzkiej czekolady
2 łyżki kakao
8 paczek (po 5 szt.) herbatników, może być więcej, wtedy będzie 5 warstw herbatników
dekoracja:
płatki czekoladowe
maliny

Kakao rozpuścić w ½ szklanki gorącej wody i odstawić do przestygnięcia.

Ubić jajka na parze z cukrem pudrem i cukrem waniliowym, ostudzić.

Dodawać stopniowo miękkie masło i miksować do uzyskania puszystej masy.

Wsypać zmielone orzechy i biszkopty, dodać serek, wymieszać.

Czekoladę roztopić, ostudzić i wlać do masy, wymieszać. Odłożyć 4 łyżki masy.

Herbatniki maczać w przestudzonym kakao i układać po 5 sztuk w dwóch rzędach obok siebie i rozsmarowywać na wierzchu masę. W ten sam sposób ułożyć jeszcze 3 warstwy herbatników i masy, więc razem będą 4 warstwy (jeśli nam zostało jeszcze sporo masy i herbatników, możemy zrobić jeszcze jedną warstwę). Odłożoną masą posmarować boki.

Wstawić blok na parę godzin do lodówki, przed podaniem posypać płatkami czekoladowymi wierzch i boki, udekorować owocami.

Smacznego :)

z chomika AnnaMaria1515

52 KB
9 lis 13 16:07

ESKIMOSEK
Lista składników

* 6 paczek herbatników,
* 1 opakowanie suchych wafli,
* 2 Kasia,
* 2 szklanki mleka,
* 8 jaj,
* 1,5 szklanki cukru,
* 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego.
* 4 łyżki kakao,
* 2 łyżki mleka w proszku

Jak zrobić?

Puszkę z mlekiem gotować 3 godziny, wystudzić. Jaja ubić z cukrem na puch. Mleko zagotować i wlewać dość szybko masę jajeczną, energicznie mięszając, aby masa nie przypaliła się.Podgotować chwilę i mięszać.Wystudzić. Kasia rozkręcić mikserem do białości, koniecznie Kasia, dodawać po trochu zimną masę jajeczną i mleko w proszku.Krem podzielić na pół, do jednej części dodać kakao, wymięszać.Blaszkę 25 na 35 wyłożyć folią aluminiową, na dno ułożyć ciasno herbatniki. Układać kolejno warstwy: ciemny krem, harbatniki, jasny krem,wafel, połowa masy z puszki, wafel, ciemny krem, herbatniki, jasny krem, wafel, masa z puszki, wafel. Ciasto wstawić do lodówki na parę godzin aby stężało i masy przegryzły się

z chomika lusi60d

50 KB
9 lis 13 16:01

ROLADA Z WAFLA.jpg

ROLADA Z WAFLA
Lista składników

* 1 p. wafli
* 1 galaretka (dowolny smak)
* 1 Kasia
* 3 łyżki kakao
* 1 paczka herbatników
* 1/2 szklanka cukru

Jak zrobić?

Galaretkę rozpuścić w 1/2 szklanki wody.
Kasia, cukier, kakao i 3 łyżki wody rozpuścić na ogniu. Do masy w kruszyć 3 wafle i herbatniki, wlać galaretkę. Można dodać również trochę rodzynek.
Pozostałe wafle przykryć mokrą ściereczką z obu stron i odczekać aż zmiękną.
Zimną masę rozłożyć na dwa wafle i osobno zawinąć.
Owinąć folią aluminiową i wstawić do lodówki do stężenia.
Smacznego!

z chomika lusi60d

57 KB
9 lis 13 15:48

ZAPP-CZYLI TĘCZA NA TALERZU.jpg

ZAPP-TĘCZA NA TALERZU
Lista składników

* 1 duże op. okrągłych biszkoptów
* 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej rozpuszczonej w 1 szkl gorącej wody
* 1 puszka mleka skondensowanego niesłodzonego
* 4 różne galaretki o kontrastowych kolorach
* owoce do dagracji (u mnie banany i truskawki)
* ewentualnie 3-4 łyżki cukru pudru (jeśli ktoś woli słodsze deserki)

Jak zrobić?

Blaszkę 25x40 cm wyłożyć namoczonymi w kawie biszkoptami.
3 Galaretki rozpuścić w szklance wody każdą. Ostudzić.
Mleko Ubić z ewentualnym cukrem pudrem. Ubijać tak długo, aż mleko dwukrotnie zwiększy swoją objętość, a na wierzchu zostanie wyraźny ślad po trzepaczce.
Po 1/3 masy dodać do każdej z galaretek. Dokładnie wymieszać. Wylewać na środku blaszki po 3-4 łyżki na przemian (tak jak w przypadku ciasta Zebra). Masa sama rozpłynie się na boki, tworząc kolorowe fale.
Wstawić do lodówki na 1-2 godziny.
Udekorować owocami. Zalać zimną galaretką przygotowaną według przepisu.Ponownie wstawić do lodówki.
Smacznego!

Temperatura piekarnika : bez pieczeniaoC

Czas pieczenia: bez pieczenia

z chomika lusi60d