Kwiaty cukini w cieście naleśnikowym.jpg

Zeeb / Kuchnia-Przepisy / Naleśniki-Placki / Kwiaty cukini w cieście naleśnikowym.jpg

Download: Kwiaty cukini w cieście naleśnikowym.jpg

Pobierz

78 KB

(356px x 238px)

Kwiaty cukini

1 jajko
0,5 szkl mleka
sól
mąka
odrobina proszku do pieczenia

z podanych składników zrobić ciasto o konsystencji takiej jak na naleśniki
Kwiaty delikatnie wypłukać i osuszyć
maczać w cieście trzymając za korzonek
smażyć na oleju na złoty kolor

Komentarze:

Nie ma jeszcze żadnego komentarza. Dodaj go jako pierwszy!

Aby dodawać komentarze musisz się zalogować

Zeeb

Idź do chomika

Inne foldery z plikami do pobrania

Inne pliki do pobrania z tego chomika

Racuszki akacjowe.jpg

2 jajka, troche cukru, cukier waniliowy, 2 szkl mleka ...

2 jajka, troche cukru, cukier waniliowy, 2 szkl mleka, proszek do pieczenia , mąka Roztrzepać jajka z cukrem, dodać resztę składników, ciasto powinno być gęste jak na zwykle placki i do tego trzeba wmieszac kwiatki.. tak ok.. 2 duże garście bez gałązek

Naleśniki po meksykańsku.jpg

Ciasto 1 jajko 1,5 szkl mleka łyżeczka cukru szczypt ...

Ciasto 1 jajko 1,5 szkl mleka łyżeczka cukru szczypta soli 0,5 szkl wody mąka z podanych składników przygotować ciasto naleśnikowe usmażyć na złoty kolor Nadzienie 0,5 kg mięsa mielonego puszka czerwonej fasoli 1 cebula sól pieprz czerwona papryka mielona koncentrat pomidorowy cebulę drobno pokroić i zeszklić na łyżce oleju, dodać mięso i podsmażyć, pod koniec dodać fasolę i koncentrat ok 3-4 łyżeczki, jeszcze trochę poddusić ciągle mieszając gorącym nadzieniem nadziewać nalesniki Podawać polane sosem pomidorowym, może być boloński

Placki ziemniaczane.jpg

Składniki: * 6 dużych ziemniaków * 1-2 jajka * 3-4 ...

Składniki: * 6 dużych ziemniaków * 1-2 jajka * 3-4 łyżki mąki * sól * pieprz * olej Sposób przygotowania: Ziemniaki umyć, obrać. Zetrzeć na tarce (małe lub duże otwory, jak lubimy). Wymieszać z mąką, jajkiem, solą i pieprzem. Rozgrzać patelnię z olejem. Placuszki smażyć z obu stron. Aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu, odkładać na papierowy ręcznik. Potem na talerz. Można do ciasta dodać łyżkę śmietany, placki będą bardziej puszyste. Można dodać pokrojoną cebulę, pieczarki, majeranek, natkę pietruszki, starte jabłko.

Tortilla.jpg

Składniki: 12 sztuk 450 g mąki pszennej 1 łyżka soli ...

Składniki: 12 sztuk 450 g mąki pszennej 1 łyżka soli 6 łyżek smalcu 280 ml gorącej wody Opis przygotowania: 30 minut Mąkę połączyć z solą. Rozcierać ze smalcem do momentu, aż mieszanka będzie przypominać bułkę tartą. Stopniowo mieszać z wodą aż do uzyskania miękkiego i elastycznego ciasta. Ciasto wyrobić, aż będzie gładkie i przestanie się lepić. Następnie przykryć je wilgotną ściereczką. Odcinać od ciasta kawałki po ok. 45 g. Wyrobić kulkę, następnie kulkę rozwałkować na cienkie kółko. Brzegi wyrównać poprzez przyłożenie talerza o średnicy 25 cm i odcięcie nożem nierówności. Kolejne torille odkładać na stos, przysypując każdą mąką (by się nie pozlepiały). Patelnię rozgrzać i układać w niej tortille (po jednej). Każdą smażyć ok. 10 sekund z obu stron. Odkładać na stos gotowe tortille.

Omlet z pieczarkami i szynką.jpg

Składniki: 1-2 porcji 2 jajka trochę cebuli jedna bąd ...

Składniki: 1-2 porcji 2 jajka trochę cebuli jedna bądź dwie pieczarki dwa plasterki szynki 10 dag żółtego sera odrobina mleka mąka sól, pieprz Opis przygotowania: ok. 15 min Jajka wbić do miksera, następnie posolić i popieprzyć. Dodawać mąkę dopóki ciasto nie będzie gęste (troszkę gęściejsze niż się robi na naleśniki), jeżeli wyjdzie za gęste wtedy wlewamy odrobinę mleka (1 łyżka) i ponownie miksujemy. Wyjąć patelnie (średnią, bądź dużą) i rozpuścić 1/4 masła bądź margaryny. Następnie na rozgrzanym tłuszczu podsmażyć równocześnie cebulkę (oczywiście wcześniej drobno pokrojoną w kosteczkę), szynkę (pokrojoną w drobne paseczki) i na koniec pieczarki - również nie za grubo pokrojone. Gdy wszystko podsmaży się (około 2-3 minut) rozkładamy mniej więcej równo po patelni składniki na niej i zalewamy wcześniej przygotowaną masą w mikserze. Następnie układamy na górze żółty ser (w cienkich plasterkach lub posypujemy starkowanym). Czekamy aż dół omletu przyrumieni się, następnie odwracamy na drugą stronę. Czekamy dopóki omlet sam "oderwie się od patelni" i serek troszkę się przyrumieni - wtedy zdejmujemy z ognia - i nakładamy na talerz.

Krokiety z pieczarkami.jpg

Składniki: 6 czubatych łyżek mąki 1 jajko + 1 jajko d ...

Składniki: 6 czubatych łyżek mąki 1 jajko + 1 jajko do panierowania 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 3/4 szklanki mleka szczypta soli 1 cebula 20 dag pieczarek 2 łyżki usiekanej natki pietruszki pieprz mielony bułka tarta skórka wędzonej słoninki olej Opis przygotowania: 40 minut Dobrze wymieszane zostawić na 15 minut by zgęstniało . W tym czasie uciekać cebulę i podsmażyć ją na 1 łyżce oliwy na złoto . Dodać do cebuli bardzo drobno usiekane pieczarki . Smażyć . Doprawić solą pieprzem . Zdjąć z patelni . Dodać natkę pietruszki. . Średniej wielkości patelnię ( najlepiej by służyła nam tylko do smażenia naleśników ) postawić na gazie i mocno rozgrzać . Smarować nabitą na widelec skórką ze słoniny tak by patelnia się natłuściła . Wlewać średniej pojemności chochelkę ciasta i obracając patelnią rozprowadzać je po całym dnie . Postawić patelnie na gazie i usmażyć naleśnik z jednej , a następnie z drugiej strony ( przewracać łopatką gdy ciasto zmatowieje i jest ścięte ). Zdjąć z patelni na talerz . Tak usmażyć pozostałe 5 naleśników . Na każdego kłaść 2 łyżki farszu . Zwijać w kopertę , rulonik , lub rurkę .Panierować w jajku i tartej bułce .Obsmażać na rumiano na oleju.

Naleśniki z sokiem.jpg

Składniki: Naleśniki 1 cytryna 2 pomarańcze cukier p ...

Składniki: Naleśniki 1 cytryna 2 pomarańcze cukier puder Sok z pomarańczy wymieszać z sokiem z cytryny, oblać tym obficie naleśniki i każdy dwa razy złożyć. Powstałe w ten sposób ćwiartki koła układać na tortownicy i posypać cukrem pudrem. Na to ułożyć kolejną warstwę naleśników i na wierzchu posypać cukrem. Podawać na gorąco

Naleśniki z konfiturami lub z sorbetem.jpg

Składniki: 4 żółtka 1/2 szklanki wody 1 szklanka mlek ...

Składniki: 4 żółtka 1/2 szklanki wody 1 szklanka mleka 16 dag mąki 4 białka (piana) 25 dag konfitur z syropem lub szklanka sorbetu surówkowego skórka do smarowania patelni Sporządzić ciasto naleśnikowe z pianą, usmażyć 15 naleśników. Przed wydaniem naleśniki zwinąć w rulony lub złożyć "w chusteczkę". Podać gorące, polane surówkowym sorbetem lub z konfiturą (dżemem).

Naleśniki z marmoladą.jpg

Składniki: 4 żółtka 4 białka (piana) 1 szklanka mleka ...

Składniki: 4 żółtka 4 białka (piana) 1 szklanka mleka 1/2 szklanki wody 16 dag mąki 25 dag marmolady owocowej sól 3 dag masła do odsmażenia 2 dag cukru do posypania skórka ze słoniny Sporządzié ciasto naleśnikowe z pianą, usmażyć 15 naleśników. Każdy naleśnik posmarować marmoladą, złożyć "w chusteczkę". Przed podaniem odgrzać na maśle, posypać cukrem i zaraz podawać lub podawać na zimno.

03_1_gathering.jpg

więcej plików z tego folderu...

Zgłoś jeśli naruszono regulamin