Sałatki,surówki - SAŁATKI I SURÓWKI - Miramina

25 KB
18 lis 12 13:01

Śmieszne naleśniki.jpg

125 ml mleka
1 jajko
75 g mąki
szczypta soli
200 g sera brie
100 g gotowanej szynki (bez skórki)
1 łyżka masła (do posmarowania patelni)
4 łyżki borówek konserwowych
Etapy przygotowania
1 Mleko wymieszać z jajkiem. Dodać mąkę i sól, całość wymieszać energicznie. Ciasto odstawić na ok. 30 minut.
2 Ser pokroić w grubą kostkę. Szynkę pokroić najpierw w paski, następnie w kosteczkę i dodać do sera.
3 Rozgrzać patelnię wysmarowaną tłuszczem (powtórzyć przed usmażeniem każdego naleśnika). Na gorącą patelnię wylać 1/4 (około 3 łyżki) mieszanki.
4 Smażyć z każdej strony ok. 2-3 minuty.
5 Posypać farszem i smażyć do rozpuszczenia sera. Na wierzchu naleśnika ułożyć 1 łyżkę borówek, złożyć na cztery i przełożyć na talerz. Udekorować listkiem mięty.

z chomika tomaszowianka

23 KB
18 lis 12 13:01

MŁODA KAPUSTA ZE ŚMIETANĄ.jpg

MŁODA KAPUSTA ZE ŚMIETANĄ

Uwielbiam ją od zawsze i kiedy tylko pojawia się młoda kapusta, kupuję ją w niezliczonych ilościach. Na chwilę obecną gości u mnie prawie codziennie.

Składniki:

*
Główka młodej kapusty
*
2 łyżki śmietany 18%
*
2 łyżeczki soku z cytryny
*
łyżeczka cukru
*
łyżeczka mąki
*
pęczek kopru
*
2 łyżeczki posiekanej dymki lub szczypiorku
*
sól

Kapustę siekamy, dolewamy szklankę wody i dusimy, aż będzie miękka. Następnie dodajemy sok z cytryny, cukier, koper, dymkę, podsypujemy mąką. Na koniec dodajemy śmietanę i dosalamy do smaku. Najlepiej smakuje z młodymi, maleńkimi ziemniaczkami polanymi masłem. Pycha.

z chomika white.and.black.flower

49 KB
18 lis 12 13:01

SAŁATKA Z KAPUSTY CZERWONEJ.jpg

SAŁATKA Z KAPUSTY CZERWONEJ

* Mała główka czerwonej kapusty,
* sól, cukier, pieprz,
* 2 jabłka,
* 2 łyżki oleju,
* cebula,
* zielona pietruszka.

Nastawić w garnku wodę, lekko ją posolić, a w tym czasie poszatkować cieniutko kapustę. Do garnka wrzucić kapustę i gotować 5 minut, a następnie odcedzić i odstawić do ostygnięcia. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę obrać i pokroić w cieniutkie półplasterki. Tak przygotowane składniki wymieszać ze sobą i doprawić do smaku. Gotową sałatkę ułożyć w salaterce, skropić olejem i posypać posiekaną zieleniną. Pyszna.

z chomika white.and.black.flower

21 KB
18 lis 12 13:01

Różyczki kalafiora i brokuł z pulpecikami w sosie pietrusz-cytryn.jpg

Składniki
500 g brokułów
1 mały kalafior
250 g mieszanego mięsa mielonego
2 kromki czerstwego pieczywa tostowego lub białego chleba
1 cebula
2 żółtka
2 łyżeczki średnioostrej musztardy
1 łyżka oleju sól pieprz
1 cytryna
3-4 łyżki jasnej zasmażki
pęczek pietruszki
Etapy przygotowania
1 Brokuły i kalafiora umyć, podzielić na różyczki i opłukać. Gotować osobno w osolonej wodzie (kalafior 6-8 minut, brokuły 5 minut). Odcedzić wodę, odstawić.
2 Chleb namoczyć w wodzie. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Mięso wyrobić z 1 żółtkiem, odciśniętym chlebem, cebulą, musztardą, solą i pieprzem. Z mięsa formować kuleczki. Olej rozgrzać, smażyć pulpeciki 6-8 minut.
3 Cytrynę opłukać i osuszyć. Skórkę zetrzeć, sok wycisnąć. 1/4 l wody pozostałej z gotowania warzyw zagotować. Zagęścić zasmażką. Pozostałe żółtko roztrzepać z sokiem z cytryny, dodać do gorącego, lecz nie gotującego się sosu. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Podgrzać, nie gotować. Pietruszkę opłukać, osuszyć i drobno pokroić. Dodać do sosu. Różyczki brokułów i kalafiora podawać z pulpecikami i sosem. Posypać skórką z cytryny.
4 Podawać z ziemniakami.

z chomika tomaszowianka

18 KB
18 lis 12 13:01

Salatka z pomidorami owczym serem i papryka.jpg

Składniki
2 średnie cukinie
3 papryki
2 cebule
10 parówek
sól, pieprz, czosnek, chili, słodka papryka(pół paczki)
ketchup,vegeta kostka rosołowa
Etapy przygotowania;
1 Paprykę i cebulkę pokroić w cienkie paseczki. Wrzucić na patelnię (ja wlewam trochę wody żeby się nie przypaliło) i dorzucić do tego starty czosnek (według uznania). Przykryć wieczkiem i poddusić ok 15 min. Paróweczki pokroić w cieniutkie krążki i wrzucić na rogrzaną oliwę, trochę podsmażyć. Cukinie pokroić w paseczki i wrzucić do garnuszka. Dolać ok pół litra wody żeby lepiej się poddusiła. Do cukini wrzucić podsmażone już paróweczki wraz z oliwą i dorzucić do tego podduszoną paprykę z cebulką oraz czosnkiem. Wszystko poddusić ok pół godziny aż cukinia zrobi się miękka. Pod koniec gotowania dodać ok 3 łyżek ketchupu. Wszystko razem wymieszać i przyprawić. Odrobina soli, pieprzu i chili. Pół opakowania słodkiej papryki. Ja dodaję również trochę vegety. Po jakiś 15 minutach dodaję kostkę rosołową. Po prostu ją rozkruszyć. Smacznego.

z chomika tomaszowianka

43 KB
18 lis 12 13:01

buraczki zasmazane.jpg

BURACZKI ZASMAŻANE

Około 75dag buraków ugotować a następnie zetrzeć na tarce o grubych oczkach .Przyprawić szczyptą soli i pieprzem 1lub 1,1/2 łyżka octu i 1czubatą łyżką cukru (smak powinien być mocno słodko-kwaśny )wymieszać i podgrzać . W tym czasie rozgrzać 1 łyżkę masła dodać 1/2 łyki mąki zrobić zasmażkę i wlać ją do buraczków >podawać na ciepło

z chomika usiala

20 KB
18 lis 12 13:01

Sałatka do ryby.doc

zachomikowany

31 KB
18 lis 12 13:01

Doktor CZERWONA KAPUSTA.jpg

Jej kolor sprawia, że każde danie wygląda apetycznie. Do tego czerwona kapusta oczyszcza z toksyn i chroni przed rakiem piersi.

Ciemnofioletowe główki, które w listopadzie zaczynają pojawiać się na targu, to najzdrowsza odmiana kapusty. Swój kolor zawdzięczają antocyjanom, najsilniejszej roślinnej broni na raka. Substancje te nie pozwalają wolnym rodnikom niszczyć komórek i w ten sposób chronią przed nowotworami.

z chomika tomaszowianka

18 KB
18 lis 12 13:01

Salatka Waldorf.jpg

Składniki.2 jabłka Granny Smith
sok z połówki cytryny
pół selera korzeniowego
pół szklanki rodzynek
pół szklanki orzechów włoskich
sól, pieprz,majonez, odrobina mielonego cynamonu.
Etapy przygotowania:
1 >Selera obrać i włożyć na minutę do wrzącej wody. Następnie wyjąć, osuszyć i pokroić w cienkie słupki, wymieszać z resztą soku z cytryny i dodać do jabłka.
2>Rodzynk namoczyć jak do sernika, odcedzić i dodać do warzyw. Całość oprószyć czarnym pieprzem, solą oraz cynamonem.
3>Orzechy uprażyć na suchej patelni i grubo posiekać. Całość wymieszać dodając majonez. Można dodac coś zielonego, np. rukolę lub podawać na liściu słaty.

z chomika tomaszowianka

130 KB
18 lis 12 13:01

kapusta-pekinska-z-ananasem-i-kukurydza.jpg

z chomika tomaszowianka

109 KB
18 lis 12 13:01

kapusta-modra-z-rodzynkami.jpg

Składniki:
•1 mała kapusta czerwona
•100 g rodzynek
•1 średnia cebula
•5 ml oleju
•przyprawy: sól, pieprz, ocet, cukier
Sposób przyrządzania:
Kapustę posiekaj i zalej wrzątkiem. Gotuj przez ok. 10 min. Odcedź. Dodaj sparzone rodzynki, ocet, olej i przyprawy oraz pokrojoną w drobną kostkę cebulę. Całość wymieszaj.

z chomika tomaszowianka

69 KB
18 lis 12 13:01

SAŁATKA Z TUŃCZYKIEM.jpg

SAŁATKA Z TUŃCZYKIEM

1 puszka tuńczyka w oleju w kawałkach (nie rozdrobniony)
5 plasterków ananasa pokrojonego w kostkę
1 puszka kukurydzy
2 łyżki majonezu kieleckiego
wszystko wymieszać i zajadać ze smakiem

z chomika tomaszowianka

130 KB
18 lis 12 13:01

Sałatka Gyros.jpg

nowa koncepcja sałatki GYROS
Ułożyć warstwami:
-2 piersi z kurczaka, pokrojone w kostkę, usmażone w przyprawie GYROS
-czerwoną cebulę pokrojoną w kosteczkę
-ogórki konserwowe ,4-5 szt.
-cienką warstwę keczupu
-kukurydza z puszki
-pół paczki płatków migdałowych
-poszatkowaną kapustę pekińską-1/2 dużej lub 1 małą
-cienką warstwę keczupu
-sos majonezowo-jogurtowy, doprawiony solą i pieprzem,
-prażone ziarna słonecznika( na suchej patelni)
-nieco koperku.

z chomika usiala

69 KB
18 lis 12 13:01

Sałatka , coś w typie con pecorino.jpg

Sałatka , coś w typie con pecorino
Warstwami układać:
1/2 sałaty lodowej porwanej na części,
1-2 czerwone cebule w kostkę,
1 świeży ogórek ze skórką pokrojony w ćwierćplasterki,
20 dag szynki w kostkę,
20 dag żółtego sera startego na dużych oczkach, ćwiartki pomidorków na przemian z ćwiartkami jajek ugotowanych na twardo( ze 3 pomidory, 4 jajka)- to stanowi 1 warstwę,
1 puszka kukurydzy, na to polać 2 sosy koperkowo-ziołowe połączone z 6 łyżkami oliwy(bez wody), na wierzch sos czosnkowy i sporo natki pietruszki. Oczywiście nie mieszać.

Sos czosnkowy: wymieszać 3 łyżki majonezu+3 łyżki jogurtu naturalnego+sól+pieprz+2 zmiażdżone ząbki czosnku, polać na sałatkę, nie mieszać.

z chomika usiala

54 KB
18 lis 12 13:01

Sałatka z piersią z indyka i ananasem.jpg

Składniki:
dla 4-6 osób
.wędzona pierś z indyka, 30 dag
.ananas 1 puszka
.por biała część 1
.kukurydza 1 puszka
.groszek 1 puszka
.majonez ,sól, pieprz, natka pietruszki,
Opis przygotowania
czas przygotowania: do 20 min
Pora popłukać i pokroić w paseczki, sparzyć i przełożyć do miski. Dodać pokrojoną w kostkę pierś z indyka , groszek , kukurydzę ,ananasa w kostkę pokrojonego. Wszystko wymieszać ,dodać majonez, przyprawić do smaku, oprószyć natką pietruszki. Ochłodzić w lodówce przed podaniem.

z chomika usiala

21 KB
18 lis 12 13:01

Sałatka mistrzów.doc

zachomikowany

10 KB
18 lis 12 13:01

SAŁATKA Z SAŁATY LODOWEJ.docx

z chomika Ewita68

34 KB
18 lis 12 13:01

Warstwowy przekładaniec.docx

z chomika tomaszowianka

85 KB
18 lis 12 13:01

Sałatka z fasoli.jpg

z chomika tomaszowianka

169 KB
18 lis 12 13:01

Sałatka sułtańska.jpg

z chomika tomaszowianka

43 KB
18 lis 12 13:01

salatka_z_tunczykiem..jpg

Sałatka z tuńczyka
1 puszka tuńczyka (w oleju)
1 woreczek ryżu
1 puszka kukurydzy
1 puszka groszku
marynowana papryka
2 ogórki kiszone
kilka plasterków szynki
2 małe cebule
kilka łodyg zielonej cebulki (szczypior)
1 puszka czerwonej fasoli
majonez
sól,pieprz,vegeta do smaku
Ugotowany i ostudzony ryż mieszamy z warzywami i z tuńczykiem dodajemy pokorojone w kostkę ogórki,paprykę,szynkę i cebulki,doprawiamy do smaku łącząc z majonezem.
Smacznego:)

z chomika Brunetka6853

40 KB
18 lis 12 13:01

S a ł a t k a NIE TYLKO LETNIA.jpeg

Sałatka-(nie tylko letnia)
.2 pomidory (jeżeli wodnity usunąć gniazda nasienne)
.1 świeży ogórek
.strąk papryki zielonej(może być konserwowa)
.20 dag sera feta
.oliwa z oliwek lub zwykła
.2łyżki octu winnego
.natka pietruszki,oregano,pieprz,sól.
Pomidory i ogórek pokroić w grubą kostkę,cebule w talarki,paprykę w kawałki lub kostkę.Dodać natkę pietruszki, oregano,pieprz,sól i skropić oliwą wymieszaną z octem winnym.Wszystko wymieszać,na koniec dodać ser feta pokrojony w kostkę i delikatnie wymieszać.

z chomika Brunetka6853

210 KB
18 lis 12 13:01

Jajko_z_groszkiem.doc

z chomika tomaszowianka

20 KB
18 lis 12 13:01

SAŁATKA GRILOWA.doc

z chomika kitka121

0,9 MB
18 lis 12 13:01

BAWARSKA SALATKA ZIEMNIACZANA.doc

z chomika wielosmakowa

130 KB
18 lis 12 13:01

Sałatka Gyros.jpg

nowa koncepcja sałatki GYROS
Ułożyć warstwami:
-2 piersi z kurczaka, pokrojone w kostkę, usmażone w przyprawie GYROS
-czerwoną cebulę pokrojoną w kosteczkę
-ogórki konserwowe ,4-5 szt.
-cienką warstwę keczupu
-kukurydza z puszki
-pół paczki płatków migdałowych
-poszatkowaną kapustę pekińską-1/2 dużej lub 1 małą
-cienką warstwę keczupu
-sos majonezowo-jogurtowy, doprawiony solą i pieprzem,
-prażone ziarna słonecznika( na suchej patelni)
-nieco koperku.

z chomika usiala

83 KB
18 lis 12 13:01

Sałatka brokułowa_01.jpg

Sałatka brokułowa:
1 brokuł obgotować krótko (5min) w osolonej wodzie, odsączyć, wystudzić. Układać w naczyniu cząstki brokuła, czerwoną cebulę pokrojoną w piórka, cząstki pomidora, kostki fety. Na wierzch sos czosnkowy i prażone ziarna słonecznika.

z chomika usiala

104 KB
18 lis 12 13:01

Sałatka z kurczakiem.jpg

sałatka z kurczakiem
ułożyć warstwami:
-pół kapusty pekińskiej w paski
-1 dużą czerwoną cebulę w kostkę
-1 świeży ogórek w ćwierćplasterki
-czerwoną świeżą paprykę w kostkę
-2 piersi z kurczaka obsmażone kilka minut w przyprawie do kurczaka( ja używam firmy Kamis)
-3 pomidory pokrojone w sporą kostkę
-20 dag sera startego na drobnych oczkach
-sos koperkowy Knorr
-sos majonezowo jogurtowy +sól i pieprz
-natka pietruszki wg uznania

z chomika usiala

87 KB
18 lis 12 13:01

Salatka kurczakowo selerowa.jpg

sałatka kurczakowo-selerowa
Składniki sałatki: 2 piersi z kurczaka, słoik selera konserwowego, 4-5 jaj,3-4 ogórki konserwowe, puszka czerwonej fasolki, puszka kukurydzy, sól pieprz, majonez, jogurt naturalny.

Piersi z kurczaka pokroić w kostkę, ugotować z dodatkiem zielonego "Delicata" (dowolnie kostka rosołowa etc.) i wystudzić .Jaja ugotować na twardo. W misce wymieszać ugotowanego kurczaka, jaja w kostkę, ogórki w kostkę, seler, fasolkę, kukurydzę. Zrobić sos majonezowo-jogurtowy, doprawić solą i pieprzem, wymieszać z sałatką. Schłodzić w lodówce.

z chomika usiala

69 KB
18 lis 12 13:01

Sałatka z szynką, serem, pomidorami i jajkami.jpg

sałatka , coś w typie con pecorino

Warstwami układać: 1/2 sałaty lodowej porwanej na części,
1-2 czerwone cebule w kostkę,
1 świeży ogórek ze skórką pokrojony w ćwierćplasterki,
20 dag szynki w kostkę,
20 dag żółtego sera startego na dużych oczkach,
ćwiartki pomidorków na przemian z ćwiartkami jajek ugotowanych na twardo( ze 3 pomidory, 4 jajka)- to stanowi 1 warstwę,
1 puszka kukurydzy, na to polać 2 sosy koperkowo-ziołowe połączone z 6 łyżkami oliwy(bez wody),
na wierzch sos czosnkowy i sporo natki pietruszki. Oczywiście nie mieszać.

Sos czosnkowy: wymieszać 3 łyżki majonezu+3 łyżki jogurtu naturalnego+sól+pieprz+2 zmiażdżone ząbki czosnku, polać na sałatkę, nie mieszać.

z chomika usiala