02. Calabria.doc

DESCRIZIONE

E’ la punta dello Stivale, l’estremo sud dell’Italia, lambita dalle splendide acque del mar Ionio e del mar Tirreno e separata dalla Sicilia dallo stretto di Messina.
Il clima accogliente, gli splendidi colori del mare, le coste rocciose alternate a litorali sabbiosi, la natura selvaggia e misteriosa, i sapori intensi e genuini della cucina locale, le testimonianze delle sue antiche origini, rendono la Calabria un posto unico, da ammirare sia d'inverno che d'estate.
Ogni desiderio potrà essere esaudito.
Chi ama la natura, i suoi profumi, i suoi misteri, potrà addentrarsi nell’entroterra calabrese, scoprendo un paesaggio puro e incontaminato, dove immense distese di verde sono interrotte dal blu di laghi e cascate.
Chi, invece, vuole crogiolarsi sotto i caldi raggi del sole, immergendosi in un mare cristallino, potrà scegliere fra le tante graziose località che costellano le lunghe coste tirreniche e ioniche.
E per coloro che preferiscono conoscere il passato di questa terra, la Calabria, culla della Magna Grecia e terra di antichi insediamenti, offre un’ampia scelta fra chiese, monasteri, castelli, palazzi, e luoghi dove sopravvivono usi e tradizioni secolari.

Le province sono: Catanzaro (capoluogo), Reggio Calabria, Cosenza, Crotone e Vibo Valentia.

COSA VEDERE

Tutto il mondo conosce i famosi Bronzi di Riace, esposti nel Museo Nazionale di Reggio Calabria, importante testimonianza della Magna Grecia, periodo che ha segnato profondamente la storia di questa terra. Queste splendide statue, raffiguranti due eroi guerrieri, rappresentano un raro esempio della scultura greca classica. Agli amanti del mare, la Calabria - con i suoi 800 km di coste - offre un’ampia scelta di splendide spiagge tra cui quella di Capo Vaticano, in provincia di Vibo Valentia, definita una delle 100 spiagge più belle del mondo: una lunga distesa di sabbia finissima, circondata da alberi secolari e lambita da acque cristalline popolate da una variegata fauna ittica.Un‘immersione nella natura selvaggia dell’entroterra calabrese è un’opportunità da non perdere e i parchi della Sila, delle Serre, dell’Aspromonte e del Pollino sono una delle mete naturalistiche più interessanti. Le “fiumare” e le “grandi pietre” dell’Aspromonte, i “patriarchi vegetali” della Sila, la ricchezza faunistica delle Serre sono solo alcune delle meraviglie della natura che questa terra offre.

COSA FARE

Quando si pensa alla Calabria viene subito in mente il mare e le splendide spiagge dove crogiolarsi sotto i raggi del sole. Ma queste acque dai mille riflessi cristallini sono anche una “palestra” naturale dove divertirsi praticando windsurf, kitesurf o immersioni subacquee alla scoperta dei meravigliosi fondali che ospitano coloratissime gorgonie e affascinanti relitti della II guerra mondiale.
Tante sono anche le opportunità di divertimento e di relax che la Calabria offre a chi sceglie di trascorrere le sue vacanze esplorando le zone interne.
I Parchi Nazionali, che ricoprono gran parte dell’entroterra, offrono un ventaglio di proposte così ampio da soddisfare ogni tipo di richiesta. Chi ama il “tradizionale” sceglierà una delle tante località sciistiche, dotate anche di piste sintetiche per allenarsi sugli sci durante tutto l’anno.
Chi, invece, ama mettersi alla prova un’escursione in rafting lungo il fiume Lao o attraverso le gole della Sila è certamente un’esperienza da non perdere. In alternativa, si può scendere il fiume senza l’ausilio di particolari imbarcazioni (raft) ma semplicemente “camminando”, tuffandosi nell’acqua e calandosi con la corda dei tratti più impegnativi (canyoning). Il supporto di apposite guide specializzate rende queste affascinanti attività sportive accessibili a tutti.
Altra possibilità per imparare e divertirsi allo stesso tempo, è l’orienteering, uno sport nato nei paesi scandinavi, per misurare le capacità di orientamento. Il partecipante, dotato di una carta e di una bussola, deve raggiungere nel minor tempo possibile il traguardo, scegliendo autonomamente il percorso ma con l’obbligo di raggiungere delle tappe intermedie.
E perché non provare l’emozione di “volare” sopra questi panorami mozzafiato? Istruttori specializzati vi condurranno lungo le vie del cielo, agganciati saldamente alla sella di un parapendio, facendovi ammirare la bellezza della Calabria da una prospettiva assolutamente diversa.

COSA ASSAGGIARE

La Calabria è la terra delle emozioni forti e intense. I suoi sapori anche.
E il famoso peperoncino calabrese ne è la prova.
Lo troviamo in gran parte dei caratteristici piatti calabresi: dalle bruschette con la n’duja o con la sardella - detta il “caviale dei poveri” - agli insaccati di carne suina, dai condimenti per la pasta alle pietanze a base di pesce.
Al gusto deciso del peperoncino si contrappone quello dolce della famosa cipolla rossa di Tropea, tutelata dal marchio IGP, usata per insaporire le pietanze ma anche per scopi curativi.
Ma sui prodotti ed i piatti tipici della Calabria si potrebbe scrivere un libro. Olio extra-vergine, vini, liquori a base di bergamotto, liquirizia, cedro o erbe, miele e confetture, pasta dalle forme caratteristiche (strangugghj, fileja, maccaruni) lavorata ancora con gli antichi metodi, sono alcune delle prelibatezze che si potranno assaporare esplorando questa magnifica regione.