Rączka gotuje 05.05.2012.avi - RĄCZKA GOTUJE - KULINARIA - EwciaZibi

Rączka gotuje.odc.48 - 02.03.2013.avi

Żur na maślance: maślanka – 1 l kości wędzone - 0, ...

Żur na maślance: maślanka – 1 l kości wędzone - 0,5 kg boczek wędzony – 20 dag cebula – 1,5 szt. kiełbasa biała – 3 szt. ziemniaki – 0,5 kg kminek cały – 1 łyżeczka gałka muszkatołowa – do smaku maggie – do smaku sól, pieprz – do smaku koperek – 1 pęczek Roladki z królika z buraczkami glazurowanymi: comber króliczy – 1 szt. boczek wędzony – 4 plastry cebula - 1 szt. czosnek – 3 ząbki bulion – 1 l smalec – 1 łyżka masło – 1 łyżka śmietanka – 100 ml sól, pieprz – do smaku buraczki glazurowane: buraki – 3-4 szt. cebula – 1 szt. kminek cały – do smaku masło - 1 łyżka sól, pieprz – do smaku Szpajza cytrynowa: jajka – 5 szt. cukier – 5 łyżek żelatyna – 5 łyżeczek woda – 100 ml sok z jednej cytryny rodzynki – 50 g

Rączka gotuje - odc. 45 - 09.02.2013.avi

Golonka w warzywach z pieca chlebowego: golonko pr ...

Golonka w warzywach z pieca chlebowego: golonko przednie – 2 szt. marchew – 2 szt. seler – 1 szt. czosnek – 6 ząbków pieprz młotkowy – do smaku papryka - do smaku sól - do smaku marynata: woda - 1 l czosnek – 2 główki liść laurowy – 4 szt. ziele angielskie – 8 ziaren sól – 2 łyżki tymianek – 1 łyżeczka majeranek – 1 łyżeczka Chrzanowa Babuni: chrzan tarty – 2 łyżki masło – 50 g śmietana kremówka 30% – 100 ml bulion – 0,5 l mąka pszenna – 2 łyżki jajka – 2 szt. sól, pieprz – do smaku Jabłecznik na ciepło: jabłka – 2,5 kg masło (do przesmażenia jabłek) – 0,5 kostki cukier puder – 0,5 szklanki rodzynki – 100 g cynamon – 1 łyżka ciasto: mąka pszenna – 0,5 kg margaryna - 1 kostka żółtka – 4-5 szt. cukier puder – 3/4 szklanki

Rączka gotuje - 26.01.2013.avi

Schab po sztygarsku: schab bez kości - 1 cały woda – ...

Schab po sztygarsku: schab bez kości - 1 cały woda – 1 l sól - 1,5 łyżki czosnek – 2 ząbki pieprz - 1 łyżeczka pieprz mlotkowy - 1 łyżeczka liść laurowy - 3 szt. ziele angielskie - 4-5 ziaren kielbasa śląska - 2 szt. papryka czerwona - 1 łyżeczka musztarda - 1 łyżka cebula - 1 szt. bulion - ok.0,5 l smalec - do smażenia Koperta drobiowa w sosie grzybowym: piersi z kurczaka - 3 szt. boczek - 10 dag czerwona cebula - 1 szt. czerwone wino wytrawne - 2 łyżki sól, pieprz - do smaku olej - do smażenia Sos grzybowy: borowiki świeże lub mrożone - 20 dag śmietana kremówka - 150 ml śmietana kwaśna - 2 łyżki cebula - 1 szt. natka pietruszki - pół pęczka masło do smażenia - 1 łyżka sól, pieprz - do smaku bratkartofle: ziemniaki - 1 kg boczek - 10 dag cebula - 1 szt. smalec - 1 łyżka koperek - pół pęczka rozmaryn - gałązka Sum w sosie ogórkowo-koperkowym: sum - 1 kg mąka krupczatka - 20 dag ogórki konserwowe - 1 słoik śmietana kremówka - 1 szklanka śmietana kwaśna - 2 łyżki koperek - 1 pęczek pieprz cytrynowy - pół łyżeczki sól, pieprz - do smaku olej - do smażenia

Rączka gotuje - 15.12.2012.avi

Gęś po śląsku: piersi z gęsi – 4 szt. czosnek – 1 głó ...

Gęś po śląsku: piersi z gęsi – 4 szt. czosnek – 1 główka majeranek – do smaku sól – do smaku papryka – do smaku smalec do smażenia Rosół śląski: kości wolowe – ok. 0,5 kg kości drobiowe – ok. 0,5 kg włoszczyzna – 1 porcja lubczyk świeży – 1 gałązka cebula – 1 szt. podroby krojone – 4 łyżki pietruszka zielona – do dekoracji Koreczki świąteczne: ser żółty – 100 g kiełbasa z szynki – 1 szt. śledź solony – 2 płaty ogórki kiszone – 2 szt. kulki rybne – 5 szt. pomidory koktajlowe – 5 szt. Ule: orzechy włoskie mielone – 25 dag cukier puder – 25 dag spirytus – 50 ml jajko – 1 szt. wafle andruty – 1 opakowanie nadzienie: ajerkoniak – 100 ml Żurawinowiec: ciasto: margaryna – 250 g mąka pszenna – 3 szklanki żółtka – 5 szt. proszek do pieczenia – 3 łyżeczki cukier wanilinowy – 1 op. nadzienie: białka – 5 szt. cukier – 1 szklanka budyń waniliowy – 2 szt. olej – 0,5 szklanki żurawina – 0,5 kg

Rączka gotuje - 20.10.2012.avi

Sałatka dżokeja: makaron pełnoziarnisty typu rurki - 1 ...

Sałatka dżokeja: makaron pełnoziarnisty typu rurki - 1 op. seler naciowy – 4 łodygi jajka – 4 szt. tuńczyk – 2 puszki papryka czerwona – 1 szt. natka pietruszki – 1 pęczek czosnek – 2 ząbki sok z połówki cytryny oliwa z oliwek – 2 łyżki bazylia świeża – kilka listków sól, pieprz - do smaku Sos ogórkowo-jogurtowy: ogórek zielony – 1 szt. jogurt typu greckiego – 400 ml sól, pieprz - do smaku Placki ziemniaczane: ziemniaki – 2 kg jajka – 2 szt. mąka pszenna – 4 łyżki czosnek – 2 ząbki cebula – 2 szt. sól, pieprz - do smaku Gulasz wołowy z papryką wędzoną: mięso wołowe z udźca – 80 dag cebula – 1 szt. czosnek – 2 ząbki bulion – 1 l papryka czerwona – 1 szt. papryka wędzona – 1 łyżka przyprawa warzywna – 1 łyżeczka ziele angielskie – 6 ziaren liście laurowe – 2 szt. pieprz – 0,5 łyżeczki mąka pszenna – 1 łyżka sól – szczypta masło – do smażenia Babka cytrynowa „6 jajec” jajka – 6 szt. mąka pszenna – ok. 320 g cukier – ok. 320 g cukier wanilinowy – 1 op. proszek do pieczenia – 1 łyżeczka margaryna – 1 paczka sok z jednej cytryny żurawina suszona – 100 g kandyzowana skórka pomarańczowa – 100 g

Rączka gotuje - 13.10.2012.avi

Pasztet z królika: królik - 1 szt. (ok.1,5 kg) łopatka ...

Pasztet z królika: królik - 1 szt. (ok.1,5 kg) łopatka wieprzowa - 40 dag wątroba wieprzowa - 30 dag grzyby suszone - 50 g masło - 10 dag bułki - 2 szt. jajka - 2 szt. cebula - 2 szt. bułka tarta - 1 łyżka czosnek - 2 ząbki papryka słodka - 1 łyżeczka imbir - do smaku gałka muszkatołowa - 0,5 szt. jałowiec - 5 ziaren ziele angielskie - 5 ziaren kminek mielony - 0,5 łyżeczki sól, pieprz - do smaku Dip czosnkowy: czosnek - 4 ząbki majonez - 4 łyżki jogurt typu greckiego - 4 łyżki sól, pieprz - do smaku Pikantne paluszki z kabanosów: cienkie kabanosy - 2 pęczki mleko - 1 szklanka jajka - 2 szt. mąka pszenna - ok. 1 szklanka papryka wędzona - 1 łyżeczka papryka ostra - 1 łyżeczka sól -1 łyżeczka pieprz - szczypta olej do smażenia Orkiszowe wstążki z grzybami: makaron orkiszowy typu wstążki - 1 op. polędwiczka wieprzowa - 1 szt. (ok.35 dag) podgrzybek - 30 dag cebula - 1 szt. śmietana 18% - 0,5 l parmezan - 10 dag przyprawa do mięsa - 0,5 łyżeczki sól, pieprz - do smaku na wierzch: świeży majeranek lub natka pietruszki

Rączka gotuje - 06.10.2012.avi

Roladki z królika: mięso z królika - 2 łaty boczek węd ...

Roladki z królika: mięso z królika - 2 łaty boczek wędzony - 50 g kiełbasa podsuszana - 50 g cebula - 0,5 szt. papryka słodka - 0,5 łyżeczki sól, pieprz - do smaku Modro kapusta z dżemem: kapusta czerwona - 1 główka cebula - 1 szt. boczek wędzony - 10 dag dżem z czarnej porzeczki - 2 łyżki ocet - 20 ml ziele angielskie - 6 ziaren cukier - 1 łyżka sól, pieprz - do smaku Czorne kluski: ziemniaki gotowane - 0,5 kg ziemniaki surowe - 0,5 kg mąka ziemniaczana - 25 dag Biszkopt: jajka - 4 szt. cukier - 3/4 szklanki mąka pszenna - 3/4 szklanki Makowiec z kokosem: I warstwa - biszkopt II warstwa - dżem porzeczkowy (4 łyżki) III warstwa - masa makowa: mak zmielony - 40 dag woda gorąca - 4 szklanki miód - 2 łyżki rodzynki - 50 g orzechy - 50 g płatki migdałowe - 50 g masło - 50 g mąka pszenna - 2 łyżki IV warstwa - masa kokosowa: wiórki kokosowe - 200 g jajka - 2 szt. maslo - 100 g cukier - 2 łyżki

Rączka gotuje - 30.06.2012.avi

z opisem

Rączka gotuje - 23.06.2012.avi

z opisem

Rączka gotuje - 16.06.2012.avi

z opisem

Rączka gotuje - 05.05.2012.avi

EwciaZibi