Sernik mozaika.pdf

A-n-i-t-a / ✿ KUCHNIA - / Ciasta- SERNIKI / Sernik mozaika.pdf

Download: Sernik mozaika.pdf

Pobierz

68 KB

Komentarze:

Nie ma jeszcze żadnego komentarza. Dodaj go jako pierwszy!

Aby dodawać komentarze musisz się zalogować

A-n-i-t-a

Idź do chomika

Inne foldery z plikami do pobrania

Inne pliki do pobrania z tego chomika

Sernik na zimno z jagodami.jpg

galaretka o smaku owoców leśnych 30 dag. twarogu śmieta ...

galaretka o smaku owoców leśnych 30 dag. twarogu śmietankowego 4 łyżki soku z cytryny 5 łyżek cukru cukier waniliowy 350 ml. śmietany kremówki 200 g jagód Galaretkę rozpuszczamy w szklance wody, studzimy. Twaróg ucieramy w malakserze z sokiem cytrynowym, ¼ jagód, cukrem i cukrem waniliowym. Ubijamy śmietanę. Gdy galaretka zacznie gęstnieć, dodajemy do niej masę serową, następnie bitą śmietanę, na koniec resztę jagód. Gotowa masę przekładamy do formy o średnicy ok. 25 cm. Wstawiamy na 4 godziny do lodówki.

Prosty sernik.jpg

Składniki: 3/4 kg tłustego sera ( ja kupuję nawet kil ...

Składniki: 3/4 kg tłustego sera ( ja kupuję nawet kilogram) 5 jajek 3/4 lub 1 szklanka cukru 1/2 kostki rozpuszczonego masła opakowanie budyniu waniliowego płaska łyżeczka proszku do pieczenia dowolne bakalie (ja dałam rodzynki, skórkę pomarańczową i garść bakalii keksowych) Ser zmiel trzy razy (oczywiście jeżeli nie masz gotowego) Jajka ubij z cukrem. Wlej do sera, dodaj rozpuszczone masło, następnie dosyp pozostałe składniki i dobrze wymieszaj drewnianą łyżką. Na końcu dosyp bakalie, uprzednio przesypane mąką na sicie - żeby nie opadały na dno. Można zrobić spód z kruchego ciasta , ale nie koniecznie . Ja robię bo chcę żeby było więcej ....Może być również sam ser Wstaw sernik do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i piecz przez około 50-60 minut, aż na wierzchu utworzy się złotobrązowa skórka. Po upieczeniu zostaw sernik w piecu aż do ostygnięcia. Pychota , palce lizać ....

BARDZO DOBRY SERNIK - nie opada.docx

chrupki serowy tort.doc

SERNIK MALINOWY.doc

SErnik krakowski.doc

Sernik-ananasowy-na-biszkoptach.jpg

SERNIK ANANASOWY NA BISZKOPTACH Składniki: 500g mielon ...

SERNIK ANANASOWY NA BISZKOPTACH Składniki: 500g mielonego sera 120g masła 3/4 szklanki cukru 50g rodzynek 1 jajko 1 żółtko 1 paczka podłużnych biszkoptów 2 galaretki ananasowe puszka ananasów do ozdoby: kandyzowany ananas (niekoniecznie) 1. Jedno opakowanie galaretki rozpuścić z 3/4 szklanki wody, odstawić do ostygnięcia. 2. Utrzeć na puch masło, dodać kolejno 2 żółtka (po każdym dodaniu żółtka dobrze zmiksować) i cukier, wymieszać. 3. Dodać mielony ser, rodzynki, zmiksować. Odłożyć 5 plastrów ananasa z puszki, resztę drobno pokroić i wyspać do masy, wymieszać. 4. Białko ubić i delikatnie połączyć z serem. Dodać ostygniętą galaretkę, dokładnie wymieszać. 5. Drugą galaretkę rozpuścić w 1,5 szklanki wody i odstawić, aż zacznie tężeć. 6. Dno i boki tortownicy o średnicy 22 cm wyłożyć biszkoptami. Gdy będziemy układać biszkopty przy boku tortownicy, należy je skrócić, aby tylko trochę wystawały z nad tortownicy. Żeby stały pionowo, możemy posmarować je odrobiną masy serowej (od strony boku tortownicy, przy dnie). 7. Na ułożone biszkopty wykładamy masę serową, wyrównujemy i układamy osączone krążki ananasów, ozdabiamy kandyzowanym ananasem. Zalewamy tężejącą (już gęstą) galaretką. Wstawiamy do lodówki.

Sernik_truskawkowy bez pieczenia.jpg

Składniki na spód: 150 g digestive w gorzkiej czekoladz ...

Składniki na spód: 150 g digestive w gorzkiej czekoladzie 70 g orzechów włoskich 40 g masła Wszystkie składniki zmiksować na mokry piasek. Tortownicę o średnicy 21 cm wyłożyć papierem do pieczenia, masę ciastkową wcisnąć w spód, wyrównać. Składniki na masę: 500 g świeżych truskawek 2 łyżki soku z cytryny 1 szklanka jogurtu naturalnego 1 szklanka śmietany kremówki 1/4 szklanki miodu 3 łyżki cukru (można dodać więcej lub mniej, wszystko zależy od słodkości truskawek) 2,5 łyżki z czubem żelatyny (dałam 2 łyżki, ale sernik bardzo długo tężał - całą noc, może dzięki temu był też bardziej delikatny) 1/4 - 1/3 szklanki wody Żelatynę rozpuścić w minimalnej ilości gorącej wody (1/4 - 1/3 szklanki). W dużej misce umieścić truskawki, sok z cytryny, jogurt, kremówkę (nie ubijamy jej wcześniej), miód, cukier, żelatynę (może być jeszcze ciepła). Wszystko zmiksować blenderem na gładką masę. Wylać na spód ciastkowy i włożyć do lodówki do stężenia. Przed podaniem udekorować. Ważna uwaga: jeśli wszystkie składniki będą prosto z lodówki sernik szybciej stężeje. Smacznego :)

Sernik na serkach homogenizowanych lub jogurcie.jpg

Składniki na spód: biszkopty (podłużne lub okrągłe) To ...

Składniki na spód: biszkopty (podłużne lub okrągłe) Tortownicę o średnicy 24 - 25 cm uszczelnić folią aluminiową. Biszkopty ułożyć na spodzie tortownicy. Masa serowa: 700 g waniliowego serka homogenizowanego (typu 'Danio') lub gęstego jogurtu waniliowego 250 ml śmietany kremówki 4 łyżki cukru pudru 2 czubate łyżki żelatyny 400 g truskawek + do dekoracji Kremówkę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier puder, krótko ubijając. Stopniowo dodawać serek/jogurt cały czas miksując. Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody, lekko przestudzić i wlać do masy serowej miksując na najwyższych obrotach. Na biszkoptach w tortownicy poukładać truskawki (jeśli są duże - przepołowić), wylać masę serową. Włożyć do lodówki do stężenia. Przed podaniem udekorować truskawkami (na wierzch można również wylać galaretkę ). Smacznego :)

Sernik na zimno z owocami.pdf

więcej plików z tego folderu...

Zgłoś jeśli naruszono regulamin