tadeusz.grzywacz

Prezent
Ulubiony
Wiadomość

widziany: 4.04.2020 12:41

3191
34827
44883
1239

84340 plików
2607,22 GB

►Kulinaria

Galeria

CIASTA (przepisy)

sortuj według:
nazwa
typ pliku
rozmiar
data dodania

« poprzednia stronanastępna strona »

56 KB
30 kwi 19 21:45

Mini pizza
3 jajka
1.5 szkl.(woda+mleko)
2 szkl.mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
papryka-może byc konserwowa,kiełbasa, ser żółty,pieczarki,ogórki konserwowe,zielona pietruszka,sól pieprz,oregano-ilośc dodatków według gustu.Zrobic ciasto jak na naleśniki wszystko pokroic w kostkę,ser zetrzec na tarce,kiełbase i pieczarki można podsmażyc na cebulce i maśle.Wszystko wymieszac doprawic do smaku i smażyc na oleju małe placuszki,polac ketchupem.

z chomika Brunetka6853

41 KB
30 kwi 19 21:45

7a6a585d85.jpeg

SAŁATKA Z MAKARONEM

1 opakowanie makaronu małe muszelki
2 puszki kukurydzy
5 jajek
2 świeże długie ogórki
1-2 cebule
ok. 30 dag. wędliny (najlepiej szynki)
ok. 1 mały słoiczek majonezu
sól, pieprz do smaku

Makaron ugotować (nie przegotować) resztę składników pokroić w kostkę.
Wszystko razem połączyć, doprawić do smaku solą i pieprzem.

z chomika Brunetka6853

57 KB
30 kwi 19 21:45

dc84ebeaf2.jpeg

NUGETSY
2-4 piersi z kurczaka
gotowa panierka do kurczaka
mleko lub woda
Sposób przyrządzania:
piersi z kurczaka kroimy w grubsza kostke, moczymy w mleku lub wodzie i obtaczamy w panierce (musimy ja dobrze docisnac, zeby nie odpadła)
smażymy w głębokim tłuszczu, gdy juz beda gotowe odsączamy z nadmiaru oleju,nugetsy najlepiej samkuja z frytkami lub pieczonymi ziemniaczkami BON APETIT

z chomika Brunetka6853

44 KB
30 kwi 19 21:45

Racuchy z jabłkami.jpeg

Racuchy z jabłkami

2 szklanki kefiru,maślanki lub kwaśnego mleka
1 łyżeczka sody
2 jajka
ok.3 szklanki mąki
jabłka
cukier puder do posypania
Z podanych składników zrobic ciasto,dodac utarte jabłka i za 20-30 min. smażyc na oleju na złoty kolor,(najlepiej na teflonowej patelni z odrobiną oleju)
Każda potrawa którą smażymy ma oleju jak racuch ,naleśniki ,pączki itp po dodaniu trochę spirytusu tak nie pwijają oleju.

z chomika Brunetka6853

18 KB
30 kwi 19 21:45

pieczone pierozki z kapusta.jpg

Ciasto
4 szklanki mąki
1 kostka masła
gęsta śmietana
5 dag drożdży
½ szklanki mleka
1 jajko
2 żółtka
1 płaska łyżeczka soli

Farsz
1 mała główka kapusty
2 cebule
3 dag suszonych grzybów

Sposób przygotowania:
Z podanych składników wyrobić ciasto drożdżowe i pozostawić aż do wyrośnięcia.
Ugotować suszone grzyby i drobno je pokroić.
Świeżą kapustę pokroić i ugotować.
Cebulę usmażyć.
Grzyby wymieszać z kapustą i cebulą, doprawić solą i pieprzem do smaku.
Z wyrośniętego i rozwałkowanego ciasta formować szklanką niewielkie kółka, nakładać farsz i zlepiać w kształt pierożków.
Piec w temperaturze 180°C do momentu, aż się zarumienią.

z chomika magrex

115 KB
30 kwi 19 21:45

Udka smażone w majonezie i ketchupie.jpg

zachomikowany

52 KB
30 kwi 19 21:45

18dff8ca2e.jpeg

Krokiety z kapustą i grzybami

Ciasto
25 dag mąki
2 jajka
1 szklanka mleka
3 łyżki oleju
3/4 szkl.gorącej wody
wyk.
Do mleka dodać jajka i bardzo dokładnie roztrzepać,następnie mąkę trochę soli i roztrzepać by nie było gródek ,następnie dodać olej i gorącą wode i wyrobić ciasto.Odstawić na 20 min.i dobrze wymieszać.Pod pierwszy naleśnik lekko natłuścić patelnie,a następne piec bez dodawania ojeju,a naleśniki są cieniutkie i bardzo wiśne,wykładać na płaski talerz

Farsz
0,5 kg pieczarek
0,5 kg kiszonej kapusty
10 dag masła
1-2 cebule
vegete,pieprz
Kapustę i pieczarki ugotować,(każde osobno)pokroić na drobno,masło roztopić,wrzucić pokrojoną na drobna cebule i zeszklić.Dodać pieczarki i podsmażyć,dodać kapustę i wszystko wymieszać ,doprawić do smaku
Na naleśnik nałożyć farsz zimny, zwinąć obtoczyć jak kotlet i usmażyć
na oleju.Podawać z keczupem lub jak komu smakuje.

Pieczarki od lat obgotowuje dodając trochę soli i octu(ocet powoduje że są białe a przepis mam od dobrego kucharza)a żeby miec pieczarki pod ręką to ugotowane pieczarki gorące wkładam do słoików i zalewam gotującą wodą z odrobiną soi i octu,odwracam słoiki.Przechowywac w lodówce.Każdy ma swoje wypróbowane sposoby i dziękuje za każde inne podpowiedzi.

z chomika Brunetka6853

28 KB
30 kwi 19 21:45

5633abf031.jpeg

Pyzy-kluski na parze
50 dag mąki
2,5 dag drożdży
2 jajka
1 kieliszek oleju
1 szklanka mleka
3 łyżki cukru
szczypta soli
Drożdże rozrobić w letnim mleku,dodać łyżkę cukru i mąki.Odstawić do wyrośnięcia.Do miski wsypać przesianą mąkę,cukier,sól,wlać olej,wbić jajka i dodać wyrośnięte drożdże.Dobrze wyrobić ciasto aż będzie odstawać od miski.Po wyrobieniu przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia aż podwoi swoją objętość.Ukulać kluski i po 15 min parować 5-6 min.Najlepiej w podwójnym garnku gdzie do dolnego nalewamy wody a na górny który ma otwory smarujemy za każdym razem olejem i kładziemy wyrośnięte kluski.Radze ukulać na 4 partie a gdy włożymy pierwszą robimy następną do wyrośnięcia i tak dalej.Podawać z kapustą kiszoną i sosem z karkówki, żeberek lub innym sosem.Smacznego

z chomika Brunetka6853

52 KB
30 kwi 19 21:45

eb65d3368b.jpeg

Śledzie zielone
1 kg śledzi zielonych
Zalewa
1,5litra wody
3/4szklanki octu 10%
2łyżki cukru
2łyżeczki gorczycy
3 listki laurowe
3 łyżki vegety
3 cebule
słoiczek ketchupu-może być ale nie musi,zagotować
Wyk.
Śledzie zielone wymoczyć przekroić na połówki,odsączyć.Opanierować jak kotlety i usmażyć na oleju. Ułożyć w naczyniu lub słoiku i zalać gotującą zalewą.Słoiki zakręcic i odwrócic , (w słoikach mogą postac dłóżej) najlepsze na 2-3 dzień.

U nas w sklepie mają nazwe zielone śledzie i są mrożone. Mogą byc inne np.mintaj

z chomika Brunetka6853

115 KB
30 kwi 19 21:45

Tarta Capricios.JPG

TARTA CAPRICIOS
-100g margaryny/masła
-200g mąki
-1 żółtko
-3-4 łyżki zimnej wody
-0,5 łyżeczki soli
W misce kroimy masło na małe kostki, zasypujemy je mąką i solą, i w palcach rozcieramy mąkę z masłem, aż powstanie coś o konsystencji tłustego piasku, bez grudek. Dodajemy żółtko i dwie łyżki wody, szybko zagniatamy ciasto. Ciastem, wyklejamy formę do tarty, łącznie z brzegami i wkładamy do zamrażalnika.
Farsz:
- pieczarki
- szynka
- oregano
- łyżka majonezu
- 1 jajko
- łyżka śmietany 12 lub 18 %
- ser żółty - dowolna ilość ale im więcej tym lepsze :)
Jajko roztrzepujemy w misce ze śmietaną i majonezem, doprawiamy oregano, wrzucamy pokrojoną szynkę i starty ser. Pozostały pieczarki - podsmażamy je na maśle i dorzucamy do tej masy.
W tym momencie wyciągamy z zamrażalnika naszą tartę, i wędruje ona do piekarnika rozgrzanego do temperatury 200 stopni na 10 minut.
Po 10 minutach wyjmujemy z piekarnika naszą tartę i wlewamy na nią masę pieczarkowo-jajeczną
i tarta wędruje do piekarnika na 15-20 minut na 160 stopni.

z chomika AnnaMaria1515

36 KB
30 kwi 19 21:45

Sałatka gyros.jpg

SAŁATKA GYROS
Składniki
piersi z kury, 2 sztuki
kapusta pekińska, 1 sztuka
kukurydza, mały słoiczek
papryka żółta i czerwona, po 1 sztuce
ogórki korniszonki, mały słoiczek
majonez, ketchup, małe słoiczki
curry, pieprz ziołowy i czarny, vegetka, jako przyprawa do piersi
olej, jako przyprawa do piersi
pieczarki marynowane, mały słoiczek

1. piersi umyc, oczyścic z błonek pokroic w sporą kostkę. przyprawy wymieszac w miseczce z olejem i zalac piersiowe kostki, przypraw nie żałowac. najlepiej to zrobic dzień wcześniej tak aby kosteczki mogły się zmacerowac dobrze przez całą noc w lodówce. usmażyc na złotobrązowo, patelnię z mieskiem odstawic aby przestygło
2. kapustkę drobno poszatkowac przełożyc do miski i odstawic. kukurydzę i pieczarki odsączyc z zalewy, pieczarki pokroic w plasterki- odstawic . paprykę umyc, przekroic na pół, wydrążyc środek, pokroic w drobną kostkę odstawic na bok. ogóreczki pokroic w plasterki odstawic na bok.
3. szklaną miskę wysmarowac majonezem , dno posypac połową kapusty pekińskiej, na to pół kukurydzy, na to ketchup, na to po połowie papryki żółtej i czerwonej, na to majonez na to połowę pieczarek i ogóreczków, na to ketchup, na to piersi wraz z olejem, delikatnie ugnieśc aby cały sok rozpłynął się po reszcie warzyw. leciutko posmarowac majonezem.
4. na to wyłożyc resztę kukurydzy, troszkę ketchupu, resztę papryki żółtej i czrwonej, troszeczkę majonezu, resztę pieczarek i ogóreczków, na to ketchup oraz resztę kapusty pekińskiej. najlepsze jast jak sobie tak troszkę to poleżakuje w lodówce:-) smacznego

z chomika AnnaMaria1515

23 KB
30 kwi 19 21:45

Sałatka arabska.jpg

SAŁATKA ARABSKA
pierś z kurczaka, 1 duża szt.
kapusta pekińska, 1 szt.
ogórek zielony, 1 szt.
majonez, 500ml
cebulka prażona, 2 garście
przyprawa GYROS, 1 opak.
curry, 1 łyżeczka
olej do smażenia, 1 łyżka
sól,

1. Pierś z kurczaka oczyścić i pokroić w kostkę. Dodać sól i przyprawę gyros.
2. Na rozgrzaną patelnię wrzucić mięso i dobrze usmażyć.
3. Kapustę pekińską poszatkować, ogórek zielony dobrze umyć i pokroić w półtalarki, dodać usmażone i wystudzone cząstki kurczaka. Wymieszać.
4. Do majonezu dodać curry, wymieszać i połączyć z sałatką.
5. Na koniec dodajemy prażoną cebulkę, wszystko razem mieszamy i odstawiamy do lodówki.

z chomika AnnaMaria1515

50 KB
30 kwi 19 21:45

Ryba po grecku(1).doc

z chomika wielosmakowa

0,8 MB
30 kwi 19 21:45

SAŁATKA Z KURCZAKA(1).doc

Jestem pewna, że sałatka podbije serca i podniebienia domowników i gości. U nas w domu jest ona absolutnym PEWNIAKIEM na wszystkich imprezach od około 10 lat. I zawsze "schodzi" jako pierwsza. Polecam i życzę smacznego.

z chomika jolusia_1

160 KB
30 kwi 19 21:45

salatka-gyros.jpg

przepis na sałatkę gyros :)

składniki:
* 3 - 4 piersi z kurczaka
* ogórki konserwowe
* kapusta pekińska
* puszka kukurydzy
* 1-2 cebule
* keczup
* majonez
* przyprawa GYROS

Piersi pokroić na małe kawałki i podsmażyć na złoto (pod koniec smażenia dodać przyprawę gyros). Ogórki pokroić w kostkę, kapustę i cebulę drobno posiekać.
Całość układamy warstwowo w (najlepiej) przezroczystym, wysokim półmisku. Warstwy od spodu:
1. podsmażone piersi z kurczaka
2. cebula
3. warstwa keczupu
4. ogórki
5. kukurydza
6. warstwa keczupu
7. warstwa majonezu
8. kapusta pekińska

smacznego :)

z chomika malinowa_mamba