Download: 3.1.Trochę o miodzie.mp4
Jerzy Mackiewicz
Opublikowany 20 sie 2017
SUBSKRYBUJ 9,4 TYS.
jakie miody kupować itd
Łukasz Mikołajczak1 rok temu
Uważajcie na miód, który kupujecie na lokalnych rynkach. Pszczelarze w sezonie mogą podawać pszczołom syrop cukrowy lub syrop glukozowo - fruktozowy, żeby podnieść wydajność pasieki. Cukier pszczołom podaje się na zimę w celu uzupełnienia zapasów po odebraniu ostatniego miodu. Miód napowietrzony, to miód kremowany. Powstaje w wyniku mieszania płynnego miodu w specjalnym urządzeniu wyposażonym w mieszadło i za pomocą wolnych obrotów zaburza się proces krystalizacji poprzez rozcieranie wytrącających się kryształków miodu. Proces ten prowadzi się kilka dni - 15 minut mieszania, 2 godziny przerwy i znów 15 minut mieszania, 2 godziny przerwy. Z miodem spadziowym też należy uważać. Występujący na Ukrainie miód słonecznikowy o ciemnej barwie poniektórzy pszczelarze sprzedają u nas jako spadziowy ewentualnie gryczany. W tym roku w mojej pasiece miód z okresu kwitnienia lipy miałem tak ciemny jak spadziowy. Nie sprzedaję go za spadziowy ponieważ spadzi w nim nie ma choć jest ciemny. Zależy to od roślinności jaka występuje w okolicy pasieki. Efektywny lot pszczoły to koło o średnicy około 3 km i to jest faktyczna baza pożytkowa dla pszczół. Istnieją dwa rodzaje spadzi - iglasta, z drzew iglastych, ciemny, prawie czarny miód oraz spadź liściasta, z drzew liściastych, z wydzieliny mszycy, miód jasny. Co do miodu z marketu, jest to najgorsze świństwo jakie można kupić. Do słoików nalewa się miód z Chin, Argentyny, miód z "łunii" oraz z poza "łunii", tyle że słodki przegrzany, przeważnie wogóle nie zkrystalizuje.
Przemek Jach1 rok temu (edytowany)
Nie wiem czy ten wielokwiat z nostrzykiem nie był kremowany. Co do zawartości wody, miód powinien mieć około15-17%. Jak jest więcej trzeba odparować nadmiar. Jeśli będziemy mieć zbyt wiele wody w miodzie i nalejemy go do słoika to miód najnormalniej zacznie wychodzić nam że słoika. Dojrzałość miodu jeśli jest płynny można łatwo sprawdzić, lejąc miód z góry otrzymujemy storzek, miód niedojrzały tworzy wgłębienie. Przy wirowaniu miodu najczęściej mierzy się to refraktometrem.
Michał Kempisty1 miesiąc temu
Witaj! Wdałem się w posiadanie całkiem pokaźnych ilości "miodu" z mniszka lekarskiego, nie jest to miód pszczeli, tylko ten robiony ręcznie z kwiatów mniszka, cukru itp. Całkiem smaczny, wiec pomyślałem, czemu nie, można spróbować zrobić i z niego. Co o tym sądzisz??
Bouli6661 rok temu
Witam serdecznie - pytanko mam: Jak się nastawia miód trójniak to BLG takiego nastawu jest około 33 i wszędzie się czyta że drożdże mają problem ze startem że odżywki pożywki i inne czary mary trzeba dodawać żeby wogóle ruszyło. Czy dopuszczalne jest wystartować nastaw na BLG 20-22 a resztę miodu dodać po kilku dniach jak już drożdże zjedzą trochę cukru - tak jak dodaje się cukier w kilku ratach do nastawu winnego? Nigdzie nie znalazłem takiej informacji, liczę na rzeczową odpowiedź. Pozddrawiam i dziękuję za całoksztalt kanału - wiele się nauczyłem tutaj:)