Pascal - Schab zapiekany pod beszamelem z pieczarkami.avi
borowiak65 / ►KULINARNE-filmy,przepisy,diety / FILMY / ●Pascal kontra Okrasa / ●Pascal / ●AVI / Pascal - Schab zapiekany pod beszamelem z pieczarkami.avi
Download: Pascal - Schab zapiekany pod beszamelem z pieczarkami.avi
Pobierz plik
Oglądaj online
Schab zapiekany pod beszamelem z pieczarkami:
schab: 6 plastrów
pieczarki, pokrojone w talarki: 150 g
mleko: 250 ml
mąka pszenna typu 450: 20 g
masło (82% tłuszczu): 20 g
ser Emmentaler, starty na drobnych oczkach : 80 g
ser Gran Padano : 2 łyżki
oliwa z oliwek do smażenia : 1 łyżka
musztarda Dijon: 1 łyżka
ocet biały winny: 2 łyżki
oliwa z oliwek: 4 łyżki
sałata masłowa: 1 szt.
sól: szczypta
pieprz: szczypta
Dla 4 osób
Czas przygotowania: około 20 minut
Czas pieczenia: 2-5 minut (do momentu, aż się zarumieni)
*Przygotuj: naczynie żaroodporne, trzepaczkę, słoik.
*Rozgrzej piekarnik do 160 stopni C ¬(termoobieg lub funkcja grilla)
Komentarze:
Aby dodawać komentarze musisz się zalogować
Inne foldery z plikami do pobrania
-
►DOKUMENTALNE- PRZYRODNICZE -
●15 minut Jamiego -
●30 minut Jamiego -
●ALCATRAS -
●AVI -
●BBC -
●Człowiek który przetrwa wszystko -
●DISCOVERY -
●Discovery Atlas -
●Donna Hay - szybkie świeże proste -
●Dwa oblicza survivalu-Dual Survival -
●Dzika Brytania z Rayem Mearsem -
●Dzika kuchnia Raya Mearsa -
●FILMY 2009 i starsze -
●FILMY 2010 -
●FILMY 2011 -
●Filmy 2012 -
●FILMY 2013 -
●FILMY 2014 -
●Gordon Ramsay - We własnej kuchni -
●Kuchenna chemia -
●Kuchenne koszmary Gordona Ramsaya -
●Małżeństwo w Dżungli -
●MP4 -
●Nagi szef -
●Niecodzienne rarytasy -
●Okrasa-Łam ie Przepisy-HD (nowy sezon) -
●Pascal - Po prostu gotuj -
●Pascal po polsku, -
●Planeta ludzi -
●POD OSŁONĄ NOCY -
●Przepisy z odcinków -
●Resturacje od kuchni -
●Rick Stein i ambasador Japonii -
●Rick Stein w Hiszpanii -
●RMVB -
●Sąsiad na widelcu Sezon 1 -
●Sezon 1 -
●Sezon 2 -
●Sezon 3 -
●Smakuj świat z Pascalem 1 -
●Smakuj świat z Pascalem 2 -
●Smakuj świat z Pascalem 3 -
●Szalona kuchnia Hestona -
●Szczypta smaku -
●Sztuka przetrwania Ray Mears-a -
●Śmierć na Talerzu Sezon 2 -
●ŚWIĄTECZNE -
Brian Adams - Anthology -
Planeta ludzi
Inne pliki do pobrania z tego chomika
Przekąski sylwestrowe Pascala Brodnickiego:
...
Przekąski sylwestrowe Pascala Brodnickiego:
Składniki:
Pasta:
3 bakłażany, umyte
niewielka ilość oliwy z oliwek 1 cytryna, sparzona i wyszorowana
3 ząbki czosnku, posiekane
szczypty ostrej lub słodkiej papryki w proszku
1 granat, umyty
2 płaty tortilli
1 pęczek świeżej mięty, umytej i posiekanej 1 pęczek świeżej kolendry, umytej i posiekanej pieprz
sól
Cygaretki:
12-15 plasterków łososia wędzonego
2 opakowania serka Fromello chrzanowego
1/2 pęczka koperku, umytego i posiekanego
5 łyżek posiekanego i umytego szczypiorku
1 limonka, sparzona i wyszorowana
4 suszone pomidory, drobno posiekane
30 g pistacji, rozkruszonych w moździerzu
2 garści rukoli, umytej
niewielka ilość octu balsamicznego
niewielka ilość oliwy z oliwek
sól
pieprz
Ruloniki:
1/2 kg purée ziemniaczanego (ugotowane ziemniaki z dodatkiem 2 łyżek mleka) 100 g szpinaku, umytego
3 jaja, umyte
1 opakowanie kabanosów chili, bardzo drobno posiekanych
100 g sera ementaler, startego na tarce o grubych oczkach
4 suszone pomidory, bardzo drobno pokrojone
100 g bułki tartej
2-3 łyżki pokrojonej w paseczki bazylii, umytej
20 g masła
sól
pieprz
olej słonecznikowy
Karp winiarza i francuska zapiekanka:
Skła ...
Karp winiarza i francuska zapiekanka:
Składniki:
Karp winiarza:
4 filety z karpia, pozbawione ości
100 g masła
250 g cebuli
1 łyżka mąki
500 ml czerwonego wytrawnego wina
4-5 gałązek tymianku
2 liście laurowe
1 łyżeczka cukru
1 szczypta pieprzu cayenne
1 goździk
2 małe marchewki, obrane
2 łyżeczki natki pietruszki, umytej
50 g rodzynek
świeżo mielony pieprz
świeżo mielona sól
Zapiekanka francuska:
500 g ziemniaków, podgotowanych w mundurkach
500 g białych części porów, podgotowanych umytych
200 g gęstej śmietany 18%
100 g sera ementaler
1 łyżeczka curry
100 ml bulionu warzywnego
2 żółtka
odrobina masła (do wysmarowania naczynia)
świeżo mielony pieprz
świeżo mielona sól
Przygotuj:
-Rodzynki moczymy w ciepłej wodzie przez 15 minut.
-Nieobrane ziemniaki podgotowujemy około 10 minut w osolonej wodzie. W osobnym garnku gotujemy białe części porów przez mniej więcej 10 minut.
-Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C (termoobieg).
-Przygotuj folię aluminiową i 2 naczynia żaroodporne.
Sałatka śledziowa z cykorią, ziemniakami i sosem ...
Sałatka śledziowa z cykorią, ziemniakami i sosem jogurtowo-miodow:
Składniki:
Sałatka:
800 g ziemniaków, obranych
2 czerwone jabłka, umyte, pokrojone w drobną kostkę, ze skórką, bez gniazd nasiennych
1 biała rzepa, umyta, obrana, pokrojona w talarki, następnie na ćwiartki
500 g matiasów, moczonych całą noc w mleku
niewielka ilość mleka do namoczenia śledzi
1/2 opakowania rukoli, umytej
3 małe cykorie, umyte
30 g orzechów włoskich
1 pęczek rzodkiewek, umytych, pokrojonych w talarki
1 papryka zielona, umyta, bez gniazd nasiennych, pokrojona w kosteczkę
Sos jogurtowo-miodowy:
1 pęczek koperku, umytego
1 jogurt naturalny BIO
1 żółtko jaja BIO, umytego
1 łyżeczka musztardy Dijon
niewielka ilość oleju słonecznikowego
1 łyżka chrzanu sarmackiego
1 łyżeczka miodu kremowego
sól, pieprz
Polędwiczki wieprzowe z przyprawami z zapiekanką bak ...
Polędwiczki wieprzowe z przyprawami z zapiekanką bakłażanową po neapolitańsku:
Składniki:
2 duże polędwiczki wieprzowe, umyte i osuszone
Marynata:
4 ząbki czosnku, posiekane
1/2 łyżeczki kminku
1 cytryna, sparzona i wyszorowana
sól, pieprz
3-4 łyżki oleju z orzechów włoskich
sól morska
Zapiekanka:
1 bakłażan, umyty i pokrojony w cienkie talarki (grubości około 0,5 cm)
2 duże pomidory posiekane, bez pestek, bez skóry, umyte
2-3 gałązki tymianku
1 cebula pokrojona w piórka
1 liść laurowy
4-5 łyżek oliwy z oliwek
2 szczypty ostrej papryki w proszku
1 kulka mozzarelli, pokrojona w cienkie talarki
30 g grana padano
sól, pieprz
Przygotuj:
-naczynie żaroodporne
-patelnię grillową
-pędzelek
-folię spożywczą
-rozgrzej piekarnik do 180oC (termoobieg)
Pieczeń a'la Orloff:
ok. 1 kg schabu wiepr ...
Pieczeń a'la Orloff:
ok. 1 kg schabu wieprzowego
5-6 plastrów sera ementaler (każdy o grubości 0,5 cm)
5-6 plastrów boczku w plastrach
1 opakowanie sałaty
niewielka ilość oliwy z oliwek
1 pęczek pietruszki
Sos soubise:
2-3 łyżki oleju rzepakowego
1/2 kg pieczarek, umytych i pokrojonych w półtalarki
2 cebule, drobno posiekane
2 szczypty gałki muszkatołowej
50 g sera ementaler
sól
pieprz
Sos beszamelowy:
50 g masła
50 g przesianej mąki
500 ml mleka
sól
pieprz
Sos winegret:
2 łyżeczki miodu
2 łyżeczki musztardy Dijon
1/2 cytryny
2 łyżki oliwy z oliwek
sól
pieprz
Przygotuj:
-Naczynie żaroodporne i wykałaczki do szaszłyków oraz słoik.
-Rozgrzej piekarnik do 200°C (z termoobiegiem) lub 220°C (bez termoobiegu).
Gęś w sosie musztardowym z sałatką z bobu i marchewk ...
Gęś w sosie musztardowym z sałatką z bobu i marchewki:
Nogi gęsi:
4 nogi z gesi, umyte i osuszone
20 g masła 2 szklanki białego wytrawnego wina
sól
pieprz
2 liście laurowe
2 opakowania śmietany 30%
2 łyżki świeżej pietruszki, umytej i posiekanej
1 cebula, drobno posiekana
1/2 ząbka czosnku, drobno posiekanego
3 łyżeczki musztardy z gorczycą
Sałatka z bobu i marchwi:
2 łyżki oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku, posiekany
4 szalotki, pokrojone w piórka
5 marchwi, umytych, obranych i pokrojonych drobno w plasterki
10-20 g masła
800 g mrożonego bobu
sól
pieprz
niewielka ilośc umytej świeżej bazylii lub mięty
Glazurowana szynka z ziemniakami:
Ziemniaki:
15 ...
Glazurowana szynka z ziemniakami:
Ziemniaki:
15 małych ziemniaków, umytych, nieobranych
1/4 łyżeczki kurkumy
1/2 łyżeczki kminku
1/2 łyżeczki curry
1/4 łyżeczki imbiru w proszku
2 ząbki czosnku, posiekane
3 łyżeczki soku z cytryny, sparzonej i wyszorowanej
sól
pieprz
2 łyżki oliwy z oliwek
Glazura:
3-4 łyżki miodu
skórka otarta z 1 cytryny, sparzonej i wyszorowanej
skórka otarta z 1 pomarańczy, sparzonej i wyszorowanej
1/2 szklanki soku ze świeżych pomarańczy
3 czubate łyżki musztardy Dijon
kilka goździków
Szynka:
1 szynka wieprzowa w całości (około 1 kg), umyta i osuszona
1 marchew, umyta, obrana i pokrojona w słupki
1 seler naciowy, umyty, obrany i pokrojony na mniejsze części
3 gałązki świeżego tymianku
1 cebula
3 liście laurowe
1 łyżeczka ziarenek czarnego pieprzu
kilka goździków, rozkruszonych w moździerzu
szczypta pieprzu cayenne
niewielka ilość świeżej mię
Przygotuj:
-Blachę do pieczenia i pędzelek
-Rozgrzej piekarnik do 160°C (z termoobiegiem)
Tradycyjne cannelloni według Pascala:
mniej w ...
Tradycyjne cannelloni według Pascala:
mniej więcej 20 rurek makaronu cannelloni
100 g sera grana padano, startego
Mięso:
800 g mięsa mielonego, wołowego
1 jajo, umyte
świeżo mielona sól
świeżo mielony pieprz
2 ząbki czosnku, posiekane
20 g masła
1 duża lub 2 średnie cebule, posiekane
Sos pomidorowy:
2 łyżki oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku, posiekany
1 duża cebula, pokrojona w kosteczkę
1 gałązka selera naciowego, umyta i pokrojona wraz z liśćmi
garść świeżej bazylii, umytej i drobno pokrojonej
2 puszki (800 g) pomidorów z czosnkiem i cebulą
2 szczypty cukru
świeżo mielona sól
świeżo mielony pieprz
Sos beszamel:
70 g masła
1 l mleka
70 g mąki
2 szczypty gałki muszkatołowej
świeżo mielony pieprz
świeżo mielona sól
Przygotuj:
-blender i naczynie żaroodporne.
-rozgrzej piekarnik do temperatury 190°C (z termoobiegiem).
Hachis parmentier czyli francuska zapiekanka mięsno-z ...
Hachis parmentier czyli francuska zapiekanka mięsno-ziemniaczana:
2 cebule pokrojone w kostkę
2 posiekane ząbki czosnku
90 g masła
2 duże pomidory, umyte, pozbawione skóry i gniazd nasiennych, pokrojone w kosteczkę
500 g mięsa mielonego, wieprzowo-wołowego
1 łyżka mąki
sól
pieprz
1 żółtko
1/4 opakowania sera ementaler
1 opakowanie szynki szwarcwaldzkiej
1/2 kg ugotowanych ziemniaków w mundurkach
250 ml mleka
2 szczypty gałki muszkatołowej
2-3 szczypty ziół prowansalskich
Przygotuj:
-Naczynie żaroodporne
-Rozgrzej piekarnik (funkcja grilla
Piersi kaczki z sosem czekoladowym i z zapiekanką z k ...
Piersi kaczki z sosem czekoladowym i z zapiekanką z kozim serem:
Piersi kaczki:
4 piersi kaczki, po opaleniu piór ze skórki
3-4 szczypty ziół prowansalskich
niewielka ilość oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
Zapiekanka:
niewielka ilość masła do wysmarowania naczynia żaroodpornego
4 cebule, pokrojone w piórka
4 ziemniaki, obrane, pokrojone w talarki o grubości 0,5 cm
1-2 cukinie, umyte i pokrojone w talarki
3 papryki, umyte (zielona, czerwona i żółta) bez gniazd nasiennych, pokrojone na mniejsze części
3 pomidory, umyte i pokrojone w plastry
1 opakowanie sera koziego Pilos
2 szczypty tymianku suszonego
Sól
Pieprz
2-3 łyżki oliwy z oliwek
3-4 posiekane ząbki czosnku
Sos do zapiekanki;
250 ml octu balsamicznego
80 g miodu
Sos czekoladowy:
250 ml wina wytrawnego
1 liść laurowy
2 szczypty suszonego oregano
1 łyżeczka pieprzu w ziarnach, rozbitego
szczypta cynamonu
szczypta pieprzu cayenne
1/2 ostrej świeżej papryczki
1 pomarańcza, sparzona i wyszorowana
40 g masła
4 kostki kuwertury
Sól
cienki szczypiorek, umyty
Przygotuj:
-2 naczynia żaroodporne, folię spożywczą i sitko
-Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół)