Pascal - Glazurowana szynka z ziemniakami.avi
borowiak65 / ►KULINARNE-filmy,przepisy,diety / FILMY / ●Pascal kontra Okrasa / ●Pascal / ●AVI / Pascal - Glazurowana szynka z ziemniakami.avi
Download: Pascal - Glazurowana szynka z ziemniakami.avi
Pobierz plik206,45 MB
Czas trwania: 8 min 19 s
Glazurowana szynka z ziemniakami:
Ziemniaki:
15 małych ziemniaków, umytych, nieobranych
1/4 łyżeczki kurkumy
1/2 łyżeczki kminku
1/2 łyżeczki curry
1/4 łyżeczki imbiru w proszku
2 ząbki czosnku, posiekane
3 łyżeczki soku z cytryny, sparzonej i wyszorowanej
sól
pieprz
2 łyżki oliwy z oliwek
Glazura:
3-4 łyżki miodu
skórka otarta z 1 cytryny, sparzonej i wyszorowanej
skórka otarta z 1 pomarańczy, sparzonej i wyszorowanej
1/2 szklanki soku ze świeżych pomarańczy
3 czubate łyżki musztardy Dijon
kilka goździków
Szynka:
1 szynka wieprzowa w całości (około 1 kg), umyta i osuszona
1 marchew, umyta, obrana i pokrojona w słupki
1 seler naciowy, umyty, obrany i pokrojony na mniejsze części
3 gałązki świeżego tymianku
1 cebula
3 liście laurowe
1 łyżeczka ziarenek czarnego pieprzu
kilka goździków, rozkruszonych w moździerzu
szczypta pieprzu cayenne
niewielka ilość świeżej mię
Przygotuj:
-Blachę do pieczenia i pędzelek
-Rozgrzej piekarnik do 160°C (z termoobiegiem)
Komentarze:
Aby dodawać komentarze musisz się zalogować
Inne foldery z plikami do pobrania
-
►DOKUMENTALNE- PRZYRODNICZE -
●15 minut Jamiego -
●30 minut Jamiego -
●ALCATRAS -
●AVI -
●BBC -
●Człowiek który przetrwa wszystko -
●DISCOVERY -
●Discovery Atlas -
●Donna Hay - szybkie świeże proste -
●Dwa oblicza survivalu-Dual Survival -
●Dzika Brytania z Rayem Mearsem -
●Dzika kuchnia Raya Mearsa -
●FILMY 2009 i starsze -
●FILMY 2010 -
●FILMY 2011 -
●Filmy 2012 -
●FILMY 2013 -
●FILMY 2014 -
●Gordon Ramsay - We własnej kuchni -
●Kuchenna chemia -
●Kuchenne koszmary Gordona Ramsaya -
●Małżeństwo w Dżungli -
●MP4 -
●Nagi szef -
●Niecodzienne rarytasy -
●Okrasa-Łam ie Przepisy-HD (nowy sezon) -
●Pascal - Po prostu gotuj -
●Pascal po polsku, -
●Planeta ludzi -
●POD OSŁONĄ NOCY -
●Przepisy z odcinków -
●Resturacje od kuchni -
●Rick Stein i ambasador Japonii -
●Rick Stein w Hiszpanii -
●RMVB -
●Sąsiad na widelcu Sezon 1 -
●Sezon 1 -
●Sezon 2 -
●Sezon 3 -
●Smakuj świat z Pascalem 1 -
●Smakuj świat z Pascalem 2 -
●Smakuj świat z Pascalem 3 -
●Szalona kuchnia Hestona -
●Szczypta smaku -
●Sztuka przetrwania Ray Mears-a -
●Śmierć na Talerzu Sezon 2 -
●ŚWIĄTECZNE -
Brian Adams - Anthology -
Planeta ludzi
Inne pliki do pobrania z tego chomika
Zapiekana zupa cebulowa:
16 średnich cebul, pokroj ...
Zapiekana zupa cebulowa:
16 średnich cebul, pokrojonych w piórka
45 g masła
15 g mąki pszennej
1 opakowanie włoszczyzny
2 liście laurowe
4 kromki białego chleba polskiego
100 g sera ementaler, startego na tarce o grubych oczkach
niewielka ilość oliwy z oliwek
świeżo mielony pieprz
świeżo mielona sól
Przygotuj wcześniej bulion warzywny: do garnka wrzucamy włoszczyznę, zalewamy wodą, dodajemy 1 liść laurowy, zagotowujemy. Będziemy potrzebować 1,5 l bulionu warzywnego.
Przygotuj małe, dość głębokie naczynia żaroodporne i toster.
Rozgrzej piekarnik, wybierając opcję grill.
Sałatka z arbuzem, melonem i mozzarellą:
9 ...
Sałatka z arbuzem, melonem i mozzarellą:
900 g umytego arbuza, miąższ wydrążony za pomocą łyżki do melona lub kroimy w kostkę
1 umyty melon miodowy, miąższ wydrążony za pomocą łyżki do melona melona lub kroimy w kostkę
2 kulki mozzarelli
1 opakowanie umytej rukoli
1 umyte awokado, miąższ wydrążony za pomocą łyżki do melona melona lub kroimy w kostkę
1 umyty ogórek zielony, bez gniazd nasiennych, pokrojony w półtalarki
1 czerwona cebula, pokrojona w piórka
1 pęczek umytych rzodkiewek, pokrojonych w słupki
50 ml octu balsamicznego
100 ml oliwy z oliwek
40 g posiekanych pistacji
świeżo mielony pieprz
świeżo mielona sól
Vinegret:
-50 ml octu balsamicznego i 100 ml oliwy z oliwek wlewamy do miski, doprawiamy solą i pieprzem, następnie mieszamy za pomocą trzepaczki.
Sałatka:
-Łączymy umytą rukolę, arbuza, awokado i melona, ogórek, czerwoną cebulę, rzodkiewki oraz mozzarellę porwaną na mniejsze kawałki. Całość zalewamy vinegretem, mieszamy. Na koniec sałatkę posypujemy posiekanymi pistacjami.
Cordon bleu po hiszpańsku z sałatką:
Cordon Bleu: ...
Cordon bleu po hiszpańsku z sałatką:
Cordon Bleu:
4 piersi kurczaka, umyte i osuszone
180 g sera manchego, pokrojonego w plastry o grubości 0,5 cm
16 plastrów salami chorizo
50 g masła
125 g płatków kukurydzianych
świeżo mielona sól
świeżo mielony pieprz
Sos:
niewielka ilość oliwy z oliwek extra virgin
200 g pieczarek, umytych i pokrojonych w półtalarki
1 łyżeczka curry w proszku
1/2 szklanki białego wina wytrawnego
120 ml śmietany 30%
2 posiekane ząbki czosnku
świeżo mielona sól
świeżo mielony pieprz
Sałatka:
2 bulwy kopru włoskiego, umyte i posiekane
1 pomarańcza (tylko wykrojone segmenty miąższu)
sok z 1/2 limonki, sparzonej i umytej
1 łyżeczka musztardy dijon
4 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
2 łyżki octu balsamicznego
1/2 pęczka kolendry, umytej, posiekanej
świeżo mielona sól
świeżo mielony pieprz
Przygotuj:
-Przygotuj folię spożywczą, tłuczek, pędzelek, mikser i naczynie żaroodporne.
-Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra/dół).
Makaron penne z kurczakiem i szparagami w sosie śmi ...
Makaron penne z kurczakiem i szparagami w sosie śmietanowym:
1 pęczek obranych zielonych szparagów
½ pęczka posiekanej natki pietruszki
2 piersi kurczaka, umyte, osuszone, pokrojone na mniejsze części
400 ml śmietany 30%
2 szczypty gałki muszkatołowej
500 g makaronu penne
10 pomidorków koktajlowych pokrojonych na ćwiartki
niewielka ilość masła
niewielka ilość oleju rzepakowego
świeżo mielony pieprz
świeżo mielona sól
Czas przygotowania: 20 minut
* Przygotuj sznurek do związania szparagów.
Wieprzowe szaszłyki z surówką indyjską:
1 kg ...
Wieprzowe szaszłyki z surówką indyjską:
1 kg mięsa mielonego z szynki
2 cebule, posiekane w drobną kostkę
½ pęczka posiekanej kolendry
½ pęczka posiekanej natki pietruszki
2 łyżki soku z cytryny
2 posiekane ząbki czosnku
1 łyżka kminku
szczypta pieprzu cayenne
świeżo mielona sól
świeżo mielony pieprz
1 jajko
120 g bułki tartej
odrobina oleju rzepakowego do natłuszczenia patelni grillowej
Sos:
1 jogurt naturalny
1 cytryna
świeżo mielona sól
świeżo mielony pieprz
Surówka:
¼ główki białej kapusty
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka gorczycy
1 łyżeczka curry
½ łyżeczki kminku
60 ml octu ryżowego
sok z ½ cytryny
1 łyżka miodu
2 marchewki, obrane i pokrojone w cienkie słupki
50 g orzeszków ziemnych (75 g przed obraniem)
świeżo mielona sól
świeżo mielony pieprz
Czas przygotowania: 35 minut
Czas pieczenia: 8-10 minut
* Przygotuj patelnię grillową, naczynie żaroodporne i ręcznik papierowy.
* Namocz patyczki do szaszłyków w wodzie (mniej więcej 15 minut).
* Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
Pieczony kurczak z ziemniakami i szparagami:
• 1 d ...
Pieczony kurczak z ziemniakami i szparagami:
• 1 duży kurczak (1,9 kg)
• 1 pęczek posiekanej natki pietruszki
• posiekany szczypiorek z cebuli dymki
• kilka gałązek estragonu
• kilka gałązek tymianku
• 6 kromek chleba (bez skórki)
• 100 ml mleka
• 2 jajka
• 800 g ziemniaków
• 3 ząbki czosnku
• 1 cytryna
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 pęczek zielonych szparagów
• świeżo mielony pieprz
• świeżo mielona sól
• 125 ml białego wytrawnego wina
*Przygotuj sznurek do związania kurczaka i naczynie żaroodporne.
*Rozgrzej piekarnik do 190°C (termoobieg).
Czas przygotowania: 25-30 minut
Czas pieczenia: 1 godzina i 30 minut
oglądaj online
Nogi kaczki ze śliwkami suszonymi i purée z zielonego gr ...
Nogi kaczki ze śliwkami suszonymi i purée z zielonego groszku:
nogi kaczki: 4 szt.
suszone śliwki kalifornijskie, wcześniej namoczone w winie przez mniej więcej godzinę: 400 g
czerwone wytrawne wino: 400 ml
liść laurowy: 2 szt.
olej rzepakowy: 120 ml
kostka drobiowa bulionowa: 2 szt.
pieprz: do smaku
sól: do smaku
woda: 250 ml
mrożony groszek zielony: 600 g
szalotki, pokrojone w drobną kosteczkę: 2 szt.
gęsta śmietana 16%: 3 czubate łyżki
sałata masłowa, pokrojona w paseczki: 4 liście
gałka muszkatołowa: szczypta
oliwa z oliwek: 2 łyżki
Dla 4 osób
Czas przygotowania: ok. 20-30 minut, przed przystąpieniem do gotowania namoczyć wcześniej śliwki w winie przez godzinę
Czas gotowania kaczki: ok. 1 godziny.
* Jeśli sos będzie zbyt rzadki, zagniatamy 20 g masła i 20 g mąki pszennej i dodajemy stopniowo do sosu w celu zagęszczenia.
oglądaj online
Grillowany łosoś z purée z jabłek i kopru włoskiego:
...
Grillowany łosoś z purée z jabłek i kopru włoskiego:
filet z łososia: 3 szt.
jabłka obrane, bez gniazd nasiennych : 4 szt.
koper włoski, drobno posiekany: 1 szt.
szalotka, pokrojona w piórka: 1 szt.
śmietana 30%: 100 ml
rodzynki: 1 łyżka
nasiona kolendry: 0,5 łyżeczki
kminek: 0,5 łyżeczki
sól: szczypta
pieprz: szczypta
świeża kolendra, posiekana: 1 łyżka
ryż basmati: 160 g
oliwa z oliwek: 2 łyżki
Danie dla 4 osób
Czas przygotowania: około 20 minut
Czas gotowania: około 15-20 minut
*Przygotuj blender i patelnię grillową.
*Rozgrzej piekarnik do 120 stopni C (termoobieg).
oglądaj online
Kaczka z żurawiną:
kaczka Pekin (2,1-2,2 kg): 1 ...
Kaczka z żurawiną:
kaczka Pekin (2,1-2,2 kg): 1 szt.
ziemniaki, obrane i pokrojone w talarki, przełozone do miski z wodą: 900 g
por, pokrojony w kosteczkę: 1 szt.
cebula, pokrojona w piórka: 1 szt.
suszona żurawina: 150 g
liść laurowy: 1 szt.
mąka pszenna: 15 g
czosnek: 5 ząbków
marchew, obrana i pokrojona w kosteczkę: 1 szt.
natka pietruszki: 0,5 pęczka
czerwone wino: 0,5 l
masło: 40 g
sól: do smaku
pieprz: do smaku
suszony rozmaryn: 1,5 łyżki
Czas przygotowania: 20 minut
Czas duszenia nóg kaczki: ok. 50 minut
* Przygotuj tasak i folię aluminiową.
oglądaj online
Placuszki z kurczaka i szynki:
piersi kurczaka : ...
Placuszki z kurczaka i szynki:
piersi kurczaka : 700 g
szynka gotowana: 150 g
kolendra: pęczka
czosnek: 1 ząbek
cebula dymka: 1 szt.
bułka tarta: 70 g
oliwa z oliwek: 60 ml
sól: do smaku
pieprz: do smaku
sos sojowy indonezyjski: 4 łyżki
sos słodko-kwaśny : 3 łyżki
pistacje, bez łupinek, rozgniecione i posiekane: 25 g
rukola: 1 opakowanie
pomarańcze: szt.
Czas przygotowania: 20 minut
* Przygotuj ręcznik papierowy.