Kulinarne - Filmy - Rondelek19 - Chomikuj.pl, Strona 3

280,0 MB
26 sie 14 20:34

Okrasa - Zrazy z szynki wieprzowej w sosie musztar dowym.avi

Zrazy z szynki wieprzowej w sosie musztardowym:

Składniki:

Marchewka:
6 marchwi, umytych i wyszorowanych
5-6 ząbków czosnku w łupinach
sól, mielony biały pieprz
niewielka ilość oleju rzepakowego

Zrazy:
1 kg szynki wieprzowej, umytej i osuszonej
ok. 5 łyżek mąki
mielony biały pieprz
niewielka ilość soku z kiszonej kapusty
4 łyżki octu winnego
3 ząbki czosnku (z łupiną)
4 liście laurowe
5 goździków
niewielka ilość oleju rzepakowego
5 łyżek sosu sojowego

Sos:
3-4 łyżki miodu
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
niewielka ilość skórki z cytryny, umytej i sparzonej
1 łyżeczka musztardy Dijon
2-3 łyżki octu winnego
1 liść laurowy
200 g pomidorów pelati, pokrojonych na mniejsze kawałki
1 łyżka sosu sojowego

Farsz:
200 g kiszonej kapusty, odciśniętej i drobno posiekanej
2 ząbki czosnku, drobno pokrojone
120 g suszonych pomidorów, posiekanych
1 pęczek natki pietruszki, umytej i posiekanej
2 łyżki oliwy z suszonych pomidorów
mielony biały pieprz, odrobina soli

Kapusta:
2 cebule, pokrojone w drobną kostkę
200 g kiszonej kapusty, odciśniętej i drobno posiekanej
sól, mielony biały pieprz
4-5 łyżek oliwy z suszonych pomidorów
niewielka ilość skórki z cytryny, sparzonej i wyszorowanej
2 łyżki miodu
sok z 1/2 cytryny

Przygotuj:
-naczynie żaroodporne
-papier pergaminowy
-folię spożywczą
-nitkę
-ręcznik papierowy
-tłuczek do mięsa
-rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg)

z chomika FigoFago65

232,0 MB
26 sie 14 20:34

Okrasa - Polędwiczki wieprzowe w sosie miodowo-mus ztardowym.avi

Polędwiczki wieprzowe w sosie miodowo-musztardowym:

Składniki:

Polędwiczki:
2 polędwiczki wieprzowe, umyte, osuszone i oczyszczone
70 g pistacji, posiekanych
sól, biały mielony pieprz
niewielka ilość oliwy z oliwek

Sos miodowo-musztardowy:
1 cebula, posiekana
skórka z 1/2 cytryny, sparzonej i wyszorowanej
40 g orzechów pistacjowych
niewielka ilość oliwy z oliwek
70 g suszonych pomidorów, pokrojonych na mniejsze części
400 ml śmietanki 30%
1 mała łyżeczka miodu kremowego
2 małe łyżeczki musztardy Dijon

Miodowa kiszona kapusta:
300 g kiszonej kapusty, odciśniętej i lekko przesiekanej
niewielka ilość oliwy z oliwek
1 seler korzeniowy, obrany i pokrojony w drobną kostkę
2-3 małe łyżeczki miodu kremowego
skórka i sok z 1/2 cytryny, sparzonej i wyszorowanej
1 pęczek natki pietruszki, umyty i drobno posiekany
sól, pieprz

Przygotuj:
-naczynie żaroodporne
-papier do pieczenia
-rozgrzej piekarnik do 180-185 °C (termoobieg)

z chomika FigoFago65

279,4 MB
26 sie 14 20:34

Okrasa - Kaczka duszona z kapustą i suszonymi śliw kami.avi

Kaczka duszona z kapustą i suszonymi śliwkami:

Składniki:
1 kaczka
2 cebule, pokrojone w grubą kostkę
500 g świeżej kapusty, umytej i pokrojonej na mniejsze części
500 g kiszonej kapusty, odciśniętej
70 g suszonych śliwek
70 g suszonych moreli
5 g ziaren ziela angielskiego
5 ząbków czosnku, posiekanych
1,5-2 małe łyżeczki cynamonu
250 ml jasnego piwa
2 selery naciowe, pokrojone w grubsze kawałki (liście pozostawiamy do dekoracji)
4 łyżki miodu
5-6 liści laurowych
2 małe łyżeczki majeranku suszonego
1 cytryna, sparzona i wyszorowana
niewielka ilość oliwy z oliwek
biały mielony pieprz, sól

Przygotuj:
-Długie wykałaczki i garnek z przykrywką, który można wstawić do piekarnika
-Rozgrzej piekarnik do 160-170 stopni C(termoobieg)

z chomika FigoFago65

174,1 MB
26 sie 14 20:33

Okrasa - Rybny kapuśniak.avi

Rybny kapuśniak:

Składniki:
2 filety z karpia, pozbawione skóry i ości
200 g kiszonej kapusty wraz z sokiem
3 suszone borowiki, wcześniej podgotowane
2 marchewki, umyte i obrane
1 por, umyty i pokrojony na mniejsze części
1-2 pietruszki korzeniowe, obrane
5 liści laurowych
4 ziarna ziela angielskiego
120 g pomidorów pelati
2 łyżeczki octu spirytusowego
2 ząbki czosnku, posiekane
2-3 duże szczypty świeżego, posiekanego kopru
1 cytryna, umyta i sparzona
sól
pieprz
niewielka ilość oleju rzepakowego
50 g masła

z chomika FigoFago65

320,8 MB
26 sie 14 20:33

Okrasa - Przekąski sylwestrowe Karola Okrasy.avi

Przekąski sylwestrowe Karola Okrasy:

Składniki:

Muffiny:
200 g mąki pszennej, przesianej
1,5-2 łyżeczek proszku do pieczenia
4 łyżki cukru 100 ml mleka
1 limonka, sparzona i wyszorowana
3 jaja
1/2 łyżeczki startego imbiru
200 g masła
300 g upieczonych buraków w skórce, obranych, drobno startych
150 g koziego sera 50 g suszonych pomidorów, pokrojonych w drobną kosteczkę

Koktajl:
500 g krewetek gotowanych, pozbawionych główek i pancerza, z pozostawionymi ogonkami
2 dojrzałe awokado, umyte
1 ostra papryczka, umyta, pozbawiona gniazd nasiennych, drobno posiekana
2 limonki, sparzone i wyszorowane
100 g serka śmietankowego Fromello
garść świeżej kolendry, umytej
sól, czarny pieprz, oliwa z oliwek
1 pomarańcza, sparzona i wyszorowana
1 ząbek czosnku, drobno posiekany 100 ml czerwonego, wytrawnego wina
2 łyżki majonezu

Tarta - Ciasto:
250 g mąki pszennej (oraz niewielka ilość do podsypania ciasta)
150 g zmrożonego masła, pokrojonego na mniejsze kostki 50 g kaszy gryczanej, sypkiej, zmielonej
szczypta soli
2 małe lub 1 duże żółtko
1 łyżka kwaśnej, gęstej śmietany 18%

Farsz:
300 ml słodkiej śmietanki
4 żółtka
100 g sera cheddar, grubo startego
140 g suszonych pomidorów, posiekanych
100 g koziego sera
100 g zielonych oliwek
1 cytryna, sparzona i wyszorowana
sól i pieprz

z chomika FigoFago65

262,4 MB
14 sty 14 22:04

Kuchnia chińska według Goka odc.5.avi

Kuchnia chińska cieszy się dużym powodzeniem. Wydaje się, że przygotowanie wschodnich dań jest trudne i czasochłonne. Gok Wan całe dzieciństwo spędził w restauracji swojego ojca. Mając dziesięć lat, umiał samodzielnie przyrządzić makaron i ugotować zupę. W rodzinie słynnego stylisty jedzenie odgrywało bardzo ważną rolę. Wszyscy domownicy zbierali się na wspólne biesiady, podczas których dzielili się różnymi przysmakami i cieszyli swoim towarzystwem. Według Gok Wana to już połowa sukcesu.

W nowym programie stylista z pasją opowie o rozkoszach kuchni chińskiej i zaprezentuje sprawdzone sposoby na zdrowe odżywianie. Łącząc tradycję z nowoczesnością zademonstruje, jak łatwo, szybko i przyjemnie przygotować pyszne potrawy. Większość z nich pochodzi z rodzinnej książki kucharskiej Goka, dlatego częstym gościem w kuchni będzie jego ojciec.

265,7 MB
14 sty 14 20:51

Kuchnia chińska według Goka odc.4.avi

Kuchnia chińska cieszy się dużym powodzeniem. Wydaje się, że przygotowanie wschodnich dań jest trudne i czasochłonne. Gok Wan całe dzieciństwo spędził w restauracji swojego ojca. Mając dziesięć lat, umiał samodzielnie przyrządzić makaron i ugotować zupę. W rodzinie słynnego stylisty jedzenie odgrywało bardzo ważną rolę. Wszyscy domownicy zbierali się na wspólne biesiady, podczas których dzielili się różnymi przysmakami i cieszyli swoim towarzystwem. Według Gok Wana to już połowa sukcesu.

W nowym programie stylista z pasją opowie o rozkoszach kuchni chińskiej i zaprezentuje sprawdzone sposoby na zdrowe odżywianie. Łącząc tradycję z nowoczesnością zademonstruje, jak łatwo, szybko i przyjemnie przygotować pyszne potrawy. Większość z nich pochodzi z rodzinnej książki kucharskiej Goka, dlatego częstym gościem w kuchni będzie jego ojciec.

264,5 MB
14 sty 14 19:37

Kuchnia chińska według Goka odc.3.avi

Kuchnia chińska cieszy się dużym powodzeniem. Wydaje się, że przygotowanie wschodnich dań jest trudne i czasochłonne. Gok Wan całe dzieciństwo spędził w restauracji swojego ojca. Mając dziesięć lat, umiał samodzielnie przyrządzić makaron i ugotować zupę. W rodzinie słynnego stylisty jedzenie odgrywało bardzo ważną rolę. Wszyscy domownicy zbierali się na wspólne biesiady, podczas których dzielili się różnymi przysmakami i cieszyli swoim towarzystwem. Według Gok Wana to już połowa sukcesu.

W nowym programie stylista z pasją opowie o rozkoszach kuchni chińskiej i zaprezentuje sprawdzone sposoby na zdrowe odżywianie. Łącząc tradycję z nowoczesnością zademonstruje, jak łatwo, szybko i przyjemnie przygotować pyszne potrawy. Większość z nich pochodzi z rodzinnej książki kucharskiej Goka, dlatego częstym gościem w kuchni będzie jego ojciec.

265,5 MB
14 sty 14 17:32

Kuchnia chińska według Goka odc.2.avi

Kuchnia chińska cieszy się dużym powodzeniem. Wydaje się, że przygotowanie wschodnich dań jest trudne i czasochłonne. Gok Wan całe dzieciństwo spędził w restauracji swojego ojca. Mając dziesięć lat, umiał samodzielnie przyrządzić makaron i ugotować zupę. W rodzinie słynnego stylisty jedzenie odgrywało bardzo ważną rolę. Wszyscy domownicy zbierali się na wspólne biesiady, podczas których dzielili się różnymi przysmakami i cieszyli swoim towarzystwem. Według Gok Wana to już połowa sukcesu.

W nowym programie stylista z pasją opowie o rozkoszach kuchni chińskiej i zaprezentuje sprawdzone sposoby na zdrowe odżywianie. Łącząc tradycję z nowoczesnością zademonstruje, jak łatwo, szybko i przyjemnie przygotować pyszne potrawy. Większość z nich pochodzi z rodzinnej książki kucharskiej Goka, dlatego częstym gościem w kuchni będzie jego ojciec.