Michel ze smakiem odc.11.wmv
-
Adwent -
Audio -
Calonocne Czuwanie 22,23.03.2019 -
Czuwanie 19.05.2018 -
Enniskerry -
Hebrajskie -
Images -
Imphenzia -
John Michael Talbot - płyty -
Kolédowanie 2015 -
Kolédy i pastoralki -
Lacinskie -
Lamanie Chleba -
Maryjne -
Medjugorie 2019 -
moc pozytywnego myślenia Peale -
Moje piesni -
Moje wykonania -
Piesni autorów nieznanych -
Piesni Chwaly -
Piotr Czechowski -
Piotr Pitson Czechowski -
Pitson - Koledy i pastoralki -
Poezja D. Brylskiej -
Poezja M. Kapuscinskiej -
Pogrzeb -
Pokutne -
Polsko-angielskie -
Proba -
Psalmy -
Rekolekcje 28-30.06.2019 -
Rozwazania rózancowe -
Szalom - Audio - Spiewnik -
Taize -
Tajemnice Bolesne -
Tajemnice Bolesne Różańca Świętego -
Tajemnice Chwalebne -
Tajemnice Chwalebne Różańca Świętego -
Tajemnice Radosne -
Tajemnice Radosne Różańca Świętego -
Tajemnice Różańca Świętego -
Tajemnice Swiatla -
Tajemnice Światła Różańca Świętego -
Twórczosc T. Raszko -
VII Spotkanie Formacyjne 16.03.2019 -
VIII Spotkanie Formacyjne 13.04.2019 -
Wielkopostne -
XI Jednoczas Metafor i Dzwiéku 28.01.2017 -
XII Jednoczas Metafor i Dźwięków -
Zmartwychwstanie
Świat od kuchni
Program realizowany w charakterystycznych dla kulinarnej kultury Francji i Polski regionach, miejscach atrakcyjnych kulturowo i turystycznie, w pałacach i zamkach. Prezentuje potrawy typowe dla wybranych obszarów oraz historyczne i etnograficzne okoliczności ich powstania.
Michel odwiedza pałac w Staniszowie i przygotowuje żeberka z sosem miodowym oraz zupę czosnkową.
W tym odcinku Michel wybrał się do Świeradowa Zdroju, jednego z najstarszych polskich uzdrowisk. Tam przygotuje m.in. dolnośląską zupę cebulową z grzankami oraz jagnięcinę z ziołami prowansalskimi.
Michel odwiedza Lyon – gastronomiczną stolicę Francji. Opowiada nam o historii francuskiej sztuki kulinarnej. Wspólnie z Pawłem Żółtańskim nasz mistrz przygotowuje perliczkę w stylu lyonnaise z musem z bażanta i chrupiącym Rosti.
Michel odwiedza Lyon i tamtejszą ogromną halę targową – Les Halles de Lyon, w której można kupić wspaniałe francuskie produkty. Wspólnie z Pawłem Żółtańskim nasz mistrz przygotowuje danie łączące kuchnię polską i francuską: wątróbki z indyka z owocami gruszy.
Odwiedzamy francuskie miasto Dijon, które kojarzy się przede wszystkim z musztardą. Michel zagląda do sklepu sprzedającego różne gatunki świeżej musztardy i robi zakupy. Następnie przygotowuje sałatkę na bazie vinegret oraz cynaderki smażone z sosem dijon.
Michel Labarre z wizytą w Pałacu Ogrowążów niedaleko Szydłowca. Jedna z najstarszych siedzib ziemiańskich w centralnej Polsce. Fundamenty pałacu pochodzą z XI wieku. Obecnie Pałac został gruntownie odrestaurowany i stanowi niezwykle ciekawe i piękne miejsce do zwiedzania i wypoczynku. W pierwszym odcinku Michel proponuje widzom dwa dania: zupa krem z grzybów leśnych oraz grillowany szczupak w musie z grillowanych jabłek.
Michel zaprasza na spacer do Lyonu i przygotowuje okonia morskiego w panierce z gratin dauphinois i kurkami.
Przenosimy się do ojczyzny Michela – Francji. Odwiedzamy Reims – stolicę regionu Szmpania-Ardeny. Nasz mistrz kuchni wybiera się na miejscowy targ i próbuje lokalnych przysmaków. W swojej kuchni Michel przyrządza pot-au-feu oraz żabie udka.
Michel odwiedza Zamek Biskupów Warmińskich w Lidzbarku Warmińskim. Zbudowana w połowie XIV i XV wieku budowla jest nazywana Wenecją Północy. Nasz mistrz kuchni proponuje: gulasz z sarniny, zraz z polędwicy wołowej i staropolski żurek.
Michel odwiedza Ryn na Mazurach i tamtejszy zamek krzyżacki. Zwiedza XIV-wieczną budowlę rycerską i zagląda oczywiście do piwnic i jadalni. Próbuje specjałów z zamkowego menu, a następnie przygotowuje te same dania na swój sposób. Tym razem w kuchni Michela górka cielęca z miodem, winem, tymiankiem i czerwoną kapustą oraz kaszą zawijaną w liście winogron. Następnie nasz mistrz przygotowuje sandacza grillowanego z warzywami i faszerowane ziemniaki.