Potrawka ze szczura przekonała Gordona do jedzenia gryzoni [Gordon Ramsay świat na talerzu].mp4

ozuma119 / Dokumentalne / Gastronomia / Potrawka ze szczura przekonała Gordona do jedzenia gryzoni [Gordon Ramsay świat na talerzu].mp4

Download: Potrawka ze szczura przekonała Gordona do jedzenia gryzoni [Gordon Ramsay świat na talerzu].mp4

Pobierz

36,33 MB

Komentarze:

Nie ma jeszcze żadnego komentarza. Dodaj go jako pierwszy!

Aby dodawać komentarze musisz się zalogować

ozuma119

Idź do chomika

Inne foldery z plikami do pobrania

Inne pliki do pobrania z tego chomika

Japonia.na.talerzu.2020.PL.HDTV.x264-B89.mkv

. Japonia na talerzu 2020‌Alexa Łuczak przeprowad ...

. Japonia na talerzu 2020‌Alexa Łuczak przeprowadziła się do Kraju Kwitnącej Wiśni już ponad dziesięć lat temu. W tym czasie samodzielnie opanowała język, co pozwoliło jej prowadzić jeden z programów lokalnej telewizji. Modelka postanowiła podzielić się swoją wiedzą na temat niezwykłej azjatyckiej kuchni. Poszukiwania tutejszych smaków zawiodą ją do niewielkich barów skrytych w zaułkach miasta, doprowadzą na największy w całej Japonii bazar rybny oraz do lokali najbardziej uzdolnionych mistrzów sushi. Prowadząca odwiedzi także eleganckie restauracje w Tokio. W tym mieście nie brakuje automatów z jedzeniem i świeżych owoców morza. Widzowie dowiedzą się też więcej o samej Japonii, obecnych tu tradycjach i kulturze. PL

Gęś Pieczona z jabłkami i suszonymi śliwkami.mp4

oglądaj online

365_obiadow_S_3_03_2_Sznycelki indycze.mp4

perliczka wielkopolska.mpg

PERLICZKA WIELKOPOLSKA Nasza dzisiejszą propozycją jest ...

PERLICZKA WIELKOPOLSKA Nasza dzisiejszą propozycją jest perliczka wielkopolska. Ptak bardzo delikatny i smaczny, choć niestety prawie zapomniany. Hodowany tylko w przydomowych a nie fermowych warunkach, karmiony naturalnymi paszami jest synonimem polskiej żywności ekologicznej. A smakiem – jak mówią znawcy – z powodzeniem może konkurować z bażantem. Ale uwaga mięso perliczki trzeba umieć dobrze przyrządzić, inaczej będzie zbyt suche by mogło zachwycić biesiadników. My zdradzimy prosty, ale jakże skuteczny sposób aby temu zaradzić. Wystarczy perliczce zrobić zastrzyki z klarowanego masła, zaromatyzowanego ziołami. Oczywiście mięso trzeba także posolić. Aby tuszka się nie wysuszyła, dodatkowo jej środek nadziewamy jabłkami i kandyzowanymi morelami. Perliczkę najlepiej upiec w specjalnym rękawie do pieczenia, ale nie ma potrzeby aby go dziurawić. Polewamy ptaka klarowanym masłem i zawiązujemy końce rękawa. Tak przygotowana perliczka trafia do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na godzinę. Aby mięso nie „oddawało soków” dobrze na początek dać wyższą temperaturę, a potem dopiec je w nieco niższej. Wtedy zrobi się niezwykle smaczne i wyjątkowe. Teraz mamy czas na przygotowanie sosu borówkowego, który wyśmienicie pasuje do drobiu. Zaczynamy od przygotowania karmelu. Na patelnię trafia miód i nieco cukru. Gdy się rozpuści dodajemy leśne borówki najlepiej z polskiego lasu i całość przesmażmy, podlewając esencjonalnym bulionem. Gdy nasza perlicza jest już gotowa do sosu borówkowego dolewamy także sos, który powstał w czasie jej pieczenia i morele, które piekły się w jej wnętrzu. To wzbogaci sos o niebywały aromat. A teraz bardzo ważna czynność – luzowanie. Bo w zacnych domach nigdy na stół nie podawano drobiu razem z kośćmi. Perliczkę przecinamy na pół, usuwamy mostek, wykrawamy kości udowe i ramienne. Tak przygotowane mięso podsmażamy na klarowanym maśle, polewamy sosem i podajemy. To danie iście królewskie. Smacznego, drodzy państwo!

Włoskie przepisy z River cafe - perliczka i kaczka.wmv