Ptasie Mleczko.pdf

Ciasta.rar

[ciasto] Cycki Murzynki.txt

100 dan na gwiazdke i karnawal033.jpg

100 dan na gwiazdke i karnawal039.jpg

ciasteczka_z_warstwa_czekoladowa.jpg

Składniki: * 225 g masła * 1 szklanka brązowego ...

Składniki: * 225 g masła * 1 szklanka brązowego cukru * 3/4 szklanki cukru * 2 łyżeczki esencji waniliowej * 1 jajko * 3 szklanki mąki * 2 łyżeczki proszku do pieczenia * 3 łyżki kakao * 3 łyżki mleka w proszku Sposób przygotowania: * 1. Włożyć masło, brązowy cukier, cukier i esencję waniliową do miski i ucierać do uzyskania lekkiej, puszystej masy. * Dodać jajko i dobrze utrzeć. * Mąkę przesiać do osobnego naczynia i wymieszać z proszkiem do pieczenia. * Dodać mieszaninę mączną do maślanej i mieszać do uzyskania miękkiego ciasta. * 2. Podzielić ciasto na dwie równe porcje. * Wyrabiając dodać do jednej z nich kakao, a do drugiej mleko w proszku. * 3. Rozwałkować każdą porcję ciasta na papierze piekarniczym na prostokąt o wymiarach arkusza A4. * Położyć ciasto czekoladowe na mleczne i ścisnąć. * 4. Przeciąć wzdłuż na pół i położyć jedną warstwę ciasta na drugiej. * Powinno w ten sposób powstać ciasto czterowarstwowe. * Położyć ciasto na blasze, przykryć plastikową folią i włożyć na godzinę do lodówki. * 5. Pociąć ciasto na centymetrowej szerokości kawałki i wyłożyć na natłuszczoną blachę. * Piec 15 minut, aż staną się złote i chrupiące. * Przenieść na druciany stojak do ostygnięcia. Uwagi: Wystarcza na 40 sztuk Piec w temperaturze 180°C Przygotowanie 15 min + 1 godz. na chłodzenie Pieczenie 15 min Na specjalną okazje zamocz końce schłodzonych ciasteczek w stopionej białej lub gorzkiej czekoladzie i wyłóż na druciany stojak, żeby czekolada zastygła.

gwiazdki_z_nieba.jpg

Składniki: * 110 g miękkiego masła * 1 szklanka ...

Składniki: * 110 g miękkiego masła * 1 szklanka cukru pudru * 1/2 łyżeczki esencji migdałowej * 1 roztrzepane jajko * 2 szklanki mąki * 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia * 1/4 szklanki mleka * 1 szklanka roztopionej ciemnej czekolady * 1/2 szklanki roztopionej białej czekolady Sposób przygotowania: * 1. Włożyć masło, cukier i esencję migdałową do miski i ucierać do uzyskania lekkiej, puszystej masy. * Ciągle mieszając, stopniowo dodawać jajko. * 2. Mąkę przesiać do osobnego naczynia i połączyć z proszkiem do pieczenia. * Dodawać mieszaninę mączną i mleko na przemian do mieszaniny maślanej. * Wymieszać do uzyskania gładkiego ciasta. * 3. Na lekko oproszonej mąką stolnicy rozwałkować ciasto na grubość pół centymetra. * Wyciąć ciasteczka za pomocą foremek w kształcie gwiazdek i półksiężyców. * Wyłożyć ciasteczka na lekko natłuszczoną blachę i piec 10 minut lub do zrumienienia. * Przenieść na druciany stojak do ostygnięcia. * 4. Ciasteczka w kształcie księżyców zamaczać z jednej strony w roztopionej białej czekoladzie, a gwiazdki w ciemnej czekoladzie. * Położyć na drucianym stojaku, żeby czekolada zastygła. Uwagi: WYSTARCZA NA 24 SZTUKI Piec w temperaturze 180°C Przygotowanie 20 min Pieczenie 10 min

czekoladowa_droga.jpg

Składniki: * 225 g miękkiego masła * 1 szklanka ...

Składniki: * 225 g miękkiego masła * 1 szklanka brązowego cukru * 2 roztrzepane jajka * 2 1/2 szklanki mąki * 1 1/4 szklanki kakao * 1/4 szklanki maślanki lub mleka * 1 szklanka grubo posiekanej białej czekolady * 1 szklanka niesolonych prażonych orzechów ziemnych * 1 szklanka kawałów czekolady Sposób przygotowania: * 1. Włożyć masło i cukier do miski, ucierać do uzyskania lekkiej, puszystej masy. * Ciągle mieszając, stopniowo dodawać jajka. * 2. Przesiać do osobnego naczynia mąkę i dodać kakao. * Dodać do mieszanki jajecznej mieszankę mączną, mleko, czekoladę, orzechy i kawałki czekolady. * Dobrze wymieszać. * 3. Łyżką wykładać porcje ciasta na posmarowaną tłuszczem blachę. * Piec 10 minut. * Przenieść na druciany stojak do ostygnięcia. Uwagi: Wystarcza na 36 sztuk Piec w temperaturze 180°C Przygotowanie 8 min Pieczenie 10 min Mleczne pianki, orzechy i kawałki czekolady to trzy najpopularniejsze dodatki do każdego typu ciastek przeznaczonych dla dzieci.

ciastka_cynamonowe.jpg

Składniki: * 110 g masła * 1 szklanka cukru pud ...

Składniki: * 110 g masła * 1 szklanka cukru pudru * 1 jajko * 1 1/4 szklanki mąki * 3/4 łyżeczki sody * 2 łyżeczki zmielonego cynamonu Sposób przygotowania: * 1. Włożyć masło i 3/4 szklanki cukru pudru do miski i ucierać do uzyskania lekkiej, puszystej masy. * Dodać jajko i dobrze utrzeć. * 2. Przesiać mąkę, wymieszać z sodą i dodać do masy maślanej. * Wyłożyć ciasto na oproszoną mąką stolnicę i szybko wyrobić. * Owinąć w folię plastikową i chłodzić 30 minut w lodówce, aż stwardnieje. * 3. Wsypać cynamon i pozostały cukier do miseczki i wymieszać. * Z ciasta uformować małe kulki i otoczyć je w cukrze z cynamonem. * Ułożyć w odległości 5 cm od siebie na lekko posmarowanej tłuszczem blasze i piec 8 minut lub do zrumienienia. * Wyjąć na druciany stojak do ostygnięcia. Uwagi: WYSTARCZA NA 25 SZTUK Piec w temperaturze 180°C Przygotowanie 15 min + czas chłodzenia Pieczenie 8 min Tłuszcz (w dowolnej postaci) nadaje pieczonym produktom miękkość i wydłuża czas przechowywania. W większości wypieków można wymiennie stosować dobrej jakości margarynę i masło.

ciasteczka_z_odciskami_kciuka.jpg

Składniki: * 175 g miękkiego masła * 1 szklanka ...

Składniki: * 175 g miękkiego masła * 1 szklanka przesianego cukru pudru * 1 łyżeczka esencji waniliowej * 1 1/4 szklanki mąki * 1 łyżeczka proszku do pieczenia * 1/4 szklanki proszku sosu custard (można zastąpić mlekiem w proszku,żółtkiem i odrobiną cukru) * 1/4 szklanki mleka * dżem, mus cytrynowy lub rozdrobniona czekolada Sposób przygotowania: * 1. Włożyć masło, cukier puder i esencję waniliową do miski i ucierać do uzyskania lekkiej, puszystej masy. * Przesiać mąkę, wymieszać z proszkiem do pieczenia i proszkiem sosu custard. * Dodawać na przemian mieszankę mączną i mleko do mieszanki maślanej, ciągle ucierając. * 2. Nabierać łyżką ciasto i formować kulki. * Umieścić je na posmarowanej tłuszczem blasze. * Kciukiem wykonać na środku każdego ciastka zagłębienie. * 3. Wypełnić otwór łyżeczką dżemu, musem cytrynowym lub czekoladą. * Piec 12 minut lub do zrumienienia ciasta. * Przenieść na druciany stojak do ostygnięcia. Uwagi: Wystarcza na 30 sztuk Piec w temperaturze 190°C Przygotowanie 15 min Pieczenie 12 min Ciasto należy owinąć plastikową folią i chłodzić przynajmniej 30 minut, żeby łatwiej dało się formować kułki. Aby uzyskać subtelny smak orzechowy, przed odciśnięciem kciuka i napełnieniem otoczyć kulki w ziarnach sezamowych.

NAPOLEONKA.jpg

SKŁADNIKI ciasto: śmietana-1/2 szklanki mąka-2 szklanki ...

SKŁADNIKI ciasto: śmietana-1/2 szklanki mąka-2 szklanki margaryna-1 kostka krem: mleko-1 litr mąka-1 szklanki cukier waniliowy-1 opakowanie żółtka-2 PRZYGOTOWANIE: Ciasto: Mąkę z Kasią posiekać nożem (aż zrobi się kruszonka), wlać śmietanę i szybko zagnieść ciasto. Wałkować tak jak ciasto francuskie, składać jak kopertę i znów wałkować w jednym kierunku. Czynność powtórzyć 3 razy. Przed wałkowaniem posypywać stolnicę mąką. Włożyć do lodówki i dobrze schłodzić, następnie upiec dwa jednakowe prostokątne placki. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C na złoto kolor. Krem: 1/2 litra mleka zagotować z cukrem. W pozostałym mleku rozmącić żółtka, wsypać mąkę, cukier waniliowy, wymieszać, przetrzeć przez sitko, wlać do wrzącego mleka i cały czas mieszając zagotować. Ciepły krem wyłożyć na placek, przykryć drugim, lekko przycisnąć. Po całkowitym wystygnięciu, obsypać cukrem pudrem i pokroić na kwadraty.

Ptasie Mleczko.pdf

niki96