pieczeń z indyka w szpinaku.jpeg

magda.p38 / przepisy kulinarne, kulinaria / Drób / pieczeń z indyka w szpinaku.jpeg

Download: pieczeń z indyka w szpinaku.jpeg

Pobierz

36 KB

(700px x 450px)

Pieczeń z indyka w szpinaku
Składniki:
1i 1/2 kg.piersi z indyka
50 dag.świeżych lub mrożonych liści szpinaku
2 łyżki oliwy
20 dag.sera typu feta
2 cebule
2 ząbki czosnku
papryczka chili
jajko
2 łyżki tartego parmezanu
3 łyżki bułki tartej
gałka muszkatołowa
świeżo zmielony czarny pieprz
oliwa
sól
Przygotowanie
1.Szpinak oczyść i opłucz.Cebulę umyj,obierz i przeciśnij przez praskę.Na dużą patelnię wlej oliwę,wrzuć cebulę i czosnek,smaż kilka chwil,mieszając.Dodaj pokrojoną papryczkę chili bez pestek,smaż jeszcze kilka chwil.Gdy cebula lekko się podsmaży,wrzuć liście szpinaku,posyp je solą,pieprzem.Smaż jeszcze 2 minuty.Zdejmij z ognia,przerzuć na durszlak.Gdy przestygnie,odciśnij go,połóż na desce i drobno posiekaj.
2.Przygotuj farsz.Jeśli ser feta jest w zalewie,osącz go i pokrój w kostkę.Do miski włóż szpinak z warzywami,2 łyżki bułki tartej,jajko,parmezan i fetę.Wymieszaj.Dopraw solą,pieprzem i gałką muszkatołową.
3.Pierś indyka dokładnie opłucz i osusz.Nożem wytnij w mięsie kieszeń.Tak przygotowane mięso natrzyj silą i pieprzem.Połowę farszu odłóż,resztą nadziej mięso.Kieszeń zepnij wykałaczkami.Tak przygotowaną pierś ułóż w brytfannie,polej 3 łyżkami oliwy i piecz około godziny w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni.Polewaj co jakiś czas wytwarzającym się sosem.Do odłożonej części farszu dodaj 1 łyżkę bułki tartej,wymieszaj,lekko rozgniatając widelcem fetę.Pieczeń wyjmij i obłóż farszem.Wstaw do piekarnika jeszcze na 15 minut.Podawaj na ciepło lub zimno.
Opis:
Czas przygotowania 100 minut.
Jedna porcja posiada 430 kalorii.
Składniki na 8 porcji.

Komentarze:

Nie ma jeszcze żadnego komentarza. Dodaj go jako pierwszy!

Aby dodawać komentarze musisz się zalogować

magda.p38

Idź do chomika

Inne foldery z plikami do pobrania

Inne pliki do pobrania z tego chomika

Mielone-kotlety-z-kurczaka-f.jpg

kurczak faszerowany.jpg

Faszerowany kurczak Składniki przepisu * tuszk ...

Faszerowany kurczak Składniki przepisu * tuszka kurczaka * 1/2 kg mielonego mięsa * 30-40 dag pieczarek * 3 duże cebule * olej * sól * pieprz * ulubione zioła ( tymianek,rozmaryn,bazylia) Sposób przygotowania dania 1.Kurczaka umyj,osusz,natrzyj przyprawami solą i pieprzem.Odstaw na 1-2 godziny w chłodne miejsce. 2.Pieczarki oczyść,pokrój na plasterki.Cebule obierz,pokrój w krążki.Olej rozgrzej na patelni,podsmaż cebulę i pieczarki.Dodaj mielone mięso,wymieszaj,przypraw.Farszem napełnij kurczaka.Ułóż w formie,podlej wodą lub bulionem,piecz około 2 godzin ( w zależności od wielkości kurczaka)w temperaturze 180 stopni C.

Czekoladowy gulasz meksykański.jpg

Czekoladowy gulasz meksykański Składniki ilość porcj ...

Czekoladowy gulasz meksykański Składniki ilość porcji: 4 * 1 pojedynczy filet z kurczaka * 1/4 opakowania makaronu np.kokardki * 1 ząbek czosnku * 1/2 puszki krojonych pomidorów * 1/2 łyżeczki chili * 1/2 łyżeczki cynamonu * 2 łyżki oleju rzepakowego * sól do smaku * 2 kostki gorzkiej czekolady * 1/3 puszki czerwonej fasoli * 2 łyżki kukurydzy z puszki * 3/4 szklanki bulionu warzywnego * sok z 1 cytryny * 1/2 pęczka pietruszki Metoda przygotowania Przygotowanie: 40 min | Gotowanie: 30 min 1. Makaron gotujemy al dente. Filet myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej, wkładamy posiekany ząbek czosnku, chwilę smażymy. Dodajemy pomidory i dusimy, aż powstanie gęsty sos. Dodajemy bulion, mięso, chili, cynamon i sól. Przykrywamy i dusimy 5 minut. 2. Dodajemy czekoladę. Mieszamy, aż się roztopi i połączy z resztą składników. Dodajemy połowę fasoli i zmiksowaną kukurydzę. Gotujemy na małym ogniu bez przykrycia, aż sos nieco odparuje i gulasz nabierze gęstości. Doprawiamy do smaku sokiem z cytryny. Dekorujemy fasolką i natką pietruszki. Podajemy z makaronem.

kurczak z broskwiniami.jpg

Kurczak z brzoskwiniami Składniki: * 80 dag fi ...

Kurczak z brzoskwiniami Składniki: * 80 dag filetów z kurczaka * 1/2 szklanki śmietany 18% * 2 woreczki ryżu * puszka brzoskwiń * 2 średnie cebule * curry * sól * pieprz * vegeta * ostra mielona papryka * bazylia * olej Przy gotowanie: 1.Ryż ugotuj około 10 minut w lekko osolonej wodzie,odcedzamy i przekładamy na rozgrzany na patelni olej.Cebule obieramy i kroimy w kostkę.Dodajemy do ryżu.Doprawiamy vegetą.Smażymy na małym ogniu,aż cebula zmięknie. 2.Filety myjemy,osuszamy i kroimy w kostkę.Smażymy osobno na oleju 10 minut.Oprószamy curry,aby mięso nabrało żółtego koloru.Brzoskwinie osączamy.Pół szklanki syropu z brzoskwiń wlewamy do mięsa.Doprawiamy vegetą,pieprzem,papryką i bazylią.Dusimy kilka minut,mieszając. 3.Brzoskwinie kroimy w dużą kostkę,dodajemy do mięsa.Wlewamy śmietanę.Mieszając,dusimy kilka minut.Podajemy z ryżem z cebulą.

udka w marynacie miodowo musztardowej.jpg

Udka w marynacie miodowo-musztardowej Składniki: # u ...

Udka w marynacie miodowo-musztardowej Składniki: # udko z kurczaka 8 8 szt. # miód 125 125 ml płynny # musztarda Dijon 4 4 łyżka # musztarda z ziarnami gorczycy 4 4 łyżka # olej słonecznikowy 2 2 łyżka # sól 1 1 łyżeczka # pieprz 1/2 0,5 łyżeczka do smaku # nać pietruszki 1/2 0,5 pęczek Sposób przygotowania 1. Udka myjemy i osuszamy. 2. Ostrym nożem robimy 3 równoległe nacięcia. 3. Udka wkładamy do dużego niemetalowego naczynia. 4. Miód, musztardy, ocet i olej mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem. 5. Udka smarujemy marynatą, również w nacięciach. 6. Naczynie przykrywamy folią i na 1,5 godziny wkładamy do lodówki. 7. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 220 stopni. 8. Udka wyjmujemy z marynaty i układamy w naczyniu żaroodpornym, jedno przy drugim. 9. Wkładamy do piekarnika i pieczemy około 45 minut, aż mięso się zrumieni. 10. Na talerzu udka posypujemy posiekaną natką pietruszki. 11. Podajemy z ziemniakami polanymi sosem z pieczenia.

roladki z boczkiem i śliwką.jpeg

Roladki z boczkiem i śliwką Składniki ilość porcji: ...

Roladki z boczkiem i śliwką Składniki ilość porcji: 2 * 2 pojedyncze filety z piersi kurczaka * 6 suszonych śliwek * 2 plastry boczku * 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka * 1 łyżeczka pieprzu * 4 łyżki oleju roślinnego do smażenia * 3 łyżki mąki do panierowania * 3 łyżki bułki tartej do panierowania * 1 jajko Metoda przygotowania Przygotowanie: 40 min | Gotowanie: 20 min 1. Filety umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem kuchennym. Delikatnie rozbić i oprószyć z obu stron przyprawą do kurczaka. 2. Wzdłuż filetów ułożyć po plastrze boczku i 3 śliwki. Następnie zwinąć ciasno w roladki. 3. Roladki dokładnie obtoczyć w mące, rozkłóconym jajku i bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.

Brukselka z kurczakiem.jpg

Brukselka z kurczakiem Składniki przepisu * 4 ...

Brukselka z kurczakiem Składniki przepisu * 4 piersi z kurczaka * pieprz do smaku * sól do smaku * sok z cytryny * 3 ząbki czosnku * 1 opakowanie mrożonej brukselki * Sposób przygotowania dania 1.Ugotować brukselki w osolonej,wrzącej wodzie.Piersi z kurczaka rozbić,doprawić i skropić z sokiem z cytryny.Drobno posiekany czosnek wrzucić na rozgrzany tłuszcz i zeszklić,a następnie usmażyć na tym piersi z kurczaka. 2.Pod koniec smażenia dodać brukselkę i jeszcze raz poddusić potrawę.Podawać z dodatkiem ziemniaków,ryżu makaronu lub z ciemnym pieczywem.Powstały sos można zagęścić śmietaną.

kulki drobiowe w ciwśnie.jpg

Kulki drobiowe w cieście Składniki: 60 dag mięsa z p ...

Kulki drobiowe w cieście Składniki: 60 dag mięsa z piersi indyka lub 4 filety z piersi kurczaka 2 jaka 6 średnich wielkości ogórków konserwowych lub kiszonych strąk czerwonej papryki szklanka mąki 2 szklanki mleka sól pieprz oregano ewentualnie vegeta olej do smażenia Przygotowanie: 1.Do miski wsyp mąkę,posyp solą i pieprzem lub szczyptą vegety.Wlej mleko,wbij jajka.Dokładnie wymieszaj lub zmiksuj (ciasto powinno być nieco gęstsze niż naleśnikowe). 2.Indyka lub kurczaka opłucz,osusz,pokrój w poprzek włókien na plasterki.Przykryj folią spożywczą,lekko rozbij.Ogórki pokrój na dość grube słupki.Paprykę oczyść z nasion,umyj,również pokrój w słupki.Po kawałku ogórka i papryki dokładnie owiń w plasterek mięsa,oprósz solą i oregano. 3.Każdy koreczek nadziej na patyczek do szaszłyków.Dużą ilość oleju rozgrzej w głębokiej patelni lub rondlu.Koreczki zanurz w cieście naleśnikowym,włóż do oleju,smaż około 5 minut.Wyjmij,osącz z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.Podawaj na gorąco z ulubionymi warzywami ( także marynowanymi). Opis: Czas przygotowania 30 minut. Składniki na 4 porcje.

pulpety w sosie koperkowym.jpeg

Pulpety w sosie koperkowym Składniki * 50 da ...

Pulpety w sosie koperkowym Składniki * 50 dag mielonego mięsa z indyka * 2 marchewki * pietruszka * 1/4 selera * jajko * czerstwa bułka * duży pęczek koperku * 3 - 4 łyżki otrąb pszennych lub owsianych * sól * pieprz * vegeta * kostka rosołowa * łyżka śmietany 18 Przygotowanie 1. Warzywa oczyszczamy i gotujemy w małej ilości wody. Studzimy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Bułkę moczymy w wodzie. Odciskamy. Koperek myjemy, osuszamy i siekamy. 2. Do mięsa wbijamy jajko, dodajemy bułkę, łyżkę koperku i warzywa. Dokładnie mieszamy i doprawiamy. Z masy formujemy niewielkie kulki i obtaczamy w otrębach. 3. Pulpety wkładamy do wrzątku i gotujemy około 35 minut. Wyjmujemy. 4. Do wywaru wykruszamy kostkę i wsypujemy pozostały koperek. Zagotowujemy i zabielamy śmietaną. Wkładamy pulpety, gotujemy około 5 minut, od czasu do czasu mieszając.

filet z indyka na parze.jpeg

Filet z indyka na parze Składniki * 25 dag filet ...

Filet z indyka na parze Składniki * 25 dag fileta z indyka * jasny sos sojowy * pieprz * słodka mielona papryka * sałata Przygotowanie 1. Liście sałaty myjemy i dokładnie osuszamy. Mięso myjemy i dokładnie osuszamy. Nacieramy pieprzem i papryką, skrapiamy sosem sojowym. Wkładamy na godzinę do lodówki. 2. Mięso kładziemy na wkładce do garnka do gotowania na parze. Do dolnej części wlewamy wodę. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy około 30 minut. 3. Mięso kroimy w mniejsze kawałki. Układamy na liściach sałaty.

więcej plików z tego folderu...

Zgłoś jeśli naruszono regulamin